انواع کلم

کلم پکن مفید و مضر است

کلم پکن برای همه به عنوان یک علاوه بر سالاد، غذا و حتی ظروف اصلی شناخته شده است. او از شرق دور به ما آمد، در منو و رژیم گرفتار شد.

زنان خانه دار این نوع انواع کلم را دوست دارند زیرا این می تواند به عنوان یک سالاد و به عنوان یک کلم معمولی استفاده شود.

آیا می دانید؟ کلم پکن یا چینی متعلق به زیر گونه شکسته از کلم کلم می باشد. این نیز سالاد چینی نامیده می شود. برای اولین بار کلم پکن در اوایل قرن 5 میلادی ذکر شده است. به عنوان یک گیاه روغن و گیاه

ترکیب کلم پکن و کالری آن

برگ های کلم پکن طعم ظریف و آبدار دارند و یک رزت یا سر کلم را تشکیل می دهند. هر برگ در لبه های دندانه دار یا لنگی قرار دارد و در وسط یک وریدی سفید دارد. رنگ برگ از زرد به سبز روشن است. آنها حاوی لکتوکین هستند که خواص آرام بخش دارند، هضم و خواب را بهبود می بخشد.

کلم پکن از سبزیجات دیگر در ترکیب آن متفاوت است. شامل:

  • پروتئین - 1.5-4٪؛
  • اسید اسکوربیک؛
  • ویتامین C، B1، B2، B6، PP، A؛
  • اسید سیتریک
  • کاروتن
ویتامین C که بیشتر در کلم پکن است، کمک می کند تا ایمنی و مقاومت بدن را به بیماری های ویروسی افزایش دهد.

همچنین شامل میکروکلیدها: آهن، کلسیم، روی، گوگرد، منیزیم، سدیم و غیره. مقدار کالری کلم 16 کیلو کالری، پروتئین 1.2 گرم، چربی 0.2 گرم، کربوهیدرات 2.0 گرم است. مواد مغذی و ویتامین ها این نوع کلم بهتر از همه است.

خواص مفید کلم پکن

کلم پینه دار دارای خواص مفید و منع مصرف است. لازم به ذکر است که کلم دارای خواص شفا است.

با توجه به ترکیب شیمیایی پیچیده و عناصر کمیاب مفید در چین، کلم پکن برای تمیز کردن خون، درمان دیابت و سایر بیماری ها استفاده می شود.

همچنین برای بیماری های رادیویی توصیه می شود، زیرا به حذف فلزات سنگین و مضر از بدن کمک می کند و به افراد دارای ایمنی کم با توجه به محتوای اسید آمینه در آن است.

مطالعات اخیر نشان داده است که کلم برای مبارزه با سرطان استفاده می شود.

کلم پکن برای افرادی که از نارسایی قلبی عروقی رنج می برند توصیه می شود. این اثر مثبت بر سیستم گوارش است، مانع از یبوست و از بین بردن سموم بدن است.

از مزایای کلم پکن برای کاهش وزن یاد شده است. این را می توان با یک رژیم کم کالری مورد استفاده قرار داد، به عنوان منبع پروتئین و مواد مغذی. کالری کلم پکن کم است، به همین دلیل، متخصصان تغذیه توصیه می کنند از آن برای افراد مبتلا به چاقی استفاده کنند.

بسیاری می گویند خوردن کلم کمک کرده است:

  • سردرد و نوروز؛
  • دیابت و فشار خون بالا؛
  • آترواسکلروز و بیماری قلبی؛
  • ایمنی کم
  • کلسترول بالا؛
  • بیماری کبد؛
  • آیتامینوزیس

مهم است! بهتر است که کلم پکن را با میوه های تازه و سبزیجات، تخم مرغ، گوشت، مرغ، بخورید. همچنین کلم با آجیل و غلات ترکیب شده است. در این ترکیب، خواص سودمند آن دو برابر خواهد شد.

مزایای کپسول پکن برای زنان قابل ذکر است: استفاده از آن به طولانی شدن جوانان کمک می کند و پوست را به انعطاف پذیری تبدیل می کند، مو نرم و سالم است. زنان اغلب از کلم برای ماسک ها و لوسیون ها استفاده می کنند.

کلم پکن فقط به کسانی که التهاب سیستم گوارش را دارند، آسیب می رساند. کلم به هیچ عنوان برای افراد مبتلا به زخم یا کولیت توصیه نمی شود.

آیا می توانم کلم بروکلی باردار کنم؟

هنگامی که بارداری در بدن یک زن اتفاق می افتد. ممکن است قبل از بارداری یک زن یک یا دو مورد دیگر به طور طبیعی تحمل کند و در طول بارداری نگرش و واکنش به آن کاملا متفاوت بود.

بنابراین، توصیه می شود با دقت نگاه داشتن واکنش بدن از غذاها، از جمله کلم استفاده کنید. اگر همه چیز طبیعی باشد، پس محصول را می توان با خیال راحت در رژیم غذایی قرار داد.

بهتر است کلم پینه کباب تازه بخورید، زیرا در هنگام پردازش برخی خواص سودمند از بین می روند. با توجه به ترکیب آن، کلم پکن برای زنان باردار منافع بسیاری را به همراه خواهد داشت. کارشناسان توصیه می کنند که 200-300 گرم در مورد دو بار در هفته استفاده شود.

مهم است! قبل از استفاده، کلم به طور کامل شسته شود و آب جوش را بپوشاند تا از مسمومیت جلوگیری شود. بدن زن باردار بسیار حساس است و اضطراب اضافی که او نیاز ندارد.

می تواند کلم پیك كوچك كاسته شود

کلم چینی به منافع و آسیب می رساند. عوارض جانبی از استفاده از آن وجود دارد.

بعضی از مردم بعد از معرفی کلم به رژیم خود شکایت دارند:

  • نفخ و نفخ
  • سنگین و درد در معده؛
  • سوء هاضمه

ممکن است رخ دهد واکنش های آلرژیک. در اولین نشانه های اختلال، محصول باید از بین برود و با پزشک مشورت کنید.

این ممکن است نشانه ای از عدم تحمل فرد یا فرایندهای التهابی در ارگان های دستگاه گوارش باشد. همچنین کلم پین برای گاستریت توصیه نمی شود. اسید موجود در آن می تواند بیماری را تشدید کند.

در بسیاری از کشورها، کلم چینی محبوب است، چرا که بسیاری از واقعیت ها نشان می دهد که کلم به ارمغان می آورد مزایای بیشتری. شما فقط باید به طور صحیح از آن استفاده کنید، و اگر مشکوک هستید، با دکتر مشورت کنید.

چطور می توانید کلم چینی را بخورید، سالاد را در قسمت های مختلف دنیا مصرف کنید

بسیاری از مردم در مورد چگونگی مصرف کلم پکن علاقه مند هستند. اساسا آن را به عنوان سبزی سالاد استفاده می شود، کلم به سوپ ها، ظروف جانبی، ترشی و خشک اضافه می شود. در کشورهای چین و آسیا، کلم اغلب کواس است و به عنوان یک ظرافت محلی محسوب می شود.

در اروپا، کلم پکن در سالاد غذاهای دریایی استفاده می شود. سرهای کلم برای پخت سوپ سبزیجات و گوشت استفاده می شود. در ایالات متحده و کانادا، کپسول پکن نیز برای تهیه انواع فراغت ها، سالاد و دوره های اول استفاده می شود.

آیا می دانید؟ در کره، کلم پکن به یک ظرف ملی به نام کیمچی تبدیل شده است. این کلم رنده شده با قنادی با ادویه جات ترشی جات است.

از کلم شما می توانید سوپ، برسچ، okroshka، hoogpodge و دیگر ظروف را بپزید. همه آنها از لحاظ ظاهری متفاوت هستند، طعمه و طعم و مزه آنها را به روش های جدید نشان می دهد.