در دوره پاییز و زمستان، بدن انسان اغلب از فقدان ویتامین ها رنج می برد، ایمنی آن کاهش می یابد و یک فرد مستعد ابتلا به بیماری های مختلف عفونی و التهابی می شود.
اگر در بهار و تابستان فرصتی برای تقویت بدن با کمک منابع تازه ویتامین ها وجود داشته باشد، در اوایل پاییز و زمستان می توانید از مواد نگهدارنده های طبیعی - الکل یا آنالوگ های آن استفاده کنید. در مورد نحوه آماده سازی تنتور کران بری غیرمعمول را در نظر بگیرید.
تنتور کران بری مفید است
Cranberry خود را با ارزش ترین آنتی اکسیدان طبیعی است، یعنی حاوی موادی است که رادیکال های آزاد را در سلول های بدن انسان خنثی می کنند. این باعث می شود که جوانان را حفظ کنید، روند روند انحطاط را کم کنید.
در طب سنتی، تنتور کران بر اساس اساس متفاوت است: در الکل، در ودکا، در گلگون. هر یک از آنها تمام خواص درمانی توت ها را حفظ می کند و برای حفظ بدن در شرایط مختلف دردناک استفاده می شود. نوشیدنی به پایان رسید حاوی بسیاری از ویتامین B، ویتامین C و K1، منیزیم، ید، آهن، تریترپن و اسید سیتریک است.
یاد بگیرید چگونه به رشد cranberries، آماده شدن برای زمستان، یخ، از آن مفید است.
از یک تجربه طولانی در استفاده از نوشیدنی های الکلی کران بری، لیستی از بیماری هایی را که در آنها مفید هستند، ایجاد کرده است. خواص مفید اصلی تنتور کران بری: - عفونت و التهاب را در سیستم ادراری متوقف می کند (در درمان زیستی، اوره).
- سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد (تشکیل پلاک های آترواسکلروز را کاهش می دهد، مانع انفارکتوس میوکارد می شود، پس از سکته مغزی بهبود می یابد).
- این یک اثر دیورتیک، تورم را کاهش می دهد.
- سیستم عصبی را آرام می کند، فعالیت مغز را فعال می کند، حافظه را بهبود می بخشد.
- این اثر افسردهانه بر روی ویروس ها و عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی با گلودرد و ترشحات دارد.
- سیستم ایمنی را تقویت می کند.
- این وضعیت در هنگام تشدید روماتیسم و نقرس آن را کاهش می دهد (برای این منظور، شربت گلابی باید با سیب زمینی تازه انجام شود).
- کاهش فشار خون.
- دستگاه گوارش را تحریک می کند، پانکراس را تقویت می کند، در دیابت مفید است.
هنگامی که گلودرد باید توجه به خواص شفا آلوئه، viburnum، dagilevogo عسل، periwinkle، میخک، Kalanchoe، مریم گلی، برگ خلیج، گل کلم، کیسلیسی، سیر، پریموس شب.
آسیب و مقابله با تنتور کران بری
هر نوع نوشیدنی حاوی الکل ممکن است مضر باشد اگر به طور نامناسب استفاده شود و اگر رژیم دوز به درستی اعمال نشود - همان مربوط به قره قاط.
مواردی که این نوشیدنی ممنوع است، نقض جدی در کار سیستم های مختلف بدن است:
- دستگاه گوارش (زخم معده، بیماری کبد، گاستریت با اسیدیته بالا)؛
- سیستم قلب و عروق (اگر فشار خون پایین دارید، ممکن است تنتور زغال اخته به علت توانایی آن برای کاهش فشار خون)؛
- سیستم ادراری (بیماری کلیوی و سنگ کلیه قبل از استفاده از تنتور کرانیر باید با پزشک خود مشورت کنید).
پیدا کردن کسی که می تواند و چه کسی باید از استفاده از تنتور توت فرنگی، فیفو، آجیل کاج، خاکستر سیاه، کشمشی سیاه، سیب، آلو استفاده کند.علاوه بر این، استفاده از این نوشیدنی در صورت عدم تحمل فردی محصول و واکنش آلرژیک به مواد تشکیل دهنده آن، ممنوع است.
مهم است! زنان باردار می توانند از شربت کاهو استفاده کنند اگر آن را بر اساس ودکا یا الکل تهیه کنید (و نه موشنش). دوز روزانه در این مورد بیش از 3 قاشق غذا خوری نیست.در هر صورت، در صورت شک و تردید، با مشاوره با پزشکان، که ممکن است مطالعات بیشتری برای تصمیم گیری در مورد مزایا و یا آسیب این نوشیدنی برای بدن شما، ارزشمند باشد.
تهیه توت
برای تهیه یک نوشیدنی الکلی، لوبیا تازه، که برای جمع آوری آنها در اواخر سپتامبر تا اکتبر مناسب تر است، بیشتر مناسب هستند. توت ها باید با دقت انتخاب شوند، از بین بردن خراب و فاسد شده. Cranberries که از سرما و حتی زمستان رنج می برد نیز می تواند برای اصرار استفاده شود.
اگر شما قادر به استفاده از انواع تازه ها نیستید، سپس سیب زمینی یخ زده را در فروشگاه بگیرید. مهمتر از همه، انواع توت ها به خوبی آماده می شوند و رنگ آبدار دارند.
مرحله اول آماده سازی آماده سازی انواع توت ها خواهد بود. آنها باید به خوبی شسته شوند: ابتدا در ظرف با آب (از بین بردن تمام زباله)، و سپس - در زیر آب در حال اجرا. برای ایجاد تنتور اشباع شده و جذب بسیاری از مواد مفید که ممکن است، هر یک از توت باید با یک سوزن ضد عفونی و یا سوزن بزرگ سوراخ شود.
برخی از دستور العمل ها نشان می دهد که توت های بریده شده در یک چرخ گوشت یا چوب خرد شده. در این مورد، محصول در طول فرآیند آماده سازی باید چندین بار فیلتر شود تا شفافیت و خلوص آن به دست آید. ما در این مورد در هر شرایط خاص صحبت خواهیم کرد.
آیا می دانید؟ تنتور زغال اخته اولین ودکا است که توسط ریاست دانشگاه دولتی مسکو، متخصص شیمی آلی، آکادمیک A.N. Nesmeyanov این ودکا "nesmeyanovka" نامگذاری شد. در ابتدا و با استفاده از تجهیزات ویژه در شرایط آزمایشگاهی اختراع و تولید شد.
تنتور برنج: دستور العمل
تنکورها با استفاده از ودکا، الکل یا گلابی با مشارکت فرایند تخمیر تهیه می شوند. ما به شما دستورالعمل های کلاسیک و شتاب دهنده (با حداقل زمان تولید) ارائه می دهیم. 
دستور العمل های کلاسیک با استفاده از گل سرخ
اگر شما یک لیمو قره قاطی خوشمزه و سالم (که گاهی اوقات به نام "کران بری" نامیده می شود) دریافت می کنید، اگر شما یک گلدان با کیفیت بالا دریافت کنید که به خوبی از روغن های فوسل و سایر ناخالصی ها پاک شده است. برای انجام این کار، آن باید دو بار تقطیر شود و قدرت آن نباید بیش از 40 تا 45 درجه باشد.
یاد بگیرید چگونه به اخراج سیب سیبلیست مواد تشکیل دهنده:
- موشن خالص - 2 لیتر؛
- سیب زمینی استخراج شده و پوست کنده - 400 گرم؛
- قند - 200-300 گرم (اگر دوست دارید لیکور شیرین، پس شما می توانید مقدار بیشتری)؛
- آب - 250 میلی لیتر.
- توت های شسته شده و آماده شده (با پوست پر شده و یا هر روش خرد شده) در یک شیشه شیشه پاک با ظرفیت 3 لیتر قرار می گیرند. اضافه کردن قند وجود دارد، همه چیز را خوب مخلوط، پوشش با گاز و ظرف را برای 2-3 روز در یک محل تاریک گرم برداشته. پس از آن، قاشق را به داخل شیشه بریزید تا کمی توت ها را پوشانده و دوباره ظروف را از بین ببرید تا اولین نشانه های تخمیر ظاهر شود. هنگامی که براگا شروع به تخمیر می کند، موش باقی مانده را به آن اضافه می کنیم، تمام محتویات شیشه را به آرامی مخلوط می کنیم و برای دو هفته تزریق می کنیم و به محکم بستن درب می رویم.
- پس از این زمان، مایع تشکیل شده را به یک مخزن تمیز جدا می کنیم که در یخچال قرار داده ایم. برای انواع باقیمانده ما موشها را اضافه میکنیم، یک بار دیگر برای دو هفته نگهداری میکنیم.
- انباشته شدن مایع حاصل و مخلوط کردن با آن که در یخچال نگهداری می شود. اگر نتیجه یک مایع مبهم مبهم باشد، شما باید چند بار آن را با استفاده از گاز یا یک سواب پنبه فشار دهید. باید تنتور یک رنگ قرمز تیره رنگ را دریافت کنید. اگر به نظر می رسد که شما بیش از حد قوی (قدرت را می توان با یک متر الکل سنج اندازه گیری)، و سپس اضافه کردن یک آب مقطر فیلتر شده یا سرد شده به تنتور.
- توت های باقیمانده بعد از تخمیر می توانند از بین بروند.
- شربت ترنج را به یک بطری، چوب پنبه و محل در یک محل سرد قرار دهید.
آیا می دانید؟ دوز مرگبار برای یک فرد معمولی می تواند یک لیتر از ودکا یا چهار لیتر شراب یا یک سطل آبجو باشد.
تنتور کران بری در الکل با کالگان
ریشه کلگان (Potentilla erect) یک اثر قرمز رنگ دارد. هنگام افزودن یک عنصر به نوشیدنی، این را در ذهن داشته باشید.
برای این دستور، ما باید:
- خربزه - 800 گرم؛
- خرد شده ریشه kalgan - 1 قاشق غذا خوری؛
- الکل 96٪ - 220 میلی لیتر؛
- آب - 250 میلی لیتر؛
- قند گرانول - 200-300 گرم.
یاد بگیرید چگونه می توانید شراب انگور ایزابلا، آلو، صورتی، تمشک، انگور فرنگی، خاکستر کوه، شراب سیب.پخت و پز "Kryukovku" به شرح زیر است:
- انواع توت ها به حالت تهیه سیب زمینی پخته می شوند.
- ریشه Kalgan را به توده حاصل اضافه کنید (شما می توانید 1 قاشق چایخوری از ریشه خرد شده یا یک ریشه کامل از اندازه متوسط بگیرید).
- مخلوط را در یک ظرف شیشه قرار دهید و الکل اضافه کنید. پوشش را با یک پوشش تنگ پوشش داده و در یک محل تاریک گرم قرار دهید تا تزریق شود.
- شربت را آماده کنید (آب را به جوش آورده و قند را به آن اضافه کنید، چند دقیقه صبر کنید تا شکر کاملا حل شود، خنک شود). بالا بردن در یک شیشه با تنتور.
- اصرار داشتن در یک هفته در همان شرایط.
- تنتور حاصل را از طریق لایه های مختلف گاز به حالت شفاف بکشید. محصول را به داخل بطری پر کن.
مزایای نوشیدن شراب قرمز را بیاموزید.
تنتور در ودکا
مواد تشکیل دهنده را آماده کنید:
- ادویه جات ترشی جات - 1 فنجان شیشه ای (250 میلی لیتر)؛
- ودکا با کیفیت بالا - 0.5 لیتر؛
- شکر - 1.5 قاشق غذاخوری. l؛
- آب - 2 قاشق غذاخوری. ل
- توت های مرتب شده رسیده ما هر نوع توت را با یک سوزن یا یک سوزن بزرگ پین می کنیم و آنها را به ظرف شیشه ای با ظرفیت 1 لیتر قرار می دهیم.
- پور در ودکا، درب تنگ را ببندید. به طور مرتب شیشه را به جهت های مختلف به طوری که مایع می شود بین تمام انواع توت ها را تغییر دهید.
- نگه داشتن در یک مکان تاریک گرم برای حدود دو هفته. هر 2-3 روز ما شیشه را در جهات مختلف باز می کنیم، محتوای آن را هموار می کنیم.
- تنتور حاصل به بطری ریخته می شود، عبور از کاغذ فیلتر یا گاز.
- شربت را تهیه کنید (آب را به یک جوش اضافه کنید، قند را اضافه کنید، آن را جوش بیاورید تا کاملا حل شود، از بین بردن کف)، دمای اتاق را سرد کنید و به تنتور به آرامی تکان دهید. در عوض می توانید عسل را در حالت مایع برای شیرینی اضافه کنید (توصیه نمی شود که آن را حرارت دهید).
- شیشه را با یک درب مهر و موم بسته و آنرا در یخچال یا زیرزمین برای یک و نیم ماه نگه دارید. پس از آن، ما می توانیم از "کران بری" مفید لذت ببریم.
تنتور سریع
تمام دستورالعمل های قبلا شرح داده شده نیاز به زمان زیادی دارند. گاهی اوقات لازم است یک نوشیدنی سالم با الکل سالم در عرض چند روز دریافت کنید. برای انجام این کار، سیب زمینی سرخ مایل به قرمز، با کیفیت بالا و دمیدن و شکر گرانول را می گیریم. این محصولات در نسبت 1: 1: 1 گرفته شده است.
این روش به شرح زیر است:
- ما انواع خربزه ها را مرتب می کنیم، انواع توت ها را خراب می کنیم، آنها را کاملا شسته و با آب داغ پر می کنیم. هنگامی که پوست شروع به پشت سر می کند، آب تخلیه می شود.
- توت ها را به یک ظرف شیشه ای تغییر دهیم و قند را به آن اضافه کنیم، با دقت آن را مخلوط کن.
- قاشق را به مخلوط اضافه کنید، ظرف را با یک پوشش مخلوط کنید و برای مدت 12 ساعت در محل تاریک خنک نگه دارید.
- محتویات را داخل ظرف قرار دهید و آن را روی آتش قرار دهید. برای حل کردن شکر گرم کنید مخلوط بر روی آتش باید جوش ندهد، در غیر این صورت طعم محصول نهایی خراب خواهد شد.
- نوشیدنی را سرد کنید، آن را از طریق کاغذ فیلتر یا گاز پانسمان کنید، آن را درون بطری قرار دهید، آن را در یخچال بگذارید. پس از خنک سازی، می توانیم خدمت کنیم.
یاد بگیرید چگونه شامپاین، سیب، تمشک، لیکور گیلاس، در خانه را یاد بگیرید.
قطعات:
- توت فرنگی - لیوان 200-250 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 100 گرم؛
- آب - 100 میلی لیتر؛
- ودکا -750 میلی لیتر
- بگذارید آب سیب زمینی را بشویید، آب جوش را بریزید، بعد از اینکه توت ها نرم تر می شوند، آب را بریزید.
- Mash انواع توت ها را به وضعیت سیب زمینی له شده با استفاده از tolkushki، اضافه کردن قند.
- ما جرم را به یک ظرف شیشه ای تغییر می دهیم و ودکا را به آن اضافه می کنیم.
- بستن به صورت انحصاری و تقریبا دو ساعت باقی می ماند.
- شربت تنتور را با فیلتر کردن کاغذ فیلتر، آب جوش اضافه کنید تا به 45 درجه خنک شود. به آرامی مخلوط کنید
- نوشیدنی در مخازن ذخیره سازی، سرد در یخچال. می تواند در تمام طول سال گرفته شود.
قوانین ذخیره سازی محصول
نوشیدنی در طول زمان اشباع شده است. تنتور بیشتر پایدار است، به طرز واضح تر طعم کران بری ظاهر می شود، نرم تر می شود.
نگه داشتن "Klukovku" باید خنک شود، دور از نور خورشید.
اعتقاد بر این است که با ذخیره مناسب و قدرت محصول نهایی حدود 40 درجه از ویژگی های ارزشمند نوشابه الکلی کرانبر برای 1-3 سال ذخیره می شود.
ویژگی های استفاده
شربت قره قاطی به عنوان عامل شفا دهنده و به عنوان یک نوشیدنی الکلی خوشمزه استفاده می شود.
اگر ما یک محصول با محتوای شکر کم تهیه می کنیم، می توان آن را خدمت کرد. در این مورد، گوشت برشته شده و سالادهای مختلف به عنوان میان وعده عرضه می شود. دسرها، میوه ها و عسل برای تزئینات شیرین مناسب هستند.
در مورد خواص درمانی تنتور سینه، شاه بلوط، صمغ گوساله، موم موم، سابرنیکن، گل رز، گیاه زنبور عسل، نیش زنبور عسل، آونیته یاد بگیرید.اگر قدرت شفابخش نوشیدنی الکلی بنفش برای ما مهم است، پس ما آن را در دوزهای کوچک بسته به بیماری داریم:
- فشار خون بالا - 1 قاشق غذاخوری ل سه بار در روز قبل از غذا.
- افزایش اشتها - 30-50 گرم برای نیم ساعت قبل از غذا.
- فرآیندهای التهابی (پیلونفریت، برونشیت) - شیشه ای در روز است.
- پیشگیری از سرماخوردگی و بیماری قلبی و عروق خونی - 2-3 قاشق غذاخوری. ل در روز
مهم است! هنگام مصرف دارو، حتما سازگاری آنها با نوشیدنی های الکلی را در نظر بگیرید.توصیه می شود با استفاده از آب پرتقال قوی کاهو را تمیز کنید.
در این مقاله، شما یاد گرفتید که چگونه "Kryukovku" را به روش های مختلفی بپزید. لذت ببرید و از شربت شربت الکلی الکل استفاده کنید، اما فراموش نکنید که این نوشیدنی به عنوان یک داروی با مصرف نادرست تبدیل می شود.
ویدئو: 2 راه برای پختن خربزه
نحوه طبخ شربت کران بری: بررسی ها
