گیاهان دارویی

زغال اخته: ترکیب، استفاده، خواص مفید و منع مصرف

زرشک در باغ ها و باغ ها امروز نادر است. باغبان به شدت علاقمند به برخورد با بوته های شکسته و بیهوده نیستند. زرشک، خواص مفید آن و موارد منع مصرف آن به مدت طولانی برای بشر شناخته شده است. در میان مزایای آن (بدون تخریب از بقیه کیفیت - تزئینی، ملین، طعم دهنده، و غیره) در وهله اول توانایی های زخم زرشک وجود دارد یا، به عنوان آن نیز نامیده می شود، "لیمو شمالی".

آیا می دانید؟ نسخه های متعددی وجود دارد که نام آن از زرشک نام برده می شود. یک به یک - از کلمه یونانی "berbery" - یک نوع پوسته (شکل برگ، گلبرگ گل های زرد باربره شبیه به این پوسته است). یکی دیگر توضیح می دهد که یک داروی زینتی با نام گیاه با Berbers (ساکنان باستان شمال آفریقا) که این گیاه را به اروپا آورده است، توضیح می دهد. زغال اخته کاملا در عرض های معتدل و نیمه گرمسیری اوراسیا، آفریقا و امریکا زنده ماند.

ترکیب شیمیایی زرشک

زرشک (Berberis vulgaris) اغلب به عنوان "خار خار"، "kislyanka"، "خامه ترش" و غیره نامیده می شود. ترکیب شیمیایی منحصر به فرد و، در نتیجه، خواص درمانی تمام ارگان های گیاه. آنها شامل:

  • حدود 11 آلکالوئیدها باروره مقدار زیادی از berberine تولید می کند (این ویژگی اصلی آن)، و همچنین palmitin، berberrubine، columbanine، berberine و غیره.
  • فلاونوئیدها؛
  • روغن های ضروری
  • تانن ها؛
  • لوتئین؛
  • کومارین؛
  • روغن های چرب اوره (در دانه ها - 15٪)؛
  • رنگدانه زرد (رنگ)؛
  • پکتین
  • ویتامین ها (P، E، B1، C، BB، B2، کاروتن، و غیره)؛
  • اسید (آسکوربیک، تارتاریک، سیتریک، سمی)؛
  • فروکتوز، گلوکز.

مقدار انرژی 29.6 کیلوکالری در 100 گرم است.

آیا می دانید؟ آلکالوئید بربرین که در ریزوم ها و سایر قسمت های زرشک یافت می شود، در خواص آن به کوینین مشابه است، که به آن اجازه می دهد تا در درمان مالاریا استفاده شود. در سال 1977، D. Koshtyalova این را کشف کرد هنوز قادر به درمان زعفران است: آلکالوئید موجود در ساقه و برگ گلابین بوته دارای اثر برونکودیلاتور و ضد درد است.

خواص دارویی مفید مفید است

با توجه به ترکیبی منحصر به فرد از عناصر شیمیایی، زرشک دارای ویژگی های شفا دهنده ی منحصر به فرد است.

از جمله ارزشمندترین خواص:

  • تسکین دهنده (تا به اثر آرام بخش ملایم بر بدن)؛
  • دیورتیک، دیافراکتیک (به طور موثر به سرماخوردگی کمک می کند)؛
  • دفع صفراوی؛
  • ضد التهاب (به طور موثر درمان اختلالات سیستم ادراری تناسلی)؛
  • آنتی اکسیدان (به مسمومیت کمک می کند، سمی است، آزاد از سموم)؛
  • ضد باکتری
  • تونیک و ایمنی حمایت کننده؛
  • ضد لوسمی و ضد سرطان؛

آیا می دانید؟ خواص دارویی زرشک توسط کشیشان و شفا دهنده ها در مصر باستان، هند، بابل مورد استفاده قرار گرفت. قرص های آلی قدیمی آیسوری اطلاعاتی در مورد چگونگی استفاده از زرشک برای تمیز کردن خون 2500 سال پیش را حفظ کرد. ابن سینا توصیه می شود زخم ها را بهبود بخشد و با استفاده از زالزالک صفرا را حذف کنید. در قرون وسطی، هپاتیت، اویتامینیوزیس، اسکوربوس با این گیاه درمان شد. از قرن شانزدهم، پرورش دهندگان در انگلستان، فرانسه، سوئد، ایتالیا به طور هدفمند رشد می کنند.

آیا کارولینای شمالی در طب رسمی اعمال می شود؟

توانایی های بهبودی زالزالک توسط پزشکان بسیاری از کشورها به تصویب رسید. زالزالک محبوب است: داروهای آن به طور گسترده ای در ایتالیا (درمان معده، تومورهای طحال)، هند (از بیماری های گسترش پشه ها)، ژاپن (داروهای ضد سرطان)، بریتانیا، چین و ایالات متحده آمریکا (از خونریزی داخلی، هموروئید و غیره) تولید می شود.

در داروخانه ها ما وجود دارد:

  • دارو ساخته شده از پوست برنزه، - "بریرون بیسولفات" (بسته حاوی 50 قرص) است. هپاتیت، کولسیستیت و دیگران با این عامل زمان سنجی و مقرون به صرفه صفراوی درمان می شوند؛
  • "Choleletin" 1، 2 (48٪ شربت حاوی عصاره برنج) - کمک به cholelithiasis؛
  • تنتور زغال اخته (20٪، 5٪) - ساخته شده از برگ گیاه. آنها برای متوقف کردن خونریزی داخلی، تنظیم فشار، بهبود عملکرد کبد و ماهیچه قلب کمک می کنند؛
  • مجموعه Zdrenko (برای درمان پاپیلومهای تناسلی و تناسلی)؛
  • آماده سازی هومیوپاتی (گرانول "Chole-Gran"، "Uro-Gran"، "Psyorizer").

استفاده از زرشک در طب سنتی

خود گیاه زرشک و داروهای دارویی که بر پایه آن ساخته شده است، در طب سنتی کاربرد فراوانی پیدا کرده است. استفاده از محصولات طبیعی بدون افزودنی مواد شیمیایی مصنوعی به بدن کمک می کند تا به ارائه کمک موثر کمک کند.

مهم است! زغال اخته یک حامل اسپور زنگ (روسیه graminus Pers.) در محصولات (عمدتا غلات و علوفه) است. خطر بیش از حد به ارزش آن نیست - تهدید عفونت تنها در شرایط نزدیکی فوری محصولات به درختچه ها مربوط است.

برگ های زرده تخم مرغ برای زخم ها و حالت تهوع

این ابزار از برگ های خشک تهیه شده است. یک لیوان آب نیاز به 20 گرم مواد خام دارد. برگ را برش دهید، در یک ظرف قرار دهید. پور آب سرد وقتی جوشانده می شود، حرارت را کاهش دهید و 15 دقیقه دیگر بوجود آورید. اصرار حداقل 40 دقیقه. هنگام پخت و پز، برخی از آب تبخیر می شود، بنابراین آب جوش می تواند اضافه شود. یک قاشق غذاخوری سه بار در روز بخورید.

جارو برشته میوه به عنوان یک فریبوگرام

برای 200 میلی لیتر از سویو، شما باید 40 گرم توت خشک (قبل از دمیدن زرشک، آن را خرد شود)، جوشاندن و جوشاندن برای نیم ساعت. فشار و آب جوش (حجم را به 200 میلی لیتر اضافه کنید). نوشیدن قبل از وعده های غذایی در 50 میلی لیتر.

ریشه زغال اخته عصاره برای هپاتیت

برای خردل نصف قاشق چایخوری مواد خام خشک شده نیاز دارد. ریشه ها را در آب (200 میلی لیتر) جوشانید و نیم ساعت آن را طبخ کنید. یک قاشق چای خوری را سه بار در روز بشویید.

آیا می دانید؟ در یونان باستان، زرشک در باغ ها رشد یافت - مردم بر این باور بودند که بوته شادی را برای خانه به ارمغان می آورد. اعراب غذاهای رب خورده را به غذاهای دوستداران اضافه می کنند - این باید شور و جذابیت بیشتری داشته باشد. در سال 2008، دانشمندان در ایتالیا توانستند آمادگی خود را از یک گیاه که به ویاگرا نرسیدند، آماده کنند.

جوشاندن ریشه ها برای التهاب لثه

ریشه زیتون به خوبی التهاب حفره دهان را از بین می برد - درمان با شستشوی جوش صورت می گیرد. برای بهترین اثر، بطور متناوب با عصاره های ریشه و پوست چرت بزنید. آنها را همانند پخت و پز کنید. لازم است قبل از خرد کردن مواد خام (1/2 قاشق چای خوری برای هر 200 میلی لیتر)، جوشاندن. برای 30 دقیقه جوش، آب اضافه کنید (به جای تبخیر) و فشار دهید. چندین بار در روز دهان را بشویید.

شربت برگ توت برای بیماری کلیه و کبد

برگ های خشک شده (10 گرم) ریز ریز کردن، یک لیوان آب جوش را بگذارید، به طور انعطاف پذیر، حمام را در مدت 20 دقیقه خیس کنید.

به تدریج سرد می شود (حدود یک ساعت). در صورت لزوم، فشار آب جوش را اضافه کنید. نوشیدن این دارو چهار بار در روز، 50 میلی لیتر.

تزریق کورتکس در نقرس

یک و نیم قاشق غذاخوری از پوست باید در یک ظروف شیشه ای مات قرار داده شود، پوره 100 میلی لیتر از الکل، چوب پنبه و به مدت 14 روز در تاریکی قرار داده شود. تنش در جایی خنک نگه دارید، از نور محافظت کنید. مصرف دارو باید یک ماه و نیم به 20-30 قطره سه بار در روز باشد. لازم است دو دوره درمان در هر سال (با فاصله بین آنها) باشد.

مهم است! همه داروهای زرشک فقط باید در ظروف مینا، شیشه ای یا سرامیکی ساخته شوند.

نحوه استفاده از زرشک در لوازم آرایشی

در مورد آنچه که دیگر لازم است، زرشک، لازم است که بدانیم که ماده طبیعی زرشک می تواند به طور موثر برای پوست، مو و غیره مراقبت کند. این بوته باریک اغلب توسط لوازم آرایشی برای تولید لوازم آرایشی (تونیک، کرم، شامپو و غیره) مورد استفاده قرار می گیرد. در لوازم آرایشی محلی برای روش های زالزالک از جوشانده ها استفاده کنید:

  • علیه شوره سر دو قاشق غذاخوری میوه خشک شده در 200 میلی لیتر آب جوش داده شود. بعد از تنفس و خنک شدن، پس از شستن مو با شامپو معمولی استفاده کنید - به پوست سر مالید؛
  • مو نرم کننده عصاره برگ و میوه مناسب برای مراقبت از مو و پوست سر (جلوگیری از شکنندگی، تحریک و التهاب پوست، کاهش خارش). انواع توت خشک یا تازه و برگ های زرشک. در یک کاسه مینای دندان، مواد خام را با آب جوش بریزید و 40 دقیقه را ترک کنید. مدت درمان - یک ماه (با شستشوی منظم مو پس از شستن سر)؛
  • برای یخ لوازم آرایشی و بهداشتی مالش روزانه با یک مکعب جوجه یخ زده، پوست را نوازش می کند و پوست را تیره می کند، آن را از آکنه پاک می کند، لکه های سن را روشن می کند، چین و چروک را صاف می کند؛
  • برای سفید کردن پوست و از بین بردن freckles بر روی صورت و دست است. لوسیون از عصاره ساخته شده است، حمام برای دست ساخته شده است.

ماسک بارور خوبی ثابت شده:

  • جوان سازی چهار قاشق غذاخوری از انواع توت های تازه را به حالت تهیه سیب زمینی له شده، با یک قاشق خامه ترش، بلغور جو دوسر و سیب رنده شده مخلوط کنید. ماسک را روی صورت بمالید و بعد از 10 دقیقه آن را با چای سبز دم کنید؛
  • مغذی ماسک توت تازه (شیشه)، بلغور جو دوسر (نیم شیشه)، تخم مرغ، قاشق چای خوری عسل و نیم لیوان شیر گرم به طور موثر عمل می کنند. شیر را به بلغور جو دوسر بسپارید (تا بجوشانید)، توت ها را برش دهید، همه چیز را مخلوط کنید. پس از 15 دقیقه بشویید.

زرشک پیشنهاد می کند درمان مناسب برای کاهش وزن - تنتور ویژه برگ های جوان (20 گرم) بر روی الکل.

برگ ها 120 میلی لیتر از الکل اضافه می کنند و برای دو هفته در تاریکی و خنک شدن قرار می گیرند (قبل از به دست آوردن رنگ قهوه ای و اسید).

دوره درمان 30 قطره پس از غذا (سه هفته) است.

استفاده از زرشک در آشپزی

زغال اخته به عنوان یک غذا در همه جا مورد استفاده قرار می گیرد و استفاده از آن در آشپزی سنت طولانی دارد. غذاهای قفقاز و آسیای مرکزی غذاهای سنتی و پلوپ را از توت ها و برگ های خود پخت و پز می دهد - فرایند پخت و پز سریع تر می شود، ظروف یک سال بعد از ظهر لذت می برند. زغال اخته نرم افزاری فراوانی در تولید محصولات تولیدی قنادی (شربت، ژله، شیرینی، مشروب و غیره) یافت. زرشک ساخته شده از:

  • شربت پس از شستشوی کامل انواع توت ها، آنها را به حالت سیب زمینی له شده جوش دهید. شربت، شکر را اضافه کنید (1: 1) و 10 دقیقه دیگر بشویید (همیشه فوم را از بین می برید). شربت داغ بسته در شیشه های استریل شده؛

  • آب میوه بعد از فشار دادن آب، آن را به مخازن تمیز و پاستوریزه ریخته (15 دقیقه - یک لیتر شیشه)، و سپس مهر و موم شده است.

    آب در همه کسانی است که از زرشک مفید استفاده می کنند. در نتیجه، آب رقیق می شود، از نوشیدنی های دیگر تهیه می شود؛

  • مربا میوه ها را با شکر (1: 1) پر کنید و به مدت 12 ساعت نگه دارید. بیدار شدن برای 20 دقیقه. مربا داغ در قالب های پاستوریزه به مدت 30 دقیقه؛

  • چاشنی گوشت و ماهی. یک کیلوگرم انواع توت ها برای جوشاندن، از طریق یک غربالگری خوب مالش دهید. 250 گرم شکر و ادویه جات (دارچین، گیاهان، ریحان، زنجبیل و ...) به جرم حاصل می شود. تا جوش جوش داده شود

  • چای نارگیلی. خوشمزه و معطر، دارای بسیاری از خواص مفید، تن است. دم 1 قاشق چایخوری توت های باربار خشک در 200 میلی لیتر آب جوش، برای 10-10 دقیقه تزریق می شود. شکر به طعم اضافه شده است.

آیا می دانید؟ در قرن نوزدهم و اوایل قرن 20، در اواخر پاییز، کواس باربار، سرکه قوی (رقیق شده با آب و نوشیدنی) از زرشک در مسکو از زرشک تهیه شد. به خصوص به عنوان یک چاشنی خوب برای مواد غذایی ترشی زغال اخته - انواع توت ها شربت نمک قند و نمک با سرکه و ادویه جات ترشی جات ریخته شده است.

زرشک و گل های زرد آن (با بوی بسیار عجیب و غریب) به عنوان یک گیاه عجیب و غریب ارزشمند است. عسل زرشک دارای رنگ طلایی، طعم غنی و عطر و طعم است. علاوه بر این، بسیاری از خواص دارویی زغال اخته در آن ذخیره می شود، و این عسل به درستی به عنوان دارویی شناخته می شود.

جمع آوری و ذخیره مواد خام

از اهمیت زیادی برخوردار است که جمع آوری و نگهداری مواد خام مناسب است. زغال اخته یک بوته باریک تر است بنابراین لازم است قبل از جمع آوری آن را به درستی تجهیز کنید - دستکش های ضخیم، لباس های بسته با آستین بلند و غیره. شرایط آماده سازی برای قطعات مختلف گیاه متفاوت است:

  • جوراب زنانه ساقه بلند ریشه ها برگزار شد در ماه آوریل یا نوامبر (در دوره استراحت). مقدار ریشه های کاشته شده نباید بیش از یک سوم از تمام ریشه های گیاه (دوباره برداشت از ریشه های یک گیاه حداقل حداقل پنج سال بعد ممکن است). ریشه ها از خاک، مناطق متخلخل یا سیاه شده پاک می شوند. این به طور دسته جمعی غیر ممکن است شستن - berberine شسته خواهد شد.
  • میوه ها جمع آوری شده در ماه سپتامبر تا نوامبر. فقط میوه های بالغ زغال اخته را می توان برداشت کرد - آنها دارای خواص سودمند تر هستند (توت های نابالغ یا سبز حاوی بسیاری از آلکالوئیدها هستند).
  • پوست در آوریل و مه برداشت شد. در بهار، آن را به راحتی از شاخه ها (با کمک برش های طولی و عرضی) برداشته می شود.
  • برگ ها (به طور کلی، توسط بیماری ها و آفات آسیب دیده) توسط دست (با پاره کردن، به عنوان مثال، جوانه با برگ برگ) در ماه مه - ژوئن جمع آوری می شود.

مواد خام جمع آوری شده خشک می شوند: به یک لایه تک لایه تحت یک سایبان (یا در خشک کن ها) با تهویه مناسب هوا تجزیه می شود. نشانه آمادگی میوه ها - انواع توت ها غیر لخته شدن، اگر شما با انگشتان دست خود را می گیرید ریشه خشک شده به طور صحیح دارای یک رنگ لیمو در یک شکاف، یک بوی ضعف و یک عطر و طعم تلخ است. مواد خام خشک در جعبه های مقوایی، کیسه های کاغذی یا کتانی برای بیش از دو سال (ریشه های سه ساله) ذخیره می شوند.

درگیری ها و آسیب زاربی

استفاده نامناسب از زالزالک می تواند منجر به عواقب جدی و حتی جبران ناپذیر شود - خصوصیات مفید و خطرناک آن اغلب در ارتباط است. بنابراین، توانایی گیاه برای تحریک فعالیت عضلانی برای زنان در دوره پس از زایمان بسیار مفید است (افزایش انقباض رحم)، اما در صورت استفاده از زالزالک در دوران بارداری منجر به سقط جنین می شود. درگیری ها عبارتند از:

  • سن کمتر از 12 سال؛
  • اشکال پیچیده هپاتیت؛
  • بارداری و تغذیه با شیر مادر؛
  • سیروز کبد؛
  • خونریزی در دوران یائسگی.

مهم است! هنگامیکه درمان با زرشک، شما باید با یک دکتر مشورت کنید - مقدار بالای berberine می تواند به کبد آسیب برساند. با استفاده از میوه های نابارور زرشک تهدید کننده حیات هستند - آنها سمی هستند.