ترکیب شیمیایی تربچه: کالری، ویتامین، میکرو و مغذی ها. مزایا و آسیب ریشه

بسیاری از مردم می دانند تربچه، اما همه آنها در باغ خود رشد نمی کنند. در همین حال، نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار مفید است، گیاه خواری. اگر وقت نداشتید که او را بشناسید، اکنون وقت آن رسیده است تا یک مکان در تختهای خود برای تربچه در فصل آینده پیدا کنید.

خواص مفید آن به مدت طولانی شناخته شده است و در بسیاری از دستورالعمل ها برای درمان انواع بیماری ها یافت می شود. این سبزی ممکن است از نظر شکل و رنگ متفاوت باشد. صرف نظر از اینکه سیاه و سفید، تربچه سفید یا سبز، آن حاوی مجموعه ای خاص از ویتامین ها و عناصر است.

چرا ترکیب ترکیب سبزیجات مهم است؟

ترکیب هر محصول مهمترین اطلاعات در مورد سودمندی و مضر بودن آن است. ویتامین های موجود، عناصر تربچه تاثیر خاصی بر کار بدن انسان دارند. این تاثیر می تواند هر دو مثبت و منفی باشد. بنابراین، شما باید در مورد خواص تربچه، چه ویتامین ها، چه مقدار کالری و BJU موجود در آن برای استفاده از آنها برای بهبود عملکرد بدن خود بدانید.

استفاده از مواد خاص در حضور بیماری، دارای منع انها است. قبل از خوردن سبزیجات در مقادیر زیاد، لازم است که خود را با ترکیب آن آشنا کنید.

ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی

تازه

100 گرم شامل:

• پروتئین ها - 1.9 گرم؛
• چربی ها - 0.2 گرم؛
• کربوهیدرات - 6.7 گرم؛
• محتوای کالری - 34.5 کیلو کالری.

ترشی شده

100 گرم تربچه حاوی نمک سرکه، نمک، روغن آفتابگردان و آب حاوی:

• پروتئین - 1.1 گرم؛
• چربی - 2.5 گرم؛
• کربوهیدرات - 4.3 گرم؛
• ارزش انرژی - 44.1 کیلو کالری

در سالاد

100 گرم سالاد تربچه، چاشنی با کره، خامه ترش و نمک حاوی:

• پروتئین - 2.2 گرم؛
• چربی ها - 19.1 گرم؛
• کربوهیدرات - 6.3 گرم؛
• محتوای کالری - 204.2 کیلوکالری.

ویتامین ها

شاخص گلیسمی

این شاخص نشان می دهد که یک محصول خاص باعث افزایش سطح گلوکز خون می شود.

در غذاهایی که دارای شاخص گلیسمی کم هستند، کربوهیدرات به طور یکنواخت به انرژی تبدیل می شوند. بنابراین، بدن می تواند به سرعت آن را صرف. و در یک شاخص بالا، برخی از کربوهیدرات ها به چربی تبدیل می شوند که سپرده می شود.

شاخص گلیسمی تربچه - 17. این رقم کم است، که نشان دهنده مفید بودن سبزی برای افرادی است که به دنبال حفظ یک شکل باریک و همچنین افرادی هستند که سطح قند خون خود را افزایش داده اند.

مغذی ها

1. پتاسیم 100 گرم حاوی 357 میلی گرم است. این شاخص بسته به نوع تربچه متفاوت است. این عنصر برای عملکرد مناسب عضلات و رگ های خونی عضلات داخلی، به ویژه قلب ضروری است.
2. کلسیم 35 میلی گرم در 100 گرم سبزیجات موجود است. کلسیم بر وضعیت استخوان ها و دندان ها و نیز سطح کلسترول در خون تأثیر می گذارد.
3. منیزیم 22 میلی گرم - 100 گرم تربچه. برای عضلات و اعصاب سالم ضروری است.
4. سدیم 100 گرم تربچه حاوی 13 میلی گرم است. عملکرد اصلی آن طبیعی سازی تعادل آب و نمک است.
5. فسفر این عنصر در 100 گرم تربچه - 26 میلی گرم. مهم برای متابولیسم مناسب.

عناصر ردیابی

1. از عناصر ردیابی، تربچه حاوی آهن است که برای اکسیژن لازم برای تامین بافتها و اندامها ضروری است. 100 گرم تربچه حاوی 1.2 میلی گرم از این عنصر است.
2. تربچه حاوی فیتون سدیم است که طعم خاصی از تربچه را فراهم می کند و بدن را از ویروس ها محافظت می کند. در تربچه با طعم تند بیشتر از این مواد، به ترتیب، آنها مفید تر است.
3. حاوی روغن تربچه و اسانس است که باعث افزایش اشتها می شود و همچنین در آماده سازی سیستم گوارش برای هضم غذا مشارکت می کند.
4. در ریشه گیاه حاوی فیبر است، که بر خروجی کلسترول تاثیر می گذارد، بدن را از مواد مضر پاکسازی می کند. همچنین بر بهبود سیستم گوارش تاثیر می گذارد.
5. یکی از مواد مهم تربچه، لیزوزیم است. مفید بودن آن به وسیله توانایی جلوگیری از ظهور و تولید مثل باکتری ها، قارچ ها توضیح داده می شود. همچنین دارای اثر ضد التهابی است.

مزایای سبزیجات ریشه ای

1. عادی سازی سیستم گوارش: خلاص شدن از مواد غیر ضروری، مدفوع مناسب، بهبود متابولیسم، بازگرداندن میکرو فلور روده.
2. ریسک آترواسکلروز را به دلیل توانایی آن برای جلوگیری از تشکیل پلاک کاهش می دهد.
3. بهبود وضعیت پوست. در لوازم آرایشی، آن را به عنوان یک عامل خارجی برای سفید کردن پوست استفاده می شود.
4. مورد استفاده در درمان سرفه آب تربچه یک بازپرسی.
5. این یک اثر دیورتیک و قرمز دارد.
6. بهبود سوخت و ساز بدن
7. این دارای اثر ایمن سازی و ترمیم کننده بر روی بدن است.
8. از بین بردن تورم، مایع اضافی از بدن را از بین می برد.
9. به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل می کند، زخم را بهبود می بخشد و ضد عفونی می کند.
10. به عنوان یک اقدام پیشگیرانه برای یبوست استفاده می شود.

درگیری ها

با استفاده از دوزهای کوچک و غیر روزانه از تربچه به بدن آسیب نمی رساند. استفاده مداوم از سبزیجات در موارد زیر ممنوع است:

1. در حضور بیماری های دستگاه گوارش.
2. بیماری های کلیه و کبد.
3. با علائم آلرژی به روغنهای ضروری.
4. با نقرس
5. با عدم تحمل فرد به اجزای سبزی.
6. هنگام بارداری
7. پس از حمله قلبی

به طور معمول، سبزیجات قابل دسترس، تربچه حاوی مواد مغذی برای بدن انسان است. برای استفاده از آنها به درستی، مهم است که تمام خواص تربچه را بدانیم. مهمترین چیز این است که چگونه این مواد در حضور یک بیماری خاص به یک فرد عمل می کنند. استفاده مناسب از سبزیجات منجر به ایجاد مزایای زیادی برای فرد برای حفظ سلامتی و قدرت بدن او خواهد شد.