آنیس محبوبیت فراوانی در سراسر جهان به دست آورد و امروزه آن به طور گسترده ای در آشپزی، پزشکی و زیبایی شناسی استفاده می شود. در خانه، این ادویه را می توان نه تنها به عنوان طعم غذا، بلکه همچنین برای تهیه چای خوشمزه و دارویی استفاده می شود. در این مقاله مهمترین خواص مفید و منع مصرف آنزیم، و همچنین ارائه دستورالعمل های محبوب و توصیه های برای ساخت چای از دانه این گیاه است.
خواص مفید آنزیم
خواص سودمند آنزیم در روم باستان شناخته شده بود، که از دانه های این گیاه تهیه شد و چای های ویتامین و معجون های شفا دهنده ای تهیه شده بود. برای درک مزایای این محصول، شما باید به ترکیب شیمیایی آن توجه کنید. در دانه های آنزیم، غلظت بالای اسانس (تا 6 درصد) وجود دارد که ماده اصلی این ادویه است.
آیا می دانید؟ در یونان باستان، شاخه های درخت انجیر در سر تخت گره خورده و به کابوس رانده می شوند.
لیست خواص مفید آنزیم در زیر ارائه شده است:
- بهبود عملکرد تخلیه سیستم تنفسی - در طی سرماخوردگی، سرفه، تخلیه خلط از برونش ها را تسهیل می کند؛
- اثر ضد اسپاسم در بدن - به عنوان یک ملین و پودر استفاده می شود؛
- بهبود عملکرد سیستم گوارش، از بین بردن التهاب، کبد را تحریک می کند؛
- اثر ضد التهابی - مورد استفاده برای گاستریت؛
- بهبود بینایی و کاهش التهاب چشم؛
- حمایت از عملکرد حرکتی رحم؛
- اثر جوانه زننده روی پوست - برای تولید پماد و ماسک صورت استفاده می شود؛
- اثر آرام بخش بر روی سیستم عصبی - خستگی را کاهش می دهد، بی خوابی می جنگد؛
- اثر مفید بر روی وضعیت دندان ها و لثه ها - مورد استفاده برای تولید خمیر دندان، دهانشویه.
چگونه چاشنی و چای بریزید
از دانه های آنس چای خوشمزه و معطر به دست می آید. این نه تنها به دلیل ویژگی های طعم عالی آن، بلکه همچنین به عنوان یک اثر تقویت کننده بر سیستم ایمنی بدن مورد استفاده قرار می گیرد. برای پر کردن چنین نوشیدنی تازه، دانه های آنیوس و آب جوش نیاز دارید.
مهم است! چای آنیس را نمی توان در مقادیر زیادی مصرف کرد - این می تواند منجر به اثرات منفی برای بدن شود. حداکثر مقدار روزانه برای یک بزرگسال حداکثر 2 فنجان است.
بسته به ترجیحات طعم شما، شما می توانید نوشیدنی های آنیس و سایر مواد دیگر را اضافه کنید، اما شما باید بدانید که اثر محصول بر روی بدن چگونه است. در مقاله زیر برخی از محبوب ترین دستور العمل های چای با دانه های آنی فهرست شده است.
دستور العمل چای برش چای
ما به شما توجه میکنیم یک دستور غذای طولانی برای چای مستی.
مواد تشکیل دهنده:
- آب: 200 میلی لیتر؛
- دانه های آنیس: 1 قاشق چایخوری؛
- شکر: 1 قاشق چایخوری.
ما به شما توصیه می کنیم دریابید که تفاوت بین آنزیم و آنزیم چیست.
گام به گام دستور العمل:
- آب را بر روی اجاق گاز جوشانده و آن را با آب جوش شستشو دهید.
- دانه های ادویه ای در یک ملات با یک پاستل تار می کنند و در یک کتری فرو می روند.
- توده خشک با آب جوش را بشویید و کتری با یک درب را پوشش دهید.
- چای را برای 10 دقیقه تزریق کنید. شما میتوانید با استفاده از یک حوله ضخیم، کتری را در بالا قرار دهید.
- نوشیدنی را تکان دهید و آن را به فنجان ببرید. اضافه کردن قند، مخلوط کردن.
توصیه می شود که هر روز یک نوشیدنی مثل یک فنجان صبح و عصر بخورید. چای aniseed کرم تولید شیر مادر را افزایش می دهد، بنابراین توصیه می شود برای زنان در طول شیردهی.
چای انیس با گردو
با یک مهره، چای دارای طعم بیشتری است و می تواند به غرفه ها تجدید نظر کند.
مواد تشکیل دهنده:
- آب: 1 لیتر؛
- دانه های آنیس: 1 قاشق چایخوری؛
- مغز گردو: 40 گرم.
گام به گام دستور العمل:
- آب بر روی اجاق گاز جوشانده. قوری را با آب جوش بشویید و بشویید.
- دانه ها را در یک کتری قرار داده و آب جوش را بریزید. ظرف را با یک درب روکش کنید.
- نوشیدنی را برای 10 دقیقه تزریق کنید. شما میتوانید با استفاده از یک حوله ضخیم، کتری را در بالا قرار دهید.
- گردو خرد شده را به کاسه چای اضافه کنید. اجازه بدهید آن را برای 5 دقیقه دیگر دم کنید.
- قبل از استفاده از چای استرس.
این ابزار می تواند به عنوان یک نوشیدنی مستقل مورد استفاده قرار گیرد و همچنین به چای معمولی اضافه شود. این چای باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
آیا می دانید؟ در اروپای مرکزی، آنزیم در اواسط قرن چهاردهم گسترده شده است. در طول این دوره، آن را به عنوان پول نقد استفاده می شود.
چای نعناع تونیک
این نوشیدنی بدن را ترك می كند، دارای عطر دلپذیر است.
مواد تشکیل دهنده:
- آب: 0.5 لیتر؛
- دانه های آنیس: 0.5 قاشق چایخوری؛
- دارچین چوب: 1 عدد. (8 گرم)؛
- پوست لیمو: 1 قاشق چایخوری؛
- ریشه زنجبیل: 3 گرم.
گام به گام دستور العمل:
- آب بر روی اجاق گاز جوشانده. ریشه زنجبیل را بشویید و پوست آن را بشویید.
- دانه های خرد شده در یک ملات. آجیل را با چاقو خرد کنید. زنجبیل را بریزید.
- تمام مواد خشک را در کتری قرار داده و آب جوش را بگذارید.
- ظرف را با یک درب روبش کرده و 30 دقیقه تزریق کنید.
- قبل از نوشیدن چای، آن را از طریق یک غربال بریزید.
این ابزار بدن را به اندازه کافی بزرگ می کند، انرژی و نیروی آن را می دهد. توصیه می شود از آن در قالب گرم بر روی یک فنجان تا 2 بار در روز استفاده کنید. از زمان استفاده از وسایل قبل از خواب، بهتر است می تواند باعث بی خوابی شود.
استفاده از آنزیم در طب سنتی
با توجه به خواص مفید و اثرات درمانی آن بر بدن، دانه های آنیس اغلب در طب سنتی استفاده می شود. نوشیدنی هایی که از میوه ها و تزریق ها ساخته شده اند دارای اثرات دارویی قوی هستند بنابراین باید با احتیاط مصرف شوند. در صورت وجود بیماری ها توصیه می شود که ابتدا با پزشک خود مشورت کنید و تنها پس از درمان با کمک داروهای قومی از دانه های آنیس شروع کنید.
مهم است! هنگام انتخاب دانه های آنیس برای دمیدن چای، توصیه می شود فقط از آنهایی استفاده کنید که دارای عطر و بوی غنی و رنگ قهوه ای هستند - این نشانه ها نشان دهنده طراوت این محصول است.
انجیر کولر بریان
سوپ از این محصول برای بیماری های تنفسی استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آب: 200 میلی لیتر؛
- دانه انیس: 1 قاشق غذاخوری. ل
گام به گام دستور العمل:
- دانه ها را در یک ملات بشویید. آنها را به یک ظرف بخور و آب اضافه کنید.
- قاشق را بر روی اجاق گاز قرار دهید و به جوش بیاورید. مخلوط را در دماي پايين به مدت 10 دقيقه بجوشانيد.
- سپس ظرف را با قوری از اجاق بریزید و آن را با یک درب قرار دهید. بگذارید 1 ساعت تزریق کنید.
- قبل از استفاده، محصول را از طریق یک فیلتر سفت کنید.
برای درمان موثر سرفه، عصاره حاصل از آن در 100 میلی لیتر 4 بار در روز مصرف می شود.
مجموعه اکسپرسی کردن مواد مخدر
مواد تشکیل دهنده:
- آب: 250 میلی لیتر؛
- دانه های آنیس: 6 گرم؛
- ریشه شیرین بیان: 6 گرم؛
- برگ کولوسفوت: 6 گرم.
گام به گام دستور العمل:
- آب بر روی اجاق گاز جوشانده. قوری را در آب گرم بشویید.
- مقدار مشخص شده مواد خشک را در ظرف قرار دهید. آب جوش بر روی آنها ریخته و روی کتری را با یک درب قرار دهید.
- نوشیدنی را برای یک ساعت تزریق کنید. فشار قبل از استفاده.
برای تسهیل دفع خلط خلط در طی سرفه، این درمان در 3-1 قسمت شیشه ای 3 بار در روز بعد از غذا مصرف می شود.
آیا می دانید؟ در اروپا، سرآشپز انگلستان برای اولین بار از آنیس در پخت و پز استفاده کرد، افزود این ادویه برای شیرینی زنجفیلی و شیرینی دیگر.
تزریق میوه انجیر
مواد تشکیل دهنده:
- آب: 250 میلی لیتر + 1 لیتر برای یک حمام آب؛
- میوه های anise: 5 گرم.
گام به گام دستور العمل:
- حمام آب را آماده کنید. برای انجام این کار، آب را به تابه ریخته و آن را به اجاق گاز بریزید.
- محلول میوه یخی را در ظرف مینای دندان قرار دهید و بر روی آن آب گرم بگذارید.
- مخلوط را در یک حمام آب قرار دهید و با یک درب را پوشش دهید. نوشیدنی را برای مدت 15 دقیقه حرارت دهید.
- فلاسک داغ را از حمام بخار بردارید. بگذارید 45 دقیقه در دمای اتاق خنک شود.
- فشار قبل از نوشیدن را از طریق سینر بردارید.
در معرض ابتلا به عفونت و عوارض احتمالی آنزیم
علیرغم ویژگی های مفید فوق، در برخی موارد، آنزیم می تواند به بدن انسان آسیب برساند.
موارد منع مصرف:
- عدم تحمل فرد به این ادویه؛
- حاملگی در زنان؛
- بیماری های دستگاه گوارش (زخم معده یا روده، گاستریت حاد)؛
- سن کودکان کمتر از 3 سال؛
- افزایش لخته شدن خون.
مهم است! روغن اسانس، که بخشی از دانه است، می تواند هنگام استفاده از محصول در مقادیر زیاد باعث واکنش آلرژیک شود، بنابراین شما نمی توانید بیش از دوز توصیه شده از نوشیدنی.
نوشیدنی های دانه ای آنزیم می تواند برای بدن انسان مفید باشد و در درمان برخی بیماری ها کمک کند. با استفاده از دستور العمل های چای آنیزی طعم دهنده که در این مقاله ذکر شده است و توصیه هایی برای استفاده از آن، می توانید نه تنها خود را به یک نوشیدنی خوشمزه، بلکه همچنین بدن خود را با مواد مفید غنی کنید.
