محصولات خوراکی

در حال رشد اسفناج در سالن تابستانه

اسفناج به مدت طولانی برای باغبانان شناخته شده است و به عنوان منبع عالی ویتامین ها، عناصر کمیاب، پروتئین فیبر و پروتئین گیاهان آشپزی می کند. این خواص مفید نه تنها تازه، بلکه همچنین با روش های مختلف آماده سازی حفظ می کند: آن سویا، ترشی، یخ زده است. بنابراین، کسانی که در مورد تغذیه سالم مراقبت می کنند، اسفناج را در خانه رشد می دهند و مایل به تجربیات خود هستند.

آیا می دانید؟ در ایران، که محل تولد اسفناج است، اغلب در ترکیب مواد مخدر وجود دارد.

چگونه برای آماده سازی دانه ها قبل از کاشت

اسفناج بر روی پنجره از دانه های گونه های اولیه با برگ های گوشتی و بزرگ رشد می کند. کاشت می تواند در هر زمان سال انجام شود. کارشناسان توصیه می کنند قبل از کاشت بذر را برای یک روز در آب گرم، و سپس برای 2-4 ساعت - در یک محلول ضعیف از پرمنگنات پتاسیم. قبل از کاشت، آنها نیاز به حوله کاغذ promaknut و کمی خشک. اگر کارهای مقدماتی انجام نشده باشد، قبل از کاشت، مقدار زیاد خاک را بپوشانید.

ترکیب و آماده سازی خاک

برای کشت کشت، هر مخلوط خاکی که به صورت تجاری در دسترس است، به جز کسانی که شامل ذغال سنگ هستند، مناسب خواهد بود، زیرا زمین را اکسید می کند. همچنین به عنوان یک خاک برای اسفناج، مخلوطی از فیبر نارگیل (2 قسمت) با بیو هومیوس (1 قسمت) انجام خواهد شد. شما می توانید فیبر نارگیل را با ورمیکولیت یا پرلیت جایگزین کنید. در 100 سانتی متر مربع به اندازه کافی برای اضافه کردن 1-2 قاشق چایخوری. مواد علاوه بر این، آنها رطوبت خوبی را حفظ می کنند و مانند فیبر نارگیل پوسیدگی ندارند.

مهم است! قبل از کاشت اسفناج در منزل، در پایین گلدان باید در یک لایه 2-3 سانتی متر رس و یا مواد دیگر که زهکشی خوب فراهم می کند قرار داده است.

طرح و عمق کاشت بذر

برای کاشت، شما نیاز به ایجاد شیارهای حدود 1.5 سانتی متر عمق، قرار دادن دانه در آنها، به آرامی آنها را با خاک پاشیدن و مرطوب با یک سمپاش. سپس شما باید ظرف را با یک فیلم یا شیشه قبل از اولین شاخه ها بپوشانید. معمولا 5-6 روز برای این کار کافی است. شما می توانید نهال ها را پس از ظهور چند برگ، یا بلافاصله در جعبه ها و گلدان های بزرگ کاشت.

مهم است! به طور مداوم اسفناج تازه سبز، شما باید بذر های جدید را هر 10-14 روز بپزید.

مراقبت و شرایط برای رشد اسفناج در پنجره

در حال رشد اسفناج از کاشت تا برداشت حتی برای مبتدیان مشکل نیست.

محل و روشنایی

بهترین مکان برای اسفناج، پنجره ای در طرف آفتابی آپارتمان یا خانه خواهد بود. در همان زمان، گیاهان کاشته شده در بهار و تابستان نور طبیعی کافی برای تشکیل سبزی های فراوان دارند. کاشت های پاییز و زمستان با اضافه کردن لامپ های فلورسنت تداخل نخواهند داشت تا ساعت های نور روز را به چند ساعت در هوا ابری افزایش دهند.

شرایط دما

دمای مطلوب برای اسفناج در خانه 15-18 درجه سانتیگراد است، با این حال، به طور معمول آن را انتقال می دهد و به 8-10 درجه سانتیگراد در لجن ها و بالکن لعاب. این گیاه در روزهای تابستان گرم خیلی بدتر است. در این زمان مطلوب است که آن را سایه بزنیم.

آبیاری و رطوبت

آبیاری متوسط ​​اما مکرر اسفناج عطر و طعم برگ را به ارمغان خواهد آورد. پاشش مکرر از سمپاش همچنین تأثیر مثبتی بر روی گیاه دارد که رطوبت بالا را تضمین می کند. و برعکس - رطوبت کم هوا منجر به گسترش سریع گیاه و سنگ زنی گیاهان می شود.

جمع آوری

یک ماه پس از کاشت بذر، زمانی که اسفناج حدودا 10 سانتیمتر ارتفاع می گیرد و 5-6 برگه بزرگ دارد، می توانید برداشت کنید. به طور معمول، گیاه سبز جدید را برای 2-3 ماه تشکیل می دهد، پس از آن یک فلش گل به نظر می رسد. سپس باید حذف شود. شما می توانید خاک را تغذیه کنید و دانه های جدیدی را در آن بگذارید.

همچنین بسیاری از انواع دیگر سبزی آشنا (پودر، جعفری، ریحان) ما می توانیم اسفناج را در پنجره پلاستیکی رشد دهیم تا رژیم غذایی خانواده خود را متنوع تر و مفید تر کنیم.