طرفداران غذای سالم و خوشمزه، خوش طعم هستند که ظرفهای جانبی دو نوع کلم - کلم بروکلی و گل کلم را تهیه کنند. آنها کار سیستم گوارش را بهبود می بخشد و غنی از ویتامین های C، A، B هستند. این سبزیجات برای یکدیگر عالی هستند و بسیار مفید از کلم معمولی هستند.
گل کلم برای تغذیه با بیماری های قلبی عروقی، اختلالات عصبی، بیماری های استخوانی و کبدی استفاده می شود. و کلم بروکلی یک سبزیجات مفید تر است زیرا شامل مجموعه ای کامل از عناصر کمیاب، از جمله آهن، روی و پتاسیم است.
یک گارمین از این سبزیجات برای کسانی که در رژیم غذایی هستند توصیه می شود. این کمک می کند تا به کاهش وزن، به دلیل محتوای کم کالری، حداقل مقدار کربوهیدرات و فراوانی پروتئین. دستور العمل های بسیاری وجود دارد که در میان آنها همه چیز را به دلخواه خود می یابند.
غذای سیر
عناصر:
- سیر 2 میخک؛
- کلم بروکلی 250 گرم؛
- گل کلم 250 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذا خوری؛
- نمک (به طعم)؛
- فلفل (به طعم).
آشپزی:
- کلم و کلم بروکلی را در گلدان ها جدا کنید و برای آب جوش 3 دقیقه جوشانید (چقدر بروکلی و گل کلم برای نگهداری خواص مفید آنها جوش داده شده است، در اینجا بخوانید). آب را تخلیه کنید.
- روغن زیتون را در یک تابه بشویید. آتش می تواند مورد استفاده قرار گیرد. سیر خرد شده را در آن قرار دهید، برای 2-3 دقیقه سرخ کنید.
- سبزیجات را به تابه اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
- تقریبا یک دقیقه بخورید نمک، فلفل.
گزینه های آشپزی
سبزیجات پخته شده در فر
عناصر:
- سیر 1-2 گل میخک.
- کلم بروکلی 200 گرم
- گل کلم 200g
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
- گشنیز (دانه) - 1 قاشق چایخوری.
- نمک (به طعم)
- فلفل (به طعم).
آشپزی:
- سبزیجات را به جوانه ها جدا کنید. در یک کاسه بزرگ قرار دهید و با گشنیز خرد شود.
- سیر را له کنید یا مالش دهید، نمک اضافه کنید، با روغن زیتون ترکیب کنید.
- کلم و کلم بروکلی را با مخلوط مخلوط کنید، خوب مخلوط کنید.
- آب نمک و فلفل را بپزید.
- پخت برای نیم ساعت.
با گوجه فرنگی
عناصر:
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2-3 میخک.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- روغن زیتون - 3 قاشق غذا خوری.
- گل کلم - 250 گرم
- کلم بروکلی 250 گرم
- نمک
- گشنیز
- فلفل
- ریحان یا پونه.
آشپزی:
- پختن پیاز، سیر و گوجه فرنگی.
- پیاز و سیر را در روغن زیتون 4 دقیقه خیس کنید. سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و 6 دقیقه دیگر بخورید.
- کلم بروکلی و کلم را به گلدان تقسیم کنید. در یک کاسه قرار دهید، با گشنیز، نمک و فلفل بپاشید. بگذارید بطری 15-20 دقیقه بگذارید.
- خاموش کردن اجاق گاز، اضافه کردن سبزی، مخلوط کردن، برای مدتی برای رسیدن به آنجا.
سبزیجات تازه برای گوشت
در تابستان بدن نیاز به سبزیجات خام دارد. سعی کنید سبزیجات تازه را با گوشت سرو کنید.
عناصر:
- گوجه فرنگی - 150 گرم، بهتر است گیلاس را انتخاب کنید.
- کلم بروکلی - 150 گرم؛
- گل کلم 200 گرم؛
- روغن آفتابگردان غیر رفاهی (می تواند زیتون باشد)؛
- سبزی؛
- نمک؛
- فلفل
آشپزی:
- برش گوجه فرنگی را در یک کاسه سالادی قرار دهید.
- کلم بروکلی تازه و گل کلم را به گل آذین برمی گرداند. شما می توانید آنها را به چند قطعه برش دهید.
- سبزی خرد کن
- همه مخلوط، نمک، فلفل، پر از روغن.
با کمان
عناصر:
- پیاز - 1 قطعه؛
- کلم بروکلی 250 گرم؛
- گل کلم 250 گرم؛
- روغن زیتون یا روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذا خوری؛
- نمک (به طعم)؛
- فلفل (به طعم)؛
- هر گونه ادویه جات ترشی جات
آشپزی:
- کلم و کلم بروکلی را در گلدان ها جدا کنید و در آب جوش 3 دقیقه بجوشانید. آب را تخلیه کنید.
- روغن را در یک تابه گرم کنید پیاز را برای 2-3 دقیقه سرخ کنید.
- سبزیجات را در ظرف قرار دهید، همه چیز را مخلوط کنید.
- تقریبا یک دقیقه بخورید نمک، فلفل.
با پیاز و ترش
عناصر:
- پیاز - 1 قطعه؛
- گل کلم - 200 گرم؛
- کلم بروکلی - 200 گرم؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- نمک، سبزی، فلفل (به طعم).
آشپزی:
- پیاز را خرد کنید، سرخ کنید.
- کلم و کلم بروکلی را در گلدان ها جدا کنید و در آب جوش 3 دقیقه بجوشانید. آب را تخلیه کنید.
- گل آذین را به قطعات کوچک تقسیم کنید، برای 15-20 دقیقه خورش را با پیاز بپزید.
- اضافه کردن ادویه و خامه ترش، همه چیز را مخلوط کنید. 5-7 دقیقه دیگر بخورید
- ظرف را با سبزی خرد شده خرد شده و خورش را برای 4 دقیقه پودر کنید.
برای طعم و مزه تر و غنی تر، خامه ترش را به پیاز اضافه کنید.
با تخم مرغ
عناصر:
- کلم بروکلی - 250 گرم؛
- گل کلم - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل.
آشپزی:
- کلم و کلم بروکلی را تا زمانی که نرم در آب شور است بشویید.
- روغن را حرارت دهید، سبزیجات را به آن بریزید و کمی میل کنید.
- تخم مرغ را بچرخانید، کلم و کلم بروکلی را بریزید و تا زمانی که تخم مرغ را بردارید مخلوط کنید.
با خامه ترش در فر
یک ظرف پخته شده در آشپزخانه ظریف تر و رژیمی تر از پخت شده است.
عناصر:
- گل کلم - 250 گرم؛
- کلم بروکلی - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 150 میلی لیتر؛
- نمک؛
- نفت
آشپزی:
- به کلوچه ها بریزید و گل کلم و کلم بروکلی را در آب شور 5 تا 5 دقیقه بپوشانید.
- سبزیجات آماده شده را در یک حلال بریزید تا آب را از آنها تخلیه کنید.
- ظرف پخت را روغن بگذارید.
- در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ را با نمک و فلفل بشویید.
- سبزیجات را در تخم مرغ قرار داده و به آرامی مخلوط کنید.
- اسپری بروکلی و کلم در یک ظرف پخت و پور خامه ترش.
- ما 20 تا 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد پختیم.
دستور العمل های خوشمزه بروکلی و کلم بروکلی را در اینجا مشاهده کنید و از این مقاله به شما نحوه پخت و پز بروکلی نهایی و خوشمزه در فر را یاد خواهید گرفت.
در multicooker
عناصر:
- کلم بروکلی - 100 گرم
- گل کلم - 100 گرم
- هویج - 100 گرم
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آشپزی:
- قطعه هویج
- کلم و کلم بروکلی جدا شده در گل آذین.
- سبزیجات را در قفسه بالایی کاسه چندکوکور قرار دهید. در پایین ریختن آب.
- برای 20-25 دقیقه کوک، حالت "بخار" را روشن کنید.
ما به شما پیشنهاد می دهیم یک ویدیو در مورد چگونگی ساخت یک گلدان گل کلم و بروکلی را در یک اجاق آهنی تماشا کنید:
ماست بخار شده
اگر دوست دارید آزمایش کنید، یک دستورالعمل پیچیده تر و جالب با ماست را امتحان کنید.
عناصر:
- گل کلم - 300 گرم
- کلم بروکلی - 300 گرم
- پنیر رنده شده - 100 گرم.
- ماست کم چرب ترش و یا طبیعی - 70 گرم
- کره - 1 قاشق غذا خوری.
- آرد - 0، 7 قاشق.
- فلفل، نمک
آشپزی:
- سبزیجات را به گلدان بشویید و جدا کنید.
- برای قرار دادن ظرفیت آماده سازی روی دوش. آب را به کاسه چندکوکور بریزید.
- بخار برای 10-15 دقیقه.
- یک ظرف از کلم را دریافت کنید، چند قطره را از آب آزاد کنید. حالت "Multipovar" را تنظیم کنید، دما 160 درجه سانتیگراد است
- ترکیب آرد، کره و ماست. طبخ را بپوشانید تا 3 دقیقه هم زده شود.
- در ادامه به هم بزنید، پنیر، فلفل و نمک اضافه کنید. به یک توده همگن برسید.
- گل کلم و کلم بروکلی را به سس اضافه کنید. در حالت "Multipovar" درجه حرارت را تا 200 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
- 15 دقیقه بخورید
دستور سریع
عناصر:
- گل کلم - 200 گرم؛
- کلم بروکلی - 200 گرم؛
- پیاز قرمز - 1 قطعه؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری؛
- روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری؛
- جعفری - 1 دسته
- نمک
آشپزی:
- گل کلم و کلم بروکلی، شستشو و تقسیم به گلها، طبخ به مدت 3 دقیقه.
- پیاز را خرد کنید، با مواد دیگر، نمک و فلفل مخلوط کنید.
- جعفری ریز خرد شده و به سبزیجات قرار داده می شود.
- آب لیمو را با روغن مخلوط کنید، پانسمان را با سس سالاد مخلوط کنید.
- گردو را به روشنی برید و سالاد را با آنها بپاشید.
اطلاعات بیشتر در مورد بهترین دستورالعمل ها برای سالاد گل کلم و گل کلم بروکلی، همچنین عکس ها را در اینجا مشاهده کنید و از این مقاله به شما نحوه خواندن و خواندن بروکلی را یاد خواهید گرفت.
وقتی بروکلی و گل کلم بریزید، سعی نکنید آنها را از بین ببرید تا برخی خواص مفید از بین بروند. سبزیجات خام نرم نیستند، اما ویتامین های بیشتری را نگه می دارند.
هنگام خدمت، تمام ظروف بروکلی و گل کلم را باید با گیاهان یا دانه های کنجد آبیاری کنید.. این ظروف جانبی با تقریبا تمام محصولات - با گوشت، ماهی و سایر سبزیجات ترکیب شده است. بلافاصله پس از پختن آنها را گرم کنید، یا کمی سرد کنید.
- سوپ؛
- بستنی
و مهمتر از همه، بروکلی و گل کلم به شما کمک می کند که سلامت خود را حفظ کنید، شکل و شکر ویتامین های خود را حفظ کنید. این ظرف جانبی مناسب است، ترکیبی از سود و طعم غنی است.
