ویژگی های انتخاب و بهترین دستور العمل ها، چگونگی طبخ ذرت در کوزه در یک کاسه خوشمزه و صحیح است. قبل و بعد از تصاویر

از زمان های قدیم، یکی از غذاهای مورد علاقه برای بزرگسالان و کودکان ذرت پخته شده است. با این حال، به منظور گوش دادن به شیرین و آبدار، شما باید به برخی از قوانین آماده سازی. علاوه بر این، مهم است که نوع ذرت مناسب را انتخاب کنید که مناسب تر است برای پخت و پز.

بنابراین، در این مقاله ما به منظور پخت و پز ذرت در کوب، چقدر طول می کشد تا آن را طبخ، و همچنین در نظر گرفتن چند دستور العمل های غیر استاندارد را نشان می دهد.

فرهنگ کشاورزی چیست؟

ذرت یک گیاه سالانه متعلق به خانواده غلات است. این یک سیستم ریشه قوی است که فیبری و انباشته شده است. ریشه ها می توانند به عمق 1.5 تا 3 متر رشد کنند. بخش اصلی ریشه ها (حدود 60٪) در افق های زراعی متمرکز شده است.

مکزیک و پرو به عنوان زادگاه این فرهنگ محسوب می شوند. از آنجا بود که به تدریج شروع به گسترش در امتداد سواحل اقیانوس اطلس و همچنین در جزایر کارائیب کرد. در روسیه ذرت اولین بار در قرن هجدهم ظاهر شد. در همان زمان، تنها از قرن 19th، استفاده بسیار گسترده در مناطق مختلف دریافت کرد.

خواص مفید

به طور جداگانه، باید توجه داشت که علاوه بر طعم عالی، ذرت نیز دارای خواص سودمند است.که مدت طولانی در سراسر جهان به رسمیت شناخته شده جهانی است.

بنابراین، صرفنظر از انواع، کوب های ذرت حاوی ویتامین های زیر است:

• PP؛
• E؛
• K؛
• D؛
• ویتامین های گروه B (B1، B2)؛
• و همچنین اسید آسکوربیک.

علاوه بر این، این فرهنگ همچنین دارای تعدادی از مواد معدنی، مانند:

• پتاسیم؛
• کلسیم؛
• فسفر؛
• آهن؛
• منیزیم و دیگران

علاوه بر موارد فوق، باید اشاره کرد که در پروتئین ذرت اسید آمینه ضروری - تریپتوفان و لیزین وجود دارد. با توجه به ترکیب غنی و طعم و مزه آن، ذرت به طور فعال در زمینه های زیر استفاده می شود:

1. در آشپزی - امروزه با توجه به مشارکت این فرهنگ، انواع مختلفی از غذاهای مختلف ساخته شده است. علاوه بر این، این دستورالعمل ها از پخت و پز ساده کوب و شروع به تهیه ظروف غیر استاندارد (به عنوان مثال، پنیر فلفل قرمز با ذرت).
2. در دامداری - ذرت ارزشمند ترین نوع مواد غذایی حیوان خانگی است که کاملا هضم شده و غنی از کاروتن است و همچنین خواص رژیمی عالی دارد.
3. در پزشکی - گاوهای ذرت، که دارای اثرات مفید و متابولیک هستند، ارزش خاصی دارند. برای درمان بیماری های کبد و سیستم تناسلی استفاده می شود.

علاوه بر این، ذرت نیز به طور فعال برای فشار دادن روغن، تولید فیبر ویسکوز و دیگر مناطق استفاده می شود.

ویدیو درباره مزایای ذرت را تماشا کنید:

نکاتی برای انتخاب گیاه

مهم است بدانید که نه همه ذرت برای خوردن مناسب است، بنابراین، به منظور ایجاد ظرف خوشمزه و آبدار، شما باید با دقت کبو را انتخاب کنید.

ذرت جوان بیشتر برای پخت و پز مناسب است، به عنوان آن شیرین ترین، نرمترین و آبدار ترین است. در این رابطه، خرید باید به موارد زیر توجه داشته باشد:

1. ذرت برای پخت و پز باید قبل از پایان ماه اوت خریداری شود، زیرا در یک زمان بعد از آن رسیده و سخت می شود.

   شما می توانید سن ذرت را با شکستن یک دانه بررسی کنید. به عنوان یک قاعده، اگر جوانه جوان باشد، یک مایع سفید مانند شیر باید ظاهر شود.

2. ذرت باید حاوی دانه های شیری یا سفید باشد، به یکدیگر تنگ و دارای همان اندازه باشد.
3. جفت باید نرم و الاستیک باشد.
4. برگ باید رنگ سبز آبدار داشته باشد و همچنین باید متراکم و تازه باشد.
5. انواع قند ذرت را انتخاب کنید، نه علوفه. شما می توانید آنتن ها را تشخیص دهید. ارقام تغذیه ای ذرت دارای رنگ قهوه ای تیره هستند و شیرین کریستالی سفید است.

اگر ذرت بدون برگ فروخته شود، آن را ارزش ندارد، زیرا به احتمال زیاد فروشنده تصمیم گرفت که کیفیت پایین محصول را در این پنهان پنهان کند و بهتر است آن را در یک کاسه بریزید.

فرایند حیله گری و پخت و پز

صرف نظر از دستور غذا چند ترفند را در نظر بگیرید که طعم ذرت پخته را بهبود می بخشد.:

• بهتر است یک کانتینر با دیوارهای ضخیم و یک قسمت وسیعی از ظروف پخت و پز را انتخاب کنید. این باعث گرم شدن یکنواختی می شود، سرعت پروسه پخت و پز را افزایش می دهد و طعم محصول را بهبود می بخشد.
• کابین باید در حدود اندازه یکسان باشد، زیرا این امر باعث جلوگیری از پخت و پز ناهموار می شود. اگر ذرت بیش از حد طولانی باشد، باید به چندین قطعه تقسیم شود.
• قبل از اینکه جوشانید، کبو باید کاملا تحت آب جاری شسته شود و برگ های کثیف را بردارید.
• برای دادن ظرف مخصوص عطر و طعم، برگ های تمیز نیز می توانند به ظرفی که ذرت آن را جوش می دهد اضافه شود.

اقدامات گام به گام

برای درک چقدر زمان و چگونگی به درستی، و همچنین به عنوان آشپز خوشمزه ذرت شور ذرت بر روی کابین در یک کاسه و در خانه، لازم است زمانی که پخت و پز برای پیگیری الگوریتم زیر اقدامات گام به گام:

1. اول، کبو باید از برگ پاک شود، و نیز حذف موهای (stigma).
2. بعد، ذرت تمیز باید تحت آب جاری شسته شود.
3. سپس ذرت را در دیگ پخت و پز بچرخانید. مطلوب است که ظروف دایره ای ضخیم داشته باشند (گزینه ایده آل می تواند ذرت را در ظرف بزرگ چدن ریخته شود).
4. کباب را با آب سرد پر کنید تا محتویات 2 سانتیمتر را پوشش دهد.

   راهنمایی برای اینکه کابین ها ظاهر نشوند، می توانید صفحات را در بالای صفحه قرار دهید.

5. ما یک آتش کوچک قرار دادیم اگر شما علاقه مند به چگونه و چند دقیقه برای طبخ سبزیجات در کوزه در یک کاسه، و سپس برای ذرت جوان نیاز به 20-30 دقیقه است. درجه آمادگی را می توان با کشیدن چند دانه با یک چنگال بررسی کرد. آنها باید نرم و آبدار باشند (شما می توانید در مورد چگونگی ساخت ذرت نرم و آبدار در یک کاسه ای یاد بگیرید).
6. پس از اطمینان از اینکه کباب های پخته شده پخته شده، لازم است آب را از بین ببرید و مخزن را به محض بسته شدن ذرت ببندید و بالای حوله را با حوله بپوشانید. در این حالت، باید 15 دقیقه باشد. این روش دانه را در طعم حساس تر می کند.
7. ظروف به پایان رسید در جدول گرم خدمت کرده است.
8. در صورت تمایل، ذرت را می توان با کره روغن زد و یا فقط با نمک مالش کنید.

ویدیوی مربوط به ذرت پخت و پز را در پانک تماشا کنید:

قوانین حرارتی

چگونه و چگونه چند دقیقه، شاید ساعت، آیا شما نیاز به طبخ و تغذیه ذرت بر روی کباب در یک کاسه ای؟ به عنوان یک قاعده انواع خوراک ذرت نیاز به گرمای بیشتری دارند. به طور متوسط، لازم است به مدت حداقل 2 ساعت ذرت تازه ذرت تهیه شود.

علاوه بر این، به منظور جلوگیری از فرآیند پخت ذرت علوفه، توصیه می شود قبل از آن در آب 2-4 ساعت غوطه ور کنید. این باعث می شود که دانه ها نرم تر و زمان پخت و پز را کاهش دهند. یاد بگیرید چگونه به طبخ ذرت به سرعت، و همچنین دستور العمل برای غذاهای خوشمزه را ببینید، شما می توانید در اینجا.

مهم است! مدت زمان تهیه ذرت یخ زدگی بر روی پنیر حدود 30 دقیقه است.

وقتی نمک را به یک ظرف اضافه می کنید؟

بلافاصله باید توجه داشت که بسیاری از آشپزان توصیه می کنند که ذرت را در طول فرایند پختن نگذارید.. این می تواند دانه را سخت تر کند. با تمایل زیادی، بهتر است یک قاشق شکر اضافه کنید که ذرت را خوشمزه تر می کند. در صورتی که ذرت بر روی میز تحویل داده شود، ظرف تنها باید در فرم کامل باشد. علاوه بر این، کبو را می توان با یک تکه کره روغن کاری کرد، که طعم ظریف آن را می دهد.

شما می توانید دستورالعمل های گام به گام برای آماده شدن کبد ذرت با نمک در این مواد را ببینید.

عکس

نگاهی به عکس های دستور العمل، چگونگی پختن ذرت بر روی کوزه در یک کاسه، گام به گام:

تکنیک های آشپزی غیر استاندارد

بسیاری از دوستداران ذرت به یک دستورالعمل استاندارد نحوه پختن ذرت شور بر روی کبوتر در یک کاسه محدود شده اند، که معمولا روی کباب پخته شده و با نمک مصرف می شود و در صورت تمایل با کره. با این حال، اگر می خواهید ویژگی های طعم جدیدی از این فرهنگ را کشف کنید، پس برای این کار تعداد زیادی از دستور العمل های غیر استاندارد برای ذرت پخته شده وجود دارد.. جزئیات بیشتری را در نظر بگیرید:

در سس سویا

برای تهیه این ظرف شما نیاز به مواد زیر است:

• ذرت (6 کوب)؛
• سس سویا (4 قاشق غذاخوری).
• سس چیلی (1 قاشق غذاخوری).
• سیر (4 میخک).

این مقدار مواد تشکیل دهنده برای 4 وعده طراحی شده است.

آشپزی:

1. سس سویا، سس فلفل قرمز و سس خرد شده را کاملا مخلوط کنید.
2. ذرت را روی کوره قرار دهید و آن را برای 10 تا 15 دقیقه ترک کنید، آن را به صورت دوره ای تغییر دهید.
3. سپس ما شروع به روغن زدن کوب، مخلوط که قبلا آماده شده است. شما می توانید یک قلم مو مخصوص استفاده کنید. هر 3-4 دقیقه باید از طرف های مختلف چرخانده و روان شود.
4. درجه آمادگی توسط نرمی دانه ها تعیین می شود.
5. ظرفی که به پایان رسید خنک است.

با بیکن و پنیر

مواد لازم برای 6 وعده:

• کابین ذرت (6 عدد)؛
• روغن زیتون (1 قاشق غذاخوری)؛
• فلفل سیاه (1 قاشق چایخوری)؛
• کره (3 قاشق غذاخوری).
• بیکن (6 قطعه)؛
• پنیر (120 گرم).

آشپزی:

1. ما کوره را حداکثر میکنیم
2. کبو را با روغن زیتون تمیز کنید و روان کنید.
3. ذرت را با فلفل سیاه بشویید.
4. بعد، در هر گوش یک نوار از بیکن و سه در بالای پنیر قرار دهید.
5. سپس در یک لایه فویل پخت قرار دهید.
6. روی کوره قرار دهید و به مدت 10 دقیقه طبخ را بطور مداوم بچرخانید.

در گیاهان تند

عناصر برای 2 وعده:

• ذرت (2 کوب)؛
• نعناع (1 شاخه)؛
• ریحان (1 شاخه)؛
• پونه (1 قاشق چای خوری)؛
• کرفس خشک (1 قاشق چای خوری)؛
• فلفل سیاه (1 قاشق چایخوری)؛
• آلزایمر (2 نخود)؛
• سیر (2 میخک)؛
• کره (50 گرم)؛
• نمک (به طعم).

آشپزی:

1. ما کابین را تمیز میکنیم و رطوبت اضافی را حذف می کنیم.
2. مخلوط کره، ادویه، سیر و گیاهان را قبل از خردکردن آن بریزید.
3. ما مخلوط حاصل را به طور کامل بر روی هر گوش مخلوط می کنیم.
4. ذرت در فویل بسته به شدت به عنوان امکان پذیر است و مجبور به دم برای 15-20 دقیقه.
5. ما کبو را در فر قرار می دهیم که تا 200 درجه گرم است.
6. پخت ذرت برای 50 دقیقه.

توصیه های ذخیره سازی محصول

گاهی اوقات اتفاق می افتد که بلافاصله "حذف" ذرت به پایان رسید. در این مورد، این سوال مطرح می شود که چگونه بهترین آن را ذخیره کنید تا طعم اصلی آن را از دست ندهید.

ذرت باید فقط در دمای پایین ذخیره شود.. تنها در این راه می توان آن را تا زمانی که ممکن است ظاهر و طعم آن را حفظ کنید.

بنابراین، شما می توانید 2 گزینه برای ذخیره ذرت پخته را در نظر بگیرید:

1. هر یک از ذرت پخته شده باید در فیلم چسبیده و به یخچال فرستاده شود. در این فرم، محصول به مدت 3 روز ادامه خواهد یافت. می توانید ذرت را در مایکروویو یا با استفاده از یک حمام آب گرم کنید.
2. ذخیره سازی در فریزر - ابتدا ذرت را از رطوبت اضافی پاک کنید، سپس آن را در فیلم چسبیده قرار دهید و آن را به فریزر ارسال کنید.

در این شکل، ذرت را می توان برای یک سال ذخیره کرد.. در این مورد، آن باید جوش داده شود، از فریزر به یخچال منتقل شود، جایی که به تدریج به وضعیت مورد انتظار می رسد.

ویدیو راجع به ذخیره ذرت پخته شده در فریزر تماشا کنید:

نتیجه گیری

بنابراین، روند ذرت پخت و پز به خصوص دشوار نیست و حتی یک تازه کار در کسب و کار آشپزی می تواند آن را تامین کند. کافی است دستورالعمل ها را به روشنی دنبال کنید و سپس یک ظرافت عالی خواهید داشت که می تواند عزیزان شما را دوست داشته باشد و از خود لذت ببرد.