هنگام کاشت دانه های کلم برای نهال های در حال رشد، ما امیدواریم که برداشت آینده فراوان و با کیفیت بالا باشد، اما ممکن است اتفاق بیفتد. مشکل اغلب در کیفیت دانه نیست، اما در عدم مطابقت با معیار انتخاب اصلی بسته به شرایط رشد و ویژگی های تنوع. بنابراین، امروز ما به چگونگی انتخاب دانه های کلم نگاه خواهیم کرد تا نتیجه مورد نظر را بدست آوریم.
تنوع و یا ترکیبی
تنوع انتخاب یک گروه انتخاب شده از گیاهان است که بذر آنها را می توان در یک فروشگاه تخصصی خریداری کرد. دانه از چنین گیاهان می تواند به تنهایی برداشت می شود و کیفیت محصول هر ساله همانطور که در اولین کاشت دانه خریداری شده باقی می ماند.
آیا می دانید؟ اولین اشاره به کلم، کار فیلسوف یونان یونان است. - "رساله در گیاهان"، که در آن اعلام شده است که در آن زمان از 4 تا 3000 قبل از میلاد. اره یونانی ها 3 نوع کلم را رشد دادند.
هیبرید با عبور از چندین گونه برای به دست آوردن طعم بهتر، اندازه بزرگتر، افزایش مقاومت به آفات و بیماری ها به دست می آید. بی فایده است که بذر از این گیاهان در خانه جمع آوری شود؛ زیرا آنها قادر به تولید مثل نیستند؛ هر سال باید در فروشگاه ها خریداری شوند. 
شایان ذکر است که هر دو تنوع و ترکیبی دارای مزایا و معایب خود هستند، بنابراین لازم است که به طور انتخابی به این تصمیم برسیم.
مزایای انواع این موارد عبارتند از:
- بی تکلیفی به شرایط در حال رشد؛
- مقاومت در برابر تغییرات دما؛
- قیمت پایین و امکان برداشت دانه ها برای کشت سالانه.
توسط منفی عبارتند از:
- تمایل به بیماری های ارثی؛
- مقاومت ضعیف در برابر بیماری های قارچی و ویروسی؛
- بی ثباتی عملکرد
- اغلب کلم به مدت طولانی ذخیره نمی شوند؛
مزایای هیبرید ها عبارتند از:
- عملکرد بالا و پایدار؛
- حداکثر مقاومت در برابر بیماری ها و آفات؛
- اندازه سر بزرگ به همان اندازه؛
- طعم عالی؛
- زمان ذخیره سازی بدون تغییر ظاهر و طعم.
معایب هیبرید ها عبارتند از:
- خواستار خاك و شرایط آب و هوایی؛
- نیاز به سس گوجه فرنگی (برای عملکرد با کیفیت بالا)؛
- با توجه به اینکه شما نیاز به خرید دانه ها را هر سال، قیمت نسبتا بالا است.
هنگام انتخاب دانه ها، باید ویژگی های مصرف کننده را نیز هدایت کنید. به عنوان مثال، انواع کلم ها برای سالتین مناسب هستند و هیبرید ها برای نگهداری طولانی مدت مناسب هستند.
ما به شما توصیه می کنیم خواندن کالباس سودمند و مضر برای چیپس را به سرعت در خانه و نحوه ترشی از کلم برای فصل زمستان بخوانید.
وابستگی منطقه ای
هر گونه و ترکیبی برای یک منطقه خاص (یا مناطق مختلف) ایجاد می شود. بسته بندی بذر حاوی اطلاعات در قلمرویی است که می توان آنها را کاشت. اگر این توصیه را نادیده بگیرید، احتمال دارد که کلم با ویژگی هایی که نشان داده شد رشد نکند. 
با توجه به منطقه، یکسان و یا کلم هیبرید رشد می کند متفاوت است، دارای دوره رسیدن متفاوت است، و ویژگی های کیفیت از سر متفاوت است، بنابراین برای به دست آوردن نتیجه به عنوان نزدیک بودن به تصویر و شرح در بسته، به دقت بررسی وابستگی منطقه ای از دانه های خریداری شده است.
شما احتمالا علاقه مند به خواندن درباره نحوه رشد نهال های کلم، و اینکه آیا امکان دارد که کلم را بدون چیدن بپوشانید.
نوع خاک
به علاوه نیاز به انتخاب دانه برای وابستگی منطقه ای، لازم است که به نوع خاکی که توصیه می شود بذر حاصل از آن را بکار ببریم، مورد توجه قرار گیرد. تمام اطلاعات مربوط به این در بسته بندی نشان داده شده است. این عامل بسیار مهم است، زیرا به طور مستقیم بر میزان رشد، تراکم و اندازه سر، طعم و زمان نگهداری آن تاثیر می گذارد.
مهم است! همچنین لازم است که اسیدیته خاک را در نظر بگیریم، زیرا کلم خاک را به شدت اسیدی نمی کند. این عامل بحرانی نیست و نیاز به مداخله انسانی در قالب درمان مناسب و موقتی را دارد.
برای کشت در زمین باز و بسته نیز توصیه می شود که دانه مناسب را انتخاب کنید. مربیان زودرس به طور کلی برای کشت گلخانه ای مناسب هستند و برای زمین باز - متوسط و دیر رسیدن.
توده و شکل سر
سر از کلم ها در اندازه، شکل و وزن متفاوت است، که به طور مستقیم به انواع کلم بستگی دارد. اغلب، کلم رسیده ی اولیه حداقل وزن دارد که به بیش از 2.5 کیلوگرم نمی رسد. سرهای کلم در اندازه های مختلف متفاوت نیستند، هرچند وزن آنها متفاوت است و ممکن است حدود 4 کیلوگرم باشد، زیرا برگ ها به یکدیگر نزدیک تر می شوند.
بسیاری از آنها به دنبال پاسخ به چنین سوالاتی هستند: چگونگی مراقبت از کلم بروکلی پس از کاشت در زمین باز، چه لازم است برگ های کلم بریده شود، قوانین و مقررات اساسی برای آبیاری کلم، و همچنین چگونگی بارور کردن کلم.کلم دیر رسیدن کلم پیچیده ترین است که بیشترین تراکم برگ دارد، بنابراین می تواند از 2 (کوچکترین سر کلم) تا 15 کیلوگرم وزن کند.
آنها تمثیل مسطح، گرد، شکل مخروطی و بیضی شکل از سر را تشخیص می دهند. شکل سرها بر کیفیت محصول یا طول مدت ذخیره سازی اثر نمیگذارد؛ این فقط یک ویژگی از انواع خاصی است. 
شرایط تهیه
انواع کلم در زمان بلوغ تقسیم می شوند:
- در اوایل بلوغ
- اواسط فصل؛
- رسیدن به اواخر
خودتان را با فناوری کشت چنین نوع کلم آشنا کنید: پکن، کلم بروکلی، گل کلم، کلر، پاپو چوئی، کلم، کلوچه قرمز، کلم قرمز، وووی.
کلمهای رسیده به طور انحصاری برای مصرف سریع رشد می کنند، یعنی آنها باید در اسرع وقت پس از برداشت خورده شوند. کلمهای چنین ایده آل برای سالاد ویتامین هستند - برگها منعکس شده، نرم، کلمهای شل است، وزن کم دارند. دوره رسیدن کلم زود رس به حدود 60-80 روز پس از ظهور اولین شاخه ها می باشد.
این کلم ها غیرممکن است: به علت ماهیت سر کلم، به سرعت رشد می کند و همچنین به ترک خوردگی می انجامد، که تنها روند فرسودگی را تسریع می کند. برای پردازش، کلم نیز مناسب نیستند و اگر تحت درمان با حرارت قرار گیرند کلم به سادگی به فرنی تبدیل می شود. 
در میان گونه های پر زرق و برق محبوب منتشر می شود "هکتار طلایی"، "زورا"، "Rosava"، "یاروسلاوا"، "ناخودکا"؛ و در میان هیبرید ها - Aladdin F1، Westri F1، Delphi F1، F1 انتقال، فرعون F1، Express F1.
کلمهای نیمه فصل را بین گونههای زودرس و اواخر در میان میگذارند. اگر ما آنها را با مقادیر قبلی مقایسه کنیم، لازم است که یک عملکرد بالاتر، یک سر چگالی کلم بریزیم. دوره رشد و رسیدن پس از اولین شاخه ها حدود 85 تا 120 روز است.
مزیت کلم اواسط فصل امکان پردازش بیشتر و مدت نگهداری طولانی تر در مقایسه با رسیدن به موقع است.
در میان میان رده های محبوب اواسط فصل منتشر می شود "هدیه"، "افتخار 1305"، "سرمایه"، "بلاروس 455"، "برانسویک". هیبرید های محبوب عبارتند از: "Rindu F1"، "Megaton F1"، "Menzu F1"، "Hannibal F1"، "هرمس F1". 
کلم پائین پربارترین است. آن را با تراکم زیاد سر، برگ های ضخیم مشخص می کند. سرهای کلم را می توان برای پردازش و تازه مصرف کرد.
مهم است! یکی از ویژگی های کلم دیر رسیدن حداقل میل به انباشت مواد مضر - نیترات است، بنابراین می توان آن را بدون نیاز به سلامتی مصرف کرد.
کلمهای دیرین طولانی ترین دوره شیردهی - حدود 150 روز است. اغلب این دوره در اواخر پاییز می افتد. چنین کلم خیلی خوب است و برای مدت طولانی ذخیره می شود. تحت شرایط ذخیره سازی مناسب، دوره می تواند تا 9 ماه باشد.
از میان محبوب ترین گونه های دیر رسیدن، انتشار می یابند "Kamenka"، "Turquoise Plus"، "Khalif"، "Sugar Loaf"، "Snow White"؛ هیبریدی شامل Aros F1، Atria F1، Bartolo F1، Extra F1، Lennox F1 است.
تنوع عملکرد
بهره وری - یک عامل مهم در انتخاب دانه های کلم. پرورش دهندگان همیشه به دنبال تولید انواع بیشتر تولیدی، بنابراین تقریبا همه آنها دارای نرخ بالا، که در هنگام خرید هیبرید حتی بیشتر افزایش می دهد. 
البته، عملکرد مورد نظر تنها در مورد مراقبت منظم و مناسب از گیاهان به دست می آید: پیش نیاز استفاده ثابت از کود و سس گوجه فرنگی است که برای هیبرید ها مخصوصا مهم است.
متوسط عملکرد کلم از 100 متر مربع. متر:
- برای اوایل بلوغ - 400 کیلوگرم (حداکثر عملکرد هیبرید - "Dumas F1"، "Tobia F1"؛ تنوع "ژوئن")؛
- برای فصل زمستان - 600 کیلوگرم (بیشترین باروری انواع - Glory 1305، Dobrovodskaya، هدیه، Merchant، Hybrids - Atria F1، Midor F1، Megaton F1)؛
آیا می دانید؟ کلم متعلق به محصولات مقاوم در برابر سرما است که امکان رشد آن را حتی بیشتر از دایره قطب شمال فراهم می کند.
- برای مرحوم بلوغ - 900 کیلوگرم (حداکثر عملکرد هیبرید - "Aggressor F1"، "Amager F1"، "Valentine F1"، "Kolobok F1"؛ در انواع "Mara"، "Snow White").
مهم است! هنگام انتخاب دانه، توجه به بسته بندی: توجه داشته باشید که حاوی اطلاعاتی درباره عملکرد است که به موجب آن شما می توانید بذر لازم را انتخاب کنید.
مقاومت سرد
بسته به تنوع، آنها بیشتر یا کمتر مقاوم به شدت دما هستند. لازم به ذکر است که بر خلاف هیبرید، انواع مختلف به عنوان مقاوم در برابر سرما در نظر گرفته می شوند، بنابراین، هنگام انتخاب دانه ها، این عامل را در نظر می گیرند.
مقاومت به یخبندان بسته به مرحله رشد گیاه افزایش می یابد. جوانه های کلم بیشتر حساس به سرما هستند و در دمای -3 درجه سانتیگراد می میرند.
بنابراین، اگر دانه را بدست آورید، بر روی بسته بندی که مشخص شده است که این گیاه می تواند به دمای یخ تا 7 درجه سانتی گراد برسد، این به این معنی است که کباب های بالغ و بالغ می توانند در پاییز به دمای پایین حرکت کنند.
شایان ذکر است که رفع اواخر می تواند تا دمای کمتر از -10 درجه سانتی گراد مقاومت کند و در اواسط با دمای کمتر از -5 درجه سانتیگراد مقاومت کند. بیشتر انواع مقاوم در برابر یخبندان کلم شامل Wintering 1474، Geneva، Aros می باشد. هیبرید ها مقاوم در برابر دماهای پایین نیستند. 
ترک کردن
اغلب کلم پیچ ها قبل از بلوغ، که به طور قابل توجهی طول مدت ذخیره آنها را کاهش می دهد، به عنوان قارچ ها و ویروس ها به سرعت در محیط مرطوب توسعه می یابد. برای جلوگیری از چنین شرایطی، انواع مختلفی که مقاومت در برابر ترک خوردگی دارند توسعه یافته است.
شایان ذکر است که سران فصلی زودرس با چنین مشکلی بیشتر در معرض ابتلا به این بیماری قرار دارند.
کلم های نیمه فصل کم تر حساس به ترک خوردگی هستند. در میان مقاوم ترین گونه ها "Elenovskuyu"، "سرمایه" تمیز. هیبرید مقاوم در برابر ترک خوردگی - "ماهواره F1"، "Hinova F1"، "Parel F1".
در صورتی که دوره برداشت توصیه شده را مشاهده می کنید، تهیه گاو نر، مقاوم تر به ترک خوردگی می شود. پایدار ترین انواع را شامل می شود "هدیه"، "Rusinovka"، هیبرید "Bingo F1"، "Galaxy F1"، "Tranz F1". 
حمل و نقل
حمل و نقل یک معیار مهم برای انتخاب دانه ها است، به ویژه اگر قصد تولید کلم برای فروش باشد، یا کلبه با باغ به اندازه کافی کامل است، زیرا کلم باید بعد از برداشت حمل شود. بهترین حمل و نقل توسط رفع اواخر به دست می آید؛ خوب - رسیدن میانه؛ بد - زود رس.
ارقام با بهترین ویژگی های مورد بررسی عبارتند از "سر سنگ"، "هدیه"، "یاروسلاوا"، "Tyurix"، "زمستان خارکف"، "سفید برفی"، "Belorusskaya 455"، "Biryuzu". هیبریدی با قابلیت حمل مناسب عبارتند از: Atria F1، Latima F1، Dawn F1، F1 انتقال، Kazachok F1.
زمان ذخیره سازی
عمر مفید کلم بستگی به اینکه آیا ارقام و هیبرید ها دارای کیفیت نگهداری خوب هستند. سران با دوره ذخیره سازی طولانی کمتر آبدار هستند، حاوی مقدار زیادی فیبر، رگه های متراکم و بزرگ. اغلب ارقام در اواخر رسیدن به این ویژگی ها دارند. 
همچنین، عمر مفید بستگی به شرایط رشد، برداشت به موقع و شرایطی است که محصول ذخیره می شود. کلم بروز رسیدن به مدت بیش از یک ماه ذخیره نمی شود، بنابراین رهبر نمی تواند تشخیص دهد.
cabbies نیمه فصل می تواند بیش از 4 ماه طول بکشد: "قند شکر"، "هدیه"، "Nadezhda"، "Belorusskaya 455" را می توان به ارقام با بهترین کیفیت نگهداری اشاره کرد؛ به هیبرید - "Krautman F1"، "Tobia F1"، "هرمس F1". 
ریزش دیرینه خیلی طولانی تر می شود - تا 9 ماه. گونه های زیر را می توان به آنها نسبت داد: مسکو اواخر 15، Wintering 1474، Amager 611، ژنو، Amager، کریگون و ترکیز. هیبریدی با حداکثر عمر مفید: Prestige F1، Atria F1، Aros F1، Extra F1، Lennox F1. 
بیماری و مقاومت به آفات
همانطور که می دانید، کلم اغلب در معرض بیماری ها و آفات است که باعث پوسیدگی، ترک خوردگی و ریختن سر می شوند.
از جمله شایع ترین بیماری ها عبارتند از:
- پوسیدگی خشک
- باکتری های مخاطی؛
- باکتریوز عروقی؛
- Alternaria؛
- بوتیتس
- کلاه؛
- ریزوکوتونیوز؛
برای شما در مورد چگونگی درمان و جلوگیری از بیماری های کلم مفید خواهد بود.
مهم است! هنگام انتخاب دانه ها توجه به اطلاعات مربوط به مقاومت گونه ها یا ترکیبی به بیماری ها و آفات فوق می باشد.
آفات اصلی کلم شامل:
- پرواز کلم؛
- کلم کلم؛
- سوپ کلم؛
- Medvedka؛
با توجه به انتخاب و پرورش گونه ها و هیبرید های جدید، جدید، مقاومت بیشتری نسبت به بیماری ها و آفات ایجاد شد که به طور قابل توجهی کیفیت محصول و مدت ذخیره آن را بهبود می بخشد.
از جمله پایدارترین ارقام عبارتند از: "Kolobok F1"، "Kazachok F1"، "Tobia F1"، "Glory 1305"، "Atria F1"، "Krautman F1"، "Megaton F1". انواع مقاومتی عبارتند از: "زن"، "برف سفید"، "Dobrovodskaya"، "هدیه".
گواهینامه کیفیت
اسنادی که کیفیت دانه ها را تأیید می کنند باید در فروشگاه هایی باشند که در آنها فروخته می شود. 
هر گونه و یا ترکیبی دارای گواهی خود از کیفیت است، که تایید می کند که این دانه در انزوا مناسب با رعایت خلوص و ویژگی های مختلف گیاهان روغنی تولید شده است، و همچنین مورد آزمایش قرار گرفته و تمام ویژگی های تنوع اعلام شده است.
فقط کالاهای گواهی شده را خریداری کنید - این تضمین است که شما نخواهید توانست از انواع و اقسام نامطلوب یا جدید «جدید» فروخته نشود. بنابراین، انتخاب دانه های کلم به عنوان مسئولیت پذیری لازم است اگر شما قصد دارید محصول بزرگ و با کیفیت عالی دریافت کنید که برای مدت طولانی ذخیره می شود.
برای اطمینان از این که روش انتخاب مواد دانه سریع و کارآمد است، با توجه به معیارهای اصلی انتخاب، که در این مقاله به طور دقیق شرح داده شده است، توجه کنید.
