سیب

مزایای و آسیب سیب چیست

اپل یک میوه بسیار محبوب و محبوب است که در رژیم غذایی ما در تمام طول سال در نسخه های مختلف موجود است. در فصل گرم، می توانید از میوه های تازه یا پخته لذت ببرید، و در زمان های سرد انواع مختلفی از غذاها می باشد. برای اینکه سیب بتواند بدن را به نفع خود بفروشد و آسیب شدید باشد، باید برخی محدودیت ها را در نظر گرفت.

مزایا و آسیب سیب های تازه

100 گرم سیب تازه حاوی 86.3 گرم آب، 0.4 گرم پروتئین، 0.4 گرم چربی، 9.8 گرم کربوهیدرات، 0.8 گرم اسید های ارگانیک، 1.8 گرم فیبر رژیمی است. محتوای کالباس سیب در هر 100 گرم از بخش خوراکی 46 کیلوکالری است که باعث می شود اجزای رایج رژیم های مختلف باشد. سیب برای سیستم گوارش خوب است: آنها اشتها را افزایش می دهند، در فرایندهای تخمیر، تداخل با متابولیسم، و بهبود عملکرد روده.

ترکیب سیب شامل بسیاری از ویتامین ها (A (RE)، بتا کاروتن، B1، B2، B5، B6، B9، C، E، H، K، PP، نیاسین)، مغذی ها (پتاسیم، کلسیم، منیزیم، سدیم، گوگرد ، فسفر، کلر)، عناصر کمیاب (آلومینیوم، وانادیوم، بور، ید، مس، آهن)، اسیدهای آمینه، قندها و اسید های چرب. با توجه به ترکیب شیمیایی غنی از سیب ها یک ابزار عالی برای کمبود ویتامین است. سیب ها یک اثر خفیف خفیف دارند و به پیشگیری از بیماری کیسه صفرا کمک می کنند.

مهم است! رژیم سیب هنوز امروز محبوب است. اصل آن این است که برای 3 تا 10 روز، شما فقط باید سیب بخورید، تا روزانه 1.5 کیلوگرم مصرف کنید. یک رژیم غذایی بلند مدت به شدت بر وضعیت بدن تاثیر می گذارد: باعث ناراحتی های گوارشی، متابولیسم می شود و اثرات منفی روی دندان ها دارد.
محتوای بالای فیبرهای پکتین و سبزیجات باعث کاهش سطح کلسترول خون و تقویت دیواره عروق خونی می شود. منیزیم موجود در سیب تاثیر مثبتی بر فعالیت سیستم عصبی، عملکرد عضله قلب را بهبود می بخشد و در متابولیسم انرژی شرکت می کند؛ سدیم در کار بافت های عصبی و عضلانی شرکت می کند، فشار خون را تنظیم می کند. حضور آهن سبب سیب محصول ارزشمند برای افزایش سطح هموگلوبین خون می شود.

با این حال، با توجه به محتوای بالای فیبر درشت، مصرف بیش از حد سیب می تواند کار دستگاه گوارش را مختل کند و کولیت را تشدید می کند. همچنین با افرادی که مبتلا به گاستریت و زخم دوازدهه می شوند، بیش از حد سیب نداشته باشید.

آیا می دانید؟ بسیاری از مردم داستان کتاب مقدس آدام و حوا را که از باغ عدن اخراج شده اند می دانند. در واقع، کتاب مقدس نمی گوید که میوه درخت دانش، که شخصیت های کتاب مقدس طعم آن، سیب بود.

مزایا و آسیب پوست و دانه های سیب

سیب های خانگی را می توان با پوست، که بسیار غنی از مواد مغذی است، خورده است. این شامل مواد معدنی (کلسیم، پتاسیم، فسفر، آهن)، ویتامین A، روتین و کورستین هستند که آنتی اکسیدان ها هستند که بدن را از مشکلات گردش خون، آسیب سلولی و التهاب محافظت می کند. پکتین موجود در سیب برای دستگاه گوارش ضروری است، آن را به عادت هضم و افزایش ایمنی کمک می کند. الیه های حل کننده و غیرحلول کمک می کنند تا کلسترول را از خون و کبد حذف کنند. اسید اور اسولیک برای رشد عضلات و کاهش چربی ضروری است.

استفاده از پوست از سیب علاوه بر منافع، می تواند برای بدن مضر باشد. بسیاری از تولید کنندگان میوه ها را با علف کش ها و سموم دفع می کنند، و برای ارائه جذاب تر، مواد و روغن های اسپری مانند روی میوه ها اسپری می شوند. پوست این سیب ها بدن را بیشتر آسیب می رساند، بنابراین بهتر است آن را از میوه خریداری شده جدا کنید.

ید، پتاسیم، پروتئین، ساکارز و روغن های چرب در دانه های سیب یافت می شود. پتاسیم به کار قلب کمک می کند و برای احیای هورمون های تیروئید ید مورد نیاز است.

اعتقاد بر این است که آمیگدالین موجود در دانه های سیب (به اصطلاح ویتامین B17) قادر به مبارزه با سلول های سرطانی است. این واقعیت توسط پزشکی علمی اثبات نشده است و در بسیاری از کشورها (ایالات متحده آمریکا، کانادا) مواد مخدر مبتنی بر ماده ممنوع است، اما برخی هنوز هم اثر آن را تأیید می کنند. Amygdalin شامل گلوکز و سیانید هیدروژنی است که وقتی که به معده آزاد می شود اسید هیدروکلریک اسید را تشکیل می دهد، در دوزهای بسیار خطرناک است.

مهم است! استفاده از بذرهای سیب بهتر است تا حدود 5-6 عدد در روز محدود شود.

مزایا و معایب سیب های خشک شده

قبل از خوردن میوه های تازه، باید بدانید که سیب ها برای هر ارگانیسم مفید نیستند. با افزایش اسیدیته معده، بهتر است خوردن میوه های خشک شده، زیرا آنها مانند میوه های تازه حاوی اسید میوه ای نیستند.

سیب خشک به اندام های گوارشی کمک می کند، بدن از محصولات مضر به لطف پکتین و فیبر، پاک می شود. آهن مانع توسعه آنمی می شود، فسفر ضروری است تا مغز بتواند کار کند. اسید اسکوربیک ایمنی را افزایش می دهد؛ پتاسیم و منیزیم اثرات مثبتی بر سیستم قلبی عروقی دارند. ویتامین B برای متابولیسم و ​​حالت پایدار سیستم عصبی مورد نیاز است.

سیب خشک شده با کالری بسیار زیاد است، بخش کوچکی از قطعات خشک می تواند جایگزین شام یا جایگزینی شیرینی باشد.

وزن خشک سیب در طول خشک شدن به علت تبخیر آب به میزان قابل توجهی کاهش می یابد، اما مقدار قندهای بدون تغییر باقی می ماند. بنابراین، شما باید با دقت از خشک کردن برای چاقی و دیابت (با نوع دوم بیماری، شما می توانید چند تکه در روز بخورید) استفاده کنید. در چنین مواردی، بهتر است از کمپوت از سیب ساخته شود. همانطور که می توانید در مورد فرم مزمن پانکراتیت گفته شود. در شکل حاد هر میوه خشک شده، مخالف است.

در مقادیر کم و پس از غذا اصلی، توصیه می شود سیب های خشک شده را برای افراد مبتلا به بیماری های مزمن معده (گاستریت، زخم) بخورید، زیرا اسیدهای می توانند غشای مخاطی ارگان های گوارش را تحریک کنند.

افزایش محتوای قند میوه می تواند منفی بر روی دندان های تحت تاثیر پوسیدگی، و قطعه های چسبنده خشک شدن، بین دندان ها، باعث تحریک ضرب باکتری ها. برای جلوگیری از مشکلات دندان ها، سیب های خشک باید آب بخورند و از نخ دندان استفاده کنند.

مصرف بیش از حد سیب های خشک شده توسط زنان باردار باعث افزایش وزن اضافی می شود.

آیا می دانید؟ در اسیدیته کم معده، بهتر است که سیب له شده را بخورید، و در اسیدیته بالا - شیرین.

سیب خیس شده: مزایا و آسیب

ویتامین ها و مواد مغذی در سیب نگهداری می شود و محتوای کالری آنها فقط در هر 100 گرم محصول 47 کیلوکالری است. ترشی سیب دارای خواص ضد باکتری است و قادر به تنظیم خواص کمی و کیفی میکرو فلور روده است. این محصول شامل بسیاری از فیبر های گیاهی و فیبر است که کمک می کند تا سیب را برای تحریک روده تحریک کنید و اسید اسکوربیک به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.

اختلال در استفاده از سیب های برشته شده، گاستریت و زخم پپتیک است.

آیا می دانید؟ برای تهیه سیب ترشی، لایه هایی از کاه چاودار، برگ توت (گیلاس) و سیب (ساقه تا) به طور متناوب در یک بشکه چوبی قرار داده شده، آب نمک، نمک و شکر (عسل) ریخته شده است.

سیب پخته شده مفید است؟

در طول درمان حرارتی، برخی از مواد مغذی از بین می روند، اما هنوز هم ویتامین های موجود در سیب پخته شده در مقادیر زیاد ذخیره می شوند. سیب پخته شده یک غذای بسیار خوشمزه و سالم است و همچنین یک محصول رژیم غذایی عالی است که به خوبی توسط بدن جذب می شود.

آنها بدون شک به افراد مسن تر می آیند که سخت می خواهند میوه های تازه سخت بگیرند. سیب های پخته شده که در معده خالی می خورند، یک اثر ملین و نوروئیدی را به وجود می آورند که برای تورم و یبوست مفید است. خوردن سیب پخته باعث کاهش سطح کلسترول خون می شود.

مهم است! سیب ها را می توان با پنیر، کارامل، دارچین، عسل، میوه های خشک شده، آجیل، به عنوان یک ظرف سفیده به گوشت خدمت کرد.
در هر شکل، سیب دارای طعم عالی و بسیاری از خواص شفا است. سیب نه تنها خورده خام است، بلکه آنها را از ظروف و آماده سازی های مختلف نیز می سازد. اگر در محدوده مورد استفاده قرار گیرد، این میوه مفید به بهبود سلامت کمک خواهد کرد.