خواص مفید

برزیل مهره - چه مفید است

Bertoletija جنس یکنواختی از گیاهان است، که عمدتا در آمریکای جنوبی توزیع می شود. تنها نوع این جنس، آجیل بلند است که در سراسر جهان با عنوان "مهره برزیل" شناخته شده است. میوه این گیاه به اندازه مهره بسیار بزرگ است. اگر چه برای این محصول یک مهره کاملا درست نیست، زیرا در گیاه شناسی آن دانه است. اما گفتگو های امروز در مورد ظاهر شگفت انگیز جنین نیست، بلکه در مورد ذخیره سازی بی حد و حصر مواد مغذی و ویتامین ها است.

کالری و ترکیب شیمیایی

با ترکیب شیمیایی غنی آن، این محصول نسبت به تقریبا تمام گونه های موجود برتر است. او غنی است:

  • ویتامین C، E تقریبا کل گروه؛
  • فلاونوئیدها؛
  • فیبر؛
  • اسیدهای چرب اشباع نشده؛
  • سلنیوم؛
  • مس؛
  • فسفر؛
  • پتاسیم؛
  • روی؛
  • منیزیم؛
  • آهن؛
  • منگنز؛
  • سدیم؛
  • کلسیم؛
  • گوگرد؛
  • کلر؛
  • بیوتین

از نظر گیاه شناسی، میوه های بادام زمینی هم نیستند. آنها لوبیا هستند.

برای 100 گرم محصول خام خام برای:

  • 4.3 گرم آب
  • 13.6 گرم پروتئین؛
  • 66.8 گرم چربی؛
  • 3.6 گرم کربوهیدرات
  • 8.1 گرم فیبر؛
  • 3.5 گرم خاکستر.

مقدار کالری یک مهره برزیل است 660 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول.

آیا می دانید؟ در جهان هیچ گونه کشت و زرع برزیل وجود ندارد که مصنوعی کاشته شود. میوه ها از درختان وحشی که به طور انحصاری توسط زنبورهای ارکیده گرده می گیرند برداشت می شوند. در همان زمان، پس از گردهافشانی، دانه پس از 1 سال و 2 ماه می رسد.

مزایای بدن

این محصول مانند سایر آجیل دارای پروتئین، فیبر و چربی زیادی است و کلسترول بد ندارد. این محصول اغلب در مقادیر کم برای کاهش وزن یا ساخت عضله استفاده می شود. همچنین گاهی اوقات افرادی که به یک رژیم سالم متعهد میشوند گوشت چرب را با غلات جایگزین میکنند تا بدن مقدار مناسب چربی صحیح دریافت کند و کلسترول را تجمع ندهد.

ما به شما توصیه می کنیم درباره مزایا و خطرات آجیل ها: فندق، فندق، کاسه ای، پشته گردو، بادام، گردو، منچو، ماکارونی، سیاه و سفید استفاده کنید.

گردو برزیل حاوی متیونین است که به تجزیه چربی ها و تولید انرژی حیاتی از آنها کمک می کند، حذف رادیکال های آزاد و حفظ جوانان است.

تعجب آور ترین مقدار سلنیوم است که در برتولیت وجود دارد - اگر شما یک دانه می خورید، می توانید خود را با میزان روزانه سلنیوم تامین کنید.

با تشکر از سلنیوم، بدن از سرطان محافظت می شود، از رشد تومور جلوگیری می کند. و با توجه به مقدار بالای مواد معدنی و ویتامین ها، دانه ها به حفاظت از عضله قلب کمک می کند، فشار را کاهش می دهد، تاثیرات مثبتی بر هورمون های تیروئید دارد و میزان لخته شدن خون را تثبیت می کند. سودمندی آجیل برزیل برای مردان و زنان را در نظر بگیرید. این سیستم عصبی را تثبیت می کند، ایمنی را افزایش می دهد و تولید هورمون هایی را که مسئول تولید عملکرد هستند را طبیعی می کند و همچنین از افسردگی حذف می شود. این محصول برای زنان و مردان مفید است.

آیا می دانید؟ اگر چه این گیاه به نام برزیل شناخته می شود، بولیوی بزرگترین صادر کننده این دانه ها در جهان محسوب می شود - 50 درصد از تمام میوه ها را جمع آوری می کند.

آسیب احتمالی

برزیل، با وجود مزایای غیر قابل انکار آن، همچنین می تواند به بدن آسیب برساند.

ممنوعیت اصلی استفاده از این محصول عدم تحمل فرد به بدن انسان است. اگر آلرژی دارید، قطعا براحتی میوه های برزیل را نخورید.

همچنین در مورد ویژگی های کشت بادام، انواع و گونه های آن، روش های مبارزه با بیماری ها و آفات نیز بخوانید.

تاثیر منفی بر بدن می تواند تنها در مورد تعداد زیادی از دانه های خورده شده ظاهر شود. اما چگونه بسیاری از آجیل برزیل می تواند در روز مصرف شود تا بتواند بدن را به اثرات مضر برساند و اگر عادت روزانه را از بین ببرد، چه اتفاقی خواهد افتاد - ما اکنون در نظر خواهیم گرفت.

این محصول حاوی باریم و رادیوم در مقادیر کم، اما آنها هستند مواد رادیواکتیو. ما نمی توانیم این واقعیت را نادیده بگیریم، زیرا با گذشت زمان، این مواد در بدن انباشته می شوند و منجر به عواقب جدی می شود. اگر از نرخ روزانه تجاوز نکنید و از 2-3 قطعه استفاده کنید، می توانید اطمینان حاصل کنید که آنها به بدن آسیب نمی رسانند. شما همچنین باید بدانید که پوسته این محصول حاوی افلاتوکسین است که می تواند سرطان کبد را تحریک کند. به همین دلیل، محدودیت شدید در اتحادیه اروپا معرفی شده است که واردات این محصول را در پوسته ممنوع می کند.

محبوب ترین عناب در باغ های ما گردو است. درباره تفاوت های ظاهری کشت، گونه ها، بیماری ها و آفات بیشتر بدانید.

1 دانه در روز حاوی مقدار مورد نیاز سلنیوم برای بدن انسان است، اما هنگام استفاده از مقدار زیادی از این محصول، از 100 گرم شروع می شود مازاد سلنیوم، که می تواند باعث شود:

  • آسیب کبدی، که خود را در قالب هپاتوز سمی ظاهر می کند؛
  • ریزش مو؛
  • لایه برداری از پوست و لایه برداری ناخن ها.

مهم است! با اضافه شدن بیش از حد سلنیوم در بدن، مسمومیت رخ می دهد که حتی می تواند منجر به مرگ یک فرد شود.

چگونه هنگام خرید را انتخاب کنید

هنگام خرید یک مهره برزیل، لازم است که توجه داشته باشید که این محصول برای مدت کوتاهی ذخیره می شود. واقعیت این است که روغن های غیر اشباع که حاوی دانه هستند، اگر به نور خورشید و گرم برسند، بسیار سریع می شوند. بنابراین، بهتر است دانه هایی را انتخاب کنید که در یخچال در کیف هایی که در نور خورشید اجازه نمی دهند، ذخیره شوند. در چنین شرایطی، دانه بیش از 3 ماه ذخیره می شود. اگر تصمیم به خرید یک مهره برزیلی برای اولین بار دارید و نمی دانید چگونه آن را در ظاهر انتخاب کنید، عکس را در اینترنت در نظر بگیرید و دانه های کیفیت را در عکس و آنچه که شما قصد خرید را دارید مقایسه کنید.

اگر شما وزن دانه را بخرید، باید توجه داشته باشید که عطر و طعم - کیفیت محصول لذت بخش است، بدون رنگرزی. گردو به لمس باید کمی مرطوب باشد. اگر تعداد انگشت شماری از دانه های خوب را در دستان خود بچرخانید، صدای تند و تیز می کنند. و اگر شما سعی می کنید به نصف یک عدد برزیل بریزید، یک صدای زنگ می شنوید.

پیدا کنید که آیا می توان بادام زمینی، مانچو و آجیل سیاه را در باغ خود رشد داد.

در چه فرم برای استفاده

توصیه می شود از غلات استفاده کنید تازه، به عنوان در چنین حالت آنها به حداکثر با مواد مفید اشباع شده است. آجیل برزیل اغلب در پخت و پز برای تهیه تنقلات، سس ها، سوپ ها، انواع شیرینی های دودی، انواع شیرینی ها و همچنین افزودنی برای دوره های دوم استفاده می شود. همچنین محصول بسیار با ارزش، کره بادام زمینی است که از مهره برزیل به دست می آید.

ذخیره سازی خانه

آجیل برزیل را در خانه نگهداری کنید یخچالبرای تمدید عمر مفید آنها.

برای مدت کوتاهی، تا 1 ماه، می توانید عصاره برزیل را در یک ظروف شیشه ای یا ظروف فنجانی که به وضوح با یک درب بسته است، در یک مکان تاریک ذخیره کنید.

شما همچنین می توانید محصول را در فریزر ذخیره کنید، در این حالت، عمر مفید بیش از شش ماه خواهد بود.

مهم است! لازم به ذکر است که وقتی که در یخچال ذخیره می شود، دانه ها می توانند بوها را جذب کنند، بنابراین توصیه می شود که آنها را در ظروف محکم بسته یا سایر ظروف قرار دهید تا نفوذ بوی خارجی جلوگیری شود.

بنابراین، برزیل مهره محصول شگفت انگیز است که قادر به ارائه بدن خود را با مقدار زیادی از ویتامین های ضروری و عناصر کمیاب است. اما مهم است که توصیه های مربوط به استفاده و انتخاب دانه های آن را به منظور به دست آوردن محصول با کیفیت بالا و مفید است.