چگونه می توان کلم فوری مینرال در یک کاسه - دستور العمل های خوشمزه آزمایش شده توسط زمان

راه های زیادی برای ترشی کلم وجود دارد. ساده ترین و سریعترین روش این است که کلم به طور مستقیم در جارو و با ماریناد پر می شود.

با این روش، کلم آبدار، ترد و بسیار خوشمزه است. مزایای کلم ترشی بسیار بیشتر از ترشی است. کلم کلم بروکلی مناسب برای قارچ ها، و همچنین برای اضافه کردن به سالاد و سالاد است.

امروز ما بهترین دستورالعمل کلم ترشی را به اشتراک می گذاریم. شما همچنین می توانید یک ویدیو مفید در مورد موضوع تماشا کنید.

سر انتخاب

برای ترشی کردن انواع کلم مناسب است - هر دو سفید و قرمز. این همه به تنظیمات طعم فردی فرد بستگی دارد. از لکه های لکه دار یا فاسد استفاده نکنید. کلم کل در طول ذخیره سازی می تواند خراب شود. توصیه نمی شود که آن را بخورید.

مزایا و آسیب ظروف

کلم کلم بروکلی یک فروشگاه کامل ویتامین است که برای سلامتی ضروری است. علاوه بر این، این محصول دارای کالری بسیار کم است. تعداد کالری در هر 100 گرم کمتر از 50 است. مزایا و مزایای کلم ترشی عبارتند از:

• سبزیجات شامل مواد مغذی و مواد معدنی هستند: پتاسیم، منگنز، روی و اسیدهای آلی؛
• کلم دارای غلظت بالا ویتامین C و U است؛
• ظرف غذا آسان است
• کم هزینه مواد تشکیل دهنده؛
• کلم می خورد با غذاهای بسیاری از میز ما.

از منفی از ظرف می توان محتوای در روغن زیتون سرکه و قند اشاره کرد. با این حال، با استفاده متوسط، به بدن آسیب نمی رساند.

نحوه ترشی در آب شور - دستورالعمل گام به گام

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• کلم سفید یا قرمز - 2.5-3 کیلوگرم؛
• هویج - 2-3 قطعه از اندازه متوسط؛
• سیر -1 سر؛
• آب -1 لیتر؛
• شکر - 1 فنجان
• سرکه 9٪ - 1/2 فنجان؛
• روغن نباتی - 1 فنجان
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل

آشپزی:

1. برای شروع، کلم و هویج باید شسته شود، پوست کنده و به نوارهای نازک بریده شود.
2. سیر را بریزید و بریزید. در صورت تمایل، هویج را می توان بر روی یک برنج بزرگ رنده کرد.

   مهم: سبزیجات باید برش بگذارند تا برشهای تقریبا یکسان باشند. برای توزیع یکنواخت نمک ضروری است.
3. کلم، هویج، سیر خورده در یک کاسه عمیق و کاملا مخلوط می شود.
4. سپس بطری های 3 لیتری را بشکنید، به خوبی با محلول آب و نوشابه سودان را بشویید، کاملا شستشو دهید.
5. سبزیجات را در محفظه های تمیز و ماریناد قرار دهید. به کلم پیچیده تبدیل شده به ترد، شما نمی توانید محصولات را تمیز و آنها را با دستان خود را با هم بشویید.
6. برای تهیه ماریناد، شما باید یک ظرف مینا را بگذارید، آب را اضافه کنید، نمک اضافه کنید، و روغن نباتی. قرار دادن در آتش و به جوش آوردن از گرما خارج شوید، سرکه کنید.
7. نمک حاصل به قوطی کلم ریخته می شود تا مایع به طور کامل سبزیجات را پوشش دهد.
8. کوزه ها را در یک اتاق گرم به مدت 12 ساعت بگذارید.
9. پس از این زمان، آنها را می توان در انبار یا یخچال و فریزر تمیز کرد.

یک ویدیو از پخت و پز کلم کلم ترشی با کره در نمک:

سایر روش های مینیاتوری

برای کسانی که دوست دارند برای آزمایش، شما می توانید ادویه جات و ادویه جات مختلف را به این دستور اضافه کنید، سپس طعم کلم ترشی را اشباع خواهد کرد. گزینه های پخت و پز مورد علاقه برای کلم سریع وجود دارد..

با کره

اگر 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به 3 لیتر اضافه کنید تا کلسیم ترشی شده به پایان برسد، طعم و مزه تر می شود و ترشح می شود. این دستورالعمل مناسب کسانی است که با کار دستگاه گوارش مشکل دارند.

سیب زمینی

برای کلم تند تند، کلم خرد شده باید قبل از فرورفتگی در آب یخ نگه داشته شود.

برش ها

کلم قرمز ترشی در برش ها یا لایه ها. برای این گزینه سبزیجات برش داده می شود تا هر قطعه مربع باشد.

با چغندرقند

برای گرفتن کلم صورتی، یک چغندر به سبزیجات اصلی افزوده می شود، همچنین به نوار یا برش خورده می شود.

راهنمایی: برای این دستورالعمل شما نیاز به اضافه کردن میخک، فلفل سیاه و برگ خوری.

تماشای ویدئو درباره پخت و پز کلم ترشی با چغندر:

گزینه های ظروف خدمت

برای خدمت، کلم از یک کاسه به یک کاسه سالادی یا یک صفحه عمیق، روغن ریخته شده و با سبزی تزئین شده است. اگر مورد نظر، پیاز ریز خرد شده را می توان به کلم ترشی اضافه کرد.

کلم ترشی یک محصول ضروری است که می تواند به تنهایی یا به عنوان یک ماده در آماده سازی غذاهای دیگر خورده شود. کلم ترشی می تواند هر دو در انبار و یخچال نگهداری شود. این گزینه عالی برای برداشت زمستان است.

کلم ترشی به سیب زمینی، ماهی، گوشت می آید. راز پخت و پز سریع اجازه می دهد تا شما را در بطری 2-3 ساعت را امتحان کنید. اما بعد از 3-4 روز در یک اتاق سرد، به خصوص خوشمزه می شود.