ما برای ساخت سیب از مربا، ساخت سیبزمینی پودری و ژله ها، بسته شدن کمپوت ها یا اضافه کردن آنها به عنوان پر کردن کیک استفاده می شود، اما اینها همه استفاده های ممکن از میوه نیستند، بنابراین شما می توانید سیب خوشمزه و سالم را به عنوان یک جایگزین سعی کنید. چه نوع نوشیدنی و چگونه آن را در خانه - خواندن.
دیدار با نوشیدنی
سیب سیب به نام نوشیدنی معطر و خوشمزه است که قدرت آن حدود 8 درجه است. آن را به خوبی فشرده، تونینگ و در عین حال مست کاملا آسان است.
اگر شما گلابی بیشتر یا انواع توت های باغی داشته باشید، می توانید آنها را به جای سیب استفاده کنید، اگر چه شراب سیب واقعی (که اغلب به نام سیر) به تنهایی بر اساس این میوه تهیه می شود. 
اکثر شرکای شراب معتقدند که سیب سیب در ابتدا در فرانسه ظاهر شد، هرچند که آنها نیز مخالفانی هستند که ادعا می کنند که در تاریخ مصر باستان سخن می گویند. هر چه بود، اما تاریخ این شراب بیش از صد سال است.
آیا می دانید؟ بر اساس نظر عمومی پذیرفته شده، سیب سیب در قرن شانزدهم ظاهر شد و توسط Charlemagne اختراع شد. با این حال، تا همین اواخر (تا قرن نوزدهم)، به جای یک نوشیدنی برای اقشار پایین جامعه مورد توجه قرار گرفت، اما نه برای اشراف.
فرآیند تخمیر طبیعی کمک می کند تا نتیجه مورد نظر را بدست آورید، که مخمر به نوشیدنی اضافه می شود. بسته به مشخصات طعم و مزه، تمام سیر را می توان به نیمه شیرین، شیرین، تلخ شیرین و یا تلخ تقسیم شده است.
در عین حال، آنها به سنتی، شیرین و خشک تقسیم می شوند. آماده سازی سیب سیب شما را به زمان زیادی نمی برد، اما با توجه به انواع مختلفی از دستور العمل، هر میزبان قادر خواهد بود برای خود انتخاب بهترین گزینه.
خواص مفید و آسیب سیب سیب
هر نوشیدنی نقاط قوت و ضعف خود را دارد، اما مهمتر از همه، تأثیر آن بر بدن انسان است.
همانطور که برای سیب سیب، تهیه شده در خانه با توجه به یکی از دستور العمل های محبوب، آن را در ترکیب خود فقط یک مقدار زیادی از ویتامین ها، مواد مغذی و مواد مغذی مفید است. یعنی که تمام اجزای میوه در فرآیند تهیه نوشیدنی از دست نرفته است.
در دوران باستان، سیرر برای درمان بلوز (در اصطلاحات مدرن - "حالت افسردگی")، و نیز بیماری های دیابت و دستگاه گوارش استفاده شد.
مشکلات معدنی مانند viburnum، هویج، کدو تنبل، کلم، چغندر، اسفناج، kalanchoe و زنجبیل نیز مشکلات معده را برطرف می کند.
درست است زمانی که خواص دارویی محصول به دلیل محتوای الکل آنها مورد سوال قرار گرفت، اما دانشمندان قادر به اطمینان از شک و تردید بودند، اثبات سودمندی مصرف شراب سیب در مقادیر کم.
بنابراین، دستگاه گوارش را فعال می کند، اشتها را افزایش می دهد، فشار عضلات را افزایش می دهد و رگ های خونی را گسترش می دهد، حذف سموم بدن را تسریع می بخشد، همچنین روند پیری را کاهش می دهد، رادیکال های آزاد را مسدود می کند.
مهم است! سود سیب آب سیب بستگی به نوع و شرایط میوه دارد. علاوه بر این، شرایط پخت و پز نیز اثر: نسخه خانگی بسیار مفید تر از صنعت صنعتی است.
با این حال، علاوه بر جنبه های مثبت استفاده از چنین نوشیدنی، در مورد احتمالات احتمالی احتمالی را فراموش نکنید. واقعیت این است که سیب یک محصول کاملا طبیعی است و در بعضی افراد می تواند واکنشهای آلرژیک مرتبط با عدم تحمل فرد به اجزای تشکیل دهنده سیب یا سایر میوه های مورد استفاده را تحریک کند.
همچنین در مورد قدرت شراب سیب قابل توجه است (بسته به دستور العمل، می تواند از 1 تا 9 درصد متغیر باشد)، استفاده از آن در دوزهای متوسط. علاوه بر این، هیچ اثرات مضر دیگری بر بدن شما نوشیدنی نخواهد داشت.
آیا می دانید؟ در برخی از سالن های زیبایی مشتریان به حمام سیب سیب پیشنهاد می کنند، با غوطه وری کامل بدن. پس از انجام یک روش مشابه، پوست به ابریشمی و نرم می شود و ممکن است چین و چروک های کم عمق را هموار کند.
آشپزی در خانه
همانطور که قبلا ذکر شد، تعداد زیادی از دستور العمل ها برای ساخت شراب سیب خوشمزه و سالم وجود دارد، اما در این مقاله ما به تعداد کمی از آنها نگاه خواهیم کرد، توجه ویژه ای به ساده ترین و در دسترس ترین آنها خواهیم داشت.
برای پخت و پز مورد نیاز است
دستورالعمل کلاسیک برای سیب برای استفاده از هر یک از 50 نوع سیب، به ویژه از جمله Melba، Antonovka، Style، Amber Altai و Foxville استفاده می شود.
همه آنها معمولا با غلظت بالا تانن ها مشخص می شوند که طعم نوشیدنی منحصر به فرد را طعم می دهد. به سادگی می توانید انتخاب کنید که سیب های مختلفی در منطقه شما وجود دارد، مهم این است که آنها خوشمزه هستند.
مهم است! هرگز از سیب های بیش از حد رسیده و یا زیر سیب استفاده نکنید، زیرا میوه ها به راحتی خزنده می شوند و یا در طول پردازش بیش از حد ترش می شوند، اما نمی توانند بر ویژگی های طعم نهایی تولید شراب تأثیر بگذارند.
برای تهیه نوشیدنی، انواع مختلفی از سیب زمستانه و اواخر حاوی مقدار زیادی تانن و قند، بسیار عالی هستند. در این مورد، سیب بسیار معطر، خوشمزه و سالم است. در میان سایر مواد لازم لازم آب و شکر است که با 10 کیلوگرم سیب شما نیاز به مصرف 1 لیتر مولد اول و 1.5 کیلوگرم دوم دارد.
همانطور که برای ظروف آشپزخانه، مهمترین چیز این است که برای تهیه یک ظرف بزرگ و همه چیز دیگر را می توان در آشپزخانه یافت. 
ساده ترین دستور برای سیب سیب
Fرشد دستور العمل سیب سیب ایده آل برای کسانی است که می خواهند یک نوشیدنی خوشمزه را دریافت کنند، اما وقت زیادی برای ساختن آن ندارند.. مخفی اینجا در استفاده از شراب ("زندگی" مخمر) است، که به لطف که روند آماده سازی سیب را می توان شتاب. 
فشرده سازی سیب، که یک قطره ای سه لیتری را پر می کند دقیقا یک سوم، مناسب برای پایه ای برای نوشیدنی های آینده است. بعد، شما باید کشمش کمی سفید، یک لیوان شکر و نیمی از قاشق چای خوری مخمر را اضافه کنید و سپس تمام این را با آب سرد ریختید، آن را به سمت چپ پر کنید.
پس از انجام این مراحل، فقط برای قرار دادن ظرف در یک مکان تاریک باقی می ماند و آن را 5-6 روز نگه دارید. در پایان تخمیر، سیر به پایان رسید فیلتر شده است و آماده استفاده است.
هنگام استفاده از این یا هر دستور العمل دیگر برای ایجاد نوشیدنی سیب، باید چند قانون ساده را به یاد داشته باشید:
- سیب های جمع آوری شده برای سیب را نمی توان شست. آنها با پارچه خشک پاک میشوند و به مدت 2-3 روز در یک اتاق گرم باقی میمانند (واقعیت این است که مخمر وحشی "زندگی" در سطح میوه زندگی میکند و برای موفقیت تخمیر، به ویژه اگر از مخلوط آماده مخمر استفاده نکنید، آنها بسیار مهم هستند).
- اطمینان حاصل کنید که دم و برگ را از میوه ها برداشته و سیب ها را بریده (همراه با استخوان ها و پوست، بهتر است در یک مخلوط کننده به یک ترکیب همگن تبدیل شود).
- مخزن تخمیر (در این مورد، یک شیشه ی سه لیتری) باید در آب گرم شسته شود و خشک شود. برای یک ظرف از این حجم، شما نیاز به حدود 2.5 کیلوگرم فرنی سیب، که 2/3 از فضای خود را، و بقیه در نهایت پر از فوم است.
- گردن جارو را نمی توان با هر دو درب بسته بندی کرد؛ فقط کافی است که آن را با لولهای از ورقه های مختلف بسته بندی کنید.
- محتویات ظروف شیشه ای را باید روزانه هم بزنید، لکه های بالای آب را شلاق می زنید و غرق می شوید.
مهم است! بوی تخمیر، اشباع و فوم پس از 8-16 ساعت پس از تخمگذاری سس سیب ظاهر می شود.
- سیب سیب، که در خانه تهیه می شود، باید در دمای 18 ... +27 درجه سانتیگراد تخمیر شود. اما اگر روند پس از 50 روز از زمان قرار دادن برای تخمیر متوقف نشود، به منظور اجتناب از طعم تلخ، لازم است سیب را با استفاده از یک کاه ریخته و به یک کاه دیگر بریزید و آن را در مدت زمان معینی بخورید.
شما همچنین ممکن است علاقه مند به خواندن در مورد چگونگی ساخت کمپوت شراب در خانه
دیگر دستور العمل های محبوب
علاوه بر دستور غذای سیب سیب فوری، دیگر گزینه های به همان اندازه محبوب برای ایجاد نوشیدنی توصیف شده وجود دارد: برای مثال، بدون قند یا گاز.
سیر نوشیدنی بدون قند، یک روش پخت و پز کلاسیک است که اغلب در انگلستان و فرانسه استفاده می شود. با تکنولوژی ساده مشخص می شود و مطمئنا خبرنگاران واقعی همه طبیعی و ... را خواهند دید برای دریافت یک محصول مفید، شما نیاز دارید:
- آب را فشار دهید و اجازه دهید آن را در دمای اتاق معمولی در تاریکی قرار دهید.
- سپس آب تمیز (بدون رسوب) را به یک مخزن تخمیر تمیز کنید و یک مهر و موم آب روی آن را در قالب یک دستمال پزشکی معمولی قرار دهید.
- علاوه بر این، طبق معمول، شیشه به مدت 3-5 هفته در یک اتاق تاریک با درجه حرارت حدود +20 ... +27 درجه سانتیگراد قرار می گیرد و پس از فرآیند تخمیر، سیب از طریق یک لوله به مخزن دیگری ریخته می شود و سعی نمی کند مخلوط رسوبی با آب باشد.
مهم است! اگر قصد نوشیدن نوشابه را با دی اکسید کربن نداشته باشید، ظرف آن را محکم کنید و آن را برای 3-4 ماه در یک اتاق تاریک با دمای هوا +6 تا + 12 درجه سانتیگراد قرار دهید.
پس از دوره مشخص شده، لازم است یک بار دیگر سیر را فیلتر کنید و بطری را به سختی بچرخانید.
در حال حاضر گزینه ای برای ایجاد سیب گازدار سیب را در نظر بگیرید. تمام مراحل اصلی تولید همچنان در دستورات قبلی «آرام» باقی می مانند، اما در عین حال برخی تفاوت ها نیز وجود دارد.
بنابراین، پس از از بین بردن نوشیدنی از رسوب و استریل کردن بطری ها (شیشه یا پلاستیک)، جایی که پس از نشت ذخیره می شود، باید در انتهای هر یک از آنها با میزان 10 گرم در هر لیتر حجم ریخته شود. این قند است که باعث تخمیر ضعیف شده با انتشار دی اکسید کربن می شود.
پس از آن، بطری ها را با سیب پر کنید، فقط زیر گردن خود نیست، اما حدود 5-6 سانتی متر از فضای آزاد را ترک کنید. تمام ظروف باید با کلاه و یا کرکره بسته شوند.
بطری های آب ساینده در روزهای 10-14 روز در اتاق تاریک (در دمای اتاق) قرار می گیرند، همیشه فشار گاز را روزانه بررسی می کنید. فشار بیش از حد می تواند منجر به انفجار مخازن شود، بنابراین مهم است که گاز اضافی از آنها به موقع آزاد شود.
قبل از مصرف مستقیم، نوشیدنی به پایان رسید باید حداقل 3-4 روز در یک اتاق سرد نگه داشته شود. 
توصیه های ذخیره سازی
از آنجایی که سیب سیب محصول آب سیر شده در شرایط خاص است، باید آن را ذخیره کرد تا بتواند طعم آن را تا زمانی که ممکن است حفظ کند. بر اساس تکنولوژی آماده سازی، نوشیدنی که در خانه ایجاد می شود با کواس یا آبجو "زنده" قابل مقایسه است، به این معنی که عمر مفید تا زمانی که ما دوست نداریم.
برای یک نوشیدنی تازه آماده، یک زیرزمین یا زیرزمین تاریک سرد مناسب ترین مکان است. برای تخمیر به پایان نرسیده است، لازم است دمای اتاق را در دمای + 3 ... + 5 درجه سانتیگراد حفظ کنید. آنها نوشیدنی را به بطری های شیشه ای تیره می آورند، آنها آنها را بسته بندی می کنند و عمودی آنها را به مدت بیش از 1 هفته قرار نمی دهند.
در صورت عدم زیرزمین، شما می توانید نوشیدنی را برای ذخیره سازی در یخچال بفرستید. فقط در این مورد دما برای محصول تازه تهیه شده نباید بالاتر از + 5 درجه سانتیگراد باشد و بطری های خود را باید در قفسه بالایی قرار داده شده برای نگهداری چنین ظروف قرار دهید.
مهم است! برای اینکه شراب سیب پخته شده باقی بماند خوشمزه و تازه دیگر، مهم است که بطری ها را حرکت ندهید، در نتیجه تمام گاز را در داخل نگه دارید.
اگر سیر شما به طور انحصاری توسط تخمیر طبیعی تهیه شود بهتر است از نوشیدنی برای 3-5 روز یا حداکثر یک هفته استفاده کنید. در غیر این صورت، می تواند به سادگی perekisnut و به دست آوردن طعم استیک است.
