فلفل بلغاری سبز (فلفل شیرین نشده) میوه یک گیاه سالم گیاهی خانواده Solanaceae است. این کشور به طور گسترده ای در اوکراین، روسیه، ایتالیا، رومانی، بلغارستان، یونان توزیع و کشت می شود. امروز یک سبزیجات محبوب است که تقریبا همه می دانند. در این مقاله ما در مورد ارزش غذایی و محتوای کالری فلفل سبز، و نیز مزایای آن و آسیب به بدن صحبت خواهیم کرد.
ارزش تغذیه ای و کالری
سه نوع فلفل به اصطلاح بلغاری وجود دارد: قرمز، زرد و سبز. فلفل سبز قبل از اینکه به زرد، نارنجی یا قرمز تبدیل شود، برداشت می شود. برخی از گونه ها به طور خاص برای این منظور رشد می کنند، زیرا در شکل سبز تلخ و مناسب برای استفاده نیستند. انواع محبوب این سبزی سبز "اقیانوس اطلس" است. 
فلفل شیرین سبز به عنوان کالری کم کالری (تنها 20 کیلوکالری در هر 100 گرم) در نظر گرفته می شود، در حالی که قرمز بیشتر کالری است: 100 گرم از این محصول حاوی 37 کیلوکالری است. این حاوی چربی نیست، بنابراین آن را یک محصول رژیمی در نظر گرفته است. با این حال، با توجه به وجود مقدار مشخصی از کربوهیدرات ها (6.9 گرم در هر 100 گرم محصول)، سبزی سبز مغذی است و برای میان وعده سریع و آسان مناسب است. پروتئین تنها 1.3 گرم در هر 100 گرم محصول است.
همچنین در مورد کشت در مزرعه آزاد و روی پنجره ها، تنوع گونه ای و خواص سودمند فلفل تلخ (چیلی) نیز بخوانید.
ترکیب شیمیایی
میوه فلفل سبز بسیار آبدار، معطر و خوشمزه است و علاوه بر این، آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی مفید هستند. آنها غنی از آنتی اکسیدانهای A، C و E هستند، علاوه بر این، همچنین شامل تعداد زیادی ترکیبات ویتامین، از جمله: همه ویتامین B، ویتامین K، PP، H، بتایین، و غیره بسته به نوع فلفل شیرین سبز این می تواند شامل حدود 30 نوع ویتامین باشد.
آیا می دانید؟ فلفل شیرین سبز حاوی ویتامین A بیشتری نسبت به هویج دارد، برای چشم مفید است.
اسید اسکوربیک (ویتامین C) نیاز به بدن هر فرد دارد. فلفل شیرین شامل مقدار زیادی از این ویتامین است، علاوه بر این، قهوه ای در میان سبزیجات در محتوی اسید آسکوربیک است. ویتامین C ابتدا از فلفل سبز جدا شد. به طور متوسط فرد نیاز به دو میوه متوسط رسیده برای پوشش روزانه هورمون اسکوربیک دارد. 
فلفل سبز حاوی حدود 300 میلی گرم اسید آسکوربیک است. این دوز ممکن است بسته به شرایط رشد میوه متفاوت باشد. اگر فلفل در معرض نور آفتاب گرم قرار گیرد، ویتامین C بیشتری در آن وجود خواهد داشت نسبت به آن دسته از میوه هایی که بیشترین دوره رشد را در سایه داشتند.
فلفل بلغاری همچنین غنی از کلر و مواد مغذی مختلف است. مقدار زیادی مس، منیزیم، کلسیم، روی، فلور، سدیم، فسفر و غیره در میوه های آن یافت شده است. هر یک از این عناصر تأثیر مثبت بر بدن انسان دارد. روی و آهن عناصر ضروری ضروری برای کودکان و زنان باردار هستند.
مهم است! فلفل سبز حاوی مواد بسیار بیشتری است که به جلوگیری از سرطان کمک می کند تا از همتایان زرد و قرمز آن جلوگیری شود.
کلسیم و فسفر به استخوان ها و دندان ها قدرت می دهند و ماده دوم نیز برای عملکرد عادی سیستم عصبی ضروری است. پتاسیم و منیزیم از کار قلب حمایت می کنند، کار سیستم گردش خون را بهبود می بخشد، سطح فشار خون را تثبیت می کند، از ایجاد لخته های خون در رگ های خونی جلوگیری می کند. 
فلفل سبز شیرین همچنین حاوی اسید آمینه ضروری (لیزین، ولین، آرژینین، ترئونین، تریپتوفان) و قابل تعویض (آلانین، سریین، تیروزین، گلیسین، سیتستین) است. هر فردی باید از اسیدهای چرب اشباع نشده و اشباع شده استفاده کند. این ترکیبات جوانه می خورند و به بدن قدرت می بخشند و همه آنها در فلفل سبز شیرین هستند. در میان آنها: امگا 3، امگا 6، اسیدهای چرب، پالمتیک، استریک و دیگر اسیدها.
راهنمایی های مفید برای باغبان: چگونه به پردازش و زمانی که بهتر است به دانه دانه فلفل؛ چگونه به تغذیه و چگونه برای درمان نهال فلفل؛ چگونه بوته فلفل را شکل دهیم چطور به فلفل و پرورش فلفل در گلخانه انجام دهید؟ چگونه برای تغذیه مخمر فلفل.
استفاده از آن چیست؟
با توجه به محتوای کم کالری فلفل سبز بلغاری و حضور آن در ترکیب اسیدهای چرب غیر اشباع، که باعث سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن می شود، این محصول نشان دهنده بسیاری از محبوب ترین روش های رژیم غذایی است. علاوه بر این، او می تواند در طول رژیم غذایی کار دستگاه گوارش را عادی کند.
میوه های این سبزی دارای خواص پاک کننده، آنتی اکسیدان، تقویت کننده و آرام بخش هستند. آنها مخصوصا در فصل زمستان استفاده می شوند، زیرا به علت کمبود ویتامین ها دفاعی بدن از بین می رود. فلفل سبز شیرین به کودکان، زنان باردار، سالمندان و افراد بیمار کمک خواهد کرد. این محصول مخصوصا در بارداری مفید است، زمانی که بدن مادر آینده نیاز به منبع ثابت آهن، اسید فولیک و اسید آسکوربیک دارد. 
فلفل سبز برای مو بسیار مفید است. با توجه به حضور ترکیبات ویتامین های A و B9، موی مرطوب و ابریشمی می شود. ویتامین B9 قادر به تقویت فولیکولها و بهبود جریان خون آنهاست. ویتامین A مانع از شکستگی مو و جلوگیری از شوره سر می شود.
قابل توجه است که بیشتر مردان فلفل سبز مصرف می کنند، کمتر احتمال دارد که آنها "آلوپسی" را به دست آورند.
فلفل شیرین قادر به کاهش حساسیت ناخوشایند دندان ها، جلوگیری از ظهور پوسیدگی و تقویت لثه ها است. هر روز سرانه های مختلفی که به طور دوره ای باعث بیماری های انکولوژیک می شوند وارد بدن و مواد غذایی مضر می شوند. با توجه به این واقعیت که سبزیجات حاوی اسید های کلرژن و لیکوپیک هستند، تقریبا تمام مواد سرطان زا به طور مداوم از بدن خارج می شوند. بنابراین، فلفل بلغاری شیرین قادر به محافظت از بدن از ظاهر انواع مختلف تومور است.
توضیحات و ویژگی های گونه های رو به رشد فلفل را بخوانید: "کلودیو"، "Anastasia"، "کولی"، "آتلانتیک"، "کاکادو"، "Bogatyr"، "Ratunda"، "معجزه کالیفرنیا"، "معجزه نارنجی"، "گوش اکس" "
فلفل بلغاری شیرین برای کسانی که جوانان ابدی را دنبال می کنند، خدشه ای خواهد بود. با توجه به حضور ترکیبات آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب اشباع نشده، این محصول کمک می کند تا از بین بردن گرسنگی اکسیژن در سلول ها و عادی سازی همه فرآیندهای متابولیک بدن. علاوه بر این، آن را از بدن از اثرات مضر مختلف محافظت می کند، به عنوان تقویت سیستم ایمنی بدن. 
پتاسیم و منیزیم به عملکرد طبیعی قلب کمک می کند. این مواد مغذی با ورود منظم آنها به بدن میتواند از بیماریهای قلبی عروقی، حمله قلبی، سکته مغزی، فشار خون بالا جلوگیری کند. امگا 3، که در مقادیر کم در سبزیجات وجود دارد، رگ های خونی را خالص کرده و پروسه های گردش خون طبیعی را ایجاد می کند.
آیا می دانید؟ باستان شناسان ادعا می کنند که فلفل شیرین بلغاری برای مردم 9 هزار سال پیش شناخته شده بود.
فلفل بلغاری شیرین برای دیابت مفید است، زیرا می تواند سطح گلوکز خون را کاهش دهد. اما در این مورد، باید در غذا تازه استفاده شود. همچنين پرستاليس روده اي را بهبود مي بخشد، در مبارزه با نفخ و ديس بيوژن کمک مي کند.
فلفل شیرین سبز یکی دیگر از مزایای مهم است - حاوی فیثاسترول: مواد است که قادر به حذف کلسترول "مضر" از بدن است. فیتواسترول ها بسیار شبیه کلسترول هستند، اما بر خلاف دومی، آنها محصول منشاء گیاهی هستند. اعتقاد بر این است که فیتواسترول ها به محافظت از بدن در برابر ظاهر سرطان در روده و پروستات کمک می کنند. 
فلفل بلغاری حاوی ویتامین K نادر (فیلهویونون) است که مسئول پروسه لخته شدن خون است. علاوه بر این، بدون ویتامین K، ویتامین D و کلسیم نمی تواند به طور طبیعی جذب شود. Phylloquinone بدن را از تظاهرات آترواسکلروز محافظت می کند و انتقال انرژی طبیعی را در سطح سلولی فراهم می کند.
اطلاعات بیشتر در مورد خواص مفید سبزیجات: گوجه فرنگی، خیار، سیب زمینی، بادمجان، پیاز (پیاز، قرمز، زردآلو، چیپس، بوتون)، کدو سبز، کدو تنبل، نخود فرنگی، کلم (سفید، قرمز، ساوی، رنگ، پکن، بروکسل، کلم بروکلی ، کلم بروکلی، کلم، کلم بسته)، چغندر.
آسیب و منع مصرف
پس از خوردن مقدار زیادی فلفل سبز بلغاری، می توانید عوارض جانبی مانند استفراغ، کولیک، واکنش های آلرژیک، اسهال، و غیره دریافت کنید. در این حالت، شما باید از خوردن 5-6 ساعت خودداری کنید و تنها آب تمیز بخورید. لازم به ذکر است که فلفل شیری نباید در شکل خالص معده خالی بخورد زیرا ممکن است موجب تحریک معده شود.
مهم است! فلفل برای بیماری کلیوی توصیه نمی شود!
ممنوع است که این محصول را در هر نوعی برای افرادی که مبتلا به زخم معده و زخم دوازدهه می شوند، بخورند. در این مورد، فلفل می تواند باعث تحریک معده و درد شدید، حتی به باز شدن خونریزی داخلی شود. 
هنگامی که فشارخون پایین (فشار خون پایین)، فلفل شیر باید با احتیاط بسیار مورد استفاده قرار گیرد، و در بعضی موارد، بهتر است از آن رد شود. واقعیت این است که سبزی می تواند سطح فشار خون را پایین بیاورد و در صورت افت فشار خون، سرگیجه، استفراغ، میگرن را پر می کند.
هنگامی که نقرس، فلفل سبز بلغاری بهتر است از خام یا آب پز استفاده نکنید. در مراحل اولیه بیماری، یک بار در هفته شما می توانید 1-2 فلفل پخته شده با حداقل طعم و نمک مصرف کنید. با افزایش اسیدیته در حفره معده (گاستریت)، فلفل شیرین بهتر است از آن رد شود. و همه به دلیل آن کمک می کند تا در توسعه معده اسید هیدروکلریک و آب معدنی، که می تواند باعث زخم در هنگام گاستریت شود.
آیا می خواهید هماهنگی سالم و خوشمزه را پیدا کنید؟ فلفل سبز را بخورید و نه تنها از طعم و مزه دلپذیر آن لذت ببرید، بلکه بدن خود را یک مجموعه بزرگ از ویتامین ها و مواد معدنی مفید و ضروری به ارمغان می آورد.
