دستور العمل برای پخت و پز خاویار اسکواش برای زمستان

اسکواشو یا کدو تنبل، در رژیم ما بسیار کمتر از بستگان نزدیک آن - کدو سبز و کدو تنبل یافت می شود. و این کاملا ناعادلانه است، زیرا این سبزی نه تنها خوشمزه است، بلکه برای سلامتی نیز مناسب است. علاوه بر این، از آن شما می توانید انواع زیادی از غذاهای اصلی و تنقلات مختلف را ایجاد کنید. به عنوان مثال، خاویار، که با طعم و مزه شگفت زده خواهد شد و به حداقل تلاش نیاز دارد.

ویژگی های طعم و مزایای خاویار

این میان وعده مشابه خاویار آشنا و مورد علاقه از بسیاری از کدو سبز است.

ما توصیه می کنیم چگونگی طبخ خاویار بادمجان را بخوانید.

اسکواش دارای طعم خاص و گوشت بسیار منحصر به فرد است. بنابراین، آنها به خوبی با یک کباب ساده هویج، پیاز و گوجه فرنگی ترکیب شده اند.

و اضافه کردن نمک، شکر، سرکه و ادویه جات ترشی جات به شما اجازه می دهد تا طعم ملایم گوجه فرنگی را تغییر دهید. خوردن خاویار کمک می کند تا ترشح صفرا را بهبود بخشد و گلیکوژن را به دلیل غلظت بالای ترکیبات قلیایی در سبزیجات بازیابی کند.

سلولز از دفع چربی ها و سموم جلوگیری می کند و مواد پکتین به شما اجازه می دهند کلسترول اضافی را از بین ببرید. همچنین ظرف کدو تنبل دارای اثر آرام بخش و دیورتیک است.

گام به گام با عکس

خاویار پخت و پز به زمان زیادی نیاز ندارد و مهارت های آشپزی ویژه ای ندارد. این میان وعده خوشمزه از حداقل مقدار سبزیجات موجود است، اما طعم فوق العاده ظریف و دلپذیر دارد.

آنچه در آشپزخانه نیاز دارید: لوازم آشپزخانه و وسایل آشپزخانه

برای آماده سازی خالی باید:

• چاقوی تیز؛
• قاشق
• تخته برش؛
• مقیاس آشپزخانه؛
• مخلوط کن؛
• ضخامت دیواره یا آلومینیوم قوطی؛
• چند کاسه عمیق

در مورد روش های مختلف برداشت اسکواش برای زمستان بیشتر بدانید.

عناصر مورد نیاز

• 0.5 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده؛
• 2 کیلوگرم پاتیسسون؛
• 0.5 کیلوگرم هویج
• 300 گرم پیاز؛
• ادویه جات - به مزه.

فرآیند پخت و پز

1. سبزیجات شسته و برش داده شده به قطعات کوچک، مناسب برای آسیاب در مخلوط کن.
2. تمام سبزی های خرد شده در مخلوط کن تا زمانی که صاف باشد.
3. پوره حاصل شده را در یک ظرف پز قرار دهید و کاملا مخلوط کنید.
4. نمک (1-1.5 لیتر قاشق غذاخوری)، قند (2-3 قاشق چایخوری)، روغن نباتی (150-170 گرم)، سرکه 9 درصد (1-1.5 قاشق غذاخوری).
5. مخلوط به پایان رسید باید حداقل یک ساعت جوش، اگر آن را برای ذخیره سازی دراز مدت آماده شده است. اگر قصد دارید که خاویار را بلافاصله بخورید، 40 دقیقه برای آشپزی کافی است.
6. خاویار داغ درون کوزه ها قرار می گیرد، آنها را به هم ریخته، تبدیل می شوند و در یک حوله قرار می گیرند.

ویدئو: دستور غذا برای پخت و پز خاویار اسکواش

درباره دستور العمل های ضدعفونی کننده قوطی در خانه بخوانید.

نحوه پخت و پز خاویار از اسکواش در پخت آهسته

محصولات مورد نیاز:

• 1 اسکواش؛
• 2 شیرین فلفل دلمه؛
• 2 هویج
• 4 گوجه فرنگی؛
• 2 پیاز؛
• 3 میخک سیر
• 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• ادویه جات ترشی جات

روش آماده سازی:

1. سبزیجات شستشو داده می شود.
2. گوجه فرنگی را تمیز کنید، آنها را پوست کن، و گوشت را به مکعب بریزید.
3. در یک کاسه چند عدد پودر، در برخی از روغنها و سبزیجات را بریزید.
4. ادویه جات را به مزه اضافه کنید، درب را ببندید و حالت "Pilaf" را انتخاب کنید.
5. سپس جرم در یک مخلوط کننده پخش می شود و به حالت تهیه سیب زمینی پودر تبدیل می شود.
6. خاویار به پایان رسید در قوطی و در یخچال قرار داده می شود تحت یک بسته بسته به مدت بیش از چهار ماه.

مهم است! برای برداشت خاویار کدو تنبل جوان می تواند بدون استفاده از آنها استفاده شود. پیت بیش از حد رسیده باید تمیز شود و دانه ها برداشته شوند و پس از آن به پردازش ادامه دهند.

دستور غذاها از پیش ساخته شده اسکواش

علاوه بر کدو تنقلات خام، برای تهیه فوائد می توان از سبزیجات پخته شده استفاده کرد. این غذای آشنا طعم و طعم جدید را به ارمغان می آورد.

اسکواش پخته شده

برای طبخ این خاویار شما نیاز دارید:

• 1.5 کیلوگرم اسکواش؛
• 3 پیاز بزرگ؛
• 4 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی؛
• 0.5 قاشق غذا خوری سرکه؛
• ادویه جات - به مزه.

روش آماده سازی:

1. اسکواش ها را بشویید، خشک کنید، دم بریزید، به حلقه ها بریزید و پخته شوید.

2. سبزیجات پخته شده از طریق یک چرخ گوشت عبور می کنند.

3. لامپ ها به حلقه های نیمه بریده شده و در کره سرخ شده اند.
4. در پایان رب گوجه فرنگی به پیاز اضافه می شود.

5. سبزیجات آماده در یک ظرف پز قرار می گیرد، سرکه و ادویه جات را به طعم اضافه می کنند.
6. خاویار کوک به ضخامت مورد نظر.
7. خاویار آماده ساخته شده در کوزه ها در حالت سرد.

آیا می دانید؟ از لحاظ محتوا لسیتین، خزه ها تنها به تخم مرغ ها می رسند.

مارچوبه های سرخ شده

برای طبخ این خاویار شما نیاز دارید:

• 5 کیلوگرم پاتیسسون؛
• 1 کیلوگرم هویج و پیاز؛
• 1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده؛
• 5 قاشق غذا خوری نمک؛
• 0.5 سر سیر؛
• 3 گرم فلفل؛
• 0.5 لیوان سرکه سیب سیب؛
• 3 قاشق غذاخوری شکر؛
• 1 فنجان روغن
• سبزیجات

روش آماده سازی:

1. سبزیجات بریده شده را به طور متناوب در یک تابه سرخ کنید: پیاز، اسکواش، فلفل دلمه ای، هویج.

2. گوجه فرنگی و سیر و گوشت خوک را تمیز کنید.
3. سبزیجات روغنی و پیچ و تاب و اضافه کردن فلفل و سبزی خرد شده.
4. مخلوط را به دیگ بریزید، نیم ساعت آن را اضافه کنید، نمک، شکر و بطری بگذارید.

5. پنج دقیقه قبل از خاموش شدن آتش، سرکه را اضافه کنید.

ویدئو: نحوه پخت و پز خاویار از سرخ شده سرخ شده

چگونه برای ذخیره فونت ها

خاویار به خوبی برای دو سال از زمان برداشت نگهداری می شود. کوزه های با شمع بهترین نگهداری در یخچال و فریزر یا زیرزمین معمولی.

مهم است! ظرف کدو تنبل 90٪ آب و قلیایی است. بنابراین بهترین استفاده از این سبزیجات با گوشت و سایر محصولات پروتئین است.

شرایط اصلی برای محتویات قوطی های تازه باقی می ماند یک اتاق خشک و سرد است. از آنجا که سرکه یک نگهدارنده خوب است، خاویار را می توان حتی در یک آپارتمان معمولی در یک آپارتمان ذخیره کرد. به طور کلی، دمای نگهداری خاویار نباید بیش از 20 درجه و رطوبت هوا - 75٪ باشد.

با چه چیزی باید اسکالوپ ها را به میز بفرستید؟

خمیر نرم و آبدار این سبزیجات با گوشت خوب است. شکل غیر معمول آن شما را قادر می سازد تا کدو تنبل شکل را به کار ببرید، این کاملا چشمگیر خواهد بود. برای پر کردن شما می توانید نه تنها گوشت، بلکه همچنین سبزیجات، پنیر، تخم مرغ، قارچ و غلات استفاده کنید. اسکواش ها در سرخ شده، جوش، ترشی و پخته شده خوشمزه هستند. آنها برای پر کردن کیک ها، پنکیک، پنکیک، کاسه های رول و حتی کیک ها استفاده می شود. اسکواش با سبزیجات مختلف مانند سبزیجات، سوپ خشخاش، کاسه های گیاهی به خوبی ترکیب می شود.

آیا می دانید؟ ترجمه شده از کلمه فرانسوی "اسکواش" به معنی "یک پای".

با کمی تلاش و هزینه بسیار کمی از زمان، شما می توانید یک میان وعده خوشمزه و سالم را ایجاد کنید. و این واقعیت که افزودن ادویه های مختلف به آشپزی یک عنصر خلاقیت می افزاید و به شما اجازه می دهد با طعم های آشنا بازی کنید، این روند را جالب می کند. شایان ستایش!