گل کلم یک منبع مفید و خوشمزه آشپزی است. این نه تنها مفید است، بلکه متنوع و متنوع به نظر تغییرات آشپزی، که به شما اجازه می دهد غذاهای آماده برای هر سلیقه.
سوپ - پوره سیب زمینی و یا سوپ - یک گزینه معمول برای پخت و پز سبزیجات؛ و در ترکیب با کرم، ظاهر ظریف در هماهنگی است.
لازم است یک عنصر اضافی را به گزینه های اصلی پخت و پز اضافه کنید - و سوپ به طعم های جدیدی می رسد. شما چگونگی طبخ سوپ گل کلم خوشمزه را یاد خواهید گرفت.
منافع
گل کلم - سبزیجات رژیمی، غنی از ویتامین ها و مواد معدنی. به راحتی در بدن جذب می شود. این منبع پروتئین گیاهی مفید و قابل هضم است و همچنین فیبرهای فیبر درشت که باعث بهبود سوخت و ساز و تمیز کردن دستگاه گوارش می شود.
ویتامین B باعث تحریک مغز و سیستم عصبی مرکزی می شود. کلم با عناصر میکرو و ماکرو اشباع شده است. به عنوان مثال، کلسیم و فسفر باعث تقویت استخوان ها و دندان ها می شوند. متخصصین تغذیه توصیه می کنند توجه به محصول را جلب کنند: حاوی اسید تارترونیک است که روند کاهش کربوهیدرات ها را به ترکیبات چربی متوقف می کند.
آسیب
با وجود خواص سودمند سبزی برای افراد دارای اسیدیته معده توصیه نمی شود. این همچنین شامل مشکلات زخم گوارشی و گرفتگی رحم، نقرس و بیماری کلیه است. در این مورد، آب کلم باعث تحریک فرآیندهای التهابی می شود.
محتوای کالری
بسته به دستور العمل - سیب زمینی پخت و پز یا سوپ سوپ - یک قسمت از سوپ گل کلم حاوی 68 تا 97 کیلوکالری است. مقدار پروتئین، چربی و کربوهیدرات نیز از 4 تا 10 گرم متغیر است.
دستور غذاها
هام
- جوجه مرغ - 2 لیتر.
- ریشه کرفس - 70 گرم
- هویج - 1 عدد.
- گل کلم - 200 گرم
- هم - 200 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- آفتابگردان کمی - 30 میلی لیتر.
- نمک، فلفل - به مزه.
- کرم 10 تا 250 میلی لیتر.
- سبزیجات تازه - دسته ای.
آشپزی:
- ریشه کرفس به داخل مکعب ها بریزید و در یک کاسه با جوجه مرغ جوشانده شود.
- پیاز و هویج تکه تکه شده، به اسفناج و سوپ اضافه کنید.
- گل آذین گل کلم را بریزید و به بقیه سبزی ها اضافه کنید.
- نخود فرنگی به مکعب های کوچک بریزید و وقتی سبزیجات آماده می شوند، روی سوپ قرار دهید.
- در پایان آماده سازی، کرم، نمک، فلفل را بپاشید و با سبزیجات تازه بپزید. سوپ کرم آماده است!
سس سفید
- گل کلم - 1 سر؛
- هویج - 1 عدد.
- ساقه کرفس - 1 عدد.
- کره - 100 گرم؛
- پیاز - ½ عدد؛
- گوشت و یا سبزیجات 2 لیتر؛
- آرد - 6 قاشق غذاخوری. l؛
- شیر - 2 قاشق غذا خوری؛
- کرم 10٪ - ½ فنجان؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- جعفری تازه - 1 دسته.
آشپزی:
- در یک اسطوخودوش با کره، تمام سبزیجات را بخورید.
- پور در سوپ، به جوش آوردن و ترک کردن روی حرارت کم.
- بقایای کره با شیر و آرد در یک اسطوجه ترکیب شده، به طور فعال با هم زدن، به طوری که هیچ توده ای باقی نمی ماند.
- کرم را اضافه کنید و سس سفید را به سوپ بریزید، برای 10-15 دقیقه دیگر، اجاق گاز نمک، فلفل را بشویید و قبل از خدمت با جعفری بپزید. سوپ کرم با کرم آماده!
تغییر سیب زمینی پخت
روش اساسی
- گل کلم 1 کیلوگرم؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- سیب زمینی - 200 گرم؛
- جوجه یا سبزیجات سبز - 1 - 1.5 لیتر؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- شیر - 200 گرم؛
- پنیر - 100 گرم
آشپزی:
- شکوفه های کلم، سیب زمینی، پیاز و سیر ریز خرد شده.
- در یک اسطوجه، زیتون و کره را گرم کنید.
- مخلوط پیاز، سیر و سیب زمینی را تا پیاز نرم بپاشید.
- کلم را به مخلوط اضافه کنید، به آن بریزید و آن را طبخ کنید تا سیبزمینی و کلم نرم شوند.
- پان را از گرما خارج کنید، شیر را بشویید، پنیر رنده شده را اضافه کنید و مخلوط را با مخلوط پودر کنید. کرم سوپ کرم آماده است!
در مورد دستور العمل های سوپ های پوره گل کلم در اینجا بیشتر بدانید.
بعد، یک ویدیو بصری از دستور غذا برای سوپ کرم پودر با گل کلم:
با کاری
- گل کلم - 1 سر؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- پیاز - 1 عدد.
- کاری - 1.5 قاشق چایخوری؛
- جوجه یا سبزیجات سبز - 1 لیتر؛
- ادویه جات - به مزه.
آشپزی:
- کلم بروکلی باید با روغن نباتی، نمک پاشیده شود و به مدت 25 دقیقه در یک کوره پیش گرم تا 180 درجه سانتریفیوژ قرار گیرد.
- در یک اسطوجه، پیاز را سرخ کنید تا نرم، اضافه کاری، گل کلم و برنج بپزد.
- برای جوشاندن و جوشاندن برای 5 تا 10 دقیقه دیگر با حرارت کم.
- مخلوط حاصل خالص شده است.
بعد، یک ویدیو با یک دستور العمل برای ساخت گل کلم و سوپ خوری کری:
خوراک
برای این دستور العمل ها می توانید غذاهای دریایی را اضافه کنید، برای مثال میگو.
اگر میگویید همراه با سوپ - سپس ظرف را طعم جالب دریافت کنید.
همچنین میگو ها را می توان در روغن زیتون با سیر، سبزی های پروانکل و با استفاده از آنها سوپ آماده قبل از خدمت سرخ کرد.
سوپ می تواند کیک های معطر را خدمت کند. سیر کامل با پنیر. نان را به مکعب بریزید. در یک کاسه، یک قاشق غذاخوری از روغن زیتون و کره، ذرت خرد شده، سیر خرد شده را مخلوط کنید. مخلوط سیر را روی کراتون ها بگذارید، پنیر را بپاشید و به مدت 5 تا 7 دقیقه به دمای 180 درجه سانتی گراد حرارت دهید.
همچنین، دستورالعمل اساسی برای کرم سوپ با کرم می تواند پنیر آدیگی را تنوع کند. آن را به قطعات کوچک بریزید، به داخل مخلوط پخته شده و بر روی میز خدمت می کنند. پنیر در سوپ ذوب می شود و سوپ را خنک تر و ملایم تر می کند.
سوپ گیاهخواری یا لوبیا، گوشت گوشت را از بین می برد - باید با برنج سبزی یا آب جوش جایگزین شود. بری سبزیجات می تواند به طور خاص آماده شود، یا گل کلم می تواند مورد استفاده قرار گیرد.
سطح نعناع سوپ را می توان با روغن زیتون، گیاهان خشک یا گلابی گیاهان تازه تزئین کرد. سبزیجات را به آرامی سوپ برنج، سپس یک خدمت خوب ارائه می شود.!
نتیجه گیری
گل کلم در آشپزی مفید و متنوع است. این محصولات با محصولات مختلف - از گوشت به ادویه های داغ - و هر بار آن را طعم غیر معمول می شود. دستورالعمل های پایه آسان به متنوع است، و تهیه گل آذین زمان زیادی را بر نمی گرداند.
