کالینا

نحوه طبخ وبرنوم با شکر: برداشت توت های مفید برای زمستان

با توجه به مقاومت بالا در برابر درجه حرارت پایین، viburnum به خوبی در عرضهای ما ثابت شده است و بوته های آن، خیره کننده با انواع توت های قرمز، در تقریبا هر شهر یافت می شود. با این حال، همه نمی دانند که علاوه بر ظاهر شگفت انگیز، میوه های این گیاه دارای خواص مفیدی نیز هستند. مقاله ما طراحی شده است برای کمک به شما در تولید blankets های مختلف با استفاده از viburnum و قند.

درباره مزایای viburnum

کل طیف معجزه آسایی خواص مفید این انواع توت ها عمدتا به ترکیب ویتامین و مواد معدنی غنی و همچنین تعداد زیادی از مواد مختلف بیولوژیکی مانند آمینو اسیدها، پکتین ها و تانن ها مربوط می شود. در اینجا فقط بخش کوچکی از لیست عظیمی از همه است خواص مفید این میوه ها:

  • کمک به انتقال بیماری های مختلف ویروسی آسان تر و فعال سازی سیستم ایمنی بدن؛
  • به عادی سازی دستگاه گوارش کمک می کند؛
  • هنگام استفاده از خارج، ترویج زخم، دفع سریع عفونت های فیبری، آکنه و سایر بیماری های پوستی درمان می شود.
  • کمک به سرعت فرایندهای تعمیر پوست، مو و ناخن کمک می کند.
  • دارای خواص دیورتیک است که اجازه استفاده از آن را برای درمان بیماری کلیه و سیستم ادراری به طور کلی می دهد.
  • کمک به توقف خونریزی جزئی
  • هنگامی که به طور سیستماتیک استفاده می شود، آنها به عنوان داروهای ضد افسردگی عمل می کنند و به راحتی به جلوگیری از فرار عصبی، استرس و بی خوابی کمک می کنند.
  • دارای اثرات کلی تونیک، جوان کننده و شفا عمومی است.

اطلاعات بیشتر در مورد مزایای بهداشت viburnum (برای زنان)، پوست وبرنوم، خاکستر کوهی بیشتر بدانید.

آماده سازی viburnum

قبل از اینکه فرآیند تهیه فنجان را آغاز کنید، باید انواع توت ها را درست کنید. این مرحله بسیار مهم است و در هیچ موردی نمیتوان بدون توجه به آن به اجرای آن رسیدگی کرد، زیرا این امر ممكن است با دریافت محصول با کیفیت پایین یا كاهش طول مدت عمر آن باشد. اول از همه، پس از خرید، لازم است به دقت از طریق تمام انواع توت ها را انتخاب کنید و کسانی را انتخاب کنید که ظاهر ماندند، چین و چروک، و همچنین سیاه و سفید، کرمی، خرد شده و سبز است. این مرحله لازم برای به حداقل رساندن حضور در محصول نهایی مواد مختلف است که می تواند مدت زمان "عمر" قطعات را کاهش دهد.

پس از آن، انواع توت ها باید به طور کامل تحت آب جاری شسته شوند، در حال تلاش برای شستشو هر توت، چرا که وارد شدن به حفظ خاک از توت ها می تواند کل محصول نهایی را خراب کند. سپس شما باید آب را که در انواع توت ها بود تخلیه کنید، پس اگر شما توت ها را در یک شاخه خریداری کرده اید، باید آنها را جدا کنید، پس از آن می توانید روند ایجاد بلوک را آغاز کنید.

دستورالعمل ها را برای برداشت ویبورنوم برای زمستان بررسی کنید.

آماده سازی قوطی ها و درب ها

آماده سازی قوطی ها و دم در استریلیزاسیون کامل آنها است، که با وجود پیچیدگی ظاهری این فرآیند، با کمک ساده ترین وسایل آشپزخانه می تواند در خانه کاملا با موفقیت انجام شود. برای انجام این دستکاری، شما نیاز به یک کتری معمولی با یک وانت برای ضدعفونی کردن قوطی ها و یک ظرف کوچک که در آن میله ها استریل می شود.

مهم است! قبل از شروع فرآيند استريليزاسيون، قوطي ها و دم را با پودر خردل يا محلول نوشابه كاملا شستشو داده و تمام ذرات بزرگ خاك كه تحت تاثير دماي بالا قرار نگرفته اند را حذف كنيد.

کتری را با آب به نیمه راه پر کنید و آن را به آتش بکشید. پس از جوش آب، کوزه ها را روی دهانه قرار دهید و آنها را در این موقعیت برای 1.5-2 دقیقه نگه دارید. پس از گذشت دوره زمانی اختصاص داده شده، آنها را از نازل به دقت از آنها استفاده کنید، با استفاده از حوله یا یک پارچه برای محافظت از خود در برابر سوختگی. با دم، همه چیز حتی ساده تر است - فقط آنها را در یک ظرف پر از آب قرار دهید، و سپس قرار داده است در آتش. پس از آب جوش در آب جوش - آن را از گرما خارج کنید، آب را تخلیه کنید و درب را بردارید.

میزبان راه های بسیاری برای استریل کردن قوطی ها را اختراع کرد: بخار بر روی یک کاسه یا کتری، در اجاق، در مایکروویو، در دو دیگ بخار.

Kalina، زمین با شکر

این غذا، اول از همه، خوب است، زیرا اکثریت قریب به اتفاق مواد فعال بیولوژیکی و به همین ترتیب خواص مفید، بدون تغییر باقی می مانند. ما شما را به یکی از ساده ترین دستورالعمل ها برای تولید آن می رسانیم.

ابزار آشپزخانه

برای تهیه این محصول، شما هیچ موجودی خاصی را نخواهید داشت، هر چیزی که نیاز دارید، در هر آشپزخانه یافت می شود. این لیست به نظر می رسد:

  • مشت
  • پان
  • قاشق
  • شیشه و دم

عناصر

این آماده سازی نیازی به تعداد زیادی از مواد مختلف ندارد. شما فقط نیاز دارید:

  • انواع توت ها - 0.5 کیلوگرم؛
  • قند - 0.5 کیلوگرم.

مهم است! وزن مشخصی از اجزای سازنده بر اساس یک خانواده متوسط ​​سه نفر محاسبه می شود، با این حال شما می توانید وزن خود را به صورت خودسرانه افزایش دهید، اما بدون تغییر نسبت 1: 1.

گام به گام فرآیند پخت و پز

تمام مزایای فوق از این خالی می تواند شامل یک پروسه پخت و پز نسبتا ساده باشد. به نظر می رسد چیزی شبیه به این است:

  • توت های viburnum را از شاخه ها جدا کنید تا به دیواره های بالا برسید. توصیه می شود تمام انواع توت ها را در یک زمان قرار ندهید، بلکه آنها را به 5 تا 6 وعده تقسیم کنید؛
  • سپس یک مقدار کمی از قند را در بالای توت ها بگذارید تا به راحتی آنها را در بالای آن بپوشاند.
  • با استفاده از سس مایونک میوه را میجوشانید و با شکر مخلوط کنید. در این مرحله، شما باید با دقت نظارت کنید تا یک توت تازه از دست ندهید؛
  • برای انتقال بخار به قسمت دیگری از توت ها، به ظرفی که قلیان مایع را با شکر انتقال داده است، به ظرف دیگری منتقل می شود؛
  • پس از آنکه تمام ویبرونوم زمین برداشته شده است، اگر نیاز به آن باشد، قند را اضافه کنید، نسبت ترکیب مواد به نسبت 1: 1 را به ارمغان بیاورید و دوباره همه چیز را با یک قاشق مخلوط کنید.
  • با استفاده از یک قاشق، مواد حاصل را به ظروف استریل شده منتقل کنید، که می تواند با پوشش های آهن و نایلون پوشیده شود.

ویدئو: دستور آشپزی زمین با قند viburnum

همچنین درباره کشت ویبرنوم در سایت نیز رایج است: انواع محبوب viburnum، کاشت و مراقبت، تولید مثل.

کالینا در شکر

این آماده سازی عمر مفیدتری را برای مصرف دارد، اما اجازه می دهد تا از انواع توت ها در قالب تقریبا بدون تغییر خود لذت ببرید، به جز با اضافه کردن مقدار کمی از شکر، که می تواند در صورت تمیز شسته شود. همانند محصول قبلی، این آماده سازی تمام خواص سودمند میوه ها را که در طول درمان گرما از دست داده است، حفظ می کند.

ابزار آشپزخانه

همانطور که در مورد با دستور قبلی، برای ساخت این خالی نیازی به تجهیزات خاصی نیست، یعنی:

  • شیشه و دم
  • قاشق
  • آبیاری می تواند قطر متوسط ​​باشد.

عناصر

لیست اجزای سازنده هیچ تغییری نکرد و نسبت آنها هم دقیقا مشابه بود - 1: 1. این دستور العمل باعث افزایش خواص نگهدارنده شکر می شود، که اجازه می دهد کالینا تا 2-3 ماه باقی بماند. لیست اجزاء یکسان است:

  • انواع توت ها - 0.5 کیلوگرم؛
  • قند - 0.5 کیلوگرم.

آیا می دانید؟ در منطقه ما، viburnum از زمان های قدیم به عنوان نمادی از زیبایی های دخترانه محسوب می شود و همواره جزء اجتناب ناپذیر مراسم عروسی بوده است. او میزها، تاج های گلدار و ظروف را تزئین کرد.

گام به گام فرآیند پخت و پز

همه چیز به سرعت انجام می شود و نیاز به هیچ گونه مهارت های آشپزی ندارد. این به نظر می رسد:

  • در صورت نیاز، با استفاده از آب آشامیدنی برای تسهیل فرایند، کف قوطی را با اندازه شکر مورد نیاز خود بپوشانید.
  • سپس توتهای زیادی را در لایه قند قرار دهید تا کاملا آن را پوشش دهند و قند از بین برود.
  • یک لایه قند را در بالای یک لایه ای از لیمو ریخته و آن را از زیر آن بیرون بیاورید.
  • فرایند را تا زمانی که viburnum را به پایان رسانده اید، تکرار کنید، در نظر گرفتن در همان زمان که اولین و آخرین لایه در هر شیشه باید از قند باشد. شیشه های پر شده را می توان با هر دو پوشش پلاستیکی و فلزی بسته کرد.

ویدئو: دستور العمل برای ساخت viburnum در شکر

با دستورالعمل آماده سازی و خواص دارویی آب کلین آشنا شوید.

کالینا با قند خرد شده

این دستورالعمل از دو مورد قبلی متفاوت است که محصول حاصل از بسیاری از استخوان ها و پوست های ناخوشایند توت های viburnum محروم می شود که آنها را با طعم خاص و قابل تشخیص به ارمغان می آورد. علاوه بر این، محصولی که براساس این دستورالعمل به دست آمده، همانند موارد قبلی، تحت هیچگونه حرارتی قرار نمیگیرد، به این معنی که همه خواص مفید را حفظ میکند.

ابزار آشپزخانه

همه چیز برای تهیه این دستورالعمل ضروری است، مطمئنا همه در خانه هستند:

  • پان
  • مش غربالگری خوب
  • قاشق یا ماشين؛
  • گاز مایع
  • شیشه و دم

آیا می دانید؟ در زمان های گذشته، ویبورنوم اغلب در گوشه قرمز کلبه یافت می شد، زیرا مردم به آن خواص عرفانی دادند و اعتقاد داشتند که قادر به محافظت از چشم بد و بدبختی است.

عناصر

بر خلاف دو دستورالعمل قبلی، این نسبت آشنا از مواد تشکیل دهنده شکسته خواهد شد، در حال حاضر 1 قسمت از viburnum و 2 قسمت شکر است. اما چنین آماده سازی می تواند به عنوان یک افزودنی شیرین به چای یا تقریبا به عنوان یک مربا سنتی استفاده شود. فهرست مواد تشکیل دهنده تغییر نمی کند:

  • انواع توت ها - 0.5 کیلوگرم؛
  • شکر - 1 کیلوگرم.

گام به گام فرآیند پخت و پز

تولید این محصول تا حدی شبیه است که ممکن است در بعضی موارد موجب ناراحتی شود، با این حال، محصول به دست آمده در نتیجه متفاوت از آنچه که در دستورالعمل های قبلی طعم ظریف و کمبود استخوان شرح داده شده متفاوت است. این فرایند به شرح زیر است:

  • به طور کامل شسته و خشک شده viburnum در یک غربال با سلول های خوب قرار داده شده، پس از آن آنها با یک ماشه یا قاشق را به یک ماهی تابه فشار داده؛
  • کیک که بعد از آیتم قبلی باقی می ماند، در یک کیسه ی مرطوب جمع آوری شده و مجددا فشار می آورد؛

مهم است! لطفا توجه داشته باشید که مقدار مواد به دست آمده متفاوت از وزن توت ها است که شما در اصل داشتید، بنابراین بهتر است که حجم آن را با یک لیوان اندازه گیری کنید.

  • سپس قند را با میزان 2 فنجان برای هر لیتر ژله به گلدان با ژله viburnum اضافه کنید.
  • به دقت همه چیز را به حالت یک ماده همگن هم بزنید و آن را در یک محل تاریک، سرد و غیر قابل دسترس برای کودکان برای دو روز نگه دارید؛
  • به طور منظم محصول را برای شکر کامل حل کرده و آن را هم بزنید.
  • محصول نهایی به داخل شیشه های استریل شده تمیز می شود که می تواند با هر دو درب پلاستیکی و فلزی بسته شود.

ویدئو: دستور العمل برای ساخت viburnum با شکر نعناع

جایی که قطعه کار را ذخیره کنید

با توجه به این واقعیت است که در این سطوح هیچ ماده نگهدارنده استفاده نمی شود، بلکه فقط قند، خواص نگهدارنده آن بیان می شود و نه متوسط، توصیه می شود آنها را در یخچال و فریزر، در قفسه های سبزیجات نگه دارید.

همچنین در مورد برداشت انواع توت های دارویی برای فصل زمستان: گیلاس، گیلاس، موی سرخ، انگور، زغال اخته، زغال اخته، خولان دریایی، فلفل قرمز، یوشیدن، انگور فرنگی، آفتابگردان، زالزالک، ذرت.

دمای مطلوب که این واکنشها قادر به ایستادن 4-5 ماه هستند از 0 تا +3 درجه سانتی گراد است. هنگامی که در مکان گرم قرار می گیرد، این دوره به 2-3 ماه کاهش می یابد. اگر آنها به طور مداوم در یک اتاق با دمای اتاق قرار داشته باشند و نور خورشید به آنها برسد، این دوره ممکن است تا چند هفته کاهش یابد.

نظرات کاربران

من این کار را انجام می دهم: توت ها را از طریق یک چرخ گوشت با یک کوره بزرگ پر می کنم، همچنین یک نارنجی است (مقدار کمی برای طعم دادن، حدود 1 بر 1 کیلوگرم انواع توت ها) و با شکر 1: 1 مخلوط کنید. در طول ذخیره سازی از استخوان ها، تمام موارد مفید به "jam" منتقل می شوند
سوتلانا
//www.woman.ru/home/culinary/thread/3926441/1/#m20724380

کالینا فشار خون را بسیار پایین می آورد. من چای را از viburnum دوست دارم، اما به محض این که من آن را نوشیدم، سرم بلافاصله شروع به آسیب می کند از این واقعیت است که فشار افت می کند. داروهای ضد سرماخوردگی یکی از انواع سرکه با شکر است.
گالینا 76
//doctorsforum.ru/viewtopic.php؟f=12&t=217

ما امیدواریم که، با هدایت این نشریه، شما قادر خواهید بود برای خود و خانواده تان بهترین فرم های viburnum را آماده کنید. این محصول شما را در زمستان نه تنها خوشمزه و شیرین، بلکه همچنین توت ها به طور فزاینده تازه لذت خواهد برد.