دستورالعمل های مردمی

گیلاس-آلو: محتوای کالری، ترکیب، سود و زیان

آلو گیلاس (tkemali، vishnesliva) - میوه های یک نام درخت از جنس Plum. آن را در کشورهای آسیا، اروپا، قفقاز رشد دهید. میوه های آلو گیلاس گرد، بلند، صاف، زرد، قرمز، بنفش، سیاه و سفید است. آنها حاوی مقادیر زیادی مواد مفید برای انسان هستند، که به لطف آن آلو برای تولید داروهای قومی استفاده می شود، در لوازم آرایشی. آنها دارای کیفیت بالا طعم هستند، به همین دلیل آنها به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود: تازه، خشک، یخ زده و پردازش شده است. همانند اکثر محصولات، با مصرف منظم آلو گیلاس می تواند هر دو سود و آسیب را به همراه داشته باشد.

آیا می دانید؟ سرزمین مادر آلو گیلاس (Prunus divaricata) در قفقاز و آسیای غربی قرار دارد. آنجا او بیش از 2 هزار سال پیش کشت.

گیلاس-آلو: کالری، ویتامین و مواد معدنی

آلو گیلاس غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است که شامل:

  • شکر (10٪)،
  • اسید سیتریک و مالیک (4-1-5٪)،
  • پکتین (0.3-1.5٪)،
  • ویتامین C (22٪)،
  • provitamin A (11٪)،
  • کلسیم (3٪)،
  • آهن (11٪)،
  • منیزیم (5٪)،
  • فسفر (3٪).
همچنین حاوی پتاسیم و سدیم است. چاه ها حاوی روغن هستند.

آیا می دانید؟ رنگ آلو گیلاس به ترکیب آن بستگی دارد. بنابراین، میوه های زرد دارای محتوای بالای قند و اسید سیتریک می باشند. آلو تیره بنفش و سیاه و سفید دارای محتوای پکتین بالا است.

ارزش تغذیه ای آلو گیلاس با نرخ 100 گرم به شرح زیر است:

  • چربی ها - 0.1 گرم؛
  • پروتئین ها - 0.2 گرم؛
  • کربوهیدرات - 7.9 گرم
گیلاس آلو برای تغذیه رژیم مناسب است، زیرا محتوای کالری آن فقط 34 کیلوکالری / 100 گرم است.

آلو مفید است

با توجه به این مقدار غنی از ویتامین ها و مواد معدنی، آلو گیلاس توصیه می شود برای درمان و پیشگیری استفاده شود. آیتامینوزیس، سرماخوردگی، سرفه. مطلوب است که آن را در رژیم غذایی روزانه کودکان، سالمندان، زنان انتظار یک کودک، مادران پرستاری، برای پر کردن ذخایر ویتامین گمشده را شامل شود.

آلو گیلاس می تواند روده ها را تحریک کند، بنابراین برای یبوست توصیه می شود. محتوای پکتین و فیبر به شما اجازه می دهد مواد رادیونوکلئید مضر را از بدن انسان حذف کنید. سطح بالایی از پتاسیم در ترکیب آلو گیلاس نشان می دهد که باید توسط افرادی که مشکلات قلبی دارند استفاده شود. خوردن آن به طور منظم می تواند عضله قلب را تقویت کند، از آریتمی جلوگیری کند. با توجه به کم بودن قندها، توصیه می شود که ویشنلیوا را با اختلال متابولیکی، افراد مبتلا به چاقی، دیابت مصرف کنید.

همچنین در مورد خواص آرام بخش و آرامش بخش میوه شناخته شده است. آنها تأثیر مثبتی بر وضعیت سیستم عصبی مرکزی دارند. قادر به عادی کردن فشار خون است.

همچنین با توجه به مقدار بالای ویتامین های C و A، آلو دارای خواص آنتی اکسیدانی مفید است. ویتامین ها در کاهش روند فرایند پیری قرار دارند.

مهم است! در طب رسمی، آلو استفاده نمی شود.
آب آلبالو گیلاس کاملا طعم ملایم است، به دلیل خواص ضد درد و رطوبت مفید است، عملکرد سیستم گوارش را بهبود می بخشد. کمپوت گیلاس و ادویه جات ترشی جات تاثیر منفی بر اشتها و هضم دارند.

علاوه بر پالپ میوه، گل آلو گیلاس و گود نیز دارای خواص سودمند است. معنی تهیه شده از گل ها، مورد استفاده در بیماری های کلیه و کبد، اختلالات جنسی در مردان. روغن استخراج شده از دانه، بخشی از محصولات عطر، صابون پزشکی است. پوسته در تولید کربن فعال استفاده می شود.

بنابراین، آلو گیلاس دارای خواص است:

  • ایمن سازی
  • تونیک
  • اشتباه
  • ملین
  • ضد درد
  • تونیک
  • آنتی اکسیدان

نحوه استفاده از آلو گیلاس در طب عامیانه

در اینجا برخی از دستور العمل های محبوب با استفاده از آلو گیلاس برای مشکلات بهداشتی مختلف است.

برای جلوگیری از بریبی، آنفولانزا و ARVI. 100 گرم میوه خشک، 200 گرم آب پخته شده را خنک کرده و نوشیدنی میوه می خورند.

با مشکلات پروستات و نعوظ. 100 گرم گل 300 گرم آب پخته شده ی سرد را بگذارید، به مدت 24 ساعت بگذارید. تزریق انسداد.

در طول کار بر روی محصولات آلوده. یک بار در هفته، 100 گرم تازه یا 50 گرم میوه خشک کنید.

سرفه لازم است چای را با اضافه کردن آلو گیلاس ضروری کنید. یا، سه بار در روز قبل از غذا، 60-70 میلی لیتر از آلو گیلاس را بنوشید.

این را با ریختن یک قاشق غذاخوری از آلو خشک گیلاس با یک لیوان آب جوش آماده کنید و به مدت پنج ساعت در دماسنج فشار دهید.

یبوست. قبل از غذا سه بار در روز آلو گیلاس را انتخاب کنید. برای تهیه آن 4 قاشق غذاخوری نیاز است. قاشق میوه خشک، آنها 0.5 لیتر آب جوش ریخته و به مدت 5 دقیقه جوش می زنند. اصرار دارد 4-8 ساعت.

استفاده از آلو گیلاس در لوازم آرایشی

Orycha یک ابزار عالی است که می تواند پیری پوست را کند کند، سوزش را از بین می برد، به همه انواع بثورات کمک می کند، بنابراین کاربرد آن در زیبایی صورت می گیرد. از آن تزریق برای شستن، شستشو مو، ماسک، اضافه به کرم آماده کنید.

افرادی که پوست چرب دارند، توصیه می شود با آلو گیلاس شستشو دهند. از 50 گرم میوه (خرد شده) تهیه شده است که 100 گرم آب پخته شده را ریخته و اجازه می دهد تا در طول شب تزریق شود. در صبح، تزریق فیلتر شده و مصرف می شود به عنوان در نظر گرفته شده است.

برای بثورات، شما می توانید منطقه مشکل با آلو آلو را پاک کنید.

از سنگ های خرد شده ماسک صورت جوان کننده را آماده کنید. آنها با پالپ مخلوط می شوند و به مدت 20 دقیقه به صورت، گردن و دکللت تزریق می شوند. سپس آب گرم را بشویید.

برای تقویت فولیکول های مو و دادن آنها به درخشش و ابریشمی، آنها از آلو گیلاس تهیه شده از 100 گرم میوه (خرد شده) به مدت 10 ساعت در 0.5 لیتر آب گرم تزریق می کنند. آنها مو را قبل از فیلتر کردن شستشو می دهند.

استفاده از آلو گیلاس در پخت و پز: چگونه برای آماده شدن برای زمستان

آلو گیلاس آبدار است، دارای طعم شیرین و ترش است، آنها به طور گسترده ای در پخت و پز استفاده می شود، جایی که آنها تازه و فرآوری شده استفاده می شود.

از آنها ترش، مربا، مربا، ژله، مارشالو، مارمالاد آماده می شود. مورد استفاده برای تهیه نوشیدنی ها: آب، کمپوت، ژله، شراب. آلو گیلاس جزء اصلی در سس تکتالی است که در کشورهای قفقاز محبوب است. در همان محل از این آلو، Pita خوشمزه است که از نظر خواص مغذی و رژیمی قدردانی شده است. و همچنین سوپ ها را، برای مثال، bozbash آذربایجان، برای آماده سازی که آلو خشک گیلاس، یا خرچو را تهیه کنید. آلو در سالادها، در پر کردن پخت استفاده می شود.

اسید سیتریک از میوه ها استخراج می شود. از آب آلو گیلاس یک جوهر برای ساخت لیموناد ایجاد می کند.

بهتر است که آلو گیلاس را تازه بشویم. آن را در یخچال قرار دهید و برای مدت پنج روز مصرف کنید. اگر میوه های زیادی وجود داشته باشد و امکان نوشیدن آنها وجود نداشته باشد، می توانید آلو گیلاس را خشک کنید یا خشک کنید. هنگام انجماد، تمام خواص مفید آن را حفظ می کند. میوه خشک شده یک وسیله عالی برای افزایش نیروهای ایمنی بدن در زمستان است.

در اینجا برخی از دستور العمل های است که می توان از آلو گیلاس ساخته شده، به طوری که آن را در جدول شما در سراسر زمستان وجود دارد.

مربا گیلاس آماده سازی شربت: سه قاشق غذا خوری شکر را در 200 میلی لیتر آب ریخته، به جوش آورده، 1 کیلوگرم میوه اضافه کنید. کوک سه دقیقه عصاره میوه ها قارچ را به شربت ریخته و به جوش آورده و میوه را اضافه کنید. پنج دقیقه بخورید سپس آن را چند ساعت آماده کنید. ظرف پنج دقیقه دیگر دو بار کباب کنید. مکمل ویتامین از آلو گیلاس برای زمستان. تهیه شده از میوه زرد. ما میوه ها را از میوه ها جدا می کنیم و سیب زمینی پخته می کنیم (با استفاده از غربال، مخلوط کن، مخلوط کن). عسل را به طعم اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و به ظروف کوچک بریزید. در فریزر قرار دهید بیش از دو ماه ذخیره نکنید به عنوان جایگزین برای مربا، مربا استفاده کنید.

آلو گیلاس در شربت. شیشه ی نیم لیتری به 1/3 فنجان قند نیاز دارد. میوه ها و آب، چند نفر وارد خواهند شد. آلو گیلاس را داخل کوزه ها قرار داده و قند و آب جوش اضافه کنید. با پوشش دهان، در این حالت به مدت 10 دقیقه ترک کنید. سپس آب را تخلیه و به جوش آوردن. برای 3 دقیقه جوشش کنید. سپس شربت را به بانک ها ریخته و آن را رول کنید. ما را بسته و صبر کنید تا محتویات قوطی ها سرد شود. زردآلو نیز می تواند به این دستور اضافه شود.

سس تكمالي از 3 کیلوگرم میوه به سیب زمینی پخته. برای انجام این کار ابتدا آنها باید سنگسار شوند، به طور خلاصه در مقدار کمی آب جوشانده شوند و سپس از طریق یک غربال، چغندر یا یک مخلوط کن استفاده کنید. جوش جوش به مدت 30 دقیقه در حرارت کم. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید یک قاشق غذا خوری نمک و سپس 10 دقیقه دیگر جوشانید. سپس 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری نعناع، ​​نصف قاشق سیر خرد شده، 100-150 گرم سبزیجات با دانه های نخل نمکی. سس جوش را 5 دقیقه جوش می دهد. سپس بانک ها را بالا ببرید.

آیا می دانید؟ سس "Tkemali"، و همچنین میوه های آلو گیلاس، به بدن کمک می کند تا غذاهای چرب و گوشت را جذب کند.

درگیری ها و آسیب احتمالی

علیرغم مزایای آلو گیلاس، که در توضیحاتش مورد توجه قرار گرفت، همچنین می تواند صدمه ای وارد کند. بنابراین، اگر شما آن را بیش از حد بخورید، می تواند مسمومیت را تحریک کند، که خود را در حالت تهوع، درد معده، اسهال و سوزش سر دل آشکار می کند.

همچنین مصرف بیش از حد آن منجر به افزایش سطح قند خون، تشدید بیماری های دستگاه گوارش مانند گاستریت، زخم و افزایش اسیدیته می شود. بنابراین، آلو گیلاس می تواند برای افراد مبتلا به سابقه چنین تشخیصی مضر باشد. آنها باید از این میوه با احتیاط استفاده کنند.

مهم است! لازم است اطمینان حاصل شود که استخوان های آلو گیلاس در داخل قرار نمی گیرند، زیرا آنها برای اسید پروسیش انسان خطرناک هستند.

آلو برای کودکان زیر 10 سال غیرممکن است. بعدها، بهتر است آنها را از پوره میوه زرد تغذیه کنند، زیرا قرمز می تواند واکنش های آلرژیک را تحریک کند. لازم است ظرف ظروف گیلاس را به منو بگذارید و از نصف قاشق چای خوری بکاهد، و به تدریج مقدار آن را افزایش دهید. قبل از رسیدن به سن 12 سالگی، آلو، به ویژه خشک شده، باید به مقدار کمی به منوی وارد شود.

مصرف آلو گیلاس در مقادیر معقول در کل باعث تأثیر مثبتی بر بدن انسان می شود و می تواند به تعدادی از بیماری ها کمک کند. و همچنین به این واقعیت کمک می کند که بتواند عفونت تنفسی و شرایط محیطی نامطلوب را تحمل کند.