سالاد سبک و معطر یونان با کلم چینی فرصتی است برای لذت بردن از یک غذای فوق العاده میان وعده غذایی. ترکیب سبزیجات سنتی با گیاهان شگفت آور تازه و خوشمزه خواهد بود.
بسیاری از میزبان ها سالاد یونان را با کلم چینی جدی نگیرند و استدلال می کنند که در مخلوط کردن خیار و گوجه فرنگی هیچ دشواری وجود ندارد، در نتیجه این ظرف است.
البته چنین بیانیه ای درست نیست، زیرا چنین سالاد باید صرفا براساس دستور العمل آماده شود، در مورد این و یا دیگر ظرافت ها، به عنوان مثال، پنیر فتا، زیتون و روغن زیتون طبیعی برای ساخت آن استفاده می شود.
این ظرف چیست؟
سالاد یونانی غذای خوشمزه و سالم است که شامل سبزیجات، زیتون و پنیر است.
ترکیب پایه
برای تهیه یک سالاد کلاسیک، چنین مواد تشکیل دهنده لازم است:
- فلفل شیرین؛
- گوجه فرنگی؛
- کلم چینی؛
- پنیر فتا؛
- آب لیمو؛
- روغن زیتون؛
- نمک، فلفل به مزه؛
- مرزه
برای به دست آوردن یک غذای عالی، لازم نیست که غذاهای خوشمزه را بخرید، بهتر است که سالاد یونان را با کلم چینی از محصولات ساده تهیه کنید، ما قبلا به شما دستور داده ایم.
چه چیزی می تواند مواد کلاسیک را جایگزین کند؟
در اغلب پست ها اغلب، پنیر فتا با سس سویا - توفو جایگزین می شود. اگر گوجه فرنگی گیلاس وجود نداشته باشد، آن ها می توانند جایگزین گوجه فرنگی سنتی و معمولی شوند.
با تمایل به طبخ یک سالاد یونانی کلاسیک، بدون نقض تکنولوژی، توصیه می شود که مواد تشکیل دهنده ای را که بخشی از این ظرف است را تغییر دهید. شما نمیتوانید پنیر فتا را با پنیر جایگزین کنید، زیرا طعم کاملا متفاوت خواهد بود.
مزایا و آسیب ظروف
سالاد یونانی با سادگی در پخت و پز مشخص می شود، اما در عین حال بسیار مفید است زیرا حاوی ترکیبات طبیعی و بدون رنگ های مختلف است. با وجود این واقعیت که ظرف سبک است، آن را تغذیه، بنابراین ایده آل نه تنها به عنوان یک میان وعده، بلکه همچنین برای شام نور است.
پنیر فتا برای تنهای بدن معروف است و موجب بهبود وضعیت کلی بیمار می شود.
ظرف باعث بهبود سیستم گوارش می شود. کارشناسان می گویند که با استفاده منظم از آن، می توانید از مشکلات مانند یبوست و اسهال خلاص شوید. اگر فرد به دنبال از بین بردن وزن بیش از حد است، اما نمی خواهد مواد مهم برای بدن انسان را از دست بدهد، سالاد یونان ایده آل است زیرا کالری کم است و کمبود محصولات گوشت باعث جذب عالی معده می شود.
گام ساده گام به گام با عکس
دستور العمل های متعددی برای سالاد یونان وجود دارد که شامل کلم چینی است و هرکدام از آنها مورد توجه خاص است.
کلاسیک
برای تهیه یک سالاد کلاسیک، چنین اجزایی نیاز است:
- فلفل شیرین - 1-2 قطعه؛
- دو گوجه فرنگی تازه متوسط.
- 200 گرم کلم چینی؛
- 150 گرم پنیر فتا؛
- 100 گرم زیتون سیاه و سفید؛
- 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 1-2 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
- ادویه، نمک
پس از تهیه تمام این اجزاء، شما باید به چنین اقداماتی ادامه دهید.:
- تمام سبزی را به طور کامل شستشو دهید.
- در یک مخزن جدا مخلوط آب لیمو و روغن زیتون. در آنجا، شما باید بلافاصله ادویه جات و نمک را بخورید.
- گوجه فرنگی ها باید جنس ها را بریزند و سپس هر نیمه را به 9 قسمت تقسیم کنند، در نتیجه شما می توانید مکعب هایی با همان اندازه را دریافت کنید.
- همانطور که برای پیاز، معمول است آن را به طور انحصاری در حلقه برش، و اگر مورد نظر، آن را نیز می توان به حلقه های نیمه برش.
- کلم پکن و فلفل دلمه ای می خورند.
- زیتون می تواند کل شود، اما اگر میل وجود دارد، می توان آنها را به نصف کاهش داد، در اینجا همه چیز به خواسته های شخصی بستگی دارد، زیتون سبز برای ظرف مناسب نیست.
- فتا به مکعب برسد و همان اندازه سبزیجات باشد. اگر مورد نظر، شما می توانید در فروشگاه که در حال حاضر پنیر سیب زمینی خریداری شده است.
- باقی مانده است که سبزیجات را در یک کاسه سالادی قرار داده و کاملا مخلوط کنید.
ما پیشنهاد می کنیم یک ویدیو در مورد نحوه طبخ یک سالاد یونان کلاسیک تماشا کنید:
پنیر
برای تهیه سالاد از پنیر فتا به این اجزا نیاز دارد:
- گیلاس - 8-10 قطعه؛
- 200 گرم کلم چینی؛
- 150 گرم پنیر؛
- 1-2 خیار؛
- 100 گرم زیتون سیاه و سفید؛
- 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 1-2 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
- ادویه، نمک
آماده سازی تمام اجزای مورد نیاز برای انجام چنین عملیاتی.:
- لازم است که سبزیجات را بشویید، خشک کردن آنها را خشک کنید، میوه های یک گوجه فرنگی را به مکعب، و به همین ترتیب با خیار هم می خورید.
- هنگامی که تمام سبزیجات آماده می شوند، شما باید آنها را در یک کاسه سالادی قرار دهید، ظرف را تزئین کنید، با برگ های کاهو، تخم مرغ های پنیر را در بالا قرار دهید.
- بعد، شما باید یک پانسمان را آماده کنید، آن را به عنوان جزء اصلی که در آن طعم ظرف بستگی دارد. در یک کاسه، شما باید روغن زیتون را اضافه کنید، فلفل سیاه را اضافه کنید، ریحان خشک خشک کنید، همه چیز را کاملا به هم بزنید.
اضافه کردن نمک توصیه نمی شود، زیرا پنیر و بنابراین پنیر شور است.
ما پیشنهاد می کنیم یک ویدیو در مورد چگونگی طبخ سالاد یونانی با پنیر تماشا کنید:
با مرغ و گوجه فرنگی
برای ایجاد یک سالاد، اجزای زیر نیاز خواهید داشت:
- فلفل شیرین - 1-2 قطعه؛
- دو گوجه فرنگی تازه متوسط.
- 200 گرم کلم چینی؛
- 150 گرم پنیر فتا؛
- سینه مرغ؛
- 100 گرم زیتون سیاه و سفید؛
- 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 1-2 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
- ادویه، نمک
آماده سازی مواد تشکیل دهنده شما می توانید شروع به پخت و پز کنید:
- شما باید فیله مرغ را بشویید، چربی را جدا کنید، گوشت را به قطعات کوچک بریزید. شما می توانید به عنوان آب لیمو و روغن زیتون ترشی کنید، این همه به ترجیح شخصی بستگی دارد. بعد از دستکاری، شما باید شش ساعت گوشت را در یک کیسه پلاستیکی در یخچال قرار دهید.
- در آن لحظه، زمانی که مرغ ترشی می شود، شما باید آن را در یک تابه سرخ کنید، می توانید از اجاق آهنی استفاده کنید. هنگامی که گوشت به طور کامل خنک شده است، می توانید شروع به درگیر شدن در سبزیجات، برش آنها را به قطعات بزرگ، همانطور که در موارد دیگر.
با کراکرها
چنین قطعاتی مورد نیاز خواهند بود.:
- فلفل شیرین - 1-2 قطعه؛
- دو گوجه فرنگی تازه متوسط.
- 200 گرم کلم چینی؛
- 150 گرم پنیر فتا؛
- کلوچه نان سیاه - 150-200 گرم؛
- 100 گرم زیتون سیاه و سفید؛
- 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 1-2 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
- ادویه، نمک
آماده سازی مواد تشکیل دهنده شما می توانید شروع به پخت و پز کنید:
- اول از همه، کراکر ها آماده می شوند. نان سیاه و سفید را برش داده و آن را بر روی یک ورق پخت، با کره بمالید، بعد از آن می توانید آنها را به مدت 10 دقیقه به فر بفرستید.
- تمام سبزیجات به مکعب بریزید.
- هنگامی که تمام سبزیجات لازم تهیه می شود، سپس شما نیاز به مخلوط کردن مواد، آب پز با croutons، و شما می توانید با خیال راحت به جدول خدمت می کنند.
چگونه برای خدمت؟
ظروف غذائی فرایند مسئولیت و اهمیت کمتر نسبت به آماده سازی آن نیست. همه این بدان معنی است که توصیه می شود خودتان را با برخی از تفاوت های این موضوع آشنا سازید تا طعم شگفت انگیزی از یک ظرف اشتها آور را درک کنید.
شراب سفید مناسب برای ظرف است و اگر شما نیز یک چراغ قوی که خورشید جایگزین را روشن کنید، در یونان احساس خواهید کرد که سالاد خوشمزه و معطر است.
لازم به ذکر است که این ظرف نه تنها در یونان بسیار محبوب است، بلکه در سراسر جهان به ترتیب در تمام رستوران های مدرن خدمت کرده است.
به عنوان یک قاعده سالاد یونانی یک میان وعده سبک است که در یک صفحه داغ خدمت کرده است.، به عنوان مثال، پخته شده از ماهی، گوشت. اگر پنیر به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده مورد استفاده قرار گیرد، بدانید که هنگام مخلوط کردن سالاد، می توانید متوجه شوید که چطور شروع به گرم شدن می کند، سبزی ها شروع به از دست دادن شکل می کنند.
اگر این دستورالعمل را به گونه ای تنظیم کنید که سرآشپزهای با تجربه یونان را تجربه کنند، حتی جالب ترین و پرطرفدارترین خواننده نیز تحت تاثیر جدی ترین آنها قرار خواهد گرفت.
حالا همه این را می دانند سالاد یونان غذای واقعا اشتها آور و سالم است.، که شامل تنها مواد تشکیل دهنده ای است که نمی توانند بر سلامتی تاثیر بگذارد، علاوه بر این، یک راه حل عالی برای کسانی است که در رژیم غذایی هستند.
