همه می دانند که بادام یک عدد خوشمزه است. اما این واقعیت که برای بدن بسیار مفید است ممکن است برای شما غیر منتظره باشد. اگر بادام خوب باشد و بد باشد بدانید که آیا بادام خوب است.
آیا می دانید؟ نام بادام از نام خداوند Amigdala می آید. این دختر جوان به راحتی مسخره کرد، به طوری که بادام در طول گلدهی مانند یک سرخ شدن ملایم بر گونه های آمیگدالی ظاهر می شود.
ترکیب شیمیایی و ارزش تغذیه بادام
بادام نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید است. آنچه را که در بادام وجود دارد را در نظر بگیرید.
مهم است! بادام، در واقع، به عنوان یک مهره محسوب نمی شود، زیرا نزدیک به او هلو، آلو، زردآلو است. و آنچه ما میخوانیم یک استخوان است. میوه بادام دارای خمیر نیست. فندق در یک پوسته شکننده پوشیده شده است که پوسته سبز تیره پوشیده شده است. میوه های بادام می توانند شیرین و تلخ باشند. استفاده شیرین در صنایع غذایی و تلخ - در عطر.
بادام حاوی ویتامین های B (تیامین (B1)، ریبوفلاوین (B2)، نیاسین (B3)، اسید پانتوتنیک (B5)، پیریدوکسین (B6)، فولیسین (B9)) و ویتامین E این شامل پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن و تمام عناصر ریز موجود برای بدن انسان است. عطر از بادام، روغن های ضروری را شامل می شود که در ترکیب آن نیز موجود است.بادام غذاهای پر کالری است. هسته آن شامل آب - 4٪، روغن چرب - تا 50٪، پروتئین - حدود 21٪، کربوهیدرات - حدود 22٪، ویتامین ها، مخاط، ماده رنگی، اسانس - 0.5٪. ارزش انرژی در هر 100 گرم محصول 576 کیلوکالری (2408 کیلوگرم) است.
خواص بادام
بادام مواد اولیه برای تولید روغن بادام و دانه است.
خواص مفید بادام
بادام دارای خواص سودمند بسیاری دارد. این اثر مثبت بر روی چربی های خون و سطح خون آنتی اکسیدان، ویتامین E دارد. بادام ها منبع قدرتمند پروتئین هستند و حاوی ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای بدن هستند. این سیستم ایمنی را افزایش می دهد، اندام های داخلی را پاک می کند، چشم ها را تقویت می کند، اثر مثبت بر روی تمام سیستم های بدن دارد.
این برای جلوگیری از سرطان و بیماری های دستگاه گوارش مورد استفاده قرار می گیرد. بادام یک فلفل دلمه ای قوی است، تولید اسپرم را افزایش می دهد و کیفیت آن را بهبود می بخشد.
این دارای اثر ملین و دیورتیک بر بدن است. پوسته بادام را می توان برای تولید کربن فعال استفاده کرد.
آسیب و منع مصرف آن
مانند هر محصول خوب، در بعضی موارد نیز می تواند باعث آسیب شود، بنابراین استفاده از بادام باید دوز شود. در نظر بگیرید که چرا شما نمی توانید مقدار زیادی از بادام بخورید.
اول، به یاد داشته باشید که تنها بادام شیرین در غذا استفاده می شود. ثانیا، افراد مبتلا به آلرژی نیاز به دقت استفاده از آن دارند. عدم تحمل فردی اغلب اتفاق می افتد، اما نباید با آن مقابله کرد. سوم، افرادی که از چاقی رنج می برند توصیه نمی شود که از بادام به عنوان کالری با کالری بالا استفاده کنند.
با توجه به ضرورت استفاده از بادام برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی.
باید به یاد داشته باشید دانه های تلخ بادام مسموم هستند به دلیل محتوای گلیسید آمیگدالین. در نتیجه تجزیه این ماده شیمیایی، اسید هیدروژنیک آزاد میشود که اثر منفی روی سیستم عصبی، تنفسی و سیستم قلبی عروقی دارد.
آیا می دانید؟ اسید پروستیک توسط نازی ها در جنگ جهانی دوم برای کشتن مردم در اردوگاه های کار اجباری استفاده شد. مرگ از آن در عرض 5-15 دقیقه رخ می دهد.
مصرف بادام در دوران بارداری
مصرف کننده بادام آجیل در دوران بارداری، باید بدانید که برای آنها مفید خواهد بود و به نوزادان آسیب نخواهد رساند. از آنجا که بادام حاوی مقدار زیادی اسید فولیک است که به رشد طبیعی جنین کمک می کند، مفید بودن استفاده از آن در زنان باردار آشکار می شود.
همچنین برای توسعه کودک ارزشمند یک پروتئین مخصوص است که برای تشکیل بافت انسان ضروری است. اگر رشد رشد میوه باشد، سپس بادام به عنوان یک مکمل غذایی برای رفع این مشکل تجویز می شود.
محتوای ویتامین E در بادام برای بدن مادر آینده بسیار ارزشمند است. اگر یک زن باردار هر روز 10-15 دانه از بادام می خورند، این بدن وی را با ویتامین های ضروری و عناصر کمیاب تامین می کند و رشد کودک کامل خواهد بود. همچنین استفاده از بادام در دوران بارداری اثر خوبی بر هضم و کمک به مقابله با بی خوابی دارد.
روغن بادام باید برای جلوگیری از علائم کششی در بدن در حین بارداری و همچنین ماساژ برای درد پشت و تورم پاها استفاده شود.
هنگام مصرف اندام های بادام در چنین دوره حیاتی، مادر باردار باید بداند که غذا مناسب است فقط بادام شیرین این نباید فراموش شود بادام دست نخورده می تواند منجر به مسمومیت غذایی شود. بادام، مثل هر مهره، محصولاتی است که می توانند باعث آلرژی شوند. بنابراین، واکنش بدن خود را تماشا کنید و از قسمت زیادی از آن استفاده نکنید.
از آنجایی که این محصول ارزشمند به کالری بالا وابسته است، زنان باردار که بیش از حد فشرده می شوند، بهتر است از استفاده از بادام استفاده نکنند. همچنین ارزش امتناع از استفاده از مادران آینده که ضربان قلب مکرر، بیماری کلیوی یا کیسه صفرا را دارند، ارزشمند است.
مهم است! انتخاب بادام در سوپرمارکت، شما می دانید که بهتر است آن را در پوسته خریداری کنید. بادام تازه، یک بوی دلپذیر و یک رنگ هسته دارد. بادام در محیطی سرد در یک ظرف یا فریزر بسته نگهداری می شود. با توجه به وجود روغنهای ضروری، بادام زمینی می تواند به صورت ناقص ذخیره شود.
نرم افزار بادام
مهره بادام به دلیل استفاده از آن به طور گسترده ای در پزشکی، لوازم آرایشی، صنایع غذایی و عطر استفاده می شود. روغن بادام به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد. این توسط هسته سرد بادام سرد ساخته شده است. با هدف درمان به عنوان خود روغن، و در رابطه با سایر اجزای درمانی استفاده می شود.
استفاده از بادام در پزشکی
خواص مفید از بادام تلخ از زمان های قدیم در طب سنتی استفاده شده است. برای این که آنها گرفتار شدند میوه ها، برگ ها، پوست های ریشه و دانه های بادام.
میوه های یک گیاه خرد شده در قالب سرفه، حملات آسم، پلوریس. فندک بادام گرفته شده با بینایی ضعیف استفاده خارجی به عنوان یک ضد عفونی کننده و به عنوان یک زخم استفاده می شود. مصرف دانه توصیه می شود برای کم خونی، سردرد، گرفتگی عضلات پا.
مانند بسیاری از روغنها روغن بادام همه کاره برای استفاده است. با کاهش میزان کلسترول آن بسیار مؤثرتر از زیتون است. قادر به کاهش اسیدیته معده، دارای اثر ملال آور، بهبود زخم، سوختگی، برای درد در گوش استفاده می شود.
روغن بادام دارای اثرات ضد درد، آرام بخش، ضد التهابی و نرم کننده است. برای زخم ها و بیماری های مزمن دستگاه گوارش با اسیدیته بالا، توصیه می شود روغن بادام را مصرف کنید نصف قاشق چایخوری 3 بار در روز به مدت 3 ماه.
برای درمان اعصاب تنفسی ضروری است 10 قطره 3 بار در روز. روغن دارای اثر ضد درد در آسیب های ورزشی و sprains است. در چنین مواردی، فشرده سازی را اعمال کنید.
استفاده از بادام در صنعت عطر
علاوه بر سودمندی بادام، عطر گمراه کننده آن در صنایع عطر استفاده می شود. روغن اسانس برای این کار مناسب تر است.
شما باید بدانید که کل هسته بادام تلخ بوی نمی دهد. پس از برش، آنها به دلیل بنزالدهید عطر خاصی به دست می آورند. عطرهای عطر، عطر مهره های بادام را به وجود می آورند و بوی خاصی را به ارمغان می آورند.
روغن بادام پس از تمیز کردن از آمیگدالین برای پخت و پز انواع صابون استفاده می شود.
آیا می دانید؟ بادام در 4000 سال قبل از میلاد در آسیای غربی و آسیای مرکزی به دنیا آمد. اره
استفاده از بادام در صنایع غذایی
بادام آجیل به طور گسترده ای برای تهیه شیرینی ها و انواع شیرینی های دسر استفاده می شود، هیچ کدام از مزایای آنها و طعم عالی، تردید ندارند. آجیل روغنی می توان به آبجو استفاده کرد. بادام خشک شده در مقایسه با سایر آجیل ها در سلیقه خود رتبه اول را دارد.
کلم برشته شده بادام گران ترین و ارزشمند است. این برای ساخت شیرینی ها، میله های شکلات، به عنوان تزئینات بر روی محصولات قنادی استفاده می شود. بسیار خوشمزه، بادام، پوشش داده شده با شکلات icing است.
خرد شده بادام زمینی می تواند در تولید کیک، کیک، کوکی ها، به عنوان یک افزودنی در ترش، کره، پاستا، کچاپ ها استفاده شود. این محصول به طور گسترده ای در صنایع لبنی استفاده می شود و به بستنی، توده پنیر اضافه می شود.
آرد بادام برای پخت و پز استفاده می شود، به عنوان یک افزودنی در یخ زدگی و خمیر. این باعث می شود که قنادی یک طعم و بوی عالی از مهره بادام داشته باشد.
با تولید کنیاک، شراب، لیکور استفاده کنید هسته بادام. این رنگ و طعم نوشیدنی ها را بهبود می بخشد.
شیر بادام پخته شده در شمال اسپانیا و به نام ارچاتا. در فرانسه، مخلوط کردن آن با آب pomerantsevoy، دریافت نوشیدنی به نام Orsada. شیر بادام برای تهیه یک دسر شیرین خوشمزه استفاده می شود.
معروف ترین غذاها در اروپا با افزودن بادام مارسیپان و پرلیان است. مارسیپان ترکیبی از بادام زمینی با شربت شکر است پرالیان - این بادام زمینی است که در شکر بو داده است.
استفاده از بادام در لوازم آرایشی
مزایای روغن بادام نه تنها در پخت و پز بسیار عالی است، اما بادام به شدت در لوازم آرایشی استفاده می شود. به راحتی به پوست و غشاهای مخاطی جذب می شود، برای هر پوستی مناسب است، صرف نظر از سن و نوع، و هیچگونه منع مصرف ندارد. این برای لوازم آرایشی برای صورت، مو و بدن اضافه شده است.
با استفاده از روغن بادام، شما باید این را بدانید این یک مرطوب کننده پوست نیست، بلکه باعث مسدود شدن رطوبت می شود. بنابراین، باید به پوست مرطوب اعمال شود.
برای هر نوع پوست پوست به شیوه ای خاص عمل می کند. این یک اثر بازسازی کننده را بر روی پوست شسته و خشک، یک اثر بازسازی کننده و مرطوب کننده بر روی پوست بالغ و خشک، اثر ضد عفونی کننده بر روی پوست روغنی، اثر یکنواخت و یکنواخت روی پوست حساس و عروقی دارد. پس از استفاده از روغن، پوست الاستیسیته می شود و چین و چروک روی می دهد.
روغن بادام یک ابزار عالی برای مراقبت از دست، ناخن، مژه، ابرو و مو است. این رشد و درخشندگی را تحریک می کند. این اغلب به عنوان یک آرایش پاک کننده و ماساژ استفاده می شود.
بادام تلخ کمک خواهد کرد خلاص شدن از شر freckles، نقاط سن، شوره سر. یک ماسک بادام به مبارزه با طاسی کمک خواهد کرد.
بادام تاثیر مثبتی بر بدن مردان و زنان دارد و به لطف ترکیب آن سلامتی، زیبایی و ظرافت فوق العاده ای را به ما می دهد.
