برای میزبان

ویتامین ها در تمام طول سال: چگونه برای ذخیره گلابی برای زمستان در انبار؟

پاییز زمان برداشت است. تمام ساکنان تابستانی علاقه مندند که چگونه تا زمانی که ممکن است نتایج کارهای بهار و تابستان خود را نجات دهند. به خصوص برای ذخیره کردن سخت است چنین خوشمزه و آبدار، اما میوه بسیار مهیج مانند گلابی.

گرچه گلابی ها خیلی بدتر از سیب ذخیره می شوند اما با این وجود آنها را ذخیره می کند برای استفاده زمستان کاملا امکان پذیر است بیایید دریابیم که چگونه این کار را انجام دهیم.

فضای مورد نیاز

چگونه گلابی برای زمستان در انبار نگهداری شود؟ باید زیرزمین یا زیرزمین باشد؟

دما مطلوب

هنگام ذخیره گلابی لازم است که دمای خاصی حفظ شود. دمای ذخیره سازی بهینه برای گلابی ها متفاوت است. از 0 تا +3 درجه سانتیگراد. باید به یاد داشته باشید قطره های تیز دما برای میوه ها و سبزیجات زیان آور است، بنابراین فراموش نکنید که به طور منظم خواندن دماسنج نصب شده در اتاق را بررسی کنید.

برای تنظیم دمای هوا می تواند تهویه ساده یا با استفاده از یک فن باشد.

رطوبت مطلوب

به رغم رطوبت، مسئولیت کمتر نباید انجام شود، زیرا بیش از حد رطوبت باعث خواهد شد فاسد شدن سریعو در یک اتاق بیش از حد خشک، گلابی ساقه خود را از دست می دهند و shrivel. رطوبت نباید بیش از 90٪ باشد و کمتر از 85٪ باشد. برای خلاص شدن از رطوبت بیش از حد کمک خواهد کرد که در گوشه های عینک پایه با کلرید پتاسیم یا با اسید سولفوریک.

چگونه برای آماده سازی انبار؟

شروع به آماده شدن برای نشانه گلابی برای ذخیره سازی باید در پیش است.

2-3 هفته قبل از برداشت، نگهداری لازم است ضد عفونی انبار برای محافظت از محصول از پوسیدگی و قارچ ها.

شما می توانید از سولفوریک استفاده کنید دود بمب، اما شما باید به شدت به دنبال دستورالعمل برای استفاده، و یا رنگ کف، دیوارها و سقف اتاق آهک هیدراته.

در مورد ایمنی شخصی خود را فراموش نکنید، مطمئن شوید که دستکش لاستیکی و ماسک برای محافظت از چهره خود را بپوشانید.

پس از ضد عفونی، انبار به شدت بسته می شود، و لازم نیست آن را برای چند روز وارد کنید. پس از این زمان، انبار را باز کنید برای پخش.

آماده سازی میوه

چگونه گلابی را برای ذخیره سازی بلند مدت در انبار تهیه کنیم؟ برداشت مناسب - سپرده بلند مدت. در هیچ مورد درختان را لرزاند، گلابی باید تنها با دست جمع شوند، مهم است که ساقه های سالم را حفظ نکنید.

قبل از تخمگذار بازرسی با دقت هر گلابی - این که آیا هیچ گونه آسیب مکانیکی روی آنها وجود دارد یا اینکه آنها شروع به پوسیدگی کرده اند. گلابی آسیب دیده باید در یک جعبه جداگانه نگهداری شود و برای اولین بار آن باید خورده شود.

چگونه گلابی برای زمستان در انبار نگهداری شود؟ درباره قوانین جمع آوری و ذخیره گلابی و سیب در این ویدیو:

محله ناخواسته

چه نوع سبزیجات و میوه ها می تواند باشد، و برای ذخیره گلابی غیرممکن است؟

میوه ها و سبزیجات بهترین نگهداری می شود. جداگانه، زیرا ذخیره سازی مشترک با سبزیجات به شدت بر بوی و طعم میوه تاثیر می گذارد.

علاوه بر این، بعضی از میوه ها و سبزیجات مانند سیب، موز، آلو، گوجه فرنگی و گلابی حاوی مقادیر زیادی از اتیلن هستند که باعث می شود تا فرایند رسیدن سریع تر شود و منجر به وخامت زودرسمحصولات نزدیک ذخیره می شود.

به منظور به حداقل رساندن اثرات منفی میوه ها و سبزیجات بر یکدیگر، باید توجه ویژه ای به مسئله سازگاری محصول داده شود. گلابی در نزدیکی ذخیره نکنید سیب زمینی، زیرا جوانهزنی را تسریع می کند و گلابی ها طعم نارنگی خود را جذب می کنند.

همچنین نمیتونم گلابی فروشگاه با هویج، کلم و کرفس. اما با آلو، سیب و هلو میوه می تواند ذخیره شود.

ما به شما یادآوری می کنیم که سیب ها نباید در کنار سیب زمینی ذخیره شوند زیرا سریع هستند کیفیت زندگی خود را از دست می دهند، تبدیل به نرم و از دست دادن طعم و مزه خود را.

بنابراین، تا جایی که ممکن است از گلدان ها با سیب و سیب نگهداری کنید.

اما برخی از زنان خانه دار متوجه شده اند که اگر شما یک سیب را در یک کیسه سیب زمینی قرار دهید، سیب زمینی آنقدر سریع رشد نمی کند. با استفاده از این روش می توانید سیب زمینی دیگر را ذخیره کنید.

انتخاب زباله

چه چیزی برای ذخیره؟ بهترین راه حل برای انتخاب یک ظرف برای نگهداری گلابی بهترین راه حل است جعبه های چوبی با سوراخ برای گردش هوا. شما باید با دقت جعبه ها را برای چسباندن ناخن ها که می تواند به میوه آسیب برساند را بررسی کنید.

علاوه بر این، بهتر است که جعبه ها را نزدیک قرار ندهید، اما کمی کم می کنید فضای آزاد بین آنها در غیاب جعبه ها، شما می توانید گلابی در قفسه های چوبی کم قرار دهید.

چطوری؟ دیوارها و پایین جعبه با چند لایه کاغذ ضخیم و هر میوه پیچیده شده اند کاغذ نازک و نرم. گلابی به صورت مورب قرار می گیرند، اطمینان حاصل کنید که ساقه ها یکدیگر و میوه های همسایه را لمس نکنند.

مجاز نه بیش از 2-3 لایه گلابی در هر جعبه، با هر لایه از چندین لایه کاغذ جدا شده است.

سبزترین گلابی باید در ردیف پایین قرار بگیرد و گلابی های بالغتری در بالای صفحه قرار بگیرد. برای ذخیره سازی گلابی می توان استفاده کرد. خاک اره یا شن و ماسه. ماسه قبل از کاستن و سرد شدن است.

در جعبه ای که با کاغذ پوشانده شده است، یک لایه 1-2 سانتیمتر خاک اره و یا ماسه ریخته می شود، گلابی ها گذاشته می شوند ساقه تا و سقوط با شن و ماسه سپس لایه بعدی قرار داده شده است، که همچنین با ماسه پوشیده شده است. توجه داشته باشید که میوه هایی که باید قرار دهید باید باشد خشک کن.

شرایط پس انداز

زمان ذخیره ی گلابی بستگی دارد ارقام. انواع مختلفی از گلابی های تابستانی بدترین نگهداری می شوند. به عنوان یک قاعده، آنها نه تنها بیش از چند هفته خود را حفظ می کنند.

با این حال، گونه های مورد علاقه کاپا و ویلیامز می توانند تا اوایل ماه دسامبر به پایان برسد. پاییز گونه ها برای شش ماه ذخیره می شوند زمستان - حدود 8 ماه.

عمر مفید نیز به اندازه بستگی دارد - بهتر ذخیره می شود متوسط ​​یا کوچک میوه ها از زمان به زمان فراموش نکنید که به جعبه های گلابی نگاه کنید و میوه های فاسد را بردارید. این به گسترش زمان ذخیره سازی کمک می کند.

اگر هنوز در حال برنامه ریزی برای پرورش باغ گلابی است، مقاله ما "کاشت گلابی در دوره پاییز" به شما کمک خواهد کرد.

در دوره ذخیره سازی گلابی انواع تناسلی Paten، Glubokskaya، Talgar beauty و Belarussian در اواخر این ویدیو:

برداشت مناسب و انتخاب ظروف، حفظ شرایط مطلوب در محیط داخلی و قرار دادن مناسب میوه ها - سپرده بلند مدت گلابی خوشمزه و آبدار. به دنبال قواعد ساده توصیف شده در مقاله، می توانید نگه داشتن محصول خود را تا زمانی که ممکن است و لذت بردن از طعم فوق العاده گلابی، حتی در زمستان. اما اگر شما علاقه مند به نگهداری گلابی نه تنها تازه، پس شما می توانید بیشتر در مورد آنها در مقالات "خشک کردن گلابی برای زمستان در خانه"، "گلابی های منجمد برای زمستان در خانه" و "خشک کردن گلابی برای زمستان" بیشتر بخوانید.