از اهمیت زیادی در پخت و پز، و نیز در طب عامیانه، معمول و روزمره برای تمام نتایج کشت از انواع پیاز و سیر هستند. به همین دلیل است که هر باغبان یا گیاهخواری مستحق رشد آنها در بخش های خود است تا خود و عزیزان خود را نه تنها با غذای سالم، بلکه همچنین با دکوراسیون زیبا از باغ و یا مرز - همچنین انواع تزئینی از گیاهان خوراکی وجود دارد. این مقاله انواع پیاز و سیر را ارائه می دهد، همچنین توضیحات مفصلی از مزایا و معایب آنها را ارائه می دهد.
پیاز
شاید پیاز هستند شایع ترین گونه ها در میان دیگران است اما با وجود این، آن را نیز با انواع آن تعجب می کند. به نظر می رسد که یک گیاه مشابه در همان زمان می تواند خارش داشته باشد، و نماینده آن، اما از نوع دیگری، می تواند آبدار، تیز یا سخت باشد.
آیا می دانید؟ به نظر می رسد که پیاز یک گیاه سن بسیار محسوس است و ریشه های آن شهرت حتی به مصر باستان نیز رسیده است. در این باب قدیمی ترین عتیقه در آرامگاه (2800 پیش از میلاد) تصاویری از این فرهنگ یافت شده است.در میان کل خانواده پیاز، باغبان تقریبا همیشه نوع لامپ را ترجیح می دهند. اغلب اوقات از یک مجموعه پیاز رشد می کند که می تواند از بذر به تنهایی یا از یک فروشگاه تخصصی خریداری شود. بلافاصله بعد از خرید، مجموعه ها باید با دقت گرم و خشک شوند، بنابراین در یک محل گرم و خشک باید آن را در یک لایه نازک قرار داد. سپس مواد آماده شده با یک محرک رشد و ضد عفونی درمان می شوند، پس از آن آماده شدن کامل برای کاشت می شود.
مهم است! کاشت پیاز در خاک خنک نشده مطلوب نیست، زیرا پس از آن به سادگی به فلش می رود. بلند مدت با فرود نیز ارزش ندارد. در غیر این صورت، پرهای سبز به سرعت رشد می کنند و لامپ در حال رشد است و به همان اندازه کوچک باقی می ماند.
لازم است که نهال را در سطرهای ردیف بکار ببریم، در حالی که فراموش نکنیم فاصله بین آنها بین 20 سانتیمتر باشد. این لازم است تا گیاهان بهتر تهویه شوند و راحت تر آنها را اداره کنیم. و sevka باید از یکدیگر در فاصله 5 تا 10 سانتی متر باشد، شکل صحیح بستگی دارد که قطر پیمانه آماده شده است. سپس آنها باید به صورت محکم فشرده شده با زمین و با مالچ (لایه 3 سانتی متر) از بالا پوشانده شوند.اولین بوته، به عنوان یک قانون، یک هفته پس از کاشت ظاهر می شود. برای توسعه مناسب، اکنون باید به خوبی مراقب آن باشیم، و بیشتر از همه، این امر در مورد آبیاری هفتگی است. همچنین مهم است که در مورد کودهای مایع به یاد داشته باشید، پیاز بسیار آنها را دوست دارد و برای مدت طولانی بدون پانسمان بالا نمی تواند به سبزی ها برود. خیس کردن خاک چندین بار در هفته انجام می شود و به همین ترتیب وجوه مورد نیاز است.
و در مورد ماه سپتامبر، شما می توانید در مورد برداشت فکر می کنید، شما باید این کار را انجام دهید زمانی که لامپ ها در حال حاضر زیبا رنگ طلایی هستند و پرهای برای مدت طولانی ظاهر نشده اند. هنگامی که تمام شرایط کشت و مراقبت کامل می شود، تمام انواع پیاز و سیر که او را در بر می گیرد از کاربر زمین اقتصادی رشد می کند.
شلوت
Shallot انواع مختلفی از پیاز است. نام آن در اروپا به دست آمد، در اوکراین آن بوش نامیده می شود، و در روسیه و مولداوی - خانواده کوچکی است. در یک لانه، گل صدف می تواند از 3 تا 20 پیاز وزن دهی از 10 تا 50 گرم توسعه یابد. پرهای بسیار نرمتر و نازک تر از سایر گونه ها هستند و سایه مومی ضعیف دارند.
برای رشد مناسب و مراقبت از خانواده شما باید به برخی از ویژگی های این فرآیند توجه داشته باشید:
- می توان آن را در خاک آماده شده در اواسط آوریل کاشته، به عنوان آن است که سخت به ساقه و کاملا بی تفاوت نسبت به سرما.
- لوم های هوموس شنی مرطوب به درستی بهترین خاک برای گلابی است.
- مواد کاشت باید بیشتر به روز شود، به طوری که لامپ عفونی به نام پوسیدگی خاکی ندارد.
- اگر این گونه را برای استفاده از سبزی ها رشد می دهید، الگوی کاشت تقریبا برابر با کاشت لامپ است، فاصله بین ردیف ها 20 سانتی متر است و بین پیاز - 10 سانتی متر است.
برداشت محصول زمانی اتفاق می افتد که "خانواده" بیش از 50٪ از پرها را در یک روز آفتابی و گرم ایجاد می کند.
شما نیاز دارید که فقط لامپ های سالم را در دمای 1-3 درجه نگه دارید، برای این منظور یک جعبه یا جعبه انتخاب شده است. مهم است که به یاد داشته باشید که لانه های پیاز نباید در طول ذخیره سازی جدا شوند.
این دیدگاه بی حد و حصر و در عین حال غیر معمول، قلب گنجینه های سراسر جهان را به خود جلب کرده است، زیرا گل صدف ها دارای طعم و مزه بالا هستند، آماده ساختن آن آسان است، و مهمتر از همه، عدم وجود بوی ناخوشایند پس از خوردن آن است.
لکی
پرتقال، شاید بیشترین کارآیی را در میان دانشمندان محسوب می شود، و همه به علت مقاومت سرما، عملکرد بالا و ترکیب بیوشیمی ارزشمند آن است. این در سراسر جهان، به طور عمده در منطقه معتدل، رشد کرده است، زیرا تقریبا همه شرایط محیطی سازگار است. پرنده بوسیله کاشت دانه ها به زمین و یا از طریق نهال ها رشد می کند.
در منطقه ما، تنها روش دوم استفاده می شود، از آنجا که اولین پوشش گیاهی بیش از حد طول می کشد. برای توسعه لارو خوب، خاک باید شل و بسیار بارور باشد، لوم های متوسط برای توصیف عالی هستند. زمین برای آماده سازی زمین معمولا در سقوط به عمق لایه پراکنده است. بهترین پیشگامان این سبزیجات قوی، حبوبات، سیب زمینی، خیار و کلم هستند.
مهم است! گیاه سبز پیاز در زمین، که در آن خویشاوندان آن قبل از آن رشد کرده است، غیر ممکن است. در غیر این صورت، در آینده، ممکن است به دنبال بیماری و پوسیدگی معمول باشد.
همانند دیگر گونه های گیاه پیاز، لازم است که در زمان برآمدگی لعاب بخورید، موثرترین راه آبیاری زودهنگام است. با توجه به مراقبت، او در همه چیز غریب نیست، همه چیز با توجه به استاندارد انجام می شود - سست کردن، عصا و تغذیه. اما علاوه بر این، ایده خوبی برای کاشت گیاهان با برگ و سرخ شدن است - این به حفظ رطوبت و جلوگیری از رشد علف های هرز کمک می کند.
آیا می دانید؟ لکی نماد ملی ولز است و بر روی یک سکه از 1 پوند استرلینگ به تصویر کشیده شده است.پیاز در صورت لزوم برداشت می شود (همانطور که آنها در حال بلوغ هستند)، تکه تکه شده، تضعیف شده، تکان داده شده و به جعبه های پیش ساخته آماده در قالب عمودی یا متصل می شوند. لازم است که برگ های کثیف و آسیب دیده گیاهان جمع آوری شده را حذف کنید و همچنین ریشه ها و برگ ها را با یک سوم کاهش دهید. بهترین راه برای ذخیره این ویتامین قدرتمند بسته بندی در بسته بندی پلاستیکی و تبرید است. دمای ذخیره سازی بهینه باید بین -2 تا +2 درجه سانتیگراد باشد و هر زمان که امکان دارد، باید در همان سطح نگهداری شود.
بوتون
انواع پیاز-بتون عملا در ظاهر از پیاز شناخته شده متفاوت نیست، با این حال، این گونه فقط برای سبزیجات رشد می کند، چرا که آن یک لامپ را تشکیل نمی دهد. بوتون دارای برگ های نسبتا بزرگ است که می تواند تا 40 سانتی متر و در حدود 2 سانتی متر رشد کند.
با وجود این واقعیت که این پیاز قادر به رشد در همان محل برای حدود 10 سال است، آن را هنوز هم نشان می دهد بزرگترین عملکرد برای 3-4 سال پس از کاشت.
یکی دیگر از تفاوت های دلپذیر بوتون از بقیه پیاز "خانواده" بالاترین سطح مقاومت در برابر یخ است، زیرا شما می توانید به راحتی یک گلخانه ی خانگی را با دمای 11-12 درجه ی سانتیگراد تهیه کنید. بذور این گیاه غير فاسد می تواند در دو درجه حرارت از جوانه زده شود، اما بهترین گزینه برای سریع ترین جوانه زنی، البته، حدود 20 درجه خواهد بود.
هیچ مشکلی یا تفاوت های ویژه ای در بوتون وجود ندارد، بذر را می توان در اوایل بهار و حتی در پنجره های فوریه کاشته و در این صورت می توان از برگ های خوشمزه در ماه جولای بدست آورد.
اگر تولید مثل در رویشی اتفاق بیفتد، بوته های چندساله ای این گونه باید به قطعات، حدود پنج گیاه در هر چمن تقسیم شود. 
برای برداشت زود هنگام بهار، پیوند باید تا اواسط ماه اوت انجام شود.
مهم است! برای کاشت در اوایل بهار، دانه ها باید خشک و کالیبراسیون شوند؛ اگر آنها تکرار شوند، بذر ها باید قبل از آماده شدن آماده شوند، قبل از انجماد، آنها را بشویید.در مورد خروج بوتون، فاصله توصیه شده بین ردیف ها باید 30 تا 40 سانتی متر باشد و عمق بذر بذر تقریبا 2 سانتی متر باشد.
پیاز می تواند به دو صورت بر اساس نوع کشت برداشت شود: اگر گیاه به طور سالانه برنامه ریزی شود، دانه ها در بهار بذر می آیند و سپس به طور کامل کاشته می شوند و اگر یک ساله باشند، سبزی ها یک یا دو بار در بهار و سپس پاییز بریده می شوند.
برگ های برش باید زمانی باشد که طول آنها 20 تا 25 سانتیمتر باشد. بخش های ذخیره شده در یخچال، قبلا در بسته بندی پلاستیکی قرار داده شده است.
اسنیت
همانطور که در مورد batun، گیاه پیاز Schnitt به طور انحصاری برای تولید سبزی خوشمزه و تازه رشد می کند. در سیبری، آن را Rezan یا Rezun، در بخش شمالی روسیه - اسطوخودوس، و در جنوب آنها اسکودو یا tribulka نامیده می شود. Homeland Schnitt در نظر گرفته شده است شمال چین و مغولستان.
متاسفانه این گیاه در منطقه ما کم ارزش است و بنابراین در حجم نسبتا کم رشد می کند. اما این یک منبع واقعی از ویتامین ها و عناصر مختلف است و اغلب در رژیم های درمانی برای افراد مبتلا به بیماری های کلیوی و سیستم قلبی عروقی گنجانده شده است.
یکی دیگر از مزیت های مهم مقاومت در برابر یخ زدگی شتیتا است، شاخه های جوان آن می توانند به راحتی از یخ زدگی منصرف شوند، یک گیاه بالغ قادر به مقاومت در برابر درجه حرارت حتی 8 درجه می باشد.
مراقبت از این محصول غیر معمول در اصل برای گونه های دیگر است، رطوبت دوست داشتنی و دوست داشتنی از کود آلی و معدنی است. 
لامپ ها این نمونه را تشکیل نمی دهند، اما در عین حال با یک ظرفیت بزرگ برای انشعابات متمایز می شوند. سیستم ریشه فیبری، به خوبی توسعه یافته است و معمولا به اواسط تابستان به روز می شود.
قبل از برداشت چیپس، توجه ویژه به تهیه خاک انجام می شود، زیرا به دلیل دانه های مینیاتوری، نهال ها در ابتدا بسیار ضعیف مانند یک حلقه کوچک ظاهر می شوند، بنابراین باید از علف های هرز بسیار محافظت شود.
کاشت در شیارها به عمق 2 سانتیمتر و فاصله بین سطرها حداکثر 45 سانتیمتر است. همچنین بهتر است با زمان هوموس، ذغال سنگ نارس یا خاک اره، مزرعه را مالش ندهید، و فراموش نکنید که به موقع از بین برود، به طوری که گلدان پس از بارانهای سنگین باعث ایجاد ظهور شاخه های تازه .
هنگامی که درجه حرارت هوا 18-20 درجه است، برگ چیپس رشد بسیار سریع و آماده برای قطع در 14-14 روز است. برداشت معمولا زمانی شروع می شود که جعبه های ترک خورده در چترها ظاهر می شوند و دانه های سیاه دانه به وضوح قابل مشاهده است. پس از جمع آوری و خشک شدن در یک اتاق تهویه، برگ های خوشمزه در یخچال نگهداری می شوند.
اسلیزون
تعظیم Slyzun - یک گیاه چند ساله گیاهی است که به ندرت در مناطق حومه ای یافت می شود. چنین نگرشی به این گونه به هیچ وجه توجیه نمی شود، زیرا اسلیسمون در واقع یک نمونه بسیار مفید و ارزشمند است. علاوه بر این، در طعم و مزه سایر گونه ها کاملا متفاوت است، با استفاده از آن ممکن است توجه داشته باشید یک سیر قابل توجه است.
این گیاه دارای ظاهر بسیار زیبا و تزئینی است، به طوری که به آسانی می توانید به سادگی برای کاشتن چشم انداز باغ ها در باغ ها استفاده کنید.
Slizun دارای خاصیت مقاوم در برابر یخ زدگی است و قادر به مقاومت در برابر درجه حرارت 40 درجه است، همچنین کاملا بی تفاوت نسبت به آفات و برداشت محصول 5 ساله است.
خاک برای کشت، بهتر است از ماسه یا کمی لومیا استفاده کنید، به طوری که در هیچ موردی از آن ذوب نشده و آبهای زمین، که می تواند دسترسی به هوا را مسدود کند و باعث مرگ لامپ شود. در پاییز، زمین باید با کود دامی و هوموس پر شود، و فراموش نکنیم که در مورد کودهای معدنی استاندارد. 
Slizun معمولا در روشی رشد می یابد، به این ترتیب باعث می شود عملکرد سریع تر. شما می توانید آن را در ماه اوت و سپتامبر یا در اوایل بهار بگذارید. برای انجام این کار، شما باید بوته های سه ساله را حفاری کنید و ریزوم را به قطعات تقسیم کنید، در حالی که باید مطمئن شوید که هر درخت دارای بخش و 3-4 لامپ است.
انتشار دانه ها نیز آسان است، زیرا در پایان آوریل، نهال های زمستانی در زمین های باز در حدود 1 سانتیمتر کاشته می شوند. سپس شیارها به آرامی پودر شده با یک لایه نازک خاک، با یک بطری اسپری و با یک فیلم پوشیده می شوند.
مراقبت از اسلیزون از مراقبت از انواع دیگر پیازها متفاوت نیست. در اولین سال، تنها چند پر در بوته ها، در دوم - شکوفه ها، و در سوم - در حال حاضر ممکن است یک برش کامل از برگ ها را سازماندهی کنید.
چند لایه
پیاز گاه به گاه یک گیاه چند ساله بسیار مفید است و در بسیاری از کشورها در سراسر جهان کشت می شود. آن را در تولید کنندگان سبزی ما توزیع نکرد، گرچه در ترکیبات بیولوژیکی فعال آن به طور جدی بقیه گونه های پیاز را از بین می برد.
برگ های سبزیجات توخالی و فیستول هستند و برای مدت طولانی آنها یک نگاه غیر کبودی را حفظ می کنند. لامپ های زیرزمینی بسیار شبیه پیاز هستند، اما بر خلاف آنها، زمان مناسب برای بالغ شدن ندارند و به طور معمول ذخیره می شوند، اما کیفیت بالایی دارند و حضور آنها روی میز باعث خوشحالی میزبان و مهمانان خواهد شد. 
چند لایه مقاوم در برابر بسیار سرد است، آن را در یک فرش برفی کوچک و حتی در دمای 40 درجه سانتیگراد نگه می دارد، و برگ های جوان آن قادر به مقاومت در برابر درجه حرارت -5 درجه سانتی گراد است. غفلت به خاک، اما این نباید اسیدی باشد. پیشینیان ممکن است گیاهانی باشند که در آن کودهای آلی استفاده می شوند.
معمولا در انتهای تابستان یا اوایل پاییز با لامپهای چندسطحی کاشته میشویم و همیشه به تخت حدود 10 تا 15 سانتیمتر میرسیم. بر خلاف قوانین مربوط به بقیه کاشتههای پیاز، این گونه باید بلافاصله پس از باران کاشته شود، پس سریعتر و بهتر میشود، یعنی perezimuet خوب در شرایط زیرزمینی.
سیر
سیر رشد در کلبه تابستان باغدار را نه تنها به معنای آشپزی، بلکه به سایر محصولات باغبانی نیز کمک می کند تا از چنین آفت هایی به عنوان گوزن ها و رنده ها بترسند.
دو نوع اصلی در بین مصرف کنندگان بسیار محبوب هستند - سیر بهار و زمستان تکنولوژی در حال رشد بسیار ساده است، اما برخی از قوانین جالب نیز باید مورد توجه قرار گیرد. به عنوان مثال، لازم به ذکر است که فرهنگ بسیار خاکی است و فقط باید در خاک خنثی از نوع شنی و لعابی رشد کرد. فراموش نکنید که در مورد سیر نازک نیز نباید باشد.
توت فرنگی، توت فرنگی، خیار، پیاز، گوجه فرنگی، انگور فرنگی، تمشک و چرک سیاه، همسایگان خوبی برای او هستند، و گل رز، گل لاله و گلادیاتور از گلها ساخته شده است.
ممکن است سیر را فقط در یک روشی بکار ببریم، زیرا دانه ها را به طور کلی تشکیل نمی دهد. بهار با کمک لامپ های چوپان، و زمستان - با چیپس و لامپ های هوا می سازد. قبل از کاشت، دندان ها کالیبراسیون و ضد عفونی می شوند، و در صورت تمایل، می توانند کمی جوانه زده شوند تا سرعت رشد را سرعت دهند. 
سیر بهار معمولا در ماه آوریل یا مه کاشته می شود، به محض اینکه خاک خنک شود تا حداقل + 5 درجه سانتیگراد. عمق کاشت بستگی به ارتفاع گل میخک دارد که توسط 2 ضرب شده و عمدتا به 5 تا 6 سانتی متر می رسد. بلافاصله پس از کاشت سیر، تخت گل باید مالچ شود و فاصله بین کاشت ها باید حدود 18-20 سانتی متر باشد.
چشمه سیر بهار معمولا در دمای 3-4 درجه سانتیگراد ظاهر می شود و به سرما واکنش نشان نمی دهد. اگر تابستان در این منطقه به اندازه کافی گرم باشد، خاک باید با مواد سبک باشد. آبیاری متفاوت است و بستگی به دوره رشد دارد: در فاز فعال باید فراوان باشد، در مرحله بلوغ باید متوسط باشد، زیرا بیش از حد رطوبت می تواند باعث انقباض لامپ ها و ایجاد بیماری های غیر ضروری شود.
تغذیه باید 2 بار انجام شود: در بهار - کشته گاو، و در تابستان - با یک راه حل خاکستر معمولی. با مالچ ضروری خاک سیر، می تواند از بین برود و علف هرز فراموش شود، و همچنین کاهش منظم آبیاری در زمان.
همانطور که برای کاشت سیر زمستانه، در اواسط پاییز انجام می شود و به خصوص در عجله نیست، به طوری که دندان ها باعث رشد زودرس نمی شوند و در طول دوره سرد مقاوم تر می شوند. 
زمین برای کاشت نیاز به پیش آماده شده است، لازم است به ساختن شیار، در پایین که یک لایه سبک از شن و ماسه و خاکستر درشت. عمق کاشت سیر زمستانی باید حدود 15 سانتیمتر باشد. در بالای تخت ها لازم است که مالچ را بپوشاند، که دندان ها را از یخ زدگی محافظت می کند، ممکن است شامل ذغال سنگ نارس یا خاک اره باشد. مراقبت از این نوع همانند بهار است.
متاسفانه، در طول فصل رشد، سیر ممکن است به بیماری هایی مانند قالب های سیاه، انواع مختلف پوسیدگی و یا کپک زدگی مبتلا شود. Атакующие вредители тоже могут помешать спокойному выращиванию, обычно это луковые мухи, личинки или четырехногий чесночный клещ. Главная профилактика против всех этих проблем заключается в правильной подготовке почвы, в выбранном здоровом посадочном материале и избавлении от больных растений. А предотвратить нападение вредителей всегда помогает соседство чеснока с календулой или цикорием. 
در حال حاضر، با استفاده از اطلاعات در این مقاله، هر کسی، حتی یک باغبان آماتور مبتدی، می تواند به راحتی بین انواع پیاز و سیر به توضیحات مفصلی آنها با عکس ها و اسامی متمایز شود و خود و عزیزان خود را با بهره وری فوق العاده و مفید لذت ببرند.
