هر کس به علت آلرژی به محصولات زنبور عسل هیچ فرصتی برای خوردن زنبور عسل ندارد. اما هر کس در مورد چنین یک جایگزین زیبا، خوشمزه، رضایت بخش و مطلوب، مانند هندوانه عسل (یا نردک) را نمی داند. اگر شما هرگز این ظرافت را نپوشید و طعم آن را نداشتید، از سادگی تهیه آن و خوشمزه طعم و مزه آن که این دسر را می دهد، شگفت زده خواهید شد. و از همه مهمتر، عسل هندوانه، که با دستانش پخته شده، بسیار لذت بخش تر از خرید عسل ساده است.
هندوانه عسل و زنبور عسل مورد نیاز است؟
پس چه جالب است؟ این یک شربت ضخیم شیرین از خمیر و آب از هندوانه های رسیده است، بدون استفاده از شکر پخته شده است. برای ایجاد آن، زنبورها و گرده ها نیاز ندارند، که مزیت اصلی آن است. این دسر از کشورهای آسیای مرکزی است.
برای چندین قرن آن پخته شده است و به درستی یکی از غذاهای سالم شیرین است. او از زمان سلطنت الیزابت، در اردوگاه خود شناخته شده است و از آن زمان تا اواسط تا به امروز، عشق ملی به مزایای طعم و مزایای او به دست آورده است.
آیا می دانید؟ عسل هندوانه پایه ای برای ساخت میوه های خنک کننده می باشد.. همچنین در پخت به جای عسل عادی استفاده می شود، این ایده آل به عنوان مکمل برای پنکیک، پنکیک، غلات و حبوبات، کیک های شیرین و کیک های شیرین است.
خواص دارویی nardeka
خواص مفید هندوانه عسل واقعا پایان نیست. مردم آسیای میانه به جای استفاده از مواد مخدر در درمان بیماری هایی مانند سل، برونشیت، آنمی، لارنژیت، آترواسکلروز و بیماری های مختلف قلبی.
نردک پر از مواد مفید مانند است کلسیم، پتاسیم، آهن، پکتین، منیزیم، فسفر، بتا کاروتن، اسید فولیک، ویتامین ها C، PP، B و E.
با توجه به عدم وجود دستورالعمل تهیه شکر، در مقادیر کم، حتی می توانید از افراد دیابتی نیز استفاده کنید. با این کار، می توانید سیستم ایمنی بدن و مقاومت بدن به بیماری های ویروسی را بهبود ببخشید.
همچنین در مورد مزایای استفاده از عسل کدو تنبل و چگونگی طبخ آن نیز یاد بگیرید.
این ایده آل برای افرادی است که می خواهند وزن و رژیم غذایی را از دست بدهند. عسل هندوانه با مشکلات دستگاه گوارش مقابله می کند، اثر مثبت بر روی کلیه ها و کبد دارد و هموگلوبین را در خون افزایش می دهد. این در رژیم های سرطان بسیار مفید است.
قوانین آشپزی
عسل هندوانه آسان است. نکته اصلی این است که فقط انواع توت ها کاملا رسیده و یا حتی شاداب استفاده شود. سپس عسل واقعا شیرین است و دارای یک رنگ نارنجی زیبا است.
در واقع فرایند پخت و پز nardek، در واقع، تبخیر آب هندوانه است - این کاملا شغل طولانی مدت است. با این حال، این تلاش زیادی نمی کند و نتیجه نهایی حافظه های زمان صرف شده است.
مهم است! اطمینان حاصل کنید که این واقعیت را در نظر بگیرید که آب، همانطور که در آن است، بارها و بارها در حجم کاهش می یابد. هندوانه ها را بهتر بسازید تا به انتظاراتتان برسید.
مورد نیاز است
قبل از اینکه عسل هندوانه بپزید، مطمئن شوید که موارد زیر در زرادخانه شما وجود دارد:
- اندازه مناسب ظرف پز (شما می توانید شستن)؛
- قطعه گاز
- الکترود
- اسکیمر؛
- قاشق بزرگ (ترجیحا چوبی).
شما ممکن است علاقه مند به یادگیری در مورد چگونگی بررسی کیفیت عسل.
دستورالعمل گام به گام
- اولین کاری که باید انجام دهید این است که هندوانه را با یک حوله بشویید و خشک کنید.
- سپس، هر برش را به چند قسمت تقسیم کنید، آنها را به یک ظرف بزرگ برای جمع آوری آب فشرده تبدیل کنید.
- با قاشق چوبی، گوشت را از پوست جدا کنید.
- پالپ شل را از طريق غربال، سنگ زنی و ريختن آن از دانه بکشيد.
- زباله حاصل باید از طرز تهیه پیتزا به پشته منتقل شود.
- آب آماده برای جوشاندن، برداشتن کفپوش اسکیمر و حذف کردن از گرما.
- آب را از طریق پنیر تازه تخلیه کنید.
- شربت را بجوشانید، آتش را تا حداقل بشویید (تا حد زیادی تکان دهید!)، تا آماده شود، یعنی تا زمانی که حجم آن 5 بار کاهش یابد. برای اطمینان از این که عسل قوام مورد نظر را به دست آورده است، یک قطره شربت را بر روی بشقاب سرد بگذارید. اگر آماده باشد، قطره گسترش نخواهد یافت و شکل آن را حفظ خواهد کرد.
مهم است! بسیار مهم است که شربت اجازه ندهید، زیرا طعم تلخ و رنگ تیره محصول باعث برداشت آن می شود. یک ظرف را با یک دایره ضخیم انتخاب کنید و آب بیشتری را در طول فرآیند پخت و پز بشویید.
قوانین ذخیره سازی
لازم است آبپاش هندوانه را به داخل کوزه های داغ، خشک و ضدعفونی شده با چسب های انحصاری بریزید. آنها به مدت طولانی در یک مکان خنک بدون نور مستقیم خورشید نگهداری می شوند. بهترین مکان ذخیره یخچال است.
آیا می دانید؟ قند طبیعی، که در هندوانه موجود است، نقش یک نگهدارنده را بازی می کند و برای مدت طولانی عسل را تحریک نمی کند.
پس از خواندن مقاله، شما احتمالا متقاعد شدید که عسل هندوانه، دستور العمل سادگی آن را می بخشد، می تواند به لیستی از محصولات اضافه شود که هر خانوار باید حداقل یک بار در طول عمر غذا بخورند. و هنگامی که شما این طعم غنی، تازه، شیرین را امتحان کنید و مطمئن شوید که از خواص استثنایی خود را بهبود می بخشد، Nardek به یک دسر دائمی در خانواده تبدیل خواهد شد.
