ضرب المثل انگلیسی می گوید: "خوردن 1 سیب در روز و سالم خواهید بود." سیب میوه بسیار سالم است که علاوه بر تقریبا هر فردی نیز در دسترس است. امروز ما در مورد سیب های پخته صحبت خواهیم کرد - آیا آنها مفید هستند، چگونه آنها بر اندام ها و فرآیندهای مختلف انسان، و همچنین قوانین و مقررات استفاده از چنین محصول تاثیر می گذارد.
کالری و ترکیب شیمیایی
سیب پخته اغلب در تغذیه در رژیم غذایی یا درمانی استفاده می شود، زیرا محتوای کالری کل دارد 47 کیلوکالری در هر 100 گرم.
البته، راه های مختلفی برای پخت این محصول وجود دارد: با افزودن عسل، شکر، دارچین. ارزش انرژی 100 گرم محصول سپس آن خواهد شد:
- با عسل - 75 کیلو کالری؛
- با دارچین - 56 کیلو کالری؛
- با پنیر خامه ای - 82 کیلو کالری؛
- با قند - 91 کیلو کالری
نسبت BJU سیب های پخته شده به شکل خالص (بدون شکر، عسل و چیزهای دیگر) 0.4: 0.4: 9.9 (در گرم).
ما به شما توصیه می کنیم درباره مزایای سیب و کاربرد در صنایع مختلف و همچنین نحوه ی گرفتن دستور العمل های برداشت سیب ها از جمله مربا، مربا، کمپوت و آب آشنا شوید.
ترکیب سیب پخته شامل:
- ویتامین A: گروه B، C، E، H، PP. بیشتر پرییدوکسین (B6)، که برای عملکرد طبیعی بدن حیاتی است، بیشتر است.
- مواد معدنی: ید، نیکل، منیزیم، آهن، پتاسیم، کلسیم، فسفر، بور، روبیدیوم و دیگران؛
- اسیدهای ارگانیک؛
- نشاسته؛
- disaccharides.
آیا می دانید؟ در یونان باستان یک مرد سیب را در جهت خود قرار داد تا احساسات خود را نسبت به یک زن بیان کند، و اگر زن احساس همدردی هم داشته باشد، او را گرفتار می کند.
سیب پخته شده مفید است؟
گرچه فرآيند حرارتی تا حدودی مزایای محصول را کاهش می دهد، در مقایسه با همتای تازه خود، سیب های پخته هنوز میوه های بسیار مفید هستند. 
برای قلب و عروق خونی
یکی از خواص اصلی یک میوه پخته شده در ارتباط با فعالیت قلب انسان است فعال سازی عضله قلب. با توجه به مقدار بالا پتاسیم (تقریبا یک پاناسونیک برای سیستم قلب)، آن را متعادل تعادل اسید - پایه در خون، و تا حدودی dilates عروق خونی، افزایش جریان خون به قلب، و در نتیجه افزایش فعالیت آن است. این امر مخصوصا برای افراد مسن مهم است - استفاده از میوه در کبد در مورد کار قلب نگران نیست.
برای کبد و کلیه
این محصول تأثیر مثبتی بر عملکرد کلیه ها دارد - ماسه های زیبا از این ارگان را از بین می برد، پوسیدگی را کاهش می دهد و رفاه عمومی را بهبود می بخشد. با توجه به خواص تنظیم کننده آن، سیب ها کلسترول اضافی را برطرف می کنند و بار را در این ارگان حیاتی کاهش می دهند.
همچنین در مورد خواص دارویی و تهیه سیب های خشک و خشک نیز بخوانید.
برای معده و روده
شاید مفید ترین اثر این میوه پخته شده بر روی دیواره های معده و روده است - به علت بافت آن، آن را به آرامی پاکسازی سیستم گوارش، جلوگیری از وقوع گاستریت، زخم معده و سایر بیماری ها است. سیب های پخته نیز هستند تنظیم تعادل اسید معده را تنظیم کنید، و کمک به مقابله با سوزش سر دل و کولیک. 
میوه ذرت نیز در صورت مسمومیت یا مسمومیت بدن مورد استفاده قرار می گیرد - به علت این که سیب ها 75٪ آب هستند، آنها به خوبی از دستگاه معدوم پاکسازی می کنند، سموم را از بین می برند و مواد مضر را از بین می برند. روش پخت و پز سیب اجازه می دهد تا افراد مبتلا به بیماری شدید روده (تومور، بیماری زخم معده، و غیره) به راحتی از این شیرین استفاده کنید، علاوه بر این، میوه به کاهش وضعیت دردناک کمک می کند.
مهم است! خواص شفا یک سیب پخته به میزان زیادی وابسته به انواع آن است - به منظور افزایش اسیدیته معده، شما باید سیب له شده ("سفید پر"، "Semerenko"، "Idared" و غیره)، و برای کاهش اسیدیته - شیرین ( "Korobovka"، "Sugar Miron"، "Shine alai"، و غیره).
برای دیدن
اجزای مفید یک سیب پخته به طور کامل از اندام های بینایی از فرآیندهای دژنراتیو که با سن ظاهر می شوند، محافظت می کنند؛ آنها بهبود وضعیت شبکیه، جلوگیری از عفونت های مختلف چشم و حتی بهبود بینایی. اساسا، شایستگی ویتامین A است - می تواند غشای غشای مخاطی چشم در سطح سلولی را بهبود بخشد.
برای دندان ها
غلظت بالا فسفر و کلسیم (اجزای فعال سیب پخته شده) می تواند کیفی باشد شرایط دندان مینای دندان را بهبود بخشید. مواد معدنی باعث کاهش پلاک، حذف حساسیت دندان و جلوگیری از پوسیدگی دندان می شود. ویتامین A نیز بر قدرت دندان تأثیر می گذارد - به طور بالینی ثابت شده است: افرادی که سیب های پخته شده حداقل 5 بار در هفته مصرف کرده اند، با کمبود دندان مشکل کمتری دارند. 
برای پوست
چنین محصول پخته می تواند بر وضعیت پوست از داخل تاثیر بگذارد (آهن و منیزیم در ترکیب سیب پوست را در سطح سلولی بهبود می بخشد و از ایجاد رنگدانه های مختلف جلوگیری می کند) و در خارج از بدن - در طب سنتی بسیاری از دستور العمل های بر اساس سیب پخته شده استفاده می شود. ماسک ها و مومیایی های مختلف می توانند پوست را از ضایعات شدید مانند آکنه و بثورات آلرژیک، پسوریازیس و درماتیت بهبود بخشد. ماسک های سیب پخته کاملا پوست را مرطوب و تمیز می کند - جای تعجب نیست که اثرات میوه در هنر عامیانه روسیه (داستان مشهور جوانه زدن سیب) خوانده می شود.
یاد بگیرید چگونه به نگه داشتن سیب تازه تا بهار.
آیا این امکان وجود دارد؟
اختلاف نظر در مورد مزایا و آسیب سیب به این روز نزول نمی کند، اما این فقط در مورد میوه های تازه صادق است. آیا سیب های پخته باعث آسیب می شوند - بیایید سعی کنیم آن را بفهمیم.
در دوران بارداری
چنین میوه های پخته شده نه تنها برای زنان در موقعیت مضر است، بلکه به دلیل غلظت منحصر به فرد مواد مفید مفید است. علاوه بر این، سیب های پخته شده با سس گوجه فرنگی به کاهش علائم کمک می کند. سم زداییتسکین پوسیدگی، عادی کردن دفع مدفوع و کاهش اسیدی، که در نهایت از بین رفتن سوزش سر دل، مادران آینده ای که اغلب دچار رنج می شوند. 
همچنین این میوه عضلات عضلانی و رگ های خونی را تقویت می کند که به بدن اجازه می دهد تا به راحتی با بار سنگین مقابله کند.
آیا می دانید؟ تقریبا هر درخت ثانویه دوم روی زمین درخت سیب است: طبق آمار، درختان سیب بیش از 5 میلیون هکتار زمین را اشغال می کنند.
شیردهی
اگر سیب تازه برای مادران جوان تنها 2 تا 3 ماه پس از تولد نوزاد خورده شود، توصیه می شود که آنها را مصرف کنید از روز اول پس از تولد. و این موضوع نه تنها این است که محصول عملکرد روده و معده را بهبود می بخشد، موهای ضعیف، دندان ها و ناخن ها را تقویت می کند - این میوه بدن را با عناصر مفید در مقادیر زیاد تغذیه می کند. علاوه بر این، واکنش های آلرژیک ایجاد نمی کند، بنابراین نمی توانید از خوردن شیر مادر خودداری کنید.
هنگام از دست دادن وزن
برای کسانی که میخواهند شکل بگیرند تا سیب پخته شوند، نه تنها ممکن است بلکه ضروری است - امروزه رژیم های غذایی و رژیم های غذایی یکسان مبتنی بر استفاده از این میوه و نیز کل روزهای روزانه با سیب در سر دارد. اکثر رژیم های مدرن به گونه ای ساخته شده اند که بدن حداقل مواد غذایی را دریافت می کند و بنابراین مواد مغذی - با این حال، با یک سیب پخته، این مشکل وحشتناک نیست. 
از این محصول، بدن نه تنها مقدار کافی اسیدهای آمینه را دریافت می کند، بلکه انرژی را برای عملکرد عادی تمام سیستم های عملکردی نیز جذب می کند. سیب ها سموم و چربی های اضافی را حذف می کنند، بر سلامتی تاثیر می گذارند و خلق و خوی را بهتر از شکلات تلخ می کنند.
با دیابت
امروز پزشکان به اتفاق آرا موافقند که یک سیب پخته بهترین شیرینی مفید برای بیماران دیابتی است - با چنین درمان گرمائی، حداکثر مواد مفید آن را حفظ می کند. این میوه ها به کاهش خستگی، اختلالات گردش خون و بیماری های گوارشی، خلق و خو و حتی پیری زودرس کمک می کند. مقدار کمی disaccharides در کبد سیب سطح کل قند خون را افزایش نمی دهد، و از این رو این محصول می تواند توسط بیماران دیابتی استفاده شود.
مهم است! دیابتی های وابسته به انسولین 1 درجه از سیب ها در کبد به عنوان یک میان وعده بسیار نامطلوب است. بهتر است از آنها به عنوان یک دسر بعد از دوره اصلی استفاده کنید: در این حالت، سقز موجود در ترکیب برای فرآوری مواد غذایی اصلی مورد استفاده قرار خواهد گرفت، نه از اشباع شدن خون با شکر.
از چه سنی می تواند فرزندان باشد
سیب پخته شده - بهترین دسر برای بچه ها: به لطف فروکتوز طبیعی، این محصول به خوبی در بدن جوان جذب می شود و به مینای دندان آسیب نمی رساند. این محصول می تواند توسط کودکان تمام سنین مورد استفاده قرار گیرد - نوزادان آن به عنوان یک مکمل از 3-4 ماه پس از تولد تجویز می شود. 
ویژگی های استفاده
همانند سایر محصولات دیگر، این ظرفی از لحاظ مصرف خود دارای تفاوت های ظریف است که ما در زیر آن را در نظر می گیریم.
ترکیب شده است
این پخته شیرین کاملا با میوه های خشک، میگو، کوفته، خامه ترش، شکر، عسل، شربت شیرین کاملا ترکیب شده است. در کشورهای مختلف، سیب پخته شده با افزودنی های مختلف مصرف می شود - بنابراین، در آمریکا، این ظرف، با شربت افرا پاشیده می شود، دوست داشت به همراه پانکک ها در وعده های غذایی به عنوان یک دسر غذا بخورد.
در روسیه و اوکراین افزودنی سنتی به چنین محصولی است عسل و میوه های خشک شده. با این حال، افرادی که در رژیم غذایی قرار می گیرند و یا می خواهند چهره خود را حفظ کنند، باید از مکمل های شیرین در مقدار کم استفاده کنند: آنها می توانند محتوای کالری را به میزان قابل توجهی افزایش دهند.
ما توصیه می کنیم خواص خواص مفید و استفاده از انواع مختلف عسل را در نظر بگیرید: فاسیلیا، کلزا، لیندن، آکاسیا، گندم سیاه، شاه بلوط، شبدر شیرین، آکاسیا، اسپارتی، زالزالک، جوشانده، سیاه و سفید، مه.
یک روز می تواند چقدر باشد
چنین محصولی برای یک فرد سالم، در اصل هیچگونه محدودیتی در استفاده ندارد - حتی اگر شما 10-15 سیب پخته بخورید، هیچ آسیبی نخواهید داشت. اما بهتر است یک معیار منطقی را دنبال کنید: 5 قطعه متوسط در هر روز بیش از اندازه کافی است. کودکان جوان و افرادی که مستعد ابتلا به دیابت هستند باید بیش از 3 نفر نداشته باشند و بیماران دیابتی 1 و 2 درجه می توانند روزانه بیش از 2 سیب را با غذا اصلی مصرف کنند. 
آیا ممکن است در معده خالی و در شب باشد
در معده خالی، این محصول فقط برای اهداف دارویی برای تمیز کردن روده استفاده می شود. بهتر است که بعد از غذا غذا، یک ظرف را به عنوان یک دسر بخورید. در شب نیز استفاده ممکن است، اما در مقادیر کوچک: بهتر است که بارگذاری سیستم گوارش را با کار در شب انجام ندهید. علاوه بر این، یک ظرف می تواند آسان است اثر ملینکه تنها خواب شب شما را مختل می کند.
آیا می دانید؟ نقش میوه ممنوعه از درخت بهشت دانش خیر و شر، علاوه بر سیب، توسط انار، انگور و انجیر ادعا شده است.
دستور العمل های پخت و پز
پس از بررسی خواص و تفاوت های ظریف استفاده از این محصول، ما با بهترین دستورالعمل های آماده سازی آشنا خواهیم شد.
با عسل و دارچین
برای تهیه این ظرف، ما نیاز داریم:
- سیب (بهتر از انواع سبز) - 6-7 قطعه؛
- عسل - 6 قاشق چای خوری؛
- دارچین - 6 قاشق چای خوری
- گردو (اختیاری) - 2 قاشق چای خوری.
در قفسه های فروشگاه های ما اغلب در واقع دارچین، و کاسیا، و یا دارچین چینی (نام تجاری).
آشپزی:
- سیب شسته شده در کل منطقه با یک چنگال یا چاقو.
- هسته را بردارید، پایین را ترک کنید (این لازم است تا عسل جریان نداشته باشد).
- میوه را در یک ظرف پخت (اگر در یک ورق پخت - سپس آن را با پوست پر کنید).
- پور 1 قاشق چای خوری عسل را به سوراخ های برش و اضافه کردن آجیل (اختیاری).
- پودر دارچین را روی حرارت بالا بگذارید و به مدت 20 دقیقه در دمای 190 درجه قرار دهید.
- محصول را روی یک ورق قرار دهید، با شکر پودری بپاشید و با برگ نعناع تزئین کنید.
با میوه های خشک و آجیل
عناصر:
- میوه های خشک (هر کدام که در دسترس هستند - کشمش، خرما، انجیر) - 5 قاشق غذا خوری؛
- انواع پنیر سیب - 5 قطعه؛
- مخلوطی از آجیل (گردو، بادام، کاسه ای و غیره) - 5 قاشق چای خوری؛
- پودر زنجبیل - 2-3 قاشق سوپ خوری
- عسل مایع یا هر شربت - برای خدمت.
یاد بگیرید چگونه به کشمش، موز خشک، آلو در منزل و خواندن خواص مفید آجیل: بادام زمینی، پسته، فندق، آجیل سدر، برزیل.
آشپزی:
- میوه های خشک شده 15 دقیقه به آب گرم بریزید، سپس خشک کنید و ریز ریز کنید.
- سیب را بشویید، با یک چنگال ریز ریز کنید و هسته را به دقت بردارید (پایین را ترک کنید)
- مواد میوه با مخلوطی از میوه های خشک شده و آجیل بریده شده. محکم تیز
- هر سیب در فویل بسته می شود و یک سوراخ کوچک در بالای آن قرار می گیرد.
- نیمی از ساعت را در یک درجه حرارت 180 درجه پیش گرم کنید.
- پس از برداشتن ظرف، شما باید فویل را باز کنید و محصول را بر روی یک صفحه قرار دهید. بالا شما می توانید عسل یا شربت را بریزید.
با پنیر
برای تهیه چنین ظرف نیاز خواهد داشت:
- سیب - 4 قطعه؛
- خامه بدون چربی - 200 گرم؛
- عسل مایع - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- گردو - بر اساس درخواست
آشپزی:
- میوه را بشویید، خشک شده و هسته را به دقت بریزید (پایین را ترک کنید). برش "پوشش" بالا را ذخیره کنید.
- چاشنی را آماده کنید - پنیر خامه را با قلب برش سیب در مخلوط کن مخلوط کنید (استخوان ها و پارتیشن های سخت را بردارید).
- اضافه کردن عسل و آجیل به پر کردن زمین.
- سیب ها را با جرم حاصل، بسته "درب".
- قرار دادن در فر، پیش گرم به مدت 180 تا 25-30 دقیقه.
- یک ظرف گرم را بیرون بیاورید، آن را بر روی یک بشقاب قرار دهید و عسل باقی مانده را در بالا قرار دهید. با آجیل تزئین کنید
درگیری ها و آسیب
این محصول دارای چند مورد منع مصرف است. توصیه می شود برای استفاده از میوه های پخته شده در افرادی که دارای مقدار زیادی هستند استفاده نکنید مشکلات گوارشی: فیبر که مقادیر زیادی در معده گرفته شده، می تواند هضم را دشوار سازد. بیماران مبتلا به کولیک و تنگی شکمی مکرر نباید از میزان روزانه مصرف این محصول تجاوز کنند - ترکیب خشن فیبر فقط مشکلات روده را تشدید می کند.
این محصول به هیچ وجه آسیبی نمی رساند - از امروز، اثرات منفی آن بر بدن مشخص نشده است. البته، اگر شما سیب های زیادی بخورید، عواقب ناخوشایند را نمی توان اجتناب کرد - کار سیستم گوارشی مختل خواهد شد و سنگین و نفخ می شود. بنابراین، به منظور آسیب رساندن به خودتان، نیازی به پیروی از میزان استفاده روزانه نیست. 
بنابراین ما می توانیم نتیجه گیری کنیم که سیب های پخته واقعا شیرینی منحصر به فرد است که به همان اندازه برای نوزادان و سالمندان مناسب است که دارای اختلالات در روند گوارش هستند. آنها سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد، روحیه شما را بالا می برد و باعث زنده گی می شود.
