کلم رب گوجه فرنگی - غذای مورد علاقه بسیاری از ملل، به خصوص محبوب در فصل سرد.
برای دادن طعم خاص، طعم شیرین و ترش و افزایش ویتامین ها، سیب به کلم اضافه می شود.
ما در این مقاله خواهیم دید که چطور می توان با قارچ سیب و کدام نوع سیب مناسب ترین و مناسب ترین مواد افزودنی برای دستور غذا بود.
دستور العمل کلاسیک با سیب
محصولات مورد نیاز:
- کلم برداشت شده در پاییز - 1 کیلوگرم .؛
- هویج کوچک - 1 عدد.
- سیب شیرین نیست - 1 عدد.
- نمک - 20 گرم.
- شکر - به طعم، نه بیشتر از 5 گرم.
- کلم با سر سفید انتخاب شده است. رنگ را می توان با برش مشاهده کرد، استفاده از یک سبزی با رنگ درخشان سبز توصیه نمی شود.
- سیب باید ترش، شیرین یا ترش باشد، کلاس آنتوووکا مناسب است. مقدار ثابت هویج و سیب وجود ندارد، بنابراین اگر می خواهید، می توانید این محصولات را اضافه کنید.
- کلم را باید برش های نازک با استفاده از یک چاقو، یک پاره کننده مخصوص یا، در صورت وجود، یک پردازنده غذا خرد کنید.
- هویج می تواند رنده یا خرد شده و همچنین کلم باشد. سیب ها به قطعات کوچک و خرد شده بریده می شوند.
- یک ظرف بزرگ یا ظرف دیگری گرفته می شود، محصولات بریده شده در آن قرار می گیرند، به غیر از سیب. نمک و شکر اضافه شده است، اگر دیگر ادویه جات ترشی جات مورد استفاده قرار گیرد، باید در این مرحله قرار داده شود.
برای ایجاد کلم آبدار، شما باید توده آماده را با دستان خود فشار دهید. بعد از مرحله اول سنگ زنی، کلم را به مدت 20 تا 30 دقیقه بگذارید، سپس فشار دادن را تکرار کنید.
کلم را داخل یک ظرف مناسب قرار دهید
قدرت و زمان چرخش به آبمیوه کلم بستگی دارد. لازم است سعی کنید این ارقام را در چشم تعیین کنید، زیرا کلم کلم فشرده به راحتی تبدیل به آرام و نرم می شود و به اندازه کافی فشرده نمی شود تا بتواند به اندازه کافی قوی باشد.
- سیب ها اضافه می شوند، تمام اجزا برای آخرین بار مخلوط می شوند. یک جسم سنگین برداشت شده است، مانند شیشه ای پر از آب که به عنوان ظلم و ستم خدمت می کند.
- گلدان با کلم در 3 روز گرم ترین محل تمیز می شود. شما همچنین باید به طور دوره ای کلم را سوراخ کنید، رسیدن به پایین.
اگر این رویداد را حداقل یک بار در روز انجام ندهید، کلم تلخ خواهد شد. اگر در فرآیند فوم پرتقال قابل توجه است، حذف می شود.
- پس از پخت و پز، قارچ توت در ظروف مناسب برای میزبان توزیع می شود و در یک محل سرد قرار می گیرد، به عنوان مثال، در یخچال.
سرهای سفید مناسب برای تخمیر هستند.
انواع آنپل Antonovka
کلم بریزید نازک
هویج تکه تکه شده
کلم زیر یوغ
کلم را می توان در بانک ها تجزیه کرد و به یخچال فرستاده می شود
در سایت ما شما نیز دستور العمل های دیگر برای کلم بروکلی پیدا کنید. به عنوان مثال، کلاسیک، در آب نمک و با چغندر.
کلوچه سیب زمینی با سیب و کران بری
برای تهیه کلم طلایی با سس گوجه فرنگی مورد نیاز است:
- کلم با سر سفید - 1 کیلوگرم؛
- هویج متوسط - 100 گرم؛
- سیب های جوان، ترجیحا ترش - 100 گرم؛
- خربزه به طعم.
- نمک - 30 گرم
- برای ریختن سرهای قوی و آبدار کلم را انتخاب کنید، سفید در برش. شما می توانید بالاترین ورق را حذف کنید. کلم یخ زده برای ترشی مناسب نیست.
- کلم و هویج با یک چاقو، چاقو معمولی یا ویژه تکه تکه می شود.
- سیب من و برش را برش می دهد (می توان از روی پوست پاک شود). در بعضی از دستور العمل ها، توصیه می شود سیب رنده شده را رنده کنید، اما شما همچنین می توانید آنها را در برش ها قرار دهید.
- ترکیب تمام محصولات آماده شده، مخلوط کردن و نمک، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات. یک لایه برگ های کلم را به یک تابه آماده کنید، سپس یک لایه ای از کلم تهیه شده با سیب و هویج، جایگزین کنید، با یک لایه برگ کلم به پایان برسید و یک مطب را بگذارید.
کلم را تحت فشار قرار دادیم
پس از یک روز، کف روی سطح ظاهر می شود. باید جمع آوری شود شما می توانید یک قاشق یا قاشق معمولی استفاده کنید. شما همچنین باید گازها را حذف کنید، یعنی، کلم پیچ خورده به صورت دوره ای با یک چوب بلند.
- یک هفته بعد، کلم باید به شیشه های شیشه ای یا سایر ظروف مناسب تقسیم شود و در یک یخچال قرار گیرد.
سر باید در برش قوی و سفید باشد.
کلم و هویج کلوچه یا سه عدد را به طور منظم تهیه کنید
سیب بریده بریده می شود
کلم به بانک ها منتقل می شود و در یخچال نگهداری می شود
این دسته از دستورالعمل ها مانند کلم در قوطی ها، دستور العمل های ترد و سریع و سریع نیستند.
دستور العمل سریع برای کلم پیچ گوشتی با سیب و کشمش
فهرست محصولات:
- کلم از انواع دیر - 10 کیلوگرم.
- سیب - 1 کیلوگرم.
- هویج کوچک - 600 گرم؛
- کشمش، ترجیحا آبدار - 100 گرم
- برای ریختن سرهای قوی و آبدار کلم را انتخاب کنید، سفید در برش. کلم بروکلی با استفاده از یک چاقو یا یک چاقوی مخصوص خرد شده است.
- یک ظرف بزرگ آماده شده است که در آن راحت است که کلم را با دستان خود بشویید. کلم بریده شده در آن قرار داده شده است، به طعم مزه شده و کمی دست چپ برای عبور از آب.
هویج شسته شده، تمیز می شود، سپس بر روی یک مرغ کاملا مرطوب و به کلم اضافه می شود.
- کشمش ها به آرامی در یک حلقه چاه با سوراخ های کوچک یا بر روی یک غربال، به کلم و هویج اضافه می شوند.
- بعد، ادویه جات اضافه کنید، همه چیز مخلوط است. مخلوط با برگ های کلم پوشیده شده است.
کلم به مدت سه روز در محل گرم قرار دارد. برای خلاص شدن از گازهای آن، حداقل یک بار در روز، با یک چوب نازک به پایین متصل شوید. فوم که در هنگام تخمیر ظاهر می شود با یک قاشق برداشته می شود.
- ظرف به پایان رسید در بانک ها توزیع می شود. قبل از خدمت می توان آن را با گیاهان یا چاشنی های دیگر پاشید.
کلم کلم زده قبل از ریختن
کلم بروکلی و هویج برای تخمیر
کشمش کاملا شسته شده
پوشش با برگ های کلم
قاشق کلم را داخل کوزه بشویید.
این ویدیو یک دستور ساده و خوشمزه برای ساخت کلم قند با سیب ارائه می دهد:
کلم کلم بروکلی برای زمستان - منبع ویتامین، با طعم عالی. دستورالعمل استاندارد تعدیل شده است؛ اجزای جدید به کلم، اغلب سیب، اضافه می شوند.
با تشکر از استفاده از محصولات مختلف سالم و انطباق با فن آوری پخت و پز، کلم بروکلی به خصوص خوشمزه خواهد بود، که در هر زمانی سال به سود و شادی می دهد.
