ذرت پخته شده: چگونه بهترین برای ذخیره؟

مورد علاقه بسیاری از ظرافت گیاهی - ذرت - بدون دلیل به نام "ملکه از زمینه ها". ترکیبات ویتامین و مواد معدنی و طعم عالی، غذاهای ذرت (که ذرت نیز نامیده می شود) نه تنها یک درمان خوشامدگویی در جداول ما است، بلکه یک انبار مفید برای بدن انسان است.

در این مقاله ما در مورد ویژگی های اساسی غلات فوق العاده، روش های آماده سازی و ذخیره آن صحبت خواهیم کرد.

خواص مفید

ذرت برای سلامتی با محتوای فیبر، روغن های چرب و اسانس، ویتامین A، C، PP، E، تقریبا کل گروه B، مقدار زیادی از مواد معدنی - منیزیم، کلسیم، منگنز، آهن، فسفر، روی و دیگران است.

ذرت به پاک کردن بدن، حذف سموم و سموم کمک می کند. علیرغم محتوای بالای کالری (از 88 تا 325 کیلوکالری در هر 100 گرم)، کلسترول را کاهش می دهد، متابولیسم را طبیعی می کند و به افزایش وزن کمک می کند. خوردن ذرت پیشگیری خوبی از بیماریهای قلبی عروقی است.

علف دارای داروی دیورتیک و چاقی است، بنابراین در درمان پیچیده پرفشاری خون و برای حذف ادم موثر است. ذرت برای دستگاه گوارش خوب است: کار معده و روده را تنظیم می کند.

به منظور حداکثر غنی سازی بدن خود با مواد مفید موجود در ذرت، شما باید بدانید که چطور می توانید غلات را به درستی طبخ کنید و در چه شرایطی برای ذخیره ظرف. و در اینجا، بسیاری از زنان خانه دار با یک معضل مواجه می شوند: پس از تهیه ذرت، آب را از بین ببرید یا نه. پاسخ به این سوال بستگی دارد که چه مدت و در چه مرحله ای شما محصول نهایی را ذخیره می کنید.

ذخیره سازی خانه

آیا می توان ذرت را در این آب از بین برد یا نیاز به تخلیه داشته باشد؟ غرفه ها می دانند که لذت بردن از ذرت آماده تازه تر است. با این حال، اگر سبزیجات پخته شده به درستی برای ذخیره سازی آماده شوند، می توانید هر دو طعم و شیرینی ویتامین خود را ذخیره کنید.

اگر برای مدت کوتاهی نیاز به نگه داشتن کاب های آماده دارید، پس از آن گزینه قابل اطمینان این است که ذرت را در آب جوش قرار دهید و ظروف را که در آن با یک پارچه ضخیم یا لباس گرم پوشانده شده اند قرار دهید. همچنین غلات پخته شده را می توان در کیسه های بسته بندی شده و در یک پتو گرم قرار داد. یک روش اثبات شده برای نگهداری ذرت داغ و نرم برای چندین ساعت این است که کباب را در چندین لایه فویل قرار دهید.

یادآوری مهمکه تمام روش های فوق در دمای اتاق حداکثر ده ساعت کار می کنند. پس از این دوره، توصیه نمی شود که ذرت را در این روش برداشت کنید.

برای ذخیره کردن محصول به پایان رسید برای چند روز، شما باید از یکی از روش های زیر استفاده کنید:

1. کبو ها را درون کوزه بریزید و آنها را درون یخچال قرار داده و آنها را تازه، نرم و خوشمزه برای حداقل سه روز باقی بگذارید.
2. شما می توانید میوه آماده را از آب خارج کنید، آنها را سرد کنید، آنها را در ظرف پلاستیکی با یک درب مهر و موم قرار دهید، آنها را در یخچال قرار دهید.

به راحتی و کارآمد ذرت پخته شده را در قالب دانه ذخیره می کند. آنها را از کابین جدا کرده و در یک محل سرد در بسته قرار دهید، شما تضمین می کنید که این محصول تازه و پر آب برای حداقل دو یا سه روز نگهداری شود.

به هر حال در قالب ذرت، ذرت پخته شده را می توان تا حداکثر سه ماه حفظ کرد. برای این شما نیاز دارید:

1. خنک کابین به پایان رسید؛
2. جدا کردن دانه؛
3. آنها را به یک ظرف شیشه ای ریختند؛
4. آب پخته شده شور را بپزید
5. محکم بستن و تمیز کردن در یک محل سرد.
6. پس از چند هفته، توصیه می شود آب نمک (1 قاشق غذاخوری نمک به ازای هر لیتر آب) اضافه کنید.

صرف نظر از زمانی که ذرت پخته شده را از جوش بیرون می آورید، عجله نکنید تا آن را بخورید. این خوشمزه، مفید و مغذی است و می تواند برای هر دو جهت استفاده در آشپزی مورد استفاده قرار گیرد، برای مثال برای سبزیجات و یا سوپ، و در لوازم آرایشی - برای تقویت ناخن و مو و مراقبت از پوست صورت.

آیا کمک یخ زده خواهد شد؟

یک باور غلط معمولی این است که ذرت یک ظرافت فصلی است. در حقیقت وقتی که در یک انجماد نگهداری می شود، می توانید سالاد سبزیجات را در طول سال لذت ببرید. علاوه بر این، این روش ذخیره سازی مناسب برای ذرت پخته شده و تازه است.

کبو آب پز را می توان در 8 ساعت تا یک سال در فریزر ذخیره کرد. برای انجام این کار، آنها نیاز دارند:

1. خنک
2. خشک بر روی یک حوله؛
3. بسته در بسته؛
4. از بین بردن هوا بیش از حد؛
5. یخ زده

اگر فضای کافی در فریزر ندارید بهتر است که دانه های ذرت را در آن نگه دارید:

1. آنها را از کابین آب پز جدا کنید
2. در یک سطح در سطح یک تخت قرار می گیرد؛
3. یک ساعت یا دو بار در فریزر قرار دهید؛
4. سپس دانه های یخ زده را به بسته ها ریختن، آنها را به هم بزنید و آنها را در فریزر قرار دهید.

راهنمایی ذرت تازه نیز می تواند بر روی کوب و دانه ها یخ زده شود.

اگر اولین گزینه را انتخاب کردید، سپس لازم است اطمینان حاصل شود که ذرت به "لاستیک" تبدیل نمی شود:

1. قبل از انجماد کبو، پس از تمیز کردن آنها از برگ های درشت، بهتر است تمیز شود.
2. هنگامی که تنها برگ های جوان روی ذرت باقی می مانند، آن را به طور متناوب به آب جوش، و سپس به آب یخ فرو بریزید. کبوس کوچک حدود 10 دقیقه، بزرگتر - 15 دقیقه.
3. سپس آنها خشک شده، پیچیده شده با فیلم چسبیده و قرار دادن در فریزر.

عمر مفید ذرت با چنین انجماد تا شش ماه خواهد بود.

اگر دانه را بجوشانید، خرچنگ ها نیز باید تمیز شوند. سپس، پس از جدا شدن دانه ها، آنها را در یک لایه یخ زده، آنها را در کیسه های بسته بندی کرده و آنها را در فریزر ذخیره کنید.

ویدیوی مربوط به ذرت یخبندان برای زمستان را در دو روش تماشا کنید:

و چند روش دیگر

برای مدت زمان کوتاه، ذرت را می توان در محفظه ی سبزیجات یخچال قرار داد. در اینجا یک غلات خوشمزه برای 10 روز می تواند خواص مفید خود را حفظ و برای آماده سازی بیشتر مناسب باشد. برای انجام این کار، شما باید چوب را ترک کنید، آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و آن را سوراخ کنید، به طوری که ذرت "خفه نشود"، آن را در یخچال قرار دهید. لازم است که ذرت ذخیره شده در یخچال بلافاصله قبل از پختن تمیز شود.

حدود سه هفته ذرت در محفظه سبزیجات ذخیره می شود، اگر آن را به یخچال در لوبیا بفرستید. دستورالعمل برای برگه در این مورد عبارتند از:

1. کاب ها باید کاملا تمیز شوند.
2. سپس آنها را به مدت 15-20 دقیقه در یک کاسه ای با آب، کیک یخ، آب لیمو و نمک (1 قاشق چای خوری برای هر لیتر آب) قرار دهید.
3. پس از آن دانه ها را جدا کنید.
4. آب را از طريق يک حلال جدا کنيد.
5. ذرت را در ظروف پلاستیکی یا کیسه های بسته بندی کنید.
6. قرار دادن در یخچال

از لحاظ نگهداری طولانی مدت ذرت در خارج از یخچال، ما به شما دو راه پیشنهاد می دهیم.

توجه شما به دستور غذا دعوت شده است که آماده سازی کلاسیک خانگی است:

1. آب نمک را با سرعت 3 قاشق چایخوری تکرار کنید. شکر و نمک به 1 لیتر آب جوش.
2. ذرت را روی کره های استریل قرار دهید، آن را با آب نمک پر کنید، ادویه جات را به طعم اضافه کنید.
3. کوزه ها را بریزید و آنها را در انباری، انبار یا زیرزمین قرار دهید.

ذرت کنسرو شده را می توان به مدت سه سال به عنوان غذا استفاده کرد. و این مزیت بزرگی از کنسول خانگی قبل از فروشگاه است، که عمر مفید آن به دلیل ذخیره سازی در یک می تواند بیش از یک یا دو سال نیست.

روش ذرت برای افرادی که قصد تولید آرد یا غلات از یک محصول غلات دارند ذخیره می شود:

1. برای انجام این کار، ذرت باید خشک شود.
2. خرچنگ ها از شاخساره پاک می شوند، ساقه های ذرت از آنها حذف می شوند و توسط برگ ها در یک سایه تعلیق می شوند.
3. پس از خشک شدن طبیعی، دانه ها تمیز می شوند و تا زمان آماده شدن در خورشید قرار دارند.
4. شما همچنین می توانید آنها را در اجاق کمی خشک کنید.
5. بهتر است ذرت خشک را در کیسه های پارچه ای ذخیره کنید.

هر کدام از روش های ذکر شده برای نگهداری ذرت به سلیقه شما بستگی ندارد، به یاد داشته باشید: با برداشت غلات برای آینده، شما نه تنها به یک رژیم غذایی مغذی و خوشمزه و نه با تغذیه ویتامین انرژی برای بدن خود می پردازید. پس از همه، ذرت یکی از آن محصولات است که خواص خود را در هر شکل از دست نمی دهد.