چگونه برای طبخ کوفته آلو برای زمستان

پاییز مهمترین زمان سال برای هر خانوار است، زیرا زمان آماده سازی نگهداری برای زمستان است. و کمی در مقایسه با چای داغ با مربا در زمستان سرد زمستان. آلو - یک انتخاب عالی است، زیرا مربا از آن فوق العاده خوشمزه است و پخت و پز دشوار نیست.

درباره مزایای آلو

آلو (Lat. Prúnus) - میوه، که یک جستجوی واقعی برای معده و کل دستگاه گوارش انسان است. اثر مثبت آلو برای بیش از حد ارزش بسیار دشوار است، تعدادی از مشکالت وجود دارد که با آن کنار آمدن خواهد بود:

• عدم اشتها؛
• آترواسکلروز؛
• کلسترول بالا؛
• یبوست؛
• سنگ کلیه و سایر موارد.

پیدا کردن آلو مفید برای زنان.

چه نوع آلو برای مربا مناسب است

بر اساس عمل بسیاری از زنان خانه دار، می توان نتیجه گرفت که در اصل، هر نوع آلو برای جو مرغ مناسب است. چیز اصلی - میوه باید رسیده و بدون لکه های تیره باشد. با این حال، برای راحتی در هنگام پخت و پز، شما می توانید انواع گوشتی آلو را انتخاب کنید، که از آن ساده ترین استخراج استخوان است. نمونه هایی از این گونه ها می توان به نام "Renklod" یا "مجارستانی" نام برد.

مهم است! رنگ انواع مهم نیست، مهم این است که تمام قوانین آشپزی را دنبال کنید.

چگونه مربا را بخور

هنگامی که میوه انتخاب می شود، گام بعدی انتخاب محصولات دیگر و ابزار های موجود است که می تواند پخت و پز را حتی ساده تر.

یاد بگیرید چگونگی پخت و پز آلو، کمپوت آلو، شراب، چطور می توان آلو را برای زمستان آماده کرد.

وسایل آشپزخانه و ظروف

به اندازه کافی عجیب نیست، هیچ تکنیکی در تهیه جوش آلو دخیل نیست همه چیزهایی که برای حفاظت مورد نیاز است:

• بزرگ (عمیق) تابه با پایین ضخامت؛
• سپتیک چوبی (ترجیحا) یا یک قاشق بزرگ معمولی.

لیست محصولات

با این محصولات همچنان با ظروف ساده است. برای پخت و پز تنها تمام مفید آلو (3 کیلوگرم) و قند در همان مقدار.

آیا می دانید؟ درختان آلو یکی از غنایم اسکندر مقدس از فتوحات به شرق بود.

گام به گام دستورالعمل

هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده آماده هستند، زمان شروع پخت و پز مستقیم است:

1. ما آلو را از استخوان تمیز می کنیم و آن را به یک تابه عمیق ریخته می کنیم.
2. میوه را با شکر پر کنید و آن را حداقل 4 ساعت بگذارید تا آب بیرون رود (بیشتر شب یلدا).
3. دوغاب حاصل باید برداشته شود و به جوش برسد، سپس اجاق گاز را خاموش کنید و برای 4 تا 6 ساعت دیگر ترک کنید.
4. هنگامی که مربا کاملا خنک است، آن را به جوش آورده دوباره و دوباره به سمت چپ برای خنک شدن. این روش 3-4 بار انجام می شود.
5. آماده سازی شیشه ها (برای حفظ حفظ استریلیزه) و پر کردن آنها را با مربا، رول کردن، تبدیل شدن به.

آیا می دانید؟ در کتاب وکیل رومی "Apicus" (آغاز قرن V) دستور غذای مربا از لیمو، سیب، گلابی، آلو و گلبرگ های گل رز توصیف شده است.

چه چیز دیگری می تواند به طعم و مزه شما اضافه کند؟

تعداد زیادی از محصولات وجود دارد که کاملا با آلو ترکیب شده اند، لذا می توان آنها را هنگام تهیه مربا برای زمستان استفاده کرد:

• اسید سیتریک
• لیمو
• نارنجی
• دارچین؛
• گورخر
• ماکارونی؛
• بدیان؛
• آجیل (بادام، گردو، فندق)؛
• شکر وانیل.

چگونه برای ذخیره مربا

مطابق با تمام قوانین استریلیزاسیون اجازه می دهد تا شما را به ذخیره بلوک های زمستانی درست در آپارتمان، بدون نیاز به استفاده از زیرزمین و زیرزمین استفاده کنید. گزینه ایده آل برای ذخیره سازی چنین محصولاتی محسوب می شود، آرام، تاریک، محصور شده، دور از نور خورشید و با درجه حرارت +5 تا +20 درجه است.

یک اتاق که در آن دما عملا در تابستان و زمستان تغییر نکند (قفسه های پایین تر از کابینت ها، ذخیره سازی) بهترین است، زیرا نوسانات دما بر محتویات قوطی ها تأثیر منفی خواهد گذاشت. حداکثر مدت نگهداری از مربا بدون دانه 3 سال است.

مهم است! یک راز کوچک وجود دارد: قند بیشتر حفظ می شود - زمان ذخیره سازی آن بیشتر است و بالعکس.

چه می توان روی میز خدمت کرد

طبق قوانین حاوی مقررات، مرغ در جدول باید بر روی میز در یک ظرف رسمی خدمت کند (نه در یک کاسه). علاوه بر مرغ خود، معمولا اگر نوشیدنی به فنجان اضافه شود، معمولا به نان، کوکی ها، کریستال ها یا نوشیدنی ها و یا فقط چای می خورند. اگر شما قهوه را روی میز بلافاصله پس از آشپزی قرار دهید، می توانید یک برگ با ظرافت با برگ های نعناع تازه تزئین کنید.

به سادگی، شما می توانید خوشمزه و مهمتر از همه - مربا سالم آلو، بدون هیچ گونه تلاش خاص، و استفاده از لوازم آشپزخانه اضافی نیست. به یاد داشته باشید که طعم مربا در زمستان بستگی به تلاش در پاییز و ذخیره سازی مناسب محصول نهایی است.

دستور غذا مربا آلو

چه می توان از آلو انجام داد: بازخورد از کاربران شبکه

من می توانم به شما مربا عالی از آلو (پخته شده با چاله و بدون چاله)

تمام آلباله مرتب شده و شسته شده در یک دیگ مینای دندان با آب گرم گرم تا 85 درجه سانتیگراد قرار می گیرد و به مدت 5 دقیقه شفاف می شود. پس از blanching، آلو ها خنک می شوند، با یک سوسو سوزن، در یک حوضچه قرار داده می شوند، با شربت شکر داغ (1 کیلوگرم میوه - 1 لیتر شربت) خنک می شوند و برای 8 ساعت نگهداری می شوند. بخشی از کل قند (800 گرم) برای آماده سازی شربت برای ریختن در 2 لیوان آب بلانچ). شکر باقیمانده به شکل یک شربت که به وسیله حلال 400 گرم قند در یک لیوان آب ناقص به دست می آید، در ابتدای پختن دوم یا سوم اضافه می شود. آب پز را قبل از آمادگی در قالب های داغ و خشک و بسته بندی شده بسته بندی کنید.

محصولات

آلو 1 کیلوگرم

قهوه 1.2 کیلوگرم

پروفورول

//koala-forum.ru/viewtopic.php؟f=26&t=527#p6454

ترشی آلو

شما نیاز دارید: آلو خرمالو خوب؛ برای ماریناد: آب - 1.5l؛ قند - 250 گرم؛ سرکه (9٪) - 125 میلی لیتر؛ گورخر - 12 جوانه؛ نخود فرنگی - 4 نخود فرنگی دارچین - بر روی نوک چاقو

سینک را بشویید، آب را در آب آشامیدنی خالی کنید. بانک ها (ماریناد طراحی شده برای شیشه های 3 لیتر) شستشو. در هر شیشه یک جوانه از نخود فرنگی و نخود فرنگی را بشویید.

کوزه ها را به لباش با آلو پر کنید. در صورت تمایل، آلو می تواند استخوان ها را حذف کند.

برای ماریناد، آب را به گلدان بمالید، شکر، ادویه جات اضافه کنید و به جوش بریزید. پان را از گرما خارج کنید، هم بزنید و هم ماریناد حاصل را بر روی آلو قرار دهید. کوزه ها را با دم ببندید، دست و پا کردن را پایین بیاورید، با حوله بپوشانید و برای خنک نگه دارید.

گال

//forumodua.com/showthread.php؟t=48348&p=1713607&viewfull=1#post1713607

آلو خیس شده (بسیار خوب به عنوان یک میان وعده در ودکا!)

عناصر مورد استفاده در دستور غذا:

- آلو - 2.5 کیلوگرم

برای آب شور:

- آب - 2 لیتر

- شکر - 2-3 قاشق غذاخوری.

- نمک - 1 قاشق غذاخوری

- مالت - 30 گرم.

دستورالعمل های آشپزی:

آلو با پالپ متراکم، بدون آسیب، شسته می شود، در یک ظرف قرار داده و آب نمک پر می شود. پس از چندین روز در دمای اتاق، آنها برای تخلیه اولیه به محل های سرد منتقل می شوند. یک ماه بعد آلو آماده خوردن است.

Xristinka

//forumodua.com/showthread.php؟t=48348&p=18360797&viewfull=1#post18360797