در فصل زمستان شما در حال رشد کرس خود هستید، خواص سودمند خود را به حداکثر می رسانید و با کلسیم، آهن، ید، فسفر، پتاسیم، ویتامین B و C غنی می شوید. اسانس خردل که در گیاه موجود است، سالاد شما را طعم خاصی و بوی
شرایط رشد Cress در پنجره
برای پرورش watercress شما نیاز به تهیه ظروف، خاک، زهکشی و دانه. به عنوان گلدان، می توانید از گلدان های گل و یا دیگر ظروف کم استفاده کنید، تا زمانی که پایین دارای سوراخ باشد. گیاه کوهستانی را می توان با گیاهان دیگر در پنجره پیاده سازی کرد.
در پایین ظروف با ارتفاع 2-3 سانتی متر ما پوره زهکشی، در بالای آن خاک را در یک لایه 2-4 سانتی متر پر می کنیم. بهتر است از خاک خریداری شده جهانی استفاده شود، آن را ضد عفونی کرده و دارای مواد مفید برای رشد طبیعی گیاهان است.
دانه ها در یک لیوان آب خیس شده و به صورت یکنواخت در سطح خاک پخش می شوند. بذر را با خاک تا ضخامت 1 سانتیمتر بپوشانید، آن را کم و آب کنید. ظرف ما را زیر فیلم قرار می دهیم، آن را در یک مکان تاریک قرار داده و تخم ها را جوانه می زنیم. اولین شاخه های کاهو در گلدان باید بعد از 3 روز ظاهر شود.
مهم است! کاپوت با برگ های سبز سریعتر از بنفش رشد می کند.
محل و روشنایی
این گیاه در موارد بی تکلفی آن ها را از دیگران متفاوت می کند و به عنوان یک سبز سریع رشد می کند. این نوع سالاد نیازی به روشنایی ندارد، بلکه متعلق به گیاهان دوست داشتنی است، بنابراین حتی در پنجره ی پنجره ی شمالی نیز راحت خواهد بود.
پس از جوانه زدن بذر، فیلم برداشته می شود و ظروف روی آینه قرار می گیرند. اطمینان حاصل کنید که باتری گرم آینه پنجره را گرم نکند. این عامل منفی در رشد کاهو خواهد بود.
دما مطلوب
دانه ها می توانند در دمای بالاتر از 5 درجه سانتیگراد جوانهزنی کنند، اما دمای مطلوب برای رشد کوره درجه حرارت 10-18 درجه سانتیگراد است. برای حفظ این درجه حرارت، گیاه با آب سرد اسپری می شود و اتاق را پخش می کند.
مهم است! در دمای بالای 25 درجه سانتیگراد، آب شیرین می تواند به سرعت دست ها را تغییر دهد و برای مصرف انسانی ناسازگار باشد.
برای مصرف منظم سالاد بهتر است در بخش با دوره ای 7-10 روز بپزد. در این مورد، شما وقت خود را برای استفاده از سبزی برای غذا خواهید داشت.
مراقبت از watercress در منزل
مراقبت از این گیاه بسیار ساده است. لازم است رطوبت خاک را حفظ و دمای اتاق را کنترل کنید.
آبیاری و بارگذاری خاک
خاک باید مرطوب باشد، اما نه غرق شده است.. کمبود و بیش از حد رطوبت روی گیاه تاثیر می گذارد. آبیاری گیاهان باید به طور منظم هر 2-3 روز توسط اسپری شدید انجام شود، سپس سبزیجات معطر و منصفانه خواهد بود.
از آنجایی که فصل رشد در کراس کوچک است، هیچ کودی به خاک اضافه نمی شود. لازم است برای کشت خاک خریداری شده از کود که مقدار کافی کود را دارد استفاده شود.
اما گیاه قادر است که برگ های جدید را برش دهد. در این حالت می توانید گیاه را با کود مایع تغذیه کنید؛ غلظت آن باید نسبت به دستورالعمل توصیه شده کاهش یابد، زیرا گیاه بسیار ظریف است.
رطوبت هوا
رطوبت هوا در اتاق باید بالا باشد، زیرا گیاه رطوبت دارد. اگر رطوبت نوسان یابد، به تلخی، سختی شاخ و برگ و سستی منجر می شود.
آیا می دانید؟ بوقلمون از خونریزی برای پاک کردن خون استفاده می کند و در حیوانات بیمار احیا می شود.
برداشت چاقو
استفاده از یک گیاه برای مواد غذایی در ارتفاع ساقه از 7 سانتی متر تا 10 سانتی متر امکان پذیر است. برای انجام این کار از قیچی برای کاهش برگ های کاهو با ساقه های کوچک استفاده کنید. Watercress تازه استفاده می شود، بنابراین شما فقط باید حجم را که می خواهید استفاده کنید کاهش دهید.
ارزش تغذیه ای و کالری 100 گرم از این محصول: پروتئین -2.6 گرم، چربی ها - 0.7 گرم، کربوهیدرات - 6 گرم، محتوای کالری - 32 کیلو کالری. این گیاه به عنوان یک افزودنی در سالاد، و همچنین چاشنی گوشت و ماهی استفاده می شود. Watercress با پنیر، تخم مرغ و پنیر خوب است.
آیا می دانید؟ در برخی از کشورهای آفریقایی، watercress به عنوان خوراک حیوان رشد می کند.
راه های رشد کاترپیلار بدون زمین
ویژگی های رشد این گیاه این است که حضور خاک در این فرایند اجباری نیست. Watercress می تواند بر روی پشم پنبه، اسفنج یا حوله کاغذی تولید شود.
بستر را در قسمت پایین ظرف با یک لایه تا 2 سانتیمتر بگذارید و آن را با آب بشویید. دانه را به یک لیوان بگذارید و آب آن را پر کنید. این لازم است به طوری که آنها به طور مساوی در یک لایه بر روی بستر توزیع شده است.
ما یک اثر گلخانه ای با فیلم سلفون ایجاد می کنیم و آن را روی آینه پنجره قرار می دهیم.
Cress را می توان بدون بستر - در آب رشد کرد. این روش سریع ترین و ارزان تر است. یک هفته پس از کاشت، سالاد آماده خوردن است.
لازم است یک سینر چای و یک فنجان آب تهیه شود. سینر را روی فنجان قرار دهید، دانه ها را در آن بگذارید و آنها را در دمای 30 درجه سانتیگراد بگذارید. برای خیساندن دانه ها آب باید کافی باشد.
آنها باید به طور مساوی در سراسر سطح غربالگری توزیع شوند. جوانه ها در چند روز جوانه می زنند و ریشه ها به یک فنجان آب فرو می روند. این watercress را می توان در غذا همراه با ریشه استفاده می شود.
تردید بودن مفید بودن آب شیرین، مخصوصا در روزهای زمستان ضروری نیست. کراس را با روغن زیتون و آب لیمو مرتب کنید و بدن شما مقدار لازم و مواد مغذی و عناصر کمیاب را دریافت می کند.
