برای بیش از یک دهه، کتلت ها و کاهوها با سس کچاپ، سس مایونز، خردل یا ادجیک خورده می شوند. اما گاهی اوقات می خواهی چیز تازه ای داشته باشی اگر می خواهید منو خود را متنوع کنید، با سس شروع کنید. از گوجه فرنگی ها نپخته شده، اما از گوشت خوک ها، آن را آشنا ترین غذاهای گوشتی غیر معمول و بسیار خوشمزه را. سه دستورالعمل جالب را در نظر بگیرید.
آمادگی زغال اخته
سس ها به سرعت و به راحتی پخته می شوند. روند سخت تر و خسته کننده تهیه توت ها است. مقدار مناسب انگور فرنگی باید از بوته ها جمع آوری شده یا خریداری شود. سپس هر توت باید از دم، شاخه و برگ پاک شود.
انواع توت ها را باید با آب سرد شستشو داده و خشک شوند. برای هر سه دستور غذاهای دریایی به طور مساوی تهیه می شود.
آیا می دانید؟ اگر شما هر روز 100-120 گرم این انواع توت ها مصرف می کنید، پس از 2-3 ماه شما می توانید میزان کلسترول خون را به میزان قابل توجهی کاهش دهید..
دستور غذا 1
این دستور غذا از سبزی و سبزیجات بسیار گلی ساخته شده است. روش پخت و پز بسیار ساده است. 
لوازم آشپزخانه و لوازم آشپزخانه
برای سس سبز از دستگاه های زیر استفاده می شود:
- ظرفیت همزن سس (پان یا کاسه)؛
- چرخ گوشت
- شیشه های استریل شده شیشه (شما می توانید نیم لیتری)؛
- درب های پلاستیکی ضدعفونی کننده برای قوطی ها.
خواص مفید و مضر آفتابگردان خود را آشنا کنید.
عناصر
محصولات مورد نیاز برای پختن گوشت سبز گوشت:
- 700 گرم انگور سبز با طعم بسیار تند و تند؛
- 300 گرم سیر، پوست کنده و شسته شده؛
- 50 گرم گشنیز تازه؛
- 50 گرم قارچ تازه یا جعفری
- شکر به مزه
آیا می دانید؟ اولین قرص گوشت قرمز برای سوپ و سس فرانسوی در قرن شانزدهم بود..
دستورالعمل گام به گام
- تمام مواد آماده شده از طریق یک چرخ گوشت عبور می کنند.
- مخلوط حاصل کاملا مخلوط شده است.
- پودر سبز به پایان رسید و به شیشه های استریل شده و در حال حاضر سرد می شود. درب ها را ببندید.
- قرار دادن در یخچال
- هنگام خدمت در ظرف، شما می توانید قند را اضافه کنید.
ما توصیه می کنیم خود را با شیوه های زراعی رشد چنین گونه های انگور فرنگی به عنوان "Consul"، "Krasnoslavyansky"، "Malakhit"، "Grushenka"، "Kolobok" و "Komandor" آشنا کنید.
دستور العمل 2
این پانسمان خربزه شیرین و ترش را در یک ظرف آهسته آماده می کند. می توان آن را با گوشت و ماهی خدمت کرد.
لوازم آشپزخانه و لوازم آشپزخانه
این سس فرض حضور:
- چندگانه
- دستگاه های چندگانه: بیل و قاشق؛
- ظروف برای خدمت ظروف روی میز (ظروف سس).
عناصر
برای گوشت کردن گوشت خوشمزه، شما نیاز به مقدار زیادی از مواد تشکیل دهنده:
- انگور فرنگی (1 کیلوگرم)؛
- پیاز (400 گرم)؛
- فلفل بلغاری (1 عدد)؛
- سیر (1 گل میخ)؛
- روغن گیاهی (2 قاشق غذا خوری)؛
- آب (40 میلی لیتر)؛
- شکر (150 گرم)؛
- زنجبیل زمین (نصف قاشق چای خوری) یا هر طعم دیگر ادویه جات؛
- سرکه 6٪ (2 قاشق غذا خوری)؛
- نمک به مزه؛
- کنیاک (1 قاشق غذاخوری قاشق).
دستورالعمل گام به گام
- رشته کردن پیاز، فلفل و سیر.
- تمام محصولات و ادویه جات ترشی جات به دستگاه آهسته ارسال می شود.
- حالت "jam" را انتخاب کنید، تایمر را برای 30 دقیقه تنظیم کنید.
- در صورت تمایل، سس را با یک مخلوط کننده قطع کنید.
- سبزیجات را به ظرفی که به پایان رسید اضافه کنید، آن را به داخل ظرف سس اضافه کنید و آن را روی میز قرار دهید.
دستور 3
این یک نوع از سس تکهمال است. Tkemali کلاسیک گرجستان از آلوهای بسیار تند با نام مشابه ساخته شده است. ما آن را از انگور فرنگی طبخ می کنیم، و آن کمتر خوشمزه خواهد بود.
لوازم آشپزخانه و لوازم آشپزخانه
- سوسیس برای پوره توت.
- غربال یا عصاره با سوراخ های کوچک.
- سس برای سس
- مخلوط کن
- اسپاتولا، قاشق.
- شیشه شیشه برای ذخیره سازی
شما احتمالا علاقه مند به خواندن در مورد چگونگی ترشح گشنیز در خانه است.
عناصر
- پوره گوشتی پور (0.5 لیتر).
- نعناع، میرجان، سیب زمینی (برگ و گل).
- فلفل داغ به مزه.
- سیر (3 میخک).
- شکر (1 قاشق چای خوری).
مهم است! هرچه انواع توت ها در آتش باشند، مواد مغذی کمتری باقی خواهند ماند.
دستورالعمل گام به گام
- سیب زمینی پخته کنید توت ها را به تابه بریزید، آب را بشویید تا پایین آن را بپوشانید. به مدت 30 تا 40 دقیقه تحت جوش قرار داده و طبخ را بشویید. ما جرم آماده شده را از طریق یک غربال یا عصاره میریزیم.
- در یک کاسه ای با سیب زمینی پهن، برگ ها و گل ها، فلفل و سیر را بریزید.
- مخلوط را به مخلوط یکنواخت تبدیل کنید.
- قرار دادن در آتش و به جوش آوردن
- شکر را اضافه کنید، شستشو دهید، از گرما خارج شوید.
- برای تهیه تکه ایلی به داخل یخچال آماده کنید و یا در یک ظرف بخورید.
ما توصیه می کنیم خود را با دستور العمل گیاهان زمستانه، بستر دریا، viburnum، chokeberry، زردآلو، زالزالک، سیب زمینی سرخ مایل به قرمز، فلفل دلمه، کدو، گل کلم، کلم بروکلی، کلم و پیاز مطلع شوید.
چه چیز دیگری می توانید اضافه کنید
همانطور که از این دستورالعمل ها دیده می شود، سس انگور فرنگی جدید به ارمغان می آورد، اگر علاوه بر مواد اصلی (انواع توت ها و سیر) اضافه کردن اجزای اضافی:
- گیاهان (کرفس، جعفری، نخود سیاه، نعناع، میرجان)؛
- سبزیجات (پیاز، فلفل قرمز و بلغاری)؛
- ادویه جات (نمک، شکر، زنجبیل)؛
- اجزای مایع (روغن گیاهی، سرکه، براندی).
مهم است! اضافه کردن گیاهان و ادویه جات به سس نباید بیش از حد آن را به طوری که طعم و مزه را از بین ببرد..
بهترین زمان برای ذخیره سس است
برای سس نه خراب شده، باید در یک مکان خنک باشد. این می تواند بلافاصله پس از آماده سازی خورده شود و می تواند برای مدت طولانی به عنوان یک شمعدان برای زمستان ذخیره شود. در سالیان متمادی در قالب یخچال قرار میگیرد.
آماده سازی سس گوشت برای یکی از این دستور العمل ها، شما غذاهای سنتی را به طعم های غیر سنتی می دهید و از احساسات طعم جدید لذت خواهید برد.
