اسفناج - محصول گیاهی حاوی بسیاری از ویتامین های قابل هضم، اسیدهای ارگانیک و چربی، عناصر میکرو و ماکرو لازم برای رژیم غذایی سالم است. این سبزی ها در هر جدول مفید و مطلوب هستند. مصرف منظم اسفناج یک پیشگیری عالی از بیماری های دستگاه گوارش، عصبی، قلب، اختلالات متابولیک است، و همچنین ایمنی را افزایش می دهد.
آیا می دانید؟ برگ های اسفناج حاوی ویتامین های K، E، PP، C، P، A، B2، B6، منگنز، سیلیکون، آهن، کبالت، کمر، بور، کروم، ید، کلسیم، روبیدیوم، روی، وانادیوم است. همچنین سروتونین، فیتواسترول، پلی ساکارید، اسیدهای چرب امگا 3 و غیر اشباع، اسید آسکوربیک و اگزالیک.
وقتی اسفناج را بپوشانید
رشد اسفناج در حوزه باز می تواند از آغاز یا اواسط آوریل شروع شود، و با تمرکز بر آب و هوای پایدار. اسفناج - مقاوم در برابر سرما, دمای هوا + 4-5 درجه سانتیگراد برای کاشت مناسب است و شاخه های آن می توانند به درجه حرارت -5-6 درجه سانتیگراد برسند.
چگونه می توانید برداشت اولیه اسفناج را دریافت کنید
اسفناج کاشت بهاره برداشت بعدی می دهد - در اواسط ماه ژوئن، نه زودتر. آیا ممکن است و زمانی که کاشته شود، اسفناج را در یک زمین باز برای برداشت زودرس قرار دهد؟ شما می توانید در اواخر اوت - اوایل سپتامبر، آن را در مناطق با زمستان های خفیف و یا کشت محصولات زمستانی انجام دهید.
کاشت اسفناج قبل از زمستان، اولین سبزی ها را در ماه آوریل دریافت کنید. در این روش، در طول زمان از کاشت به اولین شاخساره، در 14-16 روز اسفناج ریشه می گیرد و به خوبی خواب می رود. و با گرم شدن در ماه مارس، به سرعت در حال رشد است.
مهم است! پس از جمع آوری برداشت اولیه در 45-50 روز، شما دوباره می توانید سبزیجات را از بوته ها دوباره بارگیری کنید و گیاهان به طور کامل برداشته شوند.
مورد نیاز زمین اسفناج
خالص، لومیا و شنی، غنی از خاک آلی بهترین مناسب برای رشد اسفناج است. علاوه بر این، خاک برای اسفناج نباید بیش از حد اسیدی باشد - pH بالاتر از 7 نیست.
پیشگامان خوب این گیاه سیب زمینی، خیار، حبوبات، کلم، گوجه فرنگی هستند.
آیا می دانید؟ پردازش مواد غذایی اسفناج - پخت و پز، سرخ کردن، سرخ کردن، کنسرو کردن، انجماد - کمی تغییر ترکیب آن، آن را حفظ عناصر فعال بیولوژیکی فعال خود را.
آماده سازی خاک برای کاشت
خاک برای اسفناج در پاییز آماده می شود - آنها خوراک و حفاری می کنند. عمق حفاری - 25 سانتی متر. کود کره ای اسفناج توصیه می شود برای انجام آماده سازی پتاس فسفات، هوموس، کمپوست. تعداد تقریبی اجزاء در هر 1 مربع. متر 5 گرم فسفر، 8 گرم نیتروژن، 10 گرم پتاسیم، 5/5 تا 6 کیلوگرم هوموس.
مهم است! نیتروژن به عنوان کود تنها در پاییز، نه بهار استفاده می شود. اسفناج به سرعت آن را افزون می کند، که برای سلامت انسان مضر است.
کاشت دانه های اسفناج در زمین باز
رشد دانه های اسفناج به طور مستقیم در زمین بدون جوانه زنی بکار می رود اغلب. برای انجام این کار، قبل از کاشت دانه ها 20 تا 24 ساعت خیس می شوند. هنگام غوطهوری، پرکارپ (پوسته) بذر به عنوان یک راهنما عمل می کند: اگر از آب نرم شده باشد، دانه ها برای کاشت آماده می شوند.
قبل از کاشت، دانه ها کمی خشک می شوند - بر روی یک حوله خشک گذاشته می شود تا رطوبت بیش از حد جذب شود و دانه ها از بین نمی روند. دانه های کودی (پرمنگنات پتاسیم) را می توان به آب برای آبیاری اضافه کرد، به طوری که یک محلول ضد عفونی کننده ضعیف به دست می آید. عمق بذر 2-2.5 سانتی متر است، فاصله بین تخت، اگر آنها تا حدودی موازی، 20-25 سانتی متر است.
مهم است! اسفناج در بیماری های دوازدهه، کلیه، کبد، کیسه صفرا در معرض خطر است. با توجه به آن به غذای کودک معرفی می شود. این به دلیل افزایش محتوای اسید اسکولیک در سبزیجات است.
مراقبت از محصول اسفناج
اسفناج فتوفیلوس است، اما همچنین در سایه جزئی رشد می کند، یعنی می توان آن را به عنوان بخش جداگانه از محصولات دیگر کاشته و با استفاده از آن به عنوان جدا کننده بین گیاهان باغ مختلف استفاده شود. در همان زمان اسفناج بی تکلف است، و مراقبت از آن شامل آبیاری به موقع، سست کردن خاک، نازک شدن، وجدان است.
آب آن را به طور متوسط تا زمانی که جوانه جوانهزنی - از آب می تواند با اسپری هنگامی که ریشه می گیرد - آبیاری کافی است، اما متوسط است. جوانه ها در ظاهر برگ دوم نازک می شوند، فاصله ای بین آنها بین 15 تا 20 سانتی متر است. هر زمانی که خاک خشك می شود، خم شدن انجام می شود. چگونه می توان آب اسفناج را در تابستان خشک کرد؟
آب بیشتر و بیشتر فراوان است، اما اطمینان حاصل کنید که آب رکود نگیرد و هوای خوب وجود دارد. رطوبت بیش از حد منجر به تشکیل کپک پودری و سایر بیماری های اسفناج می شود. در طول آب و هوای طولانی باران، بهتر است فيلم را بر روی چاقوها در بالای تخت بپوشاند تا از رطوبت زیاد جلوگیری شود. به عنوان مثال، خاک برای اسفناج قبل از کاشت در کودکی - در پاییز و، در صورت لزوم، در بهار قبل از کاشت، بنابراین، در مرحله رویشی، کود سبز اسفناج انجام نمی شود.
جمع آوری
برداشت اسفناج می تواند آغاز شود، زمانی که گیاه شش برگ توسعه یافته است، بیشتر آن با توسعه 8-10 برگ انجام می شود. ساقه را زیر برگ اول برش دهید. ریشه های کاشت بهار اسپانیایی حفاری شما بلافاصله می توانید کل گیاه را بجای برش بکشید. برای تشدید جمع آوری سبزی نمی تواند - برگ بره، تبدیل شدن به درشت، طعم و مزه را از دست بدهد. پس از آبیاری یا باران برداشت نکنید. بهترین زمان برای برداشت، صبح زود است، سپس برگ تازه و بدون چین و چروک است.
آیا می دانید؟ برگ درختان در فصل بهار و تابستان كوچكتر و سبک تر است و در پاییز برگ های بزرگتر و سبز تیره وجود دارد.
بیماری ها و آفات اسفناج، چگونگی مقابله با آنها
همه باغبان ها باید بدانند که چگونه می توانند اسفناج را در کشور یا باغ رشد دهند و از آسیب های ناشی از آفات اجتناب کنند. بهتر است قبل از پیشگیری از بیماری پیشگیری کنید، پیروی از تکنیک های کشاورزی: قوانین زراعت و آبیاری، حذف علف های هرز، گونه های گیاهی مقاوم در برابر آفات را دنبال کنید. آفات اصلی اسفناج، لارو معدنچیان و مگس چغندر است که حفره ها را در شاخ و برگ، سمبوسه، شته ها، سوسک های باوواچه، بیماری های فاسد برگ و ریشه ها، کپور خلسه ای، کپسول های کله گوزی و کلوچه ها ایجاد می کند.
تمام بیماری ها به علت نقض قوانین مهندسی کشاورزی آغاز می شود. توصیه نمی شود برای درمان و اسپری کردن مواد شیمیایی با اسفناج. هنگامی که ضایعات در مرحله آسان هستند، می توانید فلفل، گوجه فرنگی، راه حل های توتون و تنباکو را برای پاشش استفاده کنید. اگر شما نمی توانید مقابله با آفات، گیاهان آسیب دیده تخریب می شود.
