این مقاله در مورد اینکه چرا کاهو رومی باید به مقدار زیادی رشد کند صحبت خواهد کرد. سالاد رم نیز سالاد روم است. این یک گیاه سالانه است، برگ هایی که در نوعی سرش جمع می شوند. رومن یکی از قدیمی ترین و محبوب ترین در جهان محسوب می شود، به سالاد شناخته شده "سزار" اضافه شده است. ما در مورد خواص سودمند گیاه و نحوه رشد کاهو در کلبه تابستانی صحبت خواهیم کرد. شما در مورد تمام پیچیدگی های آماده سازی پیش کاشت و نهال های در حال رشد خواهید آموخت.
مفید است: توصیف و ویژگی های زیستی سالاد رم
کاهوی رومی نه تنها از سالاد و ساندویچ های مختلف، بلکه از بدن نیز بهره مند است. با کالری و ارزش غذایی گیاه شروع کنید.
مقدار کالری گیاه تنها 17 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول است. این محصول کم کالری است، حتی در مقایسه با سایر سبزیجات، بنابراین می توان آن را در طول رژیم غذایی، با استفاده از انواع سالاد استفاده کرد.
در حال حاضر در مورد ارزش تغذیه ای:
- پروتئین ها - 1.8 گرم؛
- چربی - 1.1 گرم؛
- کربوهیدرات - 2.7 گرم
این محصول دارای مقدار کافی پروتئین و کربوهیدرات است که بیشتر از بدن ما مفید است. اگر سالاد را با غذاهای غنی از پروتئین مقایسه کنیم، اطلاعات جالبی دریافت می کنیم: مقدار پروتئین در هر کیلوگرم کاهو برابر با مقدار پروتئین در هر 100 گرم پنیر خامه است، در حالی که مقدار چربی چندین بار کمتر از محصولات حیوانی است. در مقایسه با مقدار کربوهیدرات، می توانیم بگوییم: 1 کیلو کاهو حاوی کربوهیدرات بیشتر از 100 گرم سویا است.اجازه دهید ما را به ویتامین ها و ریزمغذی هایی که بخشی از سالاد هستند تبدیل کنیم:
- ویتامین A؛
- ویتامین E؛
- ویتامین B (B1، B2، B5، B6)؛
- ویتامین PP؛
- ویتامین N.
مواد معدنی:
- سلنیوم؛
- منیزیم؛
- فسفر؛
- کلسیم؛
- روی؛
- منگنز؛
- سدیم؛
- آهن
این ترکیب منجر به استفاده از سالاد نه تنها در آشپزی، بلکه در پزشکی نیز می شود. روانین سیستم قلبی عروقی را عادی می کند، اثر مثبت بر روی هموگلوبین خون دارد، فشار خون طبیعی را کاهش می دهد و رسوب نمک مضر را کاهش می دهد.این گیاه به غذاهای مختلف اضافه می شود که در آن با سس سیر و گیاهان خوب است. سالاد رومن بسیار آبدار است، دارای طعم و مزه نازکی ظریف از برگ ها است، که یک بعد از طعم تلخ نمی دهد و ترکیب عطر و طعم کل ظرف را قطع نمی کند.
مهم است! قبل از استفاده، سالاد باید کاملا شسته شود تا تمام دانه های شن و ماسه های دیگر را از بین ببرد.بنابراین، سالاد مفید است نه تنها در طول روزه و رژیم غذایی، بلکه همچنین به عنوان یک منبع از ویتامین ها و عناصر کمیاب است که به بدن کمک می کند تا به درستی کار می کنند.
انتخاب محل: آماده سازی خاک
پس از بحث درباره خواص سودمند کاهو رومیان، بیایید درباره کاشت و مراقبت از یک گیاه در زمین باز صحبت کنیم.
پیکربندی شده برای فرود سالاد در سایت، شما باید در مورد دنباله درست از اقدامات و مراحل آماده سازی به یاد داشته باشید. قبل از کاشت کاه رم، شما باید یک سایت مناسب را انتخاب کنید و زمین را برای دانه آماده کنید.
بسیاری از باغبان در حال فکر کردن در مورد اینکه چرا باید سالاد را به جای "سلطنتی" در سایت اختصاص داده، اگر آن ارزش واقعی کمتر از خیار یا گوجه فرنگی است که میوه ها واقعا جهانی است. 
واقعیت این است که ویتامین ها و ریزمغذی هایی که در بخش اول توصیف شده اند، گیاه را از هوا نمی گیرند، بنابراین اگر می توانید کاهو را در خاک های کم بارور بذرید، چیزی شبیه علف معمولی (به طعم) و ترکیبات بسیار ضعیفی می دهد که برای بدن مفید نیست.
به همین دلیل است رومن باید در یک مکان آفتابی کاشته شود. خاک باید در مواد معدنی غنی باشد و دارای اسیدیته پایین باشد (مشکل با آهک در خاک حل می شود). بهترین پیشگامان کاهو، محصولات زراعی یا دانه های زودرس هستند. همچنین سالاد نیاز به مقدار کافی رطوبت دارد، اما رکود آن به سرعت منجر به مرگ این گیاه می شود. بنابراین، اگر خاکهای خاکستری سنگین در محل قرار گیرند، ما در حال زهکشی هستیم. مراقب باشید و این محل از باد قوی و پیش نویس محافظت شده است.
قبل از کاشت دانه ها در زمین باید هوموس را با میزان 2-3 کیلوگرم در هر 1 مربع تعبیه کنید. متر این کود باعث افزایش قابل توجهی در توده سبز کاهو و افزایش سرعت آن می شود.
مهم است! کاه رمو نسبت به محتوای بیش از حد پتاسیم و کلر در خاک بسیار حساس است، به همین دلیل است که گیاه رنگ آتیپیک را بدست می آورد، به بدی رشد می کند و شروع به صدمه زدن می کند.
پیش آماده سازی بذر
بذر کاهو برای کاشت در فروشگاه های ویژه خریداری شده که دمای نگهداری مورد نیاز و رطوبت هوا مشاهده می شود. قبل از کاشت مستقیم به زمین باز، دانه ها می توانند حباب یا پوشش داده شوند.
دانه های خرد کردن روز قبل از کاشت، دانه های کاهو در ظرفیت لازم (بسته به تعداد دانه ها) غوطه ور می شوند. ظرف تا 2/3 با محلول عناصر کمیاب با دمای 20 درجه سانتیگراد پر شده است. سپس شیلنگ از کمپرسور در آن غوطه ور می شود (دمنده اکواریوم اکسیژن انجام خواهد شد)، و عرضه هوا روشن است. این روش باید حدود 12-16 ساعت انجام شود. 
مهم است! اگر بذرها شروع به تف کردن کنند - متوقف می شوند. بعد از این روش، دانه ها باید خشک شوند.Drazhirovanie دانه ها در محلول قرمز (در هر قسمت 1 میلی لیتر 10 قسمت آب) خیس می شوند. پس از آن، دانه در یک شیشه شیشه قرار می گیرد. در آن شما نیاز به اضافه کردن یک مخلوط برای drazhirovaniya. مخلوط به شرح زیر تهیه می شود: برای آماده سازی 1 کیلوگرم، 600 گرم ذغال سنگ، 300 گرم هوموس و 100 گرم شیرینی خشک دریافت می کنند. شما همچنین می توانید 15 گرم سوپر فسفات فله را به مخلوط اضافه کنید. مخلوط حاصل به جارو با دانه ها در قسمت های مکرر کوچک اضافه می شود و شیشه به آرامی تکان داده می شود. هنگامی که بذر بوجود می آید، آنها خارج می شوند و خشک می شوند. قبل از کاشت، باید کمی به سرعت جوانه زده شوید.
در طی کاشت، توصیه می شود دانه ها را با هر ماده معدنی (همان شن و ماسه) مخلوط کنید تا مواد دانه را ذخیره کنید و وجین بیشتری را از بین ببرید.
کاشت بذر کاهو رومیانه در زمین باز
شما در مورد اینکه چگونه یک سالاد رمینی به نظر می رسد، چگونه آن را مفید است، در حال حاضر ارزش صحبت کردن در مورد کاشت دانه در زمین باز است. مهم این است که درک کنیم که دستورالعمل های ذکر شده در زیر برای کاشت دانه ها در زیر فیلم و یا در نهال مناسب نیست، زیرا زمان بندی و روش کاشت متفاوت هستند.
پس از شروع دمای صفر، باید در اوایل بهار بکار رود (با یخ زدن ممکن است در شب). فاصله بین گیاهان و ردیف های مختلف در هنگام کاشت کاهو، بسته به انواع مختلف متفاوت است. اگر کاهو یک سر و صدای کوچک کلم را تشکیل می دهد، فاصله بین ردیف ها می تواند تا 45 سانتی متر کاهش یابد (در حالی که الگو فرود 45 × 20 سانتی متر است)، در غیر این صورت طرح 70 × 20 سانتی متر است.
لازم به ذکر است که بسته به میزان عرضه، میزان برداشت ممکن است متفاوت باشد. در حالت ایده آل، یک گیاه باید حدود 900 متر مربع اختصاص داده شود. ببینید باید فهمید که اگر سالاد تنگ باشد، حتی بهترین پارامترهای مطلوب و خاک بسیار مغذی نتیجه مطلوب را به دست نمی آورد.
عمق کاشت به گونه ها بستگی ندارد و 1.5-2 سانتی متر است، قطر قیف 5 میلی متر است. ساده ترین راه برای ساخت چاله ها با پیچ گوشتی با قطر یکسان است تا شرایط مشابهی برای دانه ها ایجاد شود.
دانه ها را در خاک آماده کنید. خاک باید شل، بدون زباله و توده ها باشد.
آیا می دانید؟ کاهو آبدار با توجه به محتوای یک مقدار کمی از مواد تلخ و اسید سیتریک، به طرز شگفت انگیزی کار می کند.
مراقبت و پرورش کشت کاه رمنی
پس از کاشت بذر، لازم است که این کار را بکنید که گیاهان جوان ضعیف به سرعت رشد می کنند و زمان لازم برای به دست آوردن جرم لازم قبل از برداشت را دارند. ظرافت های مراقبت از کاهو رومینگ را در نظر بگیرید.
آبیاری، یخ زدگی و خیس شدن خاک
در مرحله اولیه، کافی است که خاک را از بین ببرید، آن را آب کنید و آن را از علف های هرز پاک کنید. در طول فصل رشد، شما باید حداقل 3-4 بار بین ردیف خرج کنید. علاوه بر این، برای فصل شما نیاز به انجام 4 علف هرز، به طوری که ریشه کاهو اکسیژن به اندازه کافی دریافت کنید.
آبیاری بسته به درجه حرارت هوا و هوا انجام می شود. خاک باید مرطوب، پور رومن یا آوردن به خاک نمی تواند خشک شود. توصیه می شود که آبیاری را در حفره ها یا با کمک یک تفنگ اسپری انجام دهید، زمانی که گیاهان تنها هچوبه و دارای بخش بسیار ضعیفی از سطح زمین هستند (تا زمانی که 5-6 ورق ظاهر شوند).
مهم است! در 1 مربع کاشت باید حداقل 15 لیتر آب را با هر آبیاری بپوشانید، اما این تعداد به خاک با خواص زهکشی خوب مربوط است.حداکثر مقدار رطوبت مورد نیاز گیاه برای 7-10 روز قبل از برداشت (برای مواد غذایی). آبیاری موجب افزایش قابل توجهی در اندازه سر می شود.
سالاد نازک
لازم است پس از 15 روز پس از زایمان (به صورت دستی)، فرود را از بین ببرید. بسته به زمان رسیدن، فاصله ای که باید بین گیاهان در طول نازک شدن باقی بماند متفاوت است. اگر سالاد رسیده باشد - 15 سانتیمتر، اواسط فصل و دیر - 25-30 سانتی متر را ترک کنید.
مهم است! کیفیت نیشکر به طور مستقیم بر میزان محصول بستگی دارد. همچنین لازم است گیاهان بیمار و ضعیف را از بین ببرید.
باروری
در روند رشد کودهای معدنی پیچیده در زمین دفن می شود. با این حال، باید درک کرد که کاهو رومیانه می تواند نیترات خود را در مقادیر زیاد جمع کند، بنابراین حداقل مقدار کودهای نیتروژن باید وجود داشته باشد. اگر قبل از کاشت یک مقدار کافی از هوموس یا کمپوست به خاک وارد شود، معرفی بیشتر آنها ضروری نیست. 
آیا می دانید؟ همانطور که افسانه ها می گویند، آن را از Sa-Lat Romaine از جزیره یونان کوز در دریای اژه، میهن پرچم است. رومیان باستان این سالاد Cappadocian "Cappadocian" را نام برد و آن را بخورد.
چگونه برای مقابله با بیماری ها و آفات احتمالی
مشكلاتي كه با آن روبرو ميشويد، نه تنها به رعايت قوانين آبياري و علفكش بستگي دارند. کاه رمزی می تواند بر بسیاری از آفات و بیماری ها تاثیر بگذارد، که به سرعت به کل کاشت گسترش می یابد و کیفیت و کمیت محصولات بالغ را به طور قابل توجهی کاهش می دهد.
مهم است! اغلب بیماری ها و آفات بر گیاهان تاثیر می گذارند که برای رسیدن به دانه به بلوغ کامل می روند.
- کپک زده این بیماری سبب برمیا لاکتوس رجل می شود. این بیماری اغلب در دوره دوم رویشی ظاهر می شود. بر کل قسمت هوا گیاه، از جمله دانه ها تاثیر می گذارد. این می تواند توسط ویژگی های زیر تشخیص داده شود: لکه های نامنظم با نشانه کلروز در برگ، نقاط قهوه ای، نقاط زاویه ای کوچک. این بیماری با قارچ کش ها (Planaris، Fitosporin-M، Glyocladin) یا محلول گوگرد (50 گرم به ازای هر 10 لیتر آب) درمان می شود.
پوسیدگی خاکستری یکی دیگر از بیماری های قارچی ناشی از قارچ Botrytis cinerea Pers. بخش کلی سبز تحت تاثیر قرار گرفته است. بزرگترین آسیب ناشی از قارچ در طول برداشت یا رسیدن دانه ها است. علائم: نقاط نکروز کریستال؛ در شرایط رطوبت بالا، مناطق آسیب دیده با شکوفه خاکستری پوشیده شده است. لازم است برای مبارزه با بیماری با کمک قارچ کش های مشابه ("توپاز"، "Kuproskat") ضروری است.
پوسیدگی خاکستری یکی دیگر از بیماری های قارچی ناشی از قارچ Botrytis cinerea Pers. بخش کلی سبز تحت تاثیر قرار گرفته است. بزرگترین آسیب ناشی از قارچ در طول برداشت یا رسیدن دانه ها است. علائم: نقاط نکروز کریستال؛ در شرایط رطوبت بالا، مناطق آسیب دیده با شکوفه خاکستری پوشیده شده است. لازم است برای مبارزه با بیماری با کمک قارچ کش های مشابه ("توپاز"، "Kuproskat") ضروری است.مهم است! پودر خاکستری تقریبا در تمام محصولات سبزی و میوه و همچنین علف های هرز بروز می کند، بنابراین باید آن را بسیار سریع و کارآمد برداشته شود، در غیر این صورت عود از آن اجتناب نخواهد شد.
- پوسیدگی سفید ناشی از قارچ Sclerotinia sclerotiorum. مثل کپک پودری، بیماری تمام قسمت بالای زمین را تحت تاثیر قرار می دهد. این می تواند توسط لکه های آب نوری نورانی که بوجود نیافته تشخیص داده شود. شما می توانید هر گونه قارچ کش را درمان کنید، اما به یاد داشته باشید که پس از آن سالاد خواهد بود دور از محیط زیست دوستانه. بنابراین، بهتر است یا مناطق قطع شده را قطع کرده یا آنها را با مخلوطی از گچ و پرمنگنات پتاسیم بپوشانید.
سپتوریا یکی دیگر از بیماری های قارچی که دقیقا به آن گیاهانی که در زمین باز می شوند کاشته می شوند (که در نیمه دوم فصل رشد به اوج می رسد). ممکن است بیماری را با لکه های زاویه نامنظم با نقاط سیاه مشخص کنیم. برای خلاص شدن از شر septoria، شما نیاز به حذف مناطق آسیب دیده از گیاه و درمان سالاد با داروهای حاوی مس و قارچ کش.
سپتوریا یکی دیگر از بیماری های قارچی که دقیقا به آن گیاهانی که در زمین باز می شوند کاشته می شوند (که در نیمه دوم فصل رشد به اوج می رسد). ممکن است بیماری را با لکه های زاویه نامنظم با نقاط سیاه مشخص کنیم. برای خلاص شدن از شر septoria، شما نیاز به حذف مناطق آسیب دیده از گیاه و درمان سالاد با داروهای حاوی مس و قارچ کش.- نکروز منطقه ای. بیماری فیزیولوژیکی که مربوط به فعالیت موجودات مضر نیست. نشانه های نكروز: از بین رفتن لبه ورق برگ و قهوه ای از بافت ها. علل بیماری در مراقبت غلط و تغییرات ناگهانی در درجه حرارت است. برای جلوگیری از زوال بخش سبز کاهو، باید درجه حرارت را به حالت طبیعی برسانید، رطوبت هوا یا خاک را افزایش دهید.
- سالاد پرواز کاسه کوچکی که طول آن 0.8 سانتیمتر است، به رنگ خاکستری رنگ داده می شود. این حشره باعث آسیب جدی به کاشت کاهو می شود که از آن برنامه ریزی شده برای جمع آوری دانه ها (لارو ها در زمان رسیدن دانه های روغنی را از بین می برند). به طوری که پرواز باعث زیان های مالی نمی شود، سالاد با فسفامید درمان می شود.
مهم است! مگس های کلم باید نابود شوند، حتی زمانی که کاهو به شکل دانه ها بریده شود، به عنوان فلزی، گل را به گل تبدیل می کند و باعث آسیب جدی به گیاه می شود.
- سالاد شوی این حشره دارای طول تا 2.5 میلی متر است، در یک رنگ سبز خاکستری رنگ شده است. انگلی در تمام قسمت سبز سالاد. مناطق آسیب دیده تغییر رنگ داده شده، پیچ خورده؛ سالاد شروع به درد می کند و برگ های پایینی آن موزاییک می شوند. همانطور که در مورد پرواز، یک اثر خوب توسط راه حل فسفامید 40٪ داده شده است. شما همچنین می توانید پوست پیاز یا قاصدک تزریق کنید.
برداشت کلمۀ رومی
برداشت نیز دارای تفاوت های ظریف است که شما باید بدانید. واقعیت این است که کاهو رومیانه، بسته به نوع دقت و تنوع و مقصد، در زمان های مختلف و به روش های مختلف جمع آوری می شود.
روش اول شامل جمع آوری محصول پس از برداشت محصول اصلی می باشد. در ابتدا، شما نیاز به تعیین شیر و سالاد: با انگشت خود را بر روی هسته سالاد مطبوعات، اگر آن جامد است - سالاد رسيده است. پس از تعیین بلوغ، شما باید تمام گیاهان را به سطح زمین برسانید و همه چیز را در زمین بگذارید. در یک ماه، از 2 تا 5 برگ در هر گیاه تولید می شود، بعد از آن شما می توانید کاهو رومی را دوباره بسازید. با استفاده از این روش می توانید مقدار محصول به دست آمده را حداقل 30٪ افزایش دهید.
مهم است! 10 تا 15 روز قبل از برداشت، کلم ها باید به گونه ای محکم به هم متصل شوند تا برگ با هم به هم بزنند. این روش "سفید کردن" نامیده می شود، به شما اجازه می دهد تا سر تنگ را بیابید، برگ های سفید را از بین ببرید و از تلخی ها خلاص شوید.راه دیگر شامل برداشت در یک حرکت است. پس از رسیدن سالاد، آن را به طور کامل قطع، حذف برگ های غیر ضروری است که نمی تواند در آشپزی یا برای فروش استفاده شود. برگ ها و ریشه ها خرد شده و در زمین جاسازی شده اند. از آنجایی که کاهو مقدار زیادی مواد معدنی را جمع آوری می کند، هنگامی که تخریب می شود، گیاه باقی می ماند، خاک را به خوبی می کند.
روش دوم برداشت برای تولید دانه طراحی شده است. مهم است که درک کنیم که در این مورد، سالاد خود عملا برای مصرف انسان مناسب نخواهد بود.
جمع آوری بذر پس از برگ برگ قهوه ای آغاز می شود و در گل آذین برگ های پروازی وجود دارد. دانه ها را می توان بلافاصله از تمام گیاهان جمع آوری و در مراحل مختلف. پس از جمع آوری دانه، آن را باید خشک و تجزیه شده برای خشک کردن. بعد، دانه ها باید از طریق غربال باقی مانده ها پاک شوند (در دو مرحله برای رسیدن به حداکثر خلوص دانه انجام می شود).
مهم است! جمع آوری بذر مرحله ای باعث می شود عملکرد بیشتری از کیفیت بهتر داشته باشد، اما بسیاری از دانه ها خراب می شوند، که می تواند باعث جوانه زدن دوباره در سایت شود.
در حال رشد نهال های رم
راه های متعددی برای کاشت رامایام بر روی نهال وجود دارد.
بیایید با روش سنتی کاشت نهال ها، که مناسب برای گونه های زودرس و متوسط کاهوی رومیان است، شروع کنیم. دانه های نهال در میان اواسط ماه مارس و اواسط آوریل کاشته می شوند. برای کاشت جعبه های کوچک یا گلدان های شکل مستطیلی استفاده می شود. کاشت در خاک 1 سانتی متر دفن می شود و الگوی کاشت 5 سانتیمتر است. پس از کاشت، بستر باید مرطوب شود. در فرایند کاشت بذر و رشد گیاهان جوان، لازم است چندین بار خاک را از بین ببریم و رطوبت خاک را حفظ کنیم.
برای سرعت بخشیدن به کاشت و رشد نهال، درجه حرارت در اتاق / گلخانه نباید زیر 20 درجه سانتیگراد باشد. پس از ظهور اولین شاخساره ها، دما طی روزهای 5 تا 7 روز به 10 درجه سانتی گراد کاهش می یابد و در شب به 6 تا 8 درجه سانتیگراد می رسد. پس از یک هفته در سرد، درجه حرارت به 16-18 درجه سانتی گراد (درجه حرارت در شب باید 2 درجه پایین تر از در طول روز) افزایش یافته است. رطوبت در اتاق نباید کمتر از 60٪ باشد. گیاهان 30-40 روزه در زمین باز (هر گیاه باید دارای 4-5 برگ) باشد.
روش دوم کاشت نهال برای رشد گونه های دیررس برای سرعت بخشیدن به رشد گیاهان جوان استفاده می شود. ترکیب زیر به عنوان یک بستر برای کاشت استفاده می شود: 800 گرم ذرت، 5 گرم گل سرخ و 15 گرم خاکی در هر 1 کیلوگرم مخلوط خاک. На 1 кубометр смеси добавляют 1,5 кг аммиачной селитры, 1,7 кг суперфосфата, 600 г хлористого калия, 1,5 г сульфата меди, 3 г молибденовокислого аммония и 3 г бората натрия. Перечисленные компоненты нужно добавить в торф за месяц до высева семян, чтобы прошли все необходимые реакции.الگوی و عمق کاشت، و همچنان مراقبت بیشتری از دانه ها، با روش اول کاشت نهال ها همخوانی دارد.
از این مقاله استفاده کنید تا گوشت خوار و خوشمزه سالم Romaine را در سایت خود ببینید. با این حال، به یاد داشته باشید که سوء استفاده از کود ممکن است بر خلوص زیست محیطی محصولات نهایی تاثیر بگذارد.
