قارچ

انواع خوک ها و ویژگی های آنها

قارچ svinushka بسیار محبوب و شناخته شده برای جمع آوری قارچ با تجربه است. به نظر می رسد مدت ها قبل از قارچ های دیگر و تا اوایل پاییز فراوان است.

آیا می دانید؟ با توجه به توضیحات خارجی، قارچ های سوینوشکا شبیه یک گوش خوک است. این شباهت در کلاه های قارچی مواج قارچ دیده می شود. دلیل آن این بود که پا، که نه در مرکز قلب قارچ قرار دارد، بلکه آواره شده است.

انواع مختلف قارچ را در نظر بگیرید و ببینید که آیا آنها می توانند خورده شوند.

سوینوشکا نازک (Paxillus integrautus)

سینوشکا نازک یک قارچ از خانواده Svushushkovye Boletovye است. در حال حاضر قارچ در نظر گرفته سمی است، و تا سال 1981 آن را به عنوان مشروط خوراکی درمان می شود. خوک نازک در جنگل های مختلف رشد می کند و در توضیحات مشابه سایر گونه های این قارچ نیز مشابه است. قاشق قارچ در قطر 12-15 سانتی متر رشد می کند، دارای رنگ زرد و قهوه ای است. اولا، دارای شکل کمی محدب با لبه پیچ خورده است، سپس یک تخت با افسردگی شکل قیف در وسط. لبه پایین است، شاید موجی است. کلاه گوشتی است، در یک شکاف تیره می شود. سطح آن احساس کرکی، و بعد هم صاف، در آب و هوای مرطوب - چسبنده. پالپ قارچ در ابتدا متراکم و نرم است و در قارچ بالغ قهوه ای مایل به زرد است. این بوی خاص و طعم متفاوت نیست و می تواند کرمی باشد.

در قسمت پایین کلاه، pseudoplates از رنگ زرد و قهوه ای وجود دارد که به راحتی از پالپ کلاه پوشیده می شود. قارچ پا - تا 9 سانتی متر قد و 2 سانتی متر قطر. سطح آن صاف، کسل کننده، کثیف زرد، کمی سبک تر از رنگ کلاه است. پودر Spore سبز نازک svinushki. بسیاری از جمع کننده های قارچ در مورد خواص سمی یک سوزاک ناز استدلال می کنند. آنها ادعا می کنند که از این قارچ برای غذا استفاده می کنند و احساس خوبی دارند. بیایید ببینید، svinushka نازک - قارچ سمی یا نه. اولین غذای کشنده یک خوک در سال 1944 ذکر شد. جولیوس شوفر، متخصص مغز و اعصاب، احساس ناخوشی کرد که به استفراغ، اسهال و تب تبدیل شد. پس از 17 روز او درگذشت. علت نارسایی حاد کلیه بود.

نکته اصلی این است که علائم مسمومیت همیشه به نظر نمی رسد و نه بلافاصله. این خوک حاوی لکتین های سمی است که توسط عملیات حرارتی نابود نمی شوند. در 80s قرن بیستم دکتر سوئیس رنه فلاممر دریافته است که آنتیژن خوکی قادر است بر روی غشای erythrocyte ثابت کند و سیستم ایمنی بدن را تحریک کند تا آنتی بادی تولید کند و با گلبول های قرمز خون خود مبارزه کند. در نتیجه، فرد مبتلا به کم خونی همولیتیک و نارسایی کلیه می شود. از آنجایی که بدن برای تولید آنتی بادی نیاز به زمان دارد، علائم مسمومیت ممکن است بلافاصله ظاهر نشود. همچنين حساسيت هر ارگانيسم به سموم قارچي بسيار متفاوت است. بنابراین، در سال 1984، به دستور معاون بهداشتی رئیس اتحاد جماهیر شوروی، یک خوک نازک در فهرست قارچ های سمی ذکر شد.

مهم است! هیچ پادزهر برای مسمومیت با مورفین وجود ندارد. اگر بعد از خوردن قارچ ها احساس بدی کنید، باید با یک موسسه پزشکی تماس بگیرید تا پارامترهای خون، عملکرد کلیه، فشار خون، تعادل آب و الکترولیت و موارد غیر طبیعی را بررسی کنید.

توس الکیدی (Paxillus filamentosus)

Alpine یا Aspen sowy یک گونه کمتر شایع است. نام و نام خانوادگی خود را از محل مورد نظر رشد و نمو تحت آسپن یا توسکا دریافت کرده است. این شباهت های بیرونی زیادی با خوک نازک دارد، اما در یک کلاه که دارای سطح کراکسی پوشیده شده با سایه زرد تر رنگ قرمز است، متفاوت است. گوساله های آلپ، و همچنین دانه های نازک، سمی هستند، اگر چه برخی از جمع آوری کنندگان قارچ هنوز آن را به طور مشروب خوراکی در نظر می گیرند.

خوک چرب (احساس) (لپه Tapinella atrotomentosa)

شایع ترین گونه های خوک شامل خوک نازک و خوک ضخیم می باشد. این یک قارچ خانواده Tapinella از نظم Boletov است. قارچ دارای یک کلاه با قطر 15-15 سانتیمتر است، اولین محدب، نیمه شکل شکل و بعد از آن با یک حفره شکل شکل در مرکز می باشد. سطح کلاه مخمل و یا صاف با رنگ زرد رنگ قهوه ای است. لبه ها بسته می شوند از سمت پایین آن دارای یک لایه کرم رنگی لایه ای در قارچ های جوان و قهوه ای در بالغ است. پایه حدود 7 سانتیمتر و در قطر تا 3.5 سانتیمتر استوانه ای است، می توان آن را به صورت مرکزی یا جابجایی جانبی بکار برد.

سطح آن مخمل، رنگ قهوه ای تیره است. این اغلب به طور کامل در بستر غوطه ور است. پالپ قارچ سفید رنگ مایل به زرد است و بدون بوی خاص با طعم تلخ. این توانایی در وجود رطوبت و تورم در زلزله بوجود می آید. پودر اسپور قارچ رنگ زرد و قهوه ای است. رنگ آمونیاک گوشت خوک ضخیم در رنگ بنفش روشن و هیدروکسید پتاسیم (KOH) - در سبز و سیاه است. قندهای Sumushka به قارچهای خوراکی مشروط اشاره دارد. در خارج از کشور غیرممکن است یا با خواص سمی ناشناخته در نظر گرفته شده است. پالپ این قارچ شامل آتروستین (رنگدانه قهوه ای) است که به عنوان یک آنتی بیوتیک عمل می کند و اثر ضد توموری دارد، اسید فولفرین (رنگدانه آبی) که برای رنگ آمیزی پشم آبی استفاده می شود.

Tapinella panusoidal یا نوک گوش (لاپارین Tapinella panuoides)

خوک گوش یک آگار است. بدن قارچ می تواند در قالب کلاه های مسطح شکل با قطر تا 16 سانتیمتر پیوستگی جانبی داشته باشد که به صورت جداگانه مرتب شده یا به صورت یک پایه کوتاه در یک میسلیوم ضخیم شده با هم ترکیب شده اند. سطح کلاه احساس می شود، و بعد از آن صاف، از زرد مایل به قرمز به قهوه ای بنفش. لبه قارچ نازک است، پیچیده می شود، می تواند موجی باشد. از زیر کلاه پلاستیکی باریک از کرم زرد رنگ تا نارنجی است.

پایه قارچ متراکم، سفت و قهوه ای است. گوشت گوشتی، قهوه ای قهوه ای رنگی است، زمانی که خشک می شود، چسبنده می شود. قارچ از اواخر تابستان تا اواخر پاییز به صورت جداگانه یا به صورت گروهی بر روی سم و یا چوب مخروط رشد می کند. قارچ می تواند روی سطح ساختمان های چوبی قدیمی حل شود و باعث نابودی آنها شود. خوک گوش به علت حضور لکتین ها به قارچ های سمی مضر نسبت داده می شود. این سموم باعث چسبیدن گلبول های قرمز می شوند.

آیا می دانید؟ نام قارچ tapinella panusovnaya ترجمه به عنوان فرش.

خوک Paxillus ammoniavirescens

این قارچ در پارک های شهری و در جنگل های ایتالیا، آلمان، اسپانیا، سوئد، پرتغال، فرانسه، انگلستان و در کشورهای شمال آفریقا یافت می شود. او به سمی اشاره دارد. قیف قارچ گوشتی، متراکم، قهوه ای مایل به زرد است که تا قطر آن 12 سانتی متر است و بدن آن قارچ رشد می کند و تا 10 سانتیمتر ارتفاع دارد. اغلب در پاییز رشد می کند. اسپورهای قارچ بزرگ و قهوه ای هستند.

Paxillus obscurisporus

قارچ خوک Paxillus obscurisporus به عنوان کشنده سمی طبقه بندی شده و در توصیف شبیه به Chaboris (جنس Clitocybe) است. ویژگی های متمایز قهوه ای است، به جای صفحات سفید زیر کلاه و قهوه ای، اسپورهای سفید و مانند آن از govorushek. قارچ اغلب در زیر لاین ها یا دیگر درختان گسترده ای یا در مراتع آزاد رشد می کند. این کلاه ها بسیار بزرگتر از خوک های دیگر است. پالپ بدون بوی مشخص، مزه - ترش. کلاه طلایی قهوه ای است که قطر آن 4 تا 13 سانتی متر است و دارای لبه بالایی بالایی است. پای قارچ تا ارتفاع 8 سانتیمتر است، کمی از زمین به سمت کپسول گسترش می یابد و رنگ خاکستری زرد رنگ است. دوره فرو نشستن - جولای - سپتامبر.

Paxillus rubicundulus

یکی از ویژگی های این خوک ها یک کلاه قورمه شکل با قطر تا 15 سانتیمتر از رنگ زرد رنگ قهوه ای با رنگ قرمز است. گوشت دارای رنگ زرد سفید و زرد است و زمانی که به قرمز قهوه ای شکسته می شود. سطح سرپوش صاف و نرمی است. پایه استوانه ای، ارتفاع 8 سانتی متر، ابتدا زرد است، و سپس رنگ قرمز مایل به قهوه ای می شود. این نوع قارچ در اروپا به طور گسترده ای گسترش یافته است. این قارچ خوک ترجیح می دهد در دره رودخانه ها رشد کند، در جنگل های سبک با خاک مرطوب و شکل گیری همزیستی با توسکا.

آیا می دانید؟ قارچ ها به طور عمومی گوشت جنگل نامیده می شود. آنها شامل پروتئین، اسیدهای آمینه لازم برای عملکرد مغز طبیعی، ویتامین های B برای محافظت از سیستم عصبی، عناصر ردیابی که باعث بهبود خون سازی، بتا گلوکان هایی که ایمنی را افزایش می دهند و بسیاری از مواد مفید دیگر.

قارچ Paxillus vernalis

قارچ در جنگل های کوهستان آمریکای شمالی، استونی، بریتانیا، دانمارک یافت می شود. همزیستی با آسفن و توس را تشکیل می دهد. دوره باروری اوت - اکتبر است. کلاه قهوه ای است، ممکن است سایه های مختلف رنگ زرد و قهوه ای داشته باشد. سطح آن ممکن است صاف یا کمی خشن باشد. زیر کلاه، صفحات زرد قرار می گیرند. پالپ قارچ گوشتی، متراکم، بدون بوی تلفظ است. رنگ زرد او در شکسته تغییر رنگ به قرمز قهوه ای است. پایه تا ارتفاع 9 سانتی متر، قطر 2-2.5 سانتی متر است، رنگ با رنگ کلاه همخوانی دارد.

مهم است! سینوشکا نازک می سازد مسسرین. این یک سم خطرناک است که در سمیت برابر با سم قارچ قرمز است. این در قارچ قارچ نابود نمی شود.

خوردن خوک می تواند یک واکنش آلرژیک طوفان را با یک نتیجه مرگبار ایجاد کند. بنابراین، قبل از خوردن یک نوع از خوک، شما باید خودتان را انتخاب کنید - برای ریسک زندگی خود و یا نه. برای شما گرانتر است - طعم خوک یا زندگی، برای خود تصمیم می گیرید.