تمشک تمشک - یک درمان مورد علاقه برای کودکان و بزرگسالان است. آنها با پختن غذا، خوردن کمی شکر با نوشیدنی های گرم، گسترش نان. این با استفاده از درمان گرما و بدون آن آماده می شود. همه خواص شناخته شده و مفید این ظرافت. ما میخواهیم برخی از دستور العمل های خوشمزه و ساده را برای ایجاد تمشک تمشک با شما به اشتراک بگذاریم.
مزایای خوشمزه خوشمزه
مربای تمشک به دلیل طعم و مزه آن، ظاهر اشتها آور، تلاش آشپزی حداقل، زمان ذخیره سازی و سودمندی به دست آمده است.
آیا می دانید؟ یونانیان باستانی تمشک را به طور انحصاری برای اهداف دارویی استفاده می کردند: آنها برای نیش عقرب ها و مارها از گل هایشان ساخته شده بودند.مزایای ظرافت به علت ترکیب آن. این حاوی ویتامین است (A، E، C، B1، B2، B9، PP)، مواد معدنی (پتاسیم، کلسیم، منیزیم، سدیم، فسفر، آهن). عملا هیچ چربی، مقدار کمی پروتئین، مقدار زیادی کربوهیدرات و فیبر رژیمی وجود ندارد.
اگر خواص سودمند دسر تند تند را به یک لیست ترکیب کنید، به نظر می رسد:
- روان کننده
- دیورتیک؛
- تب خال
- تونیک
- ایمن سازی
- داروهای درد
- ضد میکروبی
- آنتی اکسیدان
همانطور که تمشک دارای خواص ضد تب مویی است، پستانداران به صورت نقره ای، زرشک، رودیولا رزا، میادوویلت، توت سیاه، قهوه ای، کرفس، هدر، سیلور است.
چای با مربای تمشک یکی از ده معروف ترین، محبوب و مهم ترین مادربزرگ موثر در درمان سرماخوردگی است. در شکل گرم آن، باعث افزایش جگر می شود. همراه با مایع، ویروس ها و سایر موجودات مضر که باعث تحریک بیماری می شوند از بدن خارج می شوند. به عنوان یک نتیجه، دمای فرد کاهش می یابد و سریع تر بهبود می یابد.
بنابراین، در مورد عفونت های ویروسی تنفسی، آنفلوآنزا، گرما و سردرد، یکی از بهترین راه های بهبود وضعیت بیمار چای با تمشک تمشک ساخته شده از یک قاشق غذاخوری بزرگ از دسر رقیق شده در 300 میلی لیتر آب گرم است. هلازم نیست از این نوشیدنی استفاده کنید - بیش از 1.5 لیتر در روز خوب نیست
لیندن، شبدر، بید، پیاز، میخک، پیاز هند به شما کمک می کند تا از سردرد خلاص شوید.
توانایی ها نیز به دسر تند تلقی می شود:
- خون نابجا؛
- پرستالیس را بهبود بخشد
- اثر مثبت بر دستگاه گوارش داشته باشد؛
- سردرد را تسکین دهید
- کاهش روند پیری سلول ها، پوست.
مهم است! لازم نیست که این شیرینی را برای کودکان تا سه ساله بسوزانید، برای استفاده از آن برای زنان باردار در سه ماهه آخر و برای زنان در طول شیردهی ضروری نیست. تمشک قوی ترین آلرژن است و بنابراین می تواند باعث ایجاد واکنش های آلرژیک انواع مختلفی شود.
تهیه تمشک
برای تهیه یک ظرافت سالم، ابتدا باید مواد اولیه تهیه کنید. توت باید رسیده، اما نه بیش از حد. اگر آنها را از سایت خود جمع آوری کردید، نمیتوانید آنها را شستشو کنید. اگر میوه ها خریداری شوند، باید آنها را مرتب سازند - از بین بردن خراب، نابالغ، جدا شدن ساقه ها و تمساح، شستشو و خشک شدن. شما باید در یک حلال شستشو دهید، آن را در یک ظرف با آب غوطه ور کنید.
اگر به طور ناگهانی متوجه شوید که انواع توت ها دارای لارو سوسک زرشک هستند، می توان از آن برای مدت 10 دقیقه در یک لیتر آب با افزودن 10 گرم نمک استفاده نمود. بعد از چنین درمان و حذف لارو از سطح آب، تمشک را باید در آب آشامیدنی شستشو داده شود. در حال اجرا کار ارزش ندارد، زیرا جت می تواند به توت ها آسیب برساند. مخزن چند بار در یک ظرف بزرگ با آب غوطه ور شده و تمام انواع توت ها باید غرق شوند.
ما توصیه می کنیم که با دستور العمل های ساخت ماندارین، تلخ تلخ، گلابی، زالزالک، انگور فرنگی، کدو تنبل، گلابی، گیلاس سفید، قهوه ای، منچوری، انگور قرمز و تند تند را آشنا کنید.
بهترین ظرف برای پختن مربا یک کاسه استیل ضد زنگ است. در غیاب چنین مینای دندان کت و شلوار. ظروف مس و آلومینیوم را نمی توان مورد استفاده قرار داد.
مربای تمشک تمشک
بنابراین، شما می توانید شروع به پخت و پز مربا. برای شروع، با دستورالعمل کلاسیک مرطوب ضخیم آشنا شوید. لازم است شروع به پخت و پز در شب، به طوری که یک دسر تزریق می شود، توت با شکر خیس می شود و آب زیادی می دهد. چنین درمان می تواند تا دو سال ذخیره شود.
عناصر
برای تهیه شما نیاز دارید:
- تمشک تازه - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم.
روش آشپزی
دسر با توجه به دستور العمل های کلاسیک به شرح زیر آماده شده است:
- توت آماده شده را در یک کاس قرار دهید.
- شکر را اضافه کنید
- ترکیب مواد
- ترک برای 12 ساعت - این روش است که باعث می شود مربا ضخیم.
- صبح یک ظرف با تمشک در یک آتش کوچک قرار داده شده است.
- گاهی اوقات مخلوط کنید، به جوش آوردن.
- بعد از جوش کردن برای 7-10 دقیقه کباب کنید. هنگام پخت و پز، به طور مداوم فوم را حذف کنید.
- گرما را خاموش کنید و شیرینی ها را سرد کنید.
- کوزه ها و چنگک ها را با آب نمک و آب گرم بشویید و در یک ظرف آهنی، کوره یا بخار بالاتر بشویید.
- پس از خنک شدن، مربا را روی آتش قرار داده و جوش می دهیم.
- بدون خنک کردن آن، آن را در بانک ها پخش کنید.
- رول کردن پوشش ها
- بانک ها به سمت بالا و پایین می روند.
ویدئو: چگونگی طبخ ترش تمشک تمشک.
پنج دقیقه مربا
وقتی طرز تهیه تند تند پنج دقیقه دسر، توت ها تحت درمان با حرارت قرار می گیرند، به این معنی که اکثر عناصر مجتمع معدنی ویتامین را حفظ می کنند.
آیا می دانید؟ در روسیه، یک نوشیدنی "کراکر" وجود دارد که از انواع تمشک و زغال اخته ساخته شده است.
این مربا باید در یک اتاق تاریک سرد با رطوبت کم ذخیره شود. شما می توانید از آن برای یک سال استفاده کنید.
عناصر
تعداد مواد تشکیل دهنده برای "پنج دقیقه"، همانند دستور قبلی مورد نیاز است:
- تمشک تازه - 1 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 1 کیلوگرم.
همچنین یاد بگیرید چگونه یک فنجان پنج دقیقه ای از توت فرنگی و توت سیاه وحشی داشته باشید
روش آشپزی
دستورالعمل گام به گام در مورد چگونگی ساخت پنج دقیقه تمشک به نظر می رسد به شرح زیر است:
- توت ها را در ظرفی بزرگ قرار دهید که مربا آن را جوش می دهد.
- آنها را با خرد کردن خشک مخلوط کنید یا آنها را با یک مخلوط کنید.
- تمشک فری با شکر پوشیده شده است.
- با یک قاشق چوبی مخلوط کنید.
- روی حرارت متوسط و جوش قرار دهید.
- پنج دقیقه جوشانده. هنگام پختن، فوم را بردارید.
- 15 دقیقه از گرما خارج شوید.
- شیشه ها را روی حرارت قرار دهید و روی یخ بریزید.
- محصول را در بانک ها گسترش دهید.
- رول کردن پوشش ها
ویدئو: پنج دقیقه تمشک تمشک
مربا بدون پخت و پز
مربا بدون درمان گرما و یا توسط روش "آشپزی سرد" آماده، به دلیل سادگی آشپزی، حفظ مقدار زیادی از مواد با ارزش و البته طعم عالی و عطر خوشمزه، در میان میزبان محبوبیت زیادی به دست آورده است.
ما توصیه می کنیم خود را با دستور العمل برای ساخت شراب و لیمو تند تان آشنا کنید.
جوش بدون جوش پخته شده، به عنوان موثر ترین راه برای سرماخوردگی محسوب می شود. - انواع توت تازه با شکر یا فروکتوز فرو می روند. در این ظرف شامل بیشترین تعداد عناصر ارزشمند است. بعد از عملیات حرارتی، درصد بالایی از آنها فرار می کنند.
محصول نهایی باید در یخچال و فریزر ذخیره شود. عمر مفید این دسر تا بهار سال آینده است.
عناصر
این دستورالعمل نیاز دارد:
- تمشک تازه - 1 کیلوگرم؛
- شکر دانه ای - 1-1.5 کیلوگرم.
خواندن چگونگی آماده سازی کمپوت زمستانه گیلاس، آب از انگور، ژله قرمز، مرغ، لوبیا در سس گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی با چغندر، گوجه فرنگی، اسکواش، نعناع و هندوانه.
روش آشپزی
برای تهیه تمشک، با شکر، باید:
- قند را به میوه آماده کنید و مخلوط کنید.
- سپس از پلاستیک یا سیلیکون متوقف شود.
- چهار تا پنج ساعت را ترک کنید تا شکر کاملا حل شود. برای جلوگیری از ورود حشرات یا آلودگی به محصول، آن را با استفاده از گاز پانسمان کنید.
- دوره ای تمشک باید ترکیب شود.
- پور در بانک های خشک استریل.
- پوشش با دم خش.
ویدئو: چگونگی پخت و پز تمشک بدون پخت و پز
چه باید برای جدول اعمال شود
مربای تمشک با پنکیک، پنیر کیک، پنکیک، بستنی. آنها آن را بر روی یک تکه نان پخش کردند. آنها را برای کیک ها، کیک ها، کیک ها تزئین می کنند. این نیز فقط با نوشیدنی های گرم است.
مهم است! قبل از اینکه شما شروع به خوردن مربا کنید، باید بررسی کنید که هیچ اثری از تخمیر و پلاک قارچی وجود ندارد. دسر تخمیر شده و ریخته گری به شدت ممنوع است برای استفاده. محصول گمشده تنها برای تولید آب می تواند مورد استفاده قرار گیرد.
ما امیدواریم، در میان توصیه های ما، شما قادر به گرفتن یک دستور العمل مناسب و آماده سازی یک دسر خوشمزه و سالم است که به شما اجازه می دهد که فصل بیماری های سرد را به طور کامل مسلح نگه دارید.
بازخورد از کاربران شبکه:
1 کیلو تند
1.2-1.5 کیلوگرم شکر
1 لیوان آب
تمشک را با شکر ریخته و با نصف قند مورد نظر برای مربا مخلوط کنید و آنها را به مدت 6-8 ساعت در محل های سرد قرار دهید. سپس توت ها را از آب آزاد شده جدا کنید، شکر باقیمانده را به دومی اضافه کنید و به جوش حرارت دهید تا کاملا حل شود. کمی شربت را خنک کن، توت ها را در آن قرار داده و 15 دقیقه آن را طبخ کنید. هنگام جوشاندن فوم زیادی بیرون می آید لازم است آن را با یک قاشق چاک دار یا یک قاشق بپوشانید، با دقت جمع شدن به مرکز لگن در یک حرکت دایره ای. پس از پخت و پز، توصیه می شود که مربا را در اسرع وقت سرد کنید تا رنگ آن را حفظ کند. برای این منظور، یک حوضه آب را می توان در آب سرد قرار داده یا با یخ پوشانده شود. پس از خنک کردن به طور کامل ظرف بسته بندی شده در قالب های آماده شده.
در حال حاضر در مورد زمان پخت و آزمون برای آمادگی. اساسا من قبل از گفتن "پنج دقیقه"، یک مربا سریع، طبخ می کنم. از لحظه جوش، جوش کامل، مربا حدود 5 دقیقه پخته می شود. اما من "مسکن قدیمی" و آمادگی برای بررسی "کاهش قطره" را دوست دارم. چسباندن بقیه شربت شربت بر روی سرامیک صاف. یک قطره نباید پخش شود چقدر سرد، حدود 10 ثانیه، کمی شیب و اگر قطره شناور نباشد، سپس مربا آماده است. با این حال، برای نگهداری طولانی مدت در خارج از یخچال و فریزر، من مربا را جریمه تر، تا زمانی که caramelization قند. در این مورد، قطره نباید بلافاصله از یک هواپیما کمی اندکی تخلیه شود. ممکن است شکل قطره ای بگیرد، تخلیه نکنید.
بعد از پخت و پز، مربا را بشویید. ریختن قاشق چیپس به داخل شیشه، فقط آن را از داخل داخل آن بشویید و قسمت اولی از مربا را بشویید و کل قسمت را به داخل شیشه ی گرم گرم کنید. در "پنج دقیقه" در بالای پور 1 - 2 قاشق چای خوری قند. پوشش ها معمولا پیچ خورده است، اما در جعبه جعبه 4 برابر کیسه از پلی اتیلن مواد غذایی بسته بندی شده است. این تنگی را بهبود می بخشد و اجازه می دهد تا پوشش ها را ضدعفونی نکنند و از آنها بارها استفاده کنند. در شن و ماسه آب جوش نمیتواند ریخته شود قند کاراملیز نگهدارنده عالی است.
ما 11 لیوان انواع توت ها، 12 لیوان شکر گرانول، یک لیوان آب می گیریم. این می تواند هر گونه اقداماتی باشد، من نسبت های لازم را نشان دادم. اگرچه قوطی ها بنابراین، HALF، 6 فنجان ماسه و یک لیوان آب بر روی آتش قرار می دهیم، سپس شربت را جوش می دهیم، سپس انواع توت ها را در آنجا بجوشانید، من حتی آلو را می خورم، کار می کند). کوک به مدت طولانی، حدود 10-15 دقیقه. سپس از مخزن آتش با مخلوط مرطوب، نیمه دوم شکر را در آن بخوابید و تا زمانی که محلول شود، هم بزنید.
توجه ما به آتش نیست پس حل کن! هنگامی که تمام قند حل شده است، ما شیشه های آماده شده را ترجیح می دهیم، از ظرفیت 350-650 میلی لیتر، مربا را ریخته و در دماهای تحت درمان قرار دهیم. ما آن را تا صبح روز بعد روی آن قرار می دهیم، سپس آن را به سمت بالا چرخانده، ببینید که چگونه آن را به زیبایی حرکت می کند از دیوارها. و یک قوام ژله وجود خواهد داشت.
