برای بسیاری، فصل برداشت با تهیه توده توت فرنگی آغاز می شود، زیرا این توت یکی از اولین بار در طرح است. امروز ما خواهیم گفت که چگونه یک مربای توت فرنگی ضخیم ایجاد کنیم که در ابتدا برای پر کردن، نان تست و همچنین یک سس برای پنکیک و پنکیک است.
عناصر
برای تهیه شما نیاز دارید:
- توت فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 1.5 کیلوگرم؛
- نیم لیمو
آیا می دانید؟ توت فرنگی به عنوان یک ماده آروماتیک طبیعی محسوب می شود، زیرا حاوی مقدار زیاد روی است.
ابزار آشپزخانه
از ظروف آماده:
- ظرف پخت عمیق - به عنوان مثال، یک ظرف پز؛
- کاسه
- کولر
- اسکیمر؛
- قاشق یا قاشق چایخوری؛
- شیشه های با دم (برای تعداد مشخصی از مواد لازم برای 3 قوطی از 0.5 لیتر)؛
- اگر شما با استفاده از پیچ و تاب و کلاه استفاده نکنید، کلید key را بزنید.
شما احتمالا علاقه مند به خواندن دستور العمل های دیگر برای آماده شدن این توت خوشمزه برای زمستان است.
تهیه توت فرنگی
برای شروع، توت فرنگی نیاز به مرتب کردن، حذف توت های فاسد، خرد شده و نابالغ. این باید بسیار خوب باشد و به آرامی آن را در یک عصا کننده شستشو دهید و اجازه دهید آب را تخلیه کنید. سپس توت ها را بر روی یک حوله بپاشید و سپس ساقه را بردارید. توت فرنگی آماده وزن کردن و اندازه گیری مورد نیاز را اندازه گیری می کند. 
آیا می دانید؟ زنان خانه دار با تجربه که بیش از یک راه را آزمایش کرده اند، چگونگی طبخ ترش خرما را می دانند و برای این منظور از مواد افزودنی مانند کیتین و پکتین استفاده می کنند.
دستور العمل پخت و پز
بنابراین دستورالعمل برای تولید مربا توت فرنگی با انواع توت ها شامل مراحل زیر است:
- توت ها در تابه قرار داده و با شکر پوشیده شده اند. شما باید آنها را در حدود ساعت 6 ترک کنید، بنابراین آنها آب را میگذارند.
- پودر کاسه را با قارچ توت فرنگی بر روی حرارت متوسط قرار داده و گهگاهی متورم می شود تا جوشانده شود. توت ها را برای مدت 10 دقیقه بو داده، فوم که به نظر می رسد، اسکیمر را بردارید.
- توت ها را در ظرف دیگری قرار دهید. برای مدت حدود یک ساعت شربت را ادامه دهید.
- کوزه ها را بشویید و آنها را استریل کنید.
- لیمو را به شربت ضخیم اضافه کنید، ریز را ریز ریز کنید و گرسنه بمانید و یک ساعت بپزید.
- سپس انواع توت ها را به شربت اضافه کنید، حرارت را به حداقل برسانید و یک ساعت دیگر طبخ کنید.
- کوزه ها را گرم کنید، درب ها را بالا بیاورید، گردن را بالا ببرید و تا زمانی که خنک شوید، ترک کنید.
مهم است! توصیه می کنیم ظرف یک توت فرنگی را در یخچال قرار دهید، زیرا می تواند در یک اتاق گرم جذب شود.
نکات آشپزی
در اینجا چند نکته در مورد چگونگی ایجاد مربا توت فرنگی خوشمزه ارائه شده است:
- بهتر است برای پخت مناسب مینای دندان. در یک ظرف آلومینیومی، واکنش اکسیداسیون اتفاق می افتد، و در یک ظرف استیل ضدزنگ، مربا عطر و بوی ناخوشایند خاصی به دست می آورد.
- برای تحریک، شما باید یک درخت یا چوب سیلیکون را انتخاب کنید.
- طرز تهیه توت فرنگی می تواند طعم خاصی را به شما بدهد، اضافه کردن وانیلین، زنجبیل یا نعناع.
- راه دیگری برای ضخیم شدن مربا توت فرنگی وجود دارد که اجتناب از چنین پخت و پز طولانی است. "Zhelfix" را به مقدار کمی شکر اضافه کنید، آن را به انواع توت ها بمالید و بلافاصله آنها را بجوشانید، سپس بقیه شکر را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بخورید.
- برای بررسی آمادگی شربت آن را بر روی یک بشقاب ریختید. اگر قطره گسترش نیافته باشد، آماده است.
مهم است! شربت را هضم نکنید، باید رنگ کارامل و بوی شکر سوخته را نگیرید.
چگونه مربا را در خانه ذخیره کنید
اگر شیشه ها به خوبی استرلیزه شده اند، سپس درب ها به صورت محکم مهر و موم شده اند تا اکسیژن به جوش وارد نشود، می تواند برای چندین سال ذخیره شود. آن را در یک اتاق تاریک خنک نگه دارید. اما آن را در یخچال یا بالکن قرار ندهید.
یاد بگیرید چگونه فنجانهای viburnum، زغال اخته، زغال اخته، زردآلو، انگور فرنگی، خولان دریایی، یوشا، گیلاس، سیب زمستانی را یاد بگیرید.
در دماهای بسیار پایین، می توان آن را گازدار کرد. با تشکر از این دستور العمل با عکس ها و توصیه های گام به گام، مربا توت فرنگی ضخیم خانه شما را در زمستان لذت خواهد برد.
