یاد بگیرید که یک گیاه بیش از حد بخورید: چقدر ذرت قدیمی را طوری تهیه کنید که نرم و آبدار باشد؟

تقریبا همه می دانند که ذرت مفید چه قدر است. اما همه از این واقعیت آگاه نیستند که ذرت قدیمی، زمانی که به درستی آماده شده، همچنین می تواند بسیار خوشمزه و سالم باشد.

بنابراین، خرید یک گیاه بیش از حد، شما نباید بلافاصله آن را بیرون بیاورید. صرف زمان کمی، می توانید یک ظرف خوشمزه بخورید.

دانه های خوب

علاوه بر این، در کابین مقدار زیادی از مواد معدنی و عناصر کمیاب برای بدن مفید است.

این موارد عبارتند از:

• نمک پتاسیم؛
• کلسیم؛
• آهن؛
• منیزیم؛
• فسفر؛
• نیکل؛
• مس

تأثیر این گیاه بر سیستم گوارش به سادگی ارزشمند است، زیرا مانع توسعه بیماری های این طبیعت می شود. داده شده چمن باعث دفع رادیونوکلئید ها، سموم و سموم در بدن می شود.

مقدار زیادی آنتی اکسیدان ها در کبو اثر کندی بر روند پیری دارد و از پیشرفت انکولوژی جلوگیری می کند.

ویژگی های گیاه چند ساله

با توجه به خواص سودمند گیاه قدیمی، می توان ذکر کرد که تمام ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب همچون ذرت جوان را حفظ می کند.

تنها تفاوت در طعم و مزه کم است، زیرا اگر شما ذرت قدیمی می خورید، اغلب کمی سخت است، در نتیجه، آن دیگر نمی تواند تاثیر مثبتی بر روند گوارش داشته باشد.

چگونه انتخاب کنیم؟

در یادداشت انتخاب گیاه قدیمی شما نیاز به توجه به وضعیت برگ و دانه آن است.

برگ ها باید بدون سیاه شدن و پوسیدن خشک شوند. دانه ها باید رنگ زرد یا نارنجی غنی داشته باشند. دانه ها وقتی به آنها لمس می شوند متراکم هستند، آنها خرد نمی شوند و با یک مایع روشن شلیک نمی کنند.

لازم است اطمینان حاصل شود که دانه های سیاه یا گمشده بر روی کابین وجود ندارد. توصیه می شود کابین را با برگ انتخاب کنید، زیرا غیبت آنها ممکن است نشان دهنده این واقعیت باشد که گیاه با مواد شیمیایی درمان شده است و فروشندگان در تلاش برای پنهان کردن آن هستند.

آماده سازی آشپزی

با آماده سازی مناسب حتی چمن قدیمی می تواند نرم و آبدار باشد. چگونه این کار را انجام دهیم؟ برای رسیدن به این هدف، باید به درستی آن را برای پخت و پز آماده کنید.

آماده سازی کابوس برای پخت و پز با تمیز کردن آنها از برگ و انواع الیاف آغاز می شود. پس از آن، آنها به نصف تقسیم می شوند و با مخلوطی از آب سرد و شیر پر می شود، نسبت مواد تشکیل دهنده باید 1: 1 باشد.

در این مایع، کبس باید 4 ساعت نگه داشته شود. پس از این دوره، شما می توانید شروع به پخت و پز (بیشتر در مورد چگونگی طبخ ذرت به طوری که آن نرم و آبدار است، ما در این مواد گفت).

تجهیزات لازم برای آشپزخانه

برای آماده سازی گیاه قدیمی، عمدتا آب و شیر مورد نیاز است، برای خیساندن، و همچنین روغن و ادویه جات برای اضافه کردن عطر و طعم. از تجهیزات آشپزخانه شما به یک ظرف برای خیساندن کبس، و همچنین چنگال، قاشق یا چاقو برای روغن کردن سر نیاز دارید. شما باید روند ساخت گیاه قدیمی را با انتخاب مواد و تمیز کردن شروع کنید.

دستور العمل های پخت و پز

چگونه سریع و چگونه خوشمزه برای طبخ ذرت قدیمی؟ تا به امروز، دستورالعمل های متعددی برای آماده سازی گیاهان بیش از حد وجود دارد. این دستورالعمل ها نه تنها شامل مواد مختلف هستند، بلکه می توانند برای روش های مختلف پخت و پز استفاده شوند. امروزه، روش های پخت و پز غلات در فر، دو دیگ بخار و حتی مایکروویو، بسیار محبوب هستند.

در اجاق گاز

برای تهیه این گیاه در یک کاسه بر روی اجاق گاز، به مواد زیر نیاز دارید:

• تعداد زیادی از کبد ذرت؛
• آب؛
• نمک؛
• کره

1. پخت و پز شروع می شود با نصب یک گلدان آب بر روی اجاق گاز. در حالی که مایع جوش میخکوب باید از برگ های فعلی و stigmas پاک شود، اگر دانه های تیره وجود دارد، پس از آنها باید قطع شود.
2. کاب ها در یک ظرف پز قرار می گیرند، اگر آنها بیش از حد بزرگ باشد، توصیه می شود که در نیمه شکسته شوند.
3. بلافاصله پس از جوشیدن آب با کوبس قرار داده شده در آن، آتش باید کاهش یابد، پخت و پز غلات باید در آتش کم انجام می شود.
4. چقدر زمان برای پختن غلات؟ زمان پخت 50 دقیقه است، در پایان این زمان، ارزش نرمی دانه ها را با یک چاقو بررسی می کند، اگر آنها به اندازه کافی نرم نباشند، پس از آن 10 دقیقه دیگر پودر می شود.
5. علاوه بر این، cobs را می توان از ظروف خارج شده و در صورت لزوم می خورید.

در مورد چگونگی و چقدر می توان ذرت تازه را طبخ کرد و همچنین دستور العمل های پخت و پز را ببینید.

بخار شده

برای پخت و پز ذرت قدیمی در یک دیگ بخار، شما نیاز به مواد شناخته شده در حال حاضر:

• تعداد زیادی از کبد ذرت؛
• آب؛
• نمک؛
• کره

1. لازم است شروع به پخت و پز در یک دیگ بخار با خلاص شدن از خرچنگ ها از برگ، مو و دانه های سیاه و سفید.
2. پس از آن، آب را به طور کامل شستشو کنید.
3. پس از اتمام این مراحل، کاب ها در دیگ بخار دوخته شده اند (اگر تمایل داشتند، می توان آنها را بر روی برگ های ذرت که قبلا تمیز شده اند گذاشته شود) و ریخته شده با آب. مایع باید به اندازه کافی برای پوشش گیاه باشد.
4. پس از آن دو دیگ بخار بسته شده و تایمر 40 دقیقه تنظیم شده است.

   توجه! تنظیم زمان کوتاهتر غیر عملی است زیرا زمان زیادی را برای ساخت ذرت سالم نرم و آبدار میگیرد تا زمان آماده شدن گوشهای جوان.

5. پس از پختن ذرت برای یک زن و شوهر، می توانید آن را در یک صفحه قرار داده و در صورت لزوم با کره یا نمک قلم کنید.

در مورد دیگر دستور العمل های خوشمزه برای ذرت پخت و پز در دیگ بخار دوگانه، این مقاله را بخوانید.

کباب کردن

خیلی دستور العمل محبوب برای پخت و پز ذرت قدیمی آن را در یک سس قرمز. این مواد زیر را نیاز دارند:

• 3-4 دانه ذرت؛
• 3 قاشق غذا خوری خامه ترش
• 100 گرم کچاپ
• 200 میلیگرم کبد؛
• 3 قاشق غذاخوری سس سویا؛
• چاشنی سبزی چاشنی؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• نمک، فلفل؛
• آب

1. آماده سازی با تمیز کردن ذرت از برگ و آنتن آغاز می شود.
2. علاوه بر این، آن را کاملا تحت آب جاری شسته شده، خشک شده و با یک طرف به قطعه ای از 3-4 سانتی متر اندازه.
3. به موازات این، سس ساخته شده است:
   • برای انجام این کار، ترکیبات از جمله خامه ترش، سس سویا، کافیر، کچاپ، روغن گیاهی، لیوان آب و ادویه جات را ترکیب کنید.
   • مخلوط حاصل کاملا مخلوط شده است.
4. پس از انجام این اقدامات، کوب های ذرت بر روی تابه گذاشته می شوند و در بالای سس ریخته می شوند و به مدت 30-40 دقیقه تحت پوشش بسته می شوند.
5. پس از پختن ذرت، می توانید آن را بخورید.

در مایکروویو

برای تهیه ذرت قدیمی در مایکروویو در بسته، مواد زیر را نیاز دارید:

• 1-3 کوب کوچک ذرت؛
• آب؛
• نمک

1. کلاه گیس ها از برگ ها و موها حذف می شوند و سپس به طور کامل تحت آب جاری شسته می شوند و در کیسه های پلی اتیلن قرار می گیرند. کیسه بسته شده و در مایکروویو قرار داده شده است.
2. در تایمر شما نیاز به تنظیم 10 دقیقه با قدرت 800 وات.
3. بعد از این زمان، ذرت بر روی یک بشقاب گذاشته شده و نمک می خورند.

در مورد چگونگی طبخ ذرت در مایکروویو به روشهای دیگر، ما در این ماده گفتیم.

در فر

برای طبخ ذرت قدیمی در اجاق، مواد زیر را نیاز دارید:

• 2-3 کره ذرت؛
• 50 گرم کره؛
• گل میخک سیر؛
• قاشق چای خوری روغن زیتون: دلفریز و جعفری.

1. ضروری است که ابتدا برگ و برگ را تمیز کنیم و سپس آنها را کاملا شسته و خشک کنید.
2. به موازات این، سبزی و سیر خرد شده باید با کره ذوب شده کمی ترکیب شوند.
3. مخلوط حاصل بر روی فویل گذاشته شده، در آن قرار داده شده و در یخچال قرار داده می شود.
4. پس از نیم ساعت، شما نیاز دارید تا قطعات فویل را بردارید و کابهای ذرت را در امتداد مرکز خود قرار دهید، بالا و پایین که قطعات مخلوط روغن مشخص شده است. همه چیز به فویل بسته است و در 20-25 دقیقه گرم می شود تا 190 درجه گرم شود.
5. پس از پخت و پز، ذرت حتی با گوشت خدمت می شود.

نحوه ذخیره ظرف به پایان رسید؟

ذخیره سازی این گیاه مستقیما به مدت زمان بستگی دارد. اگر ذرت فقط چند ساعت نگهداری شود، می توانید آن را در آب گرم در یک ظرف بخورید. به نوبه خود، پان با حوله تنگ می شود (بهتر است برای ذخیره ذرت پخته شده، اینجا را بخوانید).

اگر می خواهید غلات را چند روز نگه دارید، می توانید آن را در یخچال قرار دهید. برای نگهداری طولانی مدت (تا 3 ماه)، ذرت باید از کبد ذرت جدا شود و دانه ها باید جدا شوند و در یک کوزه قرار داده شوند. علاوه بر این، آب نمکی داغ به جار ریخته می شود، آن را محکم بسته و در یک محل سرد قرار داده است. تغییرات آب باید هر 2 هفته انجام شود.

همانطور که اشاره شد، ذرت قدیمی نیز یک محصول ارزشمند است، مهمترین چیز آن نیست که تنبل باشد و وقت آن را آماده کنید. شما همیشه باید به یاد داشته باشید که قاعده ای که مرتکب شده است گیاه داده شده است، بیشتر آن نیاز به پخته شدن دارد.