Lingonberries توت ها خیلی محبوب نیست، مانند میوه تمشک یا سایر محصولات باغی، اما در عین حال آن را فقط دارای خواص مفید است، به طوری که مربا از آن تبدیل شده است امروز محبوب است. بیایید به برخی از جالب ترین و در عین حال ساده ترین دستورات برای حفاظت از میوه های لینگ زرد نگاه کنید.
درباره مزایای lingonberries
برای مدت طولانی گیاه زیتون در قلمرو ما به عنوان یک گیاه وحشی رشد کرد، اما پس از یادگیری خواص مفید آن، مردم آن را به عنوان یک فرهنگ کشتند. 
بنابراین، پیامدهای مثبت استفاده از این توت باید شامل موارد زیر باشد:
- تقویت عملکرد محافظ بدن؛
- پیشگیری از بیماری قلبی و پروستاتیت؛
- اثرات مثبت بر اندامهای سیستم ادراری
- تسریع دوره توانبخشی بعد از تولد کودک؛
- عادی سازی دستگاه گوارش
- درمان مناسب روماتیسم و نقرس؛
- بهبود کل بدن (به ویژه تقویت ناخن، مو و از بین بردن بیماری های پوستی)؛
- بهبود زخم
- مبارزه موفق با کرم ها
دریافت کدام مزایا و آسیب از نخود سیاه.علاوه بر این، استفاده ثابت از انواع توت ها و شربت از آنها می تواند بینایی را بهبود بخشد و گه گه شدن چای نه تنها تشنگی را خنثی می کند، بلکه باعث کاهش دمای بدن در بیماری های ویروسی می شود.
آیا می دانید؟ با وجود این واقعیت که برای اولین بار کشت انگور در روسیه در قرن هجدهم تلاش شد، موفقیت واقعی در این موضوع تنها در نیمه دوم قرن گذشته رخ داد.
پیش آماده سازی انواع توت ها
برای لذت بردن از طعم و مزایای انواع توت های تند، آنها باید شروع به کار کنند. این را می توان به دو روش انجام داد: خرید آن در بازار یا جمع آوری آن به صورت شخصی، اما در این و در مورد دیگر روند فرایند آماده سازی اولیه مواد اولیه برای مربا یکسان خواهد بود:
- همه توت ها نیاز به ریختن یک لایه نازک بر روی یک سینی گذاشته و به دقت بررسی می کنند.
- برگ، شاخه و یا فقط میوه خراب (آنها نرم خواهد شد) باید حذف شود؛
- نمونه های نمونه انتخابی به یک کاسه آب ریخته می شوند و کاملا شسته می شوند.
- جلبک دریایی را بر روی یک غربال قرار داده و آب را تخلیه می کند.
در حال حاضر عناصر اصلی در دست شما برای ایجاد بیشتر مربا مطابق با یکی از دستور العمل های زیر است.نسخه کلاسیک مربا
امروز شما می توانید بسیاری از دستور العمل های مختلف برای مربا یخ زده پیدا کنید، هر کدام از آنها به شیوه ی خود خوب است. ما بررسی های خود را از گزینه های ممکن از روش کلاسیک ایجاد خوشمزه و مهم تر از همه، آماده سازی مفید از این انواع توت آغاز خواهد شد.
عناصر
- لینگ زرد - 970 گرم.
- شکر - 1280
- آب - 210 میلی لیتر.
دستور العمل پخت و پز
- انتخاب از تعداد کل فقط کل، خراب و سالم به نظر می رسد lingonberries، آنها نیاز به شستشو به عنوان شرح داده شده در بالا.
- به محض اینکه میوه ها خشک شوند، آنها به یک کاسه عمیق منتقل می شوند و آب جوش داغ را پر می کنند (مایع باید کاملا توت ها را پوشش دهد).
- پس از چند دقیقه، آب تخلیه می شود، و همینطور آب انار خود را برای لحظه ای کنار گذاشته است: زمان آماده سازی شربت آماده است.
- برای انجام این کار، تابه را که قصد دارید آبجو را تهیه کنید، بریزید و مقدار قابل اندازه گیری آب را در آن بریزید (210 میلی لیتر در هر 970 گرم انگل) و به جوش می آورید.
- سپس، در یک مایع جوش عمدی، شما نیاز به ریختن قند و کمی جوشاندن تا زمانی که محصول شیرین به طور کامل حل شده است. به محض این که این اتفاق می افتد - lingonberries خواب.
- توت ها به مدت چند دقیقه پس از جوش بر روی گرمای کم جوشانده می شوند و سپس 7 تا 10 ساعت اصرار می ورزند.
- پس از زمان مشخص، پخت و پز مربا از بین می رود، قرار دادن مخلوط برای 20 دقیقه دیگر در آتش. مربا به پایان رسید می تواند به قوطی های ریخته شده و با پوشش Capron بسته، قرار داده شده در یخچال و فریزر در آینده، و یا می توان آن را به طور معمول راه اندازی شده و ارسال شده به ذخیره سازی در انبارداری.
بدون پخت و پز
علیرغم این واقعیت که اکثر دستورالعمل ها برای ساختن جگر شامل توت های پخت و پز است، گزینه هایی برای جلوگیری از این مرحله وجود دارد. به عنوان مثال، شما می توانید به سادگی میوه ها را با شکر خرد کنید، آنها را خیس کنید یا آنها را بشویید، اما هر چه را انتخاب کنید، نتیجه هنوز یک محصول خوشمزه و سالم است. یکی از دستور العمل های احتمالی برای پخت و پز مارمولک بدون پخت را در نظر بگیرید.
عناصر
- زغال اخته - 2 کیلوگرم.
- شکر - 0.5 تا 2 کیلوگرم (بسته به اینکه آیا شما آماده ترجیحا شیرین یا ترش را دوست دارید).
دستور العمل پخت و پز
برای شروع، خربزه ها باید برداشته شوند و به خوبی شسته شوند، به طوری که آب می تواند تخلیه شود (می توانید میوه را بر روی یک پارچه یا دستمال سفیدی که مایع را جذب می کند خشک کنید). 
سپس مواد اولیه خالص و با کیفیت بالا باید از طریق یک چرخ گوشت عبور داده شوند و مقدار اندازه گیری شکر را اضافه کنید تا مخلوط شود تا جرم homogeneous تشکیل شود و کریستال ها به طور کامل حل شوند.
مهم است! نسبت بهینه پوره توت و شکر 1: 1 است، اما بسته به تنظیمات شخصی، مقدار آن ممکن است متفاوت باشد.تا زمانی که مرغ بعدی تزریق شود و شکر در آن ریخته شود، می توانید شروع به آماده شدن شیشه ها و پوشش های پلاستیکی تنگ برای آنها کنید (برای عقیم سازی، ظروف شیشه ای در کوره پخته یا کالبد). مربا به پایان رسید (در واقع آن فقط لنجونبرین زمینی با شکر) به کوزه ها ریخته می شود و به یخچال فرستاده می شود، اگر چه شما می توانید مخلوط را به ظروف پلاستیکی خاص و یخ بزنید.
مربا خوشمزه از کوسه، گردو منچوری، کشمش سیاه، توت فرنگی، گیلاس سفید، انگور فرنگی، توت قرمز و توت فرنگی وحشی.
"پنج دقیقه"
این گزینه برای ساختن مربا برای زمستان همواره سریعترین در نظر گرفته شده است و در همه چیز مهم نیست که شما آماده تهیه آن هستید. در این زمان، فرایند پخت و پز فقط انواع خربزه را در نظر بگیرید.
عناصر
- Lingonberry - 1650
- شکر - 1050 گرم.
دستور العمل پخت و پز
شمارش شده، تمیز شده از آوار و شسته شده با lingonberries آب جوش، ترک در این حالت برای چند دقیقه. سپس انواع توت ها به یک کاسه انعطاف پذیر با یک ضخامت پایین منتقل می شوند، با لایه ها با قند مخلوط می شوند. حدود یک ساعت بعد، میوه آب را شروع می کند و می تواند به مدت 5 دقیقه برای تهیه ی پخت و پز به آرامی قرار گیرد. مربا به پایان رسید به قوطی های ریخته شده و به طور معمول بسته شده است.
شراب کوکی از مربا.
مارمولک و سیب
ترکیبی از لوبیا سبز و شکر خوب است، اما بسیاری از دیگر گزینه های به همان اندازه خوشمزه برای ساخت مربا، به عنوان مثال، همراه با سیب وجود دارد.
عناصر
- Lingonberry - 1100
- سیب - 1100
- شکر - 1100
- آب - 160 میلی لیتر.
دستور العمل پخت و پز
پس از گذراندن، لوبیای شسته شده و خشک شده ما کنار گذاشته شده و به آماده سازی سیب ها ادامه می دهیم. مانند انواع توت ها، ما ابتدا آنها را شسته و سپس ساقه ها را تمیز می کنیم، پوست را حذف می کنیم، هسته و حالت را به قطعات کوچک می بریم. 
هنگامی که میوه ها به درستی آماده می شوند، وقت آن است که به آماده سازی شربت حرکت کنیم، که برای آن شما نیاز به یک مقدار اندازه گیری شده آب را در ظرف انعطاف پاشید و قند را به آن اضافه کنید. شربت باید به طور مداوم هم زده شود، در هیچ موردی اجازه ندهید آن را به کارامل (اگر این مقدار آب کافی نیست، شما می توانید کمی بیشتر ریختن). 
در مرحله بعد، تکه های سیب، همراه با میوه های خربزه، باید به شربت تهیه شده و برای یک دقیقه بیش از حد حرارت داده شوند. مخلوط به پایان رسید باید به طور کامل خنک شود (3 ساعت کافی خواهد بود)، و سپس آن را دوباره تقریبا به جوش گرم، مجددا مجاز به تزریق 2.5 ساعت دیگر. 
بعد از زمان بیکاری دوم، مرغ آبشوئی سیب زمینی باید تا زمان رسیدن به حالت ضخیم، دائما از بین بردن فوم در حال افزایش و تکان دادن باشد. محصول نهایی باید چسبناک و کمی دردناک باشد، پس از آن می توان آن را به شیشه های استریل منتقل و نورد.
مهم است! مفید ترین سیب هایی است که به پوست می خورند زیرا بلافاصله تحت آن همه مواد مهم برای ما را شامل می شود. به عنوان مثال، شما قادر به غنی سازی بدن خود با مقدار زیادی از فیبر است که برای آن مفید است، در نتیجه بهبود فرآیندهای گوارش.
گلابی لنجنبري
جایگزین خوبی برای پروتئین سیب زمینی سرخ مایل به قرمز خواهد بود آنالوگ گلابی گلابی، متمایز با طعم و خواص آن و عرضه کمتر از مواد مفید است.
عناصر
- لاین مارک - 520 گرم.
- گلابی - 690 گرم
- شکر - 510 گرم.
- لیمو - 65 گرم.
- آب - 310 میلی لیتر.
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
دستور العمل پخت و پز
در این مورد، فرآیند ساخت مربا با نخود فرنگی آغاز نمی شود بلکه با گلابی است که بعد از شستشو باید پوست کند و به طور کلی با آب پر شود. سپس پوست لیمو را بشویید، آب را فشار دهید. توت لوبیا سبز باید در زیر آب جاری شسته شود و همراه با پوست گندم و برگ چای لیمو در یک مینا قرار داده شود و 310 میلی لیتر آب قرار دهید. 
ما مخلوط آماده شده را به مدت 12 دقیقه در دمای کم حرارت می دهیم، سپس آن را از طریق یک غربال در ظرف برای جوش جوش بشویید. گلابی که در حال حاضر موفق به خیس شدن می شوند، باید به ورقه های نازک بریده شود و به لنگورانی های پخته ای تهیه شده اضافه شود (هسته باید حذف شود). قوری را در همان ظرف قرار دهید تا بعد از مخلوط کردن آن را به مدت 40 دقیقه جوش بزنید و آن را به شیشه های استریل تبدیل کنید. مربا آماده به طور استاندارد راه می اندازند.
کدو تنبل
اگر ترکیبی از میوه ها و انواع توت ها در طول نگهداری یک پدیده آشنا برای ما باشد، استفاده از کدو تنبل و لینگ زرد اغلب موجب سردرگمی می شود. اگر مربا را با توجه به دستورالعمل زیر تهیه کنید، آنگاه با تجربه خود اطمینان حاصل کنید که نه تنها خوشمزه است بلکه بسیار مفید است. 
عناصر
- مارچوبه - 1 کیلوگرم.
- کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم.
- شکر - 250 گرم
- کارامل - 2 سال
- دارچین - 5 گرم.
دستور العمل پخت و پز
آب انگور ابتدا باید مرتب شود، کمی شستشو داده شود و کمی خشک شود، که به آب اجازه می دهد تا تخلیه شود. سپس انواع توت ها را باید در جوش بگذارید تا جوشانده شوند و نیم ساعت به آتش بس انداخته میشوند و دائمی ترشح می کنند. در حالی که لنگنبري ها با شکر جوش داده می شوند، کدو را پوست کن، آن را به قطعات کوچک بریزید و به دارچین و میوه ها اضافه کنید. مخلوطی از این مواد تشکیل دهنده باید پخته شود تا کدو تنبل نرم باشد، که تعیین آمادگی مربا را تعیین می کند که در نهایت به سادگی به قوطی ها ریخته می شود و نورد می شود.
مرکبات لینگنیر
نسخه بسیار اصلی، که برای یادداشت های مرکبات تصفیه شده در شیر مربا معمولی قدردانی شده است. به عنوان یک مکمل برای لینگنج، شما می توانید از لیمو، نارنجی یا حتی نارنگی استفاده کنید، اما بر اساس بررسی، بهترین گزینه پروتئین آب انگور است که دستورالعمل آن در زیر ارائه شده است. 
عناصر
- لاین مارک - 2 عینک.
- پرتقال - 2-4 (بسته به اندازه).
- شکر - 1.5 فنجان.
دستور العمل پخت و پز
پروسه تولید مربا پرتقال پرتقال با روش معمولی مرتب سازی و تمیز کردن انواع توت ها آغاز می شود و پس از آن نمونه های خوب و تمیز باید در یک ظرف جداگانه کنار گذاشته شوند و برای میوه های مرکبات آماده شوند. پرتقال پوست کنده شده و به قطعات کوچک بریده می شود، سپس آنها را به سیب زمینی می افزایند. گلدان با مواد مشخص شده باید به اجاق گاز فرستاده شود و به جوش آورده شود، بعد از آن می توانید قند (پس از حدود 10 دقیقه جوش) اضافه کنید.
مهم است! گندم واقعی را می توان افزود دارچین، برای تعداد مشخصی از محصولات، ممکن است بیش از 3 قاشق سوپخوری را مصرف کند.پس از مخلوط کردن تمام مواد تشکیل دهنده، آنها به مدت 10 دقیقه دیگر با گرمای کم خنثی می شوند و با یک قاشق بزرگ به طور مرتب لنگ می خورند. پس از زمان مشخص، فقط برای حذف مربا باقی می ماند و پس از خنک شدن به دمای اتاق، به بانک ها ریخته می شود.
مربای مارمالاد با ادویه جات ترشی جات
Lingonberry به خوبی با ادویه جات ترشی جات ترکیب شده و برای مربا خوشمزه و سالم است و شما حتی مجبور نیستید از مواد افزودنی عجیب و غریب بیشتری استفاده کنید. یکی از این دستورالعمل ها را برای آماده سازی آن در نظر بگیرید.
عناصر
- توت کبریت - 1 کیلوگرم.
- شکر - 0.5 کیلوگرم.
- کارامل - 3 قطعه.
- دارچین - 1 چوب.
- آب - 100 میلی لیتر.
دستور العمل پخت و پز
پس از تهیه لنجونیری (غرق شده، شسته و خشک شده)، باید چند دقیقه صبر کنید تا آب جوشانده شود و به داخل آب سرد بریزید و منتظر بمانید تا آب به طور کامل تخلیه شود. بعد از آن، انواع توت ها به تابه منتقل می شوند و میزان آب اندازه گیری شده و قند به آنها اضافه می شود تا پس از مخلوط شدن آنها به آتش فرستاده شوند. 
هنگام ترك كردن مخلوط، صبر كنيد تا جوشانده شود، تمام ادویه های فوق را اضافه كنید. در این حالت، آب انگورها نیاز به حرارت کمتری دارند و ظرف پنج دقیقه را با هم مخلوط می کنند. پس از زمان مشخص شده، می توانید اجاق گاز را خاموش کنید و در حالی که هنوز هم مربا داغ است، آن را به داخل شیشه های استریل ریخته کنید.
چه کاری باید انجام دهیم تا سیراب نشده تلخ
اگر قبلا در مورد انواع توت فرنگی آمده اید، در مورد تلخی که در آنها وجود دارد، می دانید که ممکن است طعم نهایی شمع خود را خراب کند. به همین دلیل، به منظور بهبود کیفیت طعم و مزه ی مارمالاد مارمولک، توت های شمارش شده و پوست کنده شده در آب جوش چند دقیقه یا به سادگی پخته می شوند.
همچنین چگونگی رشد lingonberries در حیاط و نیز نحوه آماده شدن آن برای زمستان را بخوانید.
چه چیز دیگری می تواند ترکیب کند
Lingonberry خود را می تواند به عنوان یک پایگاه عالی برای ساخت جم بدون هیچ گونه اضافی، اما اگر شما می خواهید به آزمایش کمی، شما می توانید نه تنها میوه های مرکبات را به انواع توت ها اضافه (آنها اضافه می کنند پیک نانی و ترشح ملایم)، بلکه برخی از مواد تشکیل دهنده کاملا عادی:
- مخروط کاج سبز (قبل از ریختن آب و خیساندن به مدت 1.5 روز، و پس از یک جوش 10 دقیقه با شکر و آب به آنها اضافه کنید و سیرابی). این مربا ظاهر غیر معمول و عطر و طعم مشابه خواهد داشت.
- رباب. مثل میوه های مرکبات، این محصول با ترشح دلپذیری مشخص می شود و زمانی که شما فکر می کنید که آبجو خودشان بدون این ویژگی نیستند، پس برای یک سطح مطلوب شیرینی، شما باید قند بیشتری اضافه کنید. رباب برای ساختن مربا به مدت طولانی با موفقیت مورد استفاده قرار می گیرد، زیرا قادر است شکل خود را به خوبی حفظ کرده و به شکل ظریف تر ظاهر شود.
- خربزه و زغال اخته - بهترین دوستان از انواع توت ها توصیف شده، که در ترکیب با آن یک ویتامین باور نکردنی را ایجاد می کند. حتی یک قاشق چایخوری از این مربا در طول دوره عفونتهای ویروسی فصلی تاثیر مثبت بر روی حالت بدن دارد، که نه تنها برای جلوگیری از پیشرفت آنها بلکه برای مقابله با علت بیماری نیز تاثیر می گذارد.
چه چیزی را روی میز گذاشتی
اغلب مارمولک خربزه با چای سروکار دارد، اما در عین حال با انواع شیرینی ها و حتی پانکک های معمولی سرخ شده نیز مناسب است. در صورت تمایل، می توانید از آن رول یا پای چیده و آن را به کوکتل های ویتامین اضافه کنید. یکی از راه های غیر معمول برای استفاده از درمان این است که آن را با غذاهای سرخ کرده یا گوشت سرخ شده خدمت کنید، اگر چه برای این، مربا باید شیرین و ترش باشد.
در مورد پیچیدگی های برداشت انگور زغال اخته، یوشه، زغال اخته، کران بری، چوبرای سیاه، قره قاط و زردآلو برای زمستان اطلاعات بیشتر بدانید.مهم نیست که چطور تصمیم بگیرید که مربا یخ زده را بخورید، در هر صورت، تنها در برنده باقی خواهد ماند، زیرا همراه با ظرافت خوشمزه، بدن شما مجموعه ای از ویتامین های مفید دریافت می کند. فقط لازم است به درستی چنین قطعه مفید را آماده کنید.
