دستور العمل های بسیار جالب از سالاد پکن یا کلم پکن. انواع سالادها با این محصول گیاهی مفید واقعا بی پایان است - از گیاه خواری سبک به گوشت خشن.
این بار ما پیشنهاد می کنیم سالاد را با کلم و گوشت گاو چینی امتحان کنید. سالاد گوشت با کلم چینی یک دوست خوب برای دوستداران تغذیه و مواد مغذی است. بر خلاف بسیاری دیگر از سالادها، این ظرف را می توان با مایونز و روغن گیاهی پر کرد. سالاد را به عنوان یک استارتر یا به عنوان یک دوره اصلی اداره کنید.
مزایا و آسیب از سالاد گوشت با سبزیجات چینی
سالاد گوشت با کلم چینی حاوی:
- ویتامین B موجب بهبود سلامت مو و وضعیت پوست می شود.
- ویتامین PP کمک می کند تا با بی خوابی و میگرن های مکرر مواجه شوید.
- ویتامین C در حفظ ایمنی درگیر است و همچنین به جذب مقدار مورد نیاز آهن کمک می کند؛
- روی باعث کاهش کلسترول می شود.
استفاده از این سالاد قدرت و انرژی را برای کل بدن و به عملکرد خوب سیستم عصبی کمک می کند. مصرف بیش از حد این ظرف می تواند بر کبد و کلیه تاثیر بگذارد.
ارزش تغذیه سالاد در هر 100 گرم:
- کالری: 120-230 کیلو کالری
- پروتئین: 4.5-7.2 گرم.
- چربی: 8.7-15.3 گرم.
- کربوهیدرات: 5.7-9.4 گرم.
دستور العمل های خوشمزه
با گوشت خوک
با پیاز
عناصر مورد نیاز:
- کلم چینی 270 گرم؛
- گوشت خوک - 170 گرم؛
- پنیر - 170 گرم؛
- پیاز - ½ عدد.
- سس مایونز / رشته. روغن
آشپزی:
- گوشت خوک من، به قطعات کوچک بریده شده، در کره و با پیاز خرد شده سرخ کنید.
- پنیر برروی یک برنج کوچک قرار داده می شود.
- برگ کلم را از بین ببرید، خشک کنید و به نوار بریزید.
- مواد مخلوط آماده، ما نمک، فلفل و ما با سس مایونز یا برش پر می کنیم. نفت
با خیار خیار و سیب
برای افزودن:
- خیار ترشی - 150 گرم.
- سیب (ترش) - 1 عدد.
فصل را با روغن زیتون اضافه کنید و 2-3 قاشق چایخوری خردل اضافه کنید.
با بیکن
با گوجه فرنگی
عناصر:
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- خیار تازه - 1 عدد.
- خیار ترشی - 1 عدد.
- تخم مرغ 1 کیلوگرم؛
- بیکن - 170 گرم؛
- سس مایونز / رشته. روغن
آشپزی:
- برگ کلم پکن و خیار تازه من، آنها را خشک کنید و ریز ریز کردن با خیار ترشی.
- تخم مرغ را بخور وقتی آنها سرد میشوند، آنها را بر روی یک تکه ی درشت بشویید.
- نوار بیکن را به قطعات کوچک بریزید و کمی در یک ظرف پخت خشک خشک کنید.
- مواد تشکیل دهنده آماده سازی را هم مخلوط می کنیم، نمک می کنیم و با سس مایونز یا رشد می کنیم. نفت
با کراکرها
Croutons کاملا این سالاد را تکمیل می کند.
برای افزودن: کراکر - 100 گرم خیار ترشی را می توان با ذرت کنسرو شده جایگزین کرد - 70 گرم.
با گوشت گاو
پنیر
عناصر:
- گوشت گاو آب پز - 170 گرم؛
- کلم چینی - 270 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم.
- پیاز سبز - 30 گرم.
- سس مایونز / رشته. روغن
آشپزی:
- گوشت گاو من، پور آن را با آب سرد، آتش و به جوش آوردن. برای 60-90 دقیقه، حرارت کم را بخورید. گوشت را خنک کن و به حبه های کوچک بریز.
- برگ کلم پکن و غلاف پیاز من خشک و ریز خرد شده است.
- پنیر سه رنده شده (بهتر از بزرگ).
- پیاز سبز را بریدگی کنید.
- مواد تشکیل دهنده آماده سازی را هم مخلوط می کنیم، نمک می کنیم و ما با سس مایونز یا رشته فرآوری می کنیم. نفت
با کنجد
کنجد به طور کامل ظرف را تکمیل می کند و طعم و ظاهر بیشتری به آن می دهد.
گوشت گاو نمیتواند طبخ کند و به قطعات کوچک بریزد، در روغن با ادویه جوشان بمالید و سرخ کنید.
شما همچنین می توانید ترکیبات زیر را به سالاد اضافه کنید.:
- تخم مرغ - 3 عدد.
- گوجه فرنگی گیلاس - 150 گرم؛
- خیار ترشی - 100 گرم؛
- کنجد
با ترکیه
با تخم مرغ
عناصر:
- کلم چینی - 270 گرم؛
- تورک آبجو - 170 گرم؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد.
- جعفری
- پیاز سبز - 30 گرم.
- سس مایونز / رشته. روغن
آشپزی:
- برگ بوقلمون من را بپزید و برای 30 تا 40 دقیقه در آب جوش بخورید. اجازه دهید گوشت را خنک و آن را در امتداد الیاف جدا کنید.
- تخم مرغ را بخور وقتی آنها سرد میشوند، آنها را بر روی یک تکه ی درشت بشویید.
- بشویید، خشک کنید و سپس پیاز سبز و جعفری را ریز ریز کنید.
- برگ کلم پکن و گوجه فرنگی من خشک و ریز ریزه.
- مواد تشکیل دهنده آماده سازی را هم مخلوط می کنیم، نمک می کنیم و ما با سس مایونز یا رشته فرآوری می کنیم. نفت
با خامه ترش
به عنوان یک پانسمان برای سالاد از کلم چینی، می توانید از خامه ترش استفاده کنید.
برای افزودن: کنسرو ذرت - 70 گرم
با مرغ
عناصر:
- سینه مرغ - 170 گرم؛
- کلم چینی - 270 گرم؛
- کنسرو ذرت - 200 گرم؛
- خیار تازه - 1 عدد.
- سس مایونز / رشته. روغن
آشپزی:
- مرغ من را بشویید و آن را در آب جوش برای بیش از 30 دقیقه جوش ندهید. گوشت به پایان رسید و به نوارهای کوچک برود.
- برگ کلم چینی و خیار تازه من و ریز خرد شده.
- تخم مرغ را بخور وقتی آنها سرد میشوند، آنها را بر روی یک تکه ی درشت بشویید.
- پور ذرت، پیش از تخلیه آب از شیشه.
- مواد تشکیل دهنده آماده سازی را هم مخلوط می کنیم، نمک می کنیم و ما با سس مایونز یا رشته فرآوری می کنیم. نفت
قلب گوشت گاو
با نخود های کنسرو شده
عناصر:
- قلب گوشت - 2 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- کلم چینی - 200 گرم؛
- نخود فرنگی کنسرو شده - 200 گرم؛
- سس مایونز / رشته. روغن
آشپزی:
- قلب گوشت من، به قطعات کوچک بریده شده و در آب سرد در حدود 2 ساعت خیس می شود. سپس آن را در آب سرد بگذارید و 1.5 ساعت آن را طبخ بگذارید و هر دقیقه نیم ساعت آب را عوض کنید. گوشت به پایان رسید را سرد و ریز ریز کردن.
- هویج را بشویید، پوست کند، بریزید و جوش را برای مدت 5 دقیقه بشویید. سپس آن را به حلقه ها برش دهیم و آنها را به 4 قسمت تقسیم کنیم.
- برگ کلم را از بین ببرید، خشک کنید و به نوار بریزید.
- پوره بز، قبل از تخلیه آب از قوطی ها.
- مواد تشکیل دهنده آماده سازی را هم مخلوط می کنیم، نمک می کنیم و ما با سس مایونز یا رشته فرآوری می کنیم. نفت
با سس سویا و ادویه جات ترشی جات
سس سویا ترجیحا قبل از مصرف سرد می شود.
برای افزودن:
- پیاز - ½ عدد.
- خرج زنجبیل.
- خرچنگ دارچین
با گوشت گاو
با پنیر
عناصر:
- گوشت گوساله - 170 گرم؛
- کلم چینی - 270 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم.
- سس مایونز / رشته. روغن
آشپزی:
- گوساله من، آن را به قطعات کوچک بریزید و آن را در آب جوش برای بیش از 60 دقیقه بپزید. گوشت را خنک کن و به نوارهای کوچک بریزید.
- برگ کلم پکن و غلاف پیاز من خشک و ریز خرد شده است.
- سه پنیر رنده شده
- مواد تشکیل دهنده آماده سازی را هم مخلوط می کنیم، نمک می کنیم و ما با سس مایونز یا رشته فرآوری می کنیم. نفت
با گوجه فرنگی
برای افزودن:
- تخم مرغ - 3 عدد.
- پیاز سبز - 20 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 100 گرم.
در عجله
با سوسیس دودی
عناصر:
- کلم پکن - 300 گرم؛
- سوسیس دودی - 170 گرم؛
- نخود سبز - 200 گرم؛
- سیر
- جعفری
- سس مایونز / رشته. روغن
آشپزی:
- برگ کچل پانک و جعفری را بشویید، خشک و ریز ریز کنید.
- سوسیس را بر روی برش های کوچک بریزید.
- سیر را بریزید
- لپه های سبز را بپاشید، قبل از تخلیه آب از شیشه.
- مواد تشکیل دهنده آماده سازی را هم مخلوط می کنیم، نمک می کنیم و ما با سس مایونز یا رشته فرآوری می کنیم. نفت
با هویج در کره ای
عناصر:
- کلم پکن - 1/2 عدد.
- هویج کره ای - 250 گرم؛
- مرغ دودی - 170 گرم؛
- کراکر - 100 گرم.
- سس مایونز / رشته. نفت؛
- نمک / سویا.
آشپزی:
- آماده سازی مرغ دودی: حذف استخوان ها، رگ ها، چربی ها و پوست. به نوارهای کوچک بریزید
- برگ کلم را از بین ببرید، خشک کنید و به نوار بریزید.
- هویج کره ای و کراکر های آماده را اضافه کنید.
- مواد تشکیل دهنده آماده سازی را هم مخلوط می کنیم، نمک می کنیم و ما با سس مایونز یا رشته فرآوری می کنیم. نفت
چگونه به خدمت به ظرف؟
مواد تشکیل دهنده مانند پنیر و کراکر بهتر است پس از ترکیب تمام مواد دیگر، اضافه کنید. همچنین قبل از خدمت می توانید سالاد را در یخچال قرار دهید تا آب آن بیشتر شود.
نتیجه گیری
سالاد گوشت با کلم چینی همه دوستداران وعده های غذایی را تحت تاثیر قرار می دهد. اگر ترجیح می دهید غذاهای نازک تر داشته باشید، سپس از گوشت چرخ شده و مقدار زیادی سبزیجات استفاده کنید. اگر غذای چرب و شیرین بیشتری را دوست دارید، می توانید با خیال راحت گوشت قرمز یا نعناع را به سالاد اضافه کنید.
