راه هایی برای موفقیت سیر زمستانه در خانه

سیر زمستانه - محصول نازک از لحاظ ذخیره سازی، به ویژه در خانه.

چگونه زنان خانه دار موفق به نگه داشتن آن تازه قبل از سال جدید؟

چگونه برای آماده سازی لامپ سیر برای ذخیره سازی درازمدتو چه شرایطی برای سیر زمستانی لازم است تا تازه و خشک نشود؟

این و سؤالات دیگر در مقاله ما پاسخ داده خواهد شد.

درباره چگونگی ذخیره سیر در خانه و نحوه ذخیره آن در انبار یا زیرزمین در وب سایت ما بیشتر بخوانید.

راه ها

چگونه برای ذخیره سیر زمستانه تا بهار؟ راه های نگهداری سیر زمستانه در خانه:

1. سرد روش ذخیره سازی (در یخچال و فریزر، در یک شیشه پاستوریزه، درب محکم بسته و یا در یک کیسه پارچه، با یک محلول نمکی).
2. ریختن سر سیر زمستانه نمک.
3. بیش از حد آرد.
4. بیش از حد پوست پیاز.
5. بعضی از خانم ها برای ذخیره محصولات زمستانی خود استفاده می کنند. ورمیکولیت گسترش یافته استسر سیر فلفل شده.
6. ریختن میخک سیر روغن گیاهی.
7. غوطه ور شدن در موم پارافین - راه دیگری برای تهیه سر سیر زمستانی برای ذخیره سازی درازمدت. لامپ های پارافین رطوبت را از دست نمی دهند و برای مدت طولانی تازه می مانند.
8. بافتن در pigtails.
9. ذخیره سازی در کارتن جعبه ها، در شبکه، در لباس های کاپرونشبیه به کمان

چگونه از چربي هاي سير در روغن نگهداري مي شود، شما از اين ویدیو درس مي گيريد:

ذخیره سازی طولانی مدت سیر همچنین می تواند به برخی از موارد به انجماد در فریزر برای زمستان و خشک شدن آن را برای چاشنی با استفاده از هوای تازه و یا لوازم خانگی است.

آمادگی

چگونه برای آماده سازی سیر زمستانی برای ذخیره سازی طولانی مدت آماده شوید؟

لعاب های بالغ، آسیب دیده (مکانیکی یا آفات) برای ذخیره سازی مصرف می شوند: فقط کیفیت نگهداری خوب دارند. هر کس باید حداقل داشته باشد 3 مقیاس متراکمپوشش کل پیاز را پوشش می دهد.

لامپ سیر خشک شده ظرف مدت 28 روز، از مقیاس های آلوده بالا بریده شده و برش داده می شود (اگر ذخیره سازی محصول در خوکاتایل انتظار نداشته باشد) ساقه در ارتفاع 5 سانتی متر از سر، و ریشه ها - ترک 1 سانتیمتر. ریشه ها، در صورت تمایل، می توانند بر روی یک اجاق گاز نیز ریخته و یا سوخته شوند، و تنها پایین می رود.

نکاتی برای برداشت سیر زمستانه و تهیه آن برای ذخیره سازی در این ویدیو:

چگونه برای ذخیره سیر زمستانی در آپارتمان؟ برای نگه داشتن سیر زمستانه طولانی تر، توصیه می شود که سر خود را به مدت 2 ساعت جوشانده، آن را بردارید. روغن گیاهی با چند قطره ید (0.5 لیتر روغن - 10 قطره ید)، سپس محصول را خارج از منزل خشک کنید.

سیر زمستانه را در خانه نگهداری کنید؟ سیر زمستانی معمولا در داخل ذخیره می شود کابینتدر آشپزخانه یا در یخچال. باید اول از همه مصرف شود: برخلاف سیر بهاره، برای ذخیره سازی طولانی مدت مناسب نیست.

چگونه سیر زمستانه را در خانه نگه دارید - در آن ظرف؟ سیر زمستانه را می توان در آن ذخیره کرد، آن را با نمک، آرد و یا ورمیکولیت پوسته پوشیده می شود شیشه های شیشه ای یا تابه.

نمک (آرد، ورمیکولیت) در پایین آن ریخته می شود و سپس یک لایه سیر قرار می گیرد.

لایه ها باید جایگزین شوند، در حالی که ارتفاع ظرف اجازه می دهد. در طول آخرین لایه سیر باید باشد لایه 2 سانتیمتر. این روش شامل جایگزینی نمک چندین بار در زمستان است، زیرا با گذشت زمان مرطوب می شود.

سیر بدون شکسته مروارید و تزئین دیوار آشپزخانه خود را. درست مانند پیاز، در روستاها، سیر زمستانه ذخیره می شود جوراب شلواری نایلون.

شبکه های ویژه برای سبزیجات، آنها مناسب برای ذخیره سیر هستند، اما در آنها، و همچنین در pigtails و جوراب نایلون، اگر قوانین ذخیره سازی دنبال نمی شود، سیر زمستانه نه به سرعت سریع خشک می شود.

سیر زمستانه ذخیره شده در کوچک کیسه های بوم. و به طوری که او رطوبت را از دست نمی دهد، پور آن را به پوست پیاز.

چگونه می توان سیر زمستانی را در زمستان ذخیره کرد؟ روش ذخیره سازی سیر زمستانه در خانه در کیسه های بوم در این ویدیو:

شرایط بهینه

چگونه می توان سیر زمستانی را در آپارتمان کمی طولانی نگه داشت؟ دما: +2 - +3 درجه سانتیگراد (هنگام ذخیره سازی در یخچال)؛ +15 - +20 درجه سانتیگراد (ذخیره در انبار یا آشپزخانه). رطوبت: از 70 تا 80 درصد.

توصیه نمی شود که سیر زمستانه را در نزدیکی نگه دارید وسایل گرمایشی: به سرعت رطوبت را از دست می دهد و دندان ها خشک می شوند.

نتایج آزمایش در ذخیره سازی سیر در آپارتمان برای شش ماه در شرایط مختلف در این ویدئو:

شرایط پس انداز

سیر زمستانی دشوار است تا در بهار در خانه نگهداری شود. عمر مفید آن در آپارتمان معمولا است 4 تا 5 ماه.

ما در مورد نحوه، کجا و در چه چیزی سیر زمستانه را در خانه ذخیره کردیم.

راه های بسیاری وجود دارد، اما هدف از همه روش های ذخیره سازی جلوگیری از آن است خشک شدن برداشت

ذخیره شده به صورت موفقیت آمیز تنها پیاز که سالم، بدون آفات و مکانیکی آسیب دیده است، که به درستی رشد کرده اند، در زمان برداشت می شوند و برای ذخیره سازی به دقت آماده می شوند.