گشنیز یا گشنیز - ادویه بلند شناخته شده، به خصوص توسط ساکنان کشورهای شرقی که سال ها آن را رشد داده اند، دوست داشتند. این به عنوان یک ادویه برای ظروف مختلف: گوشت، سبزی، سس، و همچنین خام، در سالاد استفاده می شود.
گشنیز گیاه دارای عطر خوشایندی است که با هیچ چیز اشتباه گرفته نمی شود. این گیاه دارای مقدار زیادی ویتامین و اسید آسکوربیک است. خواص مفید آن به طور گسترده ای در طب سنتی، و همچنین در عطر و لوازم آرایشی استفاده می شود.
آیا می دانید؟ گشنیز یا گل صد تومانی به نام "چینی جعفری"، "کولندرا"، "هامام"، "کیشنیشی"، کاشت دانه، چیلتانت، کاسنیچ، شلندرا مشهور است. این ادویه برای افراد بالای 5000 سال شناخته شده است. حتی ساکنان مصر باستان می دانستند چگونه قارچ را رشد دهند. آنها در مقبره و ساركوفاها فرعونها كه شاخه ها يا دانه هايشان بودند، بعدا كشف شدند. ساکنان چین باستان معتقد بودند که استفاده از گشنیز یک فرد جاودانه است. در قرون وسطی، نوشیدنی های عاشقانه از بذر گشنیز ساخته شده و در جنوب آسیا آن هنوز به عنوان فلفل دلمه ای محسوب می شود.در این مقاله، ما به تمام ویژگی های گیاه نگاه خواهیم کرد، دریابیم که بهتر است گیاه گل سرخ را برای برداشت خوب از سبزی ها یا تهیه دانه ها، و نیز نحوه مراقبت مناسب از این گیاه، بهتر کنیم.
گشنیز و گوزن، دو نام - یک گیاه
بسیاری از مردم نمی دانند که گشنیز و گوزن گیاه یک و یک گیاه هستند و آنها را ادویه جات مختلف می دانند. در واقع، گشنیز، بذر گیاه است، و گل ساحلی سبز آن است. در پخت و پز، گیاهان قرمز گیاهی به عنوان یک افزودنی در سالاد یا سس استفاده می شود، و دانه های گشنیز به عنوان یک ادویه برای نگه داشتن غذاهای سنتی تازه تر استفاده می شود.
علاوه بر این، گشنیز طعم دهنده به سوسیس، کالاهای کنسرو شده، پنیر، شیرینی و حتی برخی از آبجو آلمانی اضافه شده است. دانه های گشنیز غنی از روغن های ضروری، ویتامین A، E، K، PP، و همچنین پتاسیم، سدیم، کلسیم، ید، فسفر است.
آیا می دانید؟ فقط دانه های دارای دانه خوابیده دارای عطر و بوی خاص است. کسانی که در حال نابودی هستند، بوی کاملا متفاوت و حتی ناخوشایند از اشکال دارند. احتمالا، از اینجا دانه های قرمز ذرت نام خود را - گشنیز: "cors" در یونان - "اشکال".
چگونه گیاه گشنیز در باغ، شرایط و شرایط برای کاشت یک گیاه تند
دانه گشنیز (سبزیجات گشنیز) - این یک گیاه سالانه از جنس گشنیز، خانواده چتر است. شایع ترین گونه یانتار است که 90 درصد از کل زمین را تشکیل می دهد.
گشنیز در حال رشد به طور گسترده در اوکراین، در جنوب اروپا بخشی از روسیه، در قفقاز شمالی توزیع شده است. با این حال، برخی از تولید کنندگان سبزیجات می توانند در عرض جغرافیایی مسکو و حتی در مرکز یوکوتا رشد کنند. گشنیز وحشی را می توان در کریمه، قفقاز و آسیای مرکزی دید.
گشنیز در پخت و پز و اهداف دارویی توسط ساکنان یونان باستان و رم باستان مورد استفاده قرار گرفت، سپس در سراسر اروپا، مناطق جنوب اروپا و قفقاز گسترش یافت. تکنولوژی در حال رشد گشنیز، به رغم عجیب بودن آن، نیازی به اقدامات پیچیده ای ندارد، بنابراین، در صورت تمایل، گشنیز می تواند حتی در یک رشد گیاهخوار رشد کند. قبل از رسیدن دانه، قارچ رشد می کند و پس از آن گیاه بر روی دانه ها باقی می ماند و گشنیز می رسد.
آیا می دانید؟ گشنیز قدیمی ترین ادویه شناخته شده در تاریخ بشر است. او حتی در عهد عتیق نیز ذکر شده است.
شرایط کاشت گشنیز (قوزک)
Cilantro یک گیاه نسبتا مقاوم به سرما مقاوم است. می تواند درجه حرارت تا -5 درجه سانتی گراد را تحمل کند. بنابراین، ممکن است قبل از زمستان گندم را بپزد، سپس اولین سبز در ماه مارس ظاهر می شود. برای رشد گشنیز در یک گلخانه، باید در پایان ماه فوریه - شروع مارس کاشته شود، سپس اولین نهال در 40 روز ظاهر می شود.
اما اغلب، گندم در فصل زمستان بهار می آید، زمانی که خاک به اندازه کافی گرم می شود و در انتهای ماه آوریل گرم می شود. با چنین محصول، دانه ها تا پایان ماه اوت می رسد.
اگر دانه ها را در ماه مه و ژوئن بذارید، ساقه های گل در 20 روز رشد می کنند، اما گیاه ضعیف تر از آن است که در اوایل بهار کاشته شود.
کاشت گشنیز را می توان نه تنها در بهار انجام داد، بلکه حتی در ماه اوت نیز تنها بعد از ظهر ظاهر می شود.
نحوه انتخاب یک سایت برای کاشت (خاک، نور، مقاومت باد، و غیره)
گشنیز یک گیاه سبک است که با کمبود آن، بلوغ پایدار، عملکرد و کاهش محتوای اسانس کاهش می یابد. برای برداشت خوب از دانه ها، فقط باید در یک قطعه آفتابی کاشته شود. بهترین کار این است که یک گیاه را بر روی یک دشت یا یک تپه بگذارید، فقط در توخالی نیست، در غیر این صورت، آن را به بلوغ رسانده است. خاک مناسب و معقول و شبیه، شبیه و یا خنثی، شیب دار و بارور است.
نحوه بذر قارچ گشنیز
برخی از تولید کنندگان تازه گیاهی که نمی دانستند چگونه در قصر خود گیاه گشنیز بکار ببرند، بعضی از دانه های گشنیز را به خاک می اندازند و آنها را به خاک رس می کنند. و بعد از یک زمان مشخص، بوته های بسیار خوب، سرسبز و سبز سبز را می بینند.
این یکی دیگر از اثبات سادگی گیاه است، اما اگر می توان آن را فقط برای سبزی ها کشت کرد، این کار را می توان انجام داد.
برای برداشت و جمع آوری یک محصول غنی و با کیفیت بالا از دانه های ادویه، الزامات دقیق تر است. بنابراین، در مورد چگونگی درست بذر گل سرخ، شرایط متعددی وجود دارد.
آماده سازی سایت برای کاشت
خاک باید از سقوط آماده شود - به دقت بر روی بشکه بیل (حدودا 20-28 سانتی متر) بکار برده و به خوبی پرورش داده شود. شما می توانید کمی شن و ماسه اضافه کنید و به عنوان یک کود، یک سطل از مخلوط هوموس را با خاکستر خاکستری تازه در هر متر مربع از کاشت اضافه کنید.
همچنین به عنوان یک کود، می توانید از سوپر فسفات و پتاسیم استفاده کنید، آنها باید قبل از کاشت سیب زمینی در خاک، 20 تا 30 گرم در هر متر مربع را در خاک ریخته شوند. در بهار، درست قبل از کاشت، 1 قاشق غذاخوری خاک به خاک اضافه می شود. قاشق اوره در هر متر مربع و ریختن محلول صورتی پرمنگنات پتاسیم.
برای رشد گیاهان سبز، می توانید دانه ها را در طول تابستان طی یک یا دو هفته بذرید. Cilantro پس از 40-55 روز برداشت می شود، بنابراین می توان برداشت های چندگانه بر روی همان طرح رشد کرد. هنگام کاشت دوباره شما نیاز به 1 قاشق چای خوری. سوپر فسفات یا نیتراموفسکی در هر متر مربع خاک.
از آنجایی که گشنیز به سرعت رشد می کند، شما باید هر سه هفته یکبار بذر جدید بذر بیاورید، سپس برگ ها و ادویه ها برای کل سال کافی است.
مهم است! ضروری است که گل سرسبد، که برای گیاهان زینتی رشد می کند، حذف شود، به محض اینکه گل آذین آغاز می شود، از آنجا که جوانه های سبز بسیار ناخوشایند است.
چگونه بذر بذر گشنیز
گشنیز بذر بذر بطور تصادفی یا بذر به میزان 2 گرم دانه در متر مربع و به عمق 1.5 سانتیمتر کاشته می شود. فاصله بین گیاهان باید حدود 10 تا 13 سانتی متر و بین ردیف 25 تا 35 سانتی متر باشد.
چه مدت طول می کشد کیاندرمی بستگی به آب و هوا و زمان کاشت دارد. به طور کلی، به آرامی - از 2 تا 4 هفته.
آیا می دانید؟ دانه های گشنیز به سرعت جوانه زنی خود را از دست می دهند، بنابراین برای کاشت نیاز به گرفتن دانه های بیش از دو سال ندارید. در همان زمان دانه ها به مدت طولانی به عنوان ادویه ذخیره می شوند.
مراقبت مناسب از نهال ها
برای مراقبت از نهال گلابگردان، اندازه گیری استاندارد کافی است که شامل علفهای هرز، آبیاری و آبیاری به موقع است.
ویژگی های گشنیز آبیاری
بسیار مهم است که به طور مداوم بر رطوبت خاک نظارت داشته باشید، زیرا خشک شدن زمانی که خشک شدن اتفاق می افتد و کیفیت محصول به شدت کاهش می یابد. زمین قلندرو همیشه باید سست و مرطوب باشد. در طول باران و یا رطوبت بالا، آبیاری گلچهره لازم نیست.
در طول جوانه زدن نهال، فقط برای نگهداری خاک توسط آبیاری دو بار در هفته با 3-5 لیتر آب در متر مربع کافی است. در طی دوره رشد فعال توده برگ، ضروری است که آبیاری فراوان و منظم سینه (حدود 8 لیتر در هر متر مربع) را تا حدی شروع نکنیم که از زمان بیدار شدن شروع شود.
به محض اینکه دانه ها شروع به رشد می کنند، آبیاری به حداقل می رسد - 2 لیتر آب در متر مربع.
قوانین تغذیه گشنیز در باغ
رشد گندم گشنیز در طی رشد فعال و استخدام چوب های جنگلی سبب تغذیه اضافی نمی شود. تمام مواد مغذی و کود باید قبل از کاشت در آماده سازی خاک استفاده شوند. در پاییز، کود کمپوست، هوموس، پتاس و فسفات به خاک اضافه می شود و در فصل بهار، درست قبل از کاشت، کود نیتروژنی به کار می رود.
جوانه های نازک
در طول فصل رشد، خاک باید تمیز، سست، نابود کردن علف های هرز و نابودی محصولات، انتخاب قوی ترین و ترک بین آنها 7-10 سانتی متر باشد. این لازم است به منظور رشد گل سرسبد و عملکرد بالا، به عنوان با قرار دادن متراکم، آن را پایین نخاع و ضعیف است.
گشنیز در باغ: برداشت
توده قارچ چوب چمن دار وقتی که رشد می کند قطع شده است. شما نیاز به جمع آوری سبزی قبل از گلدهی. پس از اینکه سبزیجات به طور فعال رشد می کنند، توده برگ سبز گیاه کاهش می یابد.
کشاورزان با تجربه گیاهی که گیاه گل سرخ را درست کرده اند، سبز را به سه مرتبه در سال می برند. پس از جمع آوری برگ های گشنیز، آنها در سایه خشک می شوند و در صورت لزوم خرد می شوند و در ظروف شیشه ای قرار می گیرند و به شدت بسته می شوند. دانه ها در انتهای ماه اوت برداشت می شوند، زمانی که قهوه ای قهوه ای می شوند، در خورشید خشک می شوند و بریده می شوند. دانه های ذخیره شده در کیسه های کاغذی.
مهم است! برگ های سیب زمینی را تنها در قالب خشک می کنید. اگر برگ های تازه یا کم کاکائو را ریز ریز کنید، مقدار زیادی از اسانس و اجزای مفید را از دست می دهند.
اگر گشنیز شروع به شکوفه کرد چه؟
گشنیز شروع به شکوفه شدن بسته به زمانی که در نهال کاشته شده است. این معمولا در ماه ژوئن و ژوئیه هنگام فرود در اواخر آوریل است. هنگامی که گیاه شکوفا می شود، آن را متوقف می کند تا شاخه های جدید با برگ های قابل استفاده. در این مورد، می توانید گل را بچرخانید، به طوری که گیاه به عنوان برگ های بسیاری که ممکن است داده شده است.
برای جمع آوری دانه های سیب زمینی باید به گلدهی خود صبر کنید. هنگامی که دانه ها قهوه ای قهوه ای می شوند، باید گیاه را در ریشه قطع کرد، در کانول ها جمع شده و برای خشک شدن به دار آویخته می شود. 
شما همچنین نمی توانید گل ها را لمس کنید و دانه ها را به زمین بگذارید، بنابراین بوته مستقل خواهد شد. این است که سال آینده، زمانی که همه همسایگان در کلبه کاشتند، سیب زمینی را هم اکنون خواهید داشت.
