تخم مرغ

چگونه برای بررسی طراوت تخم مرغ، آن را به آب انداختن

دشوار است حدس بزنید که آیا تخم مرغ های تازه خریداری شده اید، زیرا در زیر پوسته غیر ممکن است که پراکنده شود و نه تقسیم آن، اما به طور قابل توجهی ظاهر و بوی مطالب را پنهان می کند. و هنوز یک راه حل وجود دارد. به نظر می رسد که شما می توانید به راحتی و به سرعت خلاقیت این محصول با ارزش ... آب ساده را تعیین کنید.

تئوری تخم مرغ

تخم مرغ یک محصول غیر معمول است که اسرار بسیاری را حمل می کند. به عنوان مثال، به نظر می رسد که بسیاری از پوسته غیر قابل نفوذ است، اما این کاملا در مورد نیست، در غیر این صورت چگونه جوجه می تواند نفس بکشد؟ پوشش دارای میکروپور، نامرئی به چشم غیر مسلح است و هوا را می گیرد. و یک بار یک سوراخ وجود دارد - یعنی دسترسی و میکروارگانیسم ها. این به خاطر باکتری های مضر است که تخم مرغ می تواند خراب شود.

مهم است! این محصول باید قبل از غذا بخورد. و هنگام انتخاب یک فروشگاه، ارزش خرید آن تنها به شکل خالص آن (بدون بستر) است.

بنابراین، بیایید این را بدانیم: چگونه درجه مناسب بودن محصول را تعیین کنیم، نه شکستن پوسته؟ این در مورد دستگاه های الکترونیکی فوق العاده مدرن نیست. ما فقط یک لیوان آب و یک بذر آزمایشی نیاز داریم.

چه تخم مرغی شناور نیست

هنگامی که ما نیاز به طبخ این محصول نرم و جوش داده شده و یا سخت پخته شده، ما را به یک ظرف و در مایعات سرد مقدار مورد نیاز تخم مرغ را غوطه ور کنید. زنان خانه دار ممتاز بارها و بارها متوجه شده اند که آنها معمولا بلافاصله به پایین می روند، و این طبیعی است. محصول مرغ تازه همواره در پایین قرار دارد.

آیا می دانید؟ مرغ شایع ترین پرنده در زمین است.

ما درک می کنیم که چرا این اتفاق می افتد. واقعیت این است که فعالیت میکروارگانیسم ها همیشه باعث آزاد شدن گاز می شود و گاز سبک تر از آب است که مایع است. و از آنجا که این محصول تازه است و هیچ باکتری مضر در آن در مقادیر خطرناک وجود ندارد، در آن هیچ گاز وجود ندارد.

چه تخم مرغ در آب آویزان است

اگر تخم مرغ را در یک ظرف با آب غوطه ور کنید، می بینید که آن را در وسط، بین کف و سطح آویزان می کند، نباید ناراحت و ناراضی فروشنده با یک محصول غریب باشید. این واقعا تازه نیست، اما خوراکی است و در همه خطرناک نیست.

ما به شما توصیه می کنیم دریابید که تخم مرغ بلدرچین و مرغ دریایی مفید هستند.

واقعیت این است که هوا در حال حاضر توانسته است از طریق منافذ عبور کند و بین پوسته و یک فیلم نازکی (در هنگام شکستن پوسته، با چشم غیر مسلح دیده می شود) انباشته می شود. چنین پدیده ای به محصول نرسید و کیفیت آن را تضعیف نکرد.

کدام تخم مرغ به پایان می رسد؟

افزایش سطح بیضه به سطح آب با یک انتهای بی نهایت نشان می دهد که این محصول در حال حاضر یک هفته است و فعالیت خاصی از میکروارگانیسم ها در داخل آن وجود دارد که محتوای آن کمتر مایع (ضخیم شدن آن) است، اما هنوز هم قابل استفاده است.

نکته اصلی این است که آن را در اسرع وقت بخورید.

آیا می دانید؟ پرتقال کوچک کوچکترین تخم مرغ پرنده را از بین می برد - قطر آن حدود 12 میلی متر است.

تخم مرغ به طور کامل ظاهر می شود

اگر تخم مرغ به طور کامل به سطح برسد - به احتمال زیاد صبحانه شما خراب شده است، زیرا در آن گاز به اندازه کافی وجود دارد که محصول را به راحتی از آب خارج کند.

با این حال، شما می توانید یک آزمایش دیگر انجام دهید: آن را به یک کاسه جداگانه بکشید. اگر بوی خاصی وجود نداشته باشد، محصول هنوز هم می تواند خورده شود. اگر تخم مرغ دارای بوی ناخوشایند و تند است، بدون شک وجود نخواهد داشت - این کار پایان خواهد یافت.

گشت و گذار در آب نمک

اعتقاد بر این است که اضافه کردن نمک به آب قبل از پخت و پز به حفظ سلامت پوسته در طول حرارت خود کمک می کند.

مهم است! ماده پروتئین زرده قادر به جذب عطر از طریق پوسته است.

با این حال، اگر شما تصمیم به بررسی تازه از تخم مرغ به طور مستقیم در تابه - شما نمی توانید آب نمک نمک. نمک ترکیب شیمیایی آب را تغییر می دهد که چگالی مایع را افزایش می دهد. نتیجه نادرست خواهد بود: یک تخم مرغ تازه در یک مایع سالم غوطه ور نخواهد شد.

ویدئو: چگونگی بررسی شادابی تخم مرغ با آب

بنابراین، ممکن است طراوت تازه تخم مرغ ها را حتی بدون نقض یکپارچگی آن مشخص کند. این بسیار مهم است، زیرا خرید آنها حتی از فروشنده معروف و معتبر، لازم است به یاد داشته باشید که هیچ کس از خطا مصون نیست.

ما شما را تشویق می کنیم که در مورد جوجه های تخم مرغ یاد بگیرند، چرا جوجه ها تخم مرغ های کوچکی را حمل می کنند، چرا جوجه ها تخم مرغ را حمل نمی کنند و چطور تولید تخم مرغ را بهبود می بخشند.

یک تخم مرغ خراب باعث مشکلات زیادی در سلامت می شود، بنابراین بهتر است تخم مرغ را به آب سرد و نه آب شور برای خوشمزه و مهمتر از همه - صبحانه صحیح قبل از هر وعده غذایی بپردازید.

بازخورد از کاربران شبکه

دو روش رایج برای شناسایی تخم مرغ های ناپدید شده.

اول، ممکن است گفته شود، راه قدیمی، با کمک آب است. همانطور که می دانید - که تخم مرغ بزرگتر است، هوا بیشتر درون آن ظاهر می شود. این به خاطر این واقعیت است که در طول زمان، مایع به تدریج از تخم مرغ تبخیر می شود و پروتئین خشک می شود. کدام انعکاس در شناور بودن آن است؟ تخم مرغ کاملا تازه به آب گذاشته شد، بلافاصله به پایین می رود، به صورت مسطح. پس از گذشت چندین روز، آن را در حال حاضر تبدیل به "در لب به لب"، به راست، در نهایت اشاره کرد. خوب، تخم مرغ قدیمی و بد، روی سطح آن شناور می شود.

راه دوم واضح تر است - تخم مرغ را شکستن. پروتئین تازه در انتهای کاسه گسترش نخواهد یافت، اما مانند یک کیسل شفاف ظاهر خواهد شد و زرده نیز شبیه توپ نیمه ذوب می شود.

خوب، در نهایت، شما می توانید تخم مرغ را در لامپ stowatt روشن کنید. محفظه هوا در این مورد فورا قابل مشاهده خواهد بود. شما همچنین می توانید نقاط تاریک را مشاهده کنید، و زرده به پوسته فشرده می شود، که نباید باشد.

تخم مرغ خریداری شده: 65 گرم، و از مرغ خود: 105 گرم. تفاوت را احساس کنید

Nyuri
//mirfermera.ru/forum/kak-proverit-svezhest-yaic-3-osnovnyh-sposoba-t1462.html