نژاد گاو بسیاری از آنها است، و در میان آنها مناسب برای همه ویژگی های شما برای پیدا کردن بسیار دشوار است. حل کردن چنین یک کار پیچیده به آرامی در حال خواندن جزئیات توصیف محبوب ترین نژادها است.
این دسته از محبوب ترین است که شامل گاوهای نوع گوشتی نژاد سفيد قزاق است. آنها در مدت زمان طولانی در قلمرو اتحاد شوروی سابق شناخته شده اند و بنابراین موفق به کسب شهرت خوب شده اند.
این نژاد ویژگی های خاص خود را دارد نه تنها در خارج از منزل، بلکه در ویژگی های نگهداری و پرورش نیز می تواند با ویژگی های بهره وری تعجب کند.
اما، برای اینکه با عبارات رایج پراکنده نشود، اجازه دهید به توضیح مفصلی از این گاوها بپردازیم.
نژاد بسیار شگفت انگیز گاو سفید سرخ قزاقستان چیست؟
آشنایی با نژاد باید از یک تاریخچه کوتاهی از مبدأ آن آغاز شود. این توسط پرورش دهندگان شوروی پرورش یافت. این گونه گونه های مشهور گاو به عنوان گاو ارشفورد و نمایندگان گاوهای محلی - نژاد قزاق و کالمیک به عنوان مواد ژنتیکی مورد استفاده قرار گرفتند.
از اولین نژاد تولید کنندگان سفیدپوست قزاق به دنبال افزایش میزان بهره وری گوشت و دشواری بود و از سوی دیگر - استقامت، انطباق با محتوا در مناطق آزاد و قانون اساسی بدن.
این نتیجه واقعا از انتظارات فراتر رفت، از آنجا که در عملکرد آن نژاد جدید بسیار فراتر از بستگان ژنتیکی آن است.
تولد اصلی تولد چیست؟
علی رغم این واقعیت که در هنگام توصیف گاوهای سفید پوست سرخ پوست قزاقستان اغلب بر بهره وری گوشت خود تمرکز دارد، در واقع، نوع ترکیبی از این نژاد نیز وجود دارد.
اما اول از همه، در حال بهبود کیفیت تولید گاو، اصلی است نوع گوشت جهتتشکیل آن به شرح زیر است:
- برای مدت زمان بسیار طولانی، گاوها در مراتع استپ نگهداری می شدند؛ آنها فقط مجاز به ورود به محل زمستان بودند؛
- در طی دوره زمستان در محل، گاو به طور انحصاری بر میزان چربی مصرف می شود، با استفاده از سیلیکات و کنسانتره های مختلف؛
- پرورش به وسیله روش شیردهی انجام شد (یعنی پس از زایش، گاوها توزیع نشدند، تأکید اصلی بر رشد گوساله ها قرار گرفت).
- پرورش صرفا بر روی ویژگی های گوشتی.
به منظور توسعه نوع دیگری از نژاد - گوشت و شیر، انتخاب حیوانات نه تنها برای ویژگی های گوشت، بلکه همچنین برای شیری بودن (تاکید ویژه بر روی مقدار چربی شیر قرار گرفت) انجام شد.
بعضی از زمان ها پس از زایمان، گوساله ها از مادر خارج شدند و از بطری ها نوشیدند. برای اینکه گاوها بهتر توزیع شوند، آنها مقدار زیادی از کنسانتره ها را تهیه می کردند، اما به عنوان خوراک نیز تغذیه می کردند.
توصیف مشابهی از روش پرورش نوع خاصی از عملکرد گاوها، ما را نه تنها به شما برای اطلاع از تاریخ نژاد تحریک می کند.
توصیه می کنیم از کلیه ویژگی های بالا برای نگهداری و تغذیه حیوانات در مزارع خود استفاده کنید، که به شما اجازه می دهد تا محصولات بیشتری از حیوانات خانگی دریافت کنید.
شرح ویژگی های بیرونی گاو سفید سرخ قزاقستان
به طور ناگهانی، این گاوها به راحتی قابل شناسایی نیستند، به ویژه از آنجا که اشاره به نام نام این نژاد است. در مورد این حیوانات ما می توانیم بگوییم که رنگ آنها تقریبا در تمام سایه های قرمز نشان داده شده است. اما در اینجا سر یک گاو، زیرزمین آن، و همچنین قسمت پایین شکم و پاها یک رنگ سفید دارد. سفید نیز برس دم خود است.
جسد گاو سفید سفید سرخ دارای یک نوع گوشتی واضح است، حتی اگر گاو بیشتر از گوشت و نوع لبنیات باشد.
با توجه به رشد شدید عضلات، بدن بشکه ای شکل است. خلط در حیوانات بسیار متراکم است، بنابراین به شدت به جلو می آید (این به ویژه ویژگی های گاو نر).
از نژادهای نژاد کالمیک و قزاق این نژاد منتقل شد پاها کوتاه. با این حال، این ویژگی در هیچ موردی نمیتواند در معرض آسیب قرار گیرد، زیرا در پاهای بلند، حیوانات برای تحمل وزن قابل توجهی دشوارترند.
علاوه بر این، عضلات بر روی پاها نیز بسیار توسعه یافته است، که آنها را قوی و پایدار می کند.
توجه ویژه باید به پوست این نژاد باشد. آنها آن را بسیار الاستیک، که به شما اجازه می دهد به راحتی به دست آوردن و از دست دادن وزن چند بار در سال است. بافت زیر جلدی به خوبی توسعه یافته است، به همین دلیل انباشت شدید بافت چربی وجود دارد.
به طور خاص، با میانگین وزن لاشه یک حیوان که در حال حاضر کشته شده است 295 کیلوگرم است، مقدار چربی داخلی 35.6 کیلوگرم است. اما، برای حمل سرما از این نژاد نه تنها به چربی انباشته کمک می کند، بلکه به ویژگی های پشم منحصر به فرد آن نیز کمک می کند.
در تابستان، همانند بسیاری از گاوهای شیری است: بسیار کوتاه، صاف، براق. اما در فصل زمستان، گاوها یک شمع بسیار طولانی و ضخیم به دست می آورند، که گاهی اوقات حتی می تواند پیچ خورده باشد.
گاو سفید گاو قزاق مانند گاو گوشتی دارای اندازه های بسیار زیادی است:
- در چرک، ارتفاع حیوانات می تواند از 125 تا 130 سانتیمتر باشد که به طور قابل توجهی بستگی به جنس آنها خواهد داشت.
- عمق قفسه سینه 68-70 سانتی متر است؛
- اندازه گیری عرض پستان پشت تیغه شانه 43-45 سانتیمتر است؛
- کلیه قفسه سینه 187-190 سانتی متر است.
- طول تنه بستگی به جنس حیوان دارد و می تواند از 150 تا 155 سانتی متر متفاوت باشد؛
- metacarpus در دامنه به 18-20 سانتیمتر رسیدن.
این نیز جالب است که در مورد گوسفند شدن خواندن بخوانید.
فضیلت هایی که می توان از نژاد گاو سفید سفید سرخ پوستان به دست آورد
مزایای زیادی برای پرورش و نگهداری این گاوها وجود دارد. جای تعجب نیست که آنها بسیار هستند به طور گسترده ای در مزارع استفاده می شودجایی که برای هر فرد بسیار دشوار است و امکان نگهداری حیوانات در زمینه های چراگاه، مزیت بزرگی است.
مهمترین مزیت محتوا، توانایی آن است استفاده از نوع گسترده چاقیکه به هیچ وجه هزینه های خوراکی را نشان نمی دهد.
تنها چیزی که باید انجام شود این است که حیوانات را به مناطق بزرگی برای چاوداری بفرستیم و پایه علوفه خوبی داشته باشیم. برای این، گاو سفید سرخ قزاقستان دارای تمام ویژگی های لازم است که در زیر شرح داده می شود نژاد فضائل:
- حیوانات مورد نیاز برای تغذیه.
داشتن این ژن در کد ژنتیکی خود را از گاوهای غیرقانونی وحشی وحشی، عادت به غذا خوردن می کند که می تواند به طور مستقل و به معنای واقعی کلمه تحت پاهای خود باشد.
سیستم گوارش گاو سفید سفید سرخ به طور کامل پردازش و جذب عظیم ترین چمن، اجازه می دهد حیوانات به سرعت به دست آوردن وزن زنده است.
این مزیت به شدت ساده نگهداری نژاد است، زیرا حتی در زمستان لازم نیست که بیش از آنچه که حیوانات را تغذیه می کند پازل کنید.
- تحمل خوب برای هر دو دما بالا و پایین.
پوست بسیار خشن و توانایی رشد "موی سر" زمستانه به تبادل گرما خوب حیوانات کمک می کند.
همچنین برای زمستان آنها معمولا مقدار زیادی از بافت های چرب را جمع می کنند، که به آنها اجازه می دهد دمای پایدار بدن را حفظ کنند.
تا تابستان، وزن آنها معمولا کاهش می یابد، پشم کوتاه می شود، که باعث می شود آن را آسان تر برای تحمل دماهای بالا، کمبود رطوبت.
- رشد بسیار شدید حیوانات جوان.
جوجه های جوان تا 8 ماهگی حداقل 210 کیلوگرم وزن دارند، در حالی که توده گاوها به راحتی به 250 کیلوگرم می رسد.
در سن یک و نیم سال (و اغلب اوایل)، حیوانات به آسانی به وزن 450-470 کیلوگرم می رسند. این امر با تغذیه طولانی مدت با شیر مادر، که گوساله ها را با عناصر بسیار مهم و همچنین مصرف موازی غذای منظم فراهم می کند، بسیار تسهیل می شود.
میانگین افزایش روزانه این نژاد از 1 تا 1.5 کیلوگرم است، در حالیکه هزینه ها تنها 6 واحد تغذیه هستند. به شدت افزایش وزن گاو.
- ویژگی های با کیفیت بالا گوشت گاو.
گوشت گاو که از نژاد سفيد قزاق گرفته شده، در آبياري بسيار بالايي متفاوت است. همچنین، این حیوانات با رسوب چربی مشخص می شوند، نه تنها زیر پوست، بلکه همچنین بین عضلات کل بدن.
با توجه به این که گوشت بریده می شود الگوی سنگ مرمر، که گوشت گاو با افتخار به نام سنگ مرمر می شود.
همچنین، به لطف بین چربی چربی ماهی، گوشت دارای محتوای چربی بالاتر و طعم خوب است، و حیوان در فصل زمستان مرطوب نمی شود و از فقدان غذا نمی میرند.
- انعطاف پذیری حیوانات از نژاد توصیف شده بسیار خوب است.
این به خاطر این واقعیت است که شرایط آب و هوایی عادی موجود برای این گاوها، قلمرو قزاقستان است، جایی که در روز، دمای هوا می تواند بالاتر از 50 درجه سانتیگراد باشد و در شب و حتی تابستان کاهش یابد.
بنابراین حیوانات می توانند به مناطق شمالی و جنوبی هماهنگ شوند.
- توانایی استفاده از پوست برای تولید چرم با کیفیت بسیار بالا.
نمایندگان پوست نژاد بسیار عظیم هستند، ضخامت متوسط دو برابر می تواند 11.5 میلی متر باشد.
این به شما اجازه می دهد تا به پردازش های شدیدتری از آن بپردازید تا حتی محصولات منحصر به فردی که دارای ارزش بالایی هستند را تولید کنید.
چه ویژگی های این نژاد را می توان به ضعف های خود نسبت داد؟
بر طبق برآوردهای تولیدکنندگان باتجربه، بدن گاو سفید سرخ قزاقستان بیشتر به عنوان گاوهای سفید در نظر گرفته می شود، که به این وسیله اجازه نمی دهد که نژاد به طور کامل توانایی خود را نشان دهد.
البته، با این شاخص این گاوها اشاره به یکی از بهترین نژادها است، اما بدون شک، با شکل اسکلت متفاوت، عضلات بدن بیشتر خواهد بود.
معایب بسیاری از آنها عبارتند از: مراقبت بیش از حد از گاوها برای فرزندان خود.
بلافاصله پس از زایمان یک گاو حتی ممکن است به تجاوز جنسی نسبت به یک فرد نشان دهد، بنابراین توصیه می شود که در این فرآیند در هیچ یک از موارد دخالت نکنید، اگر نیاز واقعی برای آن وجود نداشته باشد.
ویژگی های بهره وری نمایندگان نژاد را تجزیه کنید.
بدون تلاش اضافی، این حیوانات در یک دوره بسیار کوتاه مدت. قادر به استخدام فقط وزن رکورد. به طور خاص، وزن بالغ زنان می تواند از 540 تا 580 کیلوگرم باشد، هر چند حیوانات فردی می توانند تا 800 تن وزن داشته باشند.
اما شاخص های ثبت شده از جرم گاوهای نژاد سفید پوست سر سفره قزاقستان 950 کیلوگرم است. اما اگر در سن کودکی یک گاو کور شده باشد، گاو قادر است شاخص های وزن بیشتری را به دست آورد - تا 1100 کیلوگرم.
در خروجی کشتار، میزان تولید محصولات گوشت معمولا در حدود 53-55 درصد کل وزن کل لاشه حیوانات است.
با چاقی بسیار خوب، این رقم می تواند حتی تا 65٪ افزایش یابد، اما تنها در این مورد گوشت فته خواهد شد. اسکلت حیوانات، اگر چه بسیار با دوام، اما باریک و سبک است. سهم آن در کل توده لاشه به ترتیب 13.9٪ است که یک رقم بسیار پایین است.
تولید مثل نژاد: مهمترین شاخص ها
بلوغ هر دو گاو و گاو نژاد توصیف شده نسبتا زودگذر رخ می دهد، اما می تواند بیش از 10 سال طول بکشد. با توجه به این عامل، گله ای از دو فرد دارای توانایی رشد بسیار سریع و تولد نسل های جدید و جدید است.
معمولا پس از اول زایمان، هر ساله رخ می دهد. باروری نژاد نه کمتر از 90-95٪ است.
مزیت بسیار مهمی از گاو سفید سرخ قزاقستان است به خوبی توسعه یافته غریزه مادران، به لطف آن میزان زنده مانده از گوساله های تازه متولد شده تقریبا برابر با 100٪ است، هرچند که برای یک فرد همیشه بهتر از آن نیست.
اما مهم نیست که در آن زایمان اتفاق می افتد، در داخل یا در خارج از منزل، حیوانات هنوز هم با مراقبت لازم بدون مداخله خارجی به گربه می روند.
نوزادان زیاد بزرگ هستند - به طور متوسط از 27 تا 30 کیلوگرم (بسته به جنس). اما، با توجه به اندازه بزرگ بدن، گاو بسیار محکم پروسه گوساله را تحمل می کند، عوارض بسیار نادر رخ می دهد.
بهره وری شیر گاو سفید سرخ قزاقستان
توانایی شیر دادن یک عامل مهم برای هر نژاد گاو است. و اگر چه گاو توصیف شده تولید گوشت در عملکرد آن است، شیرینی همچنین به یکی از مزایای مهم آن اشاره دارد (به ویژه در میان نمایندگان نوع ترکیبی).
اگر شما به طور کلی عملکرد شیر گاو سفید سفید سرخ را بررسی کنید، بسیار پایین است. متوسط تولید شیر سالانه تنها 1000-1500 کیلوگرم شیر است.
از گاوهای گوشتی و نوع لبنی در برخی از مزارع برای یک شیردهی، حدود 6000 کیلوگرم شیر دریافت شد. با این حال، مزیت این نژاد، طعم و چربی این محصول مفید است. ب
به دلیل چرت زدن در فضای باز و تغذیه حیوانات با غذاهای گیاهی منحصرا، شیر آنها تبدیل به بسیار مفید و خوشمزه تر از سایر نژادهای شیری می شود. شاخص میزان چربی نیز بسیار بالا است و برابر با 8/2 تا 8/8 درصد است.
البته مقدار چربی شیر، بسته به نوع تغذیه و دوره های گوساله، نوسان می کند، اما به طور کلی هنوز هم در سطح بالا باقی می ماند.
