چغندر قند بسیار معمولی است که از زمان قدیم به انسان شناخته شده است. این غنی از ویتامین ها، مواد معدنی، مواد مغذی و مواد مغذی است و به مواد غذایی با شاخص گلیسمی بالا اشاره دارد.
با این حال، تعداد کمی از مردم می دانند که یک محصول ریشه سرخ یک محصول کاملا بی ضرر نیست، به نظر می رسد در نگاه اول.
این مقاله دقیقا توضیح می دهد که آیا می توان هر روز سبزیجات بخوریم، چه عادت و چه تهدیدی برای تجاوز به آن وجود دارد. همچنین، این ماده توصیه هایی در مورد استفاده از سبزیجات ریشه ای توسط کودکان جوان ارائه می دهد.
چرا استفاده از سبزیجات ضروری است؟
در چغندر بسیار:
روی؛- کلسیم؛
- منیزیم؛
- آهن؛
- ید؛
- فسفر؛
- کاروتنوئیدها؛
- اسید فولیک و پنتوتنیک؛
- منگنز؛
- مس؛
- کبالت
روی؛با این حال، دلیلی وجود دارد که ضروری است مصرف آن محدود شود، و مهمترین آنها مقدار بالای قند است. بنابراین، 100 گرم سبزیجات ریشه چغندر تا 8.7 گرم مونو و دی ساکارید را تشکیل می دهد. برای مقایسه، برای سیب زمینی، شاخص مشابه بیش از 1.5 گرم نیست.
به همین علت، متخصصان تغذیه به چربی هایی با شاخص گلیسمی بالا (64 واحد) اشاره می کنند، یعنی غذاهای قابل هضم که به سرعت باعث افزایش قند خون می شوند تا عالیم بالا. بنابراین افراد مبتلا به دیابت نیاز به خوردن یک سبزی ریشه سرخ شده با مراقبت عالی دارند.
فراموش نکنید که برخی از افراد ممکن است به چغندرقند حساس باشند.
ما در مورد ترکیب شیمیایی چغندرها، چگونگی آن برای سلامتی انسان مفید و مضر است، ما در اینجا به اینجا اشاره کردیم و خواص درمانی این سبزی را در مواد جداگانه خواندیم.
آیا می توانم هر روز در معرض ریشه های خام و پخته شده مصرف کنم و هر روز مقدار چربی آن قابل قبول باشد؟
متخصصان تغذیه پاسخی واضح به این سوال نمی دهند. با این حال، اعتقاد بر این است که یک بزرگسال نباید بیش از 250 گرم چغندرقند در روز مصرف کند. برای سبزیجات خام، میزان مصرف تا 200 گرم است، زیرا بدن برای ریشه گیاهی خام سخت تر شده است.
کودکان با توجه به مقادیر بیش از 50 گرم، از 1 سال، و تا 7 سال - به میزان 100 گرم در روز دریافت می کنند. چغندر قند یکی از سنگین ترین سبزیجات است ممکن است سبزی ریشه آب پز را به رژیم غذایی کودکان قبل از 6 تا 8 ماه معرفی کنید.
چه اتفاقی می افتد اگر هر 24 ساعت بخورید؟
سبزیجات ریشه ریشه یک منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است. مصرف روزانه آن (در حد معقول!) کمک خواهد کرد:
کار روده را تنظیم کنید- کاهش فشار (یاد بگیرید چطور مصرف چغندر قند را تحت تاثیر قرار می دهد، در اینجا)؛
- کلسترول را در خون کاهش دهید (در مورد چگونگی استفاده از چغندر قند در خون انسان، در اینجا بخوانید)؛ / li>
- حذف فلزات سنگین از بدن (چگونه بدن را با کمک چغندر پاک کنید، این مقاله را بخوانید).
کار روده را تنظیم کنیدبا این حال مصرف منظم چغندر خام و یا پخته شده می تواند سطح قند خون را به طور قابل توجهی افزایش دهدکه برای افراد مبتلا به دیابت بسیار خطرناک است. همچنین یک محصول ریشه خام می تواند بر کلیه ها تأثیر بسزایی داشته باشد (اسید اسکالیک موجود در آن به تشکیل سنگ ها کمک می کند) و باعث بیماری های التهابی معده می شود - گاستریت و زخم (ببینید اگر مردم می توانند گوشت خوار را با زخم معده و زخم دوازدهه بخورند، از این مقاله، شما یاد خواهید گرفت که آیا می توان یک سبزی ریشه ای با بیماری سنگ کیسه صفرا خوردن).
پیامدهای غلبه بر هنجار
شاید وحشتناک ترین نتیجه افزایش مصرف چغندرها یک کاهش شدید فشار خون است که به ویژه برای زنان باردار خطرناک است زیرا ممکن است باعث مرگ جنین شود.
همچنین، فردی که مقدار زیادی چغندر را هر روز می خورد، ممکن است بیماری سیستم عضلانی اسکلتی (به ویژه پوکی استخوان، به این دلیل که گیاه به طور فعال کلسیم را از بدن خارج می کند)، گاستریت ممکن است به علت افزایش اسیدیته در معده ( ما در این مقاله گفتیم).
آب چغندر تازه می تواند باعث ایجاد اسپاسم شود! قبل از استفاده، او باید مجاز به ایستادن حداقل 2 تا 3 ساعت باشد.
به طور کلی، چغندر یک سبزی بسیار مفید است، استفاده از آن در حد معقول قابل توجهی می تواند عملکرد بسیاری از سیستم های بدن را بهبود بخشد. مهمترین چیز - از آن سوء استفاده نکنید، و به دقت به سلامت خود گوش فرا دهید.
