دامداری

نژاد برتر 7 گاو شیری

خرید گاو شیری یک کار آسان نیست.

در این زمینه بهتر است اطلاعاتی را که ممکن است در مورد بهترین نژادهای گاوهایی که به طور خاص برای تولید شیر از آنها ایجاد شده است پیدا کنید.

شما همچنین باید شیری هر یک از نژادهای انتخاب شده را ارزیابی کنید.

بهتر است بدانید چه نژادی در شرکت های کشاورزی محلی پرورش داده می شود و برای خرید یک گاو دقیقا نژاد ای که در آنجا بکار رفته است.

برای سالهای بسیاری از فهرست گاوهای شیری، چندین گونه انتخاب شدند که به بهترین وجه نیازهای میزبان محصولات لبنی را برآورده می کنند.

نژاد هولشتاین گاوها

گاو نژاد هولشتاین در آمریکا و کانادا بکار رفته است. هدف اصلی ایجاد این نژاد، به دست آوردن یک حیوان سیاه و سفید با سطح بالایی از شیرینی و بدن قوی است.

در سال 1861، یک نژاد جدید از گاو سیاه و سفید (هریس هولشتاین) ظاهر شد. از سال 1983، این گاو نام فعلی خود را به دست آورده و به مدت طولانی در دایره دامداران ریشه دارد.

اکثریت قریب به اتفاق گاوهای هلشتاین نقاشی شده در سایه های سیاه و سفید. علاوه بر این، هنوز هم حیوانات با تن پوست قرمز رنگارنگ وجود دارد.

وزن یک گاو جوان حدود 650 کیلوگرم است و یک حیوان بالغ وزن حدود 750 کیلوگرم دارد. اگر شما می توانید یک گاو هولشتاین را به وزن 800-850 کیلوگرم "fatten"، سپس در نظر بگیرید که شما موفق به افزایش گاو شده است. وزن یک گاو می تواند به 1200 کیلوگرم برسد.

هولستین ها داشته باشند پستان به خوبی توسعه یافته است، رگهای لبنی به خوبی قابل مشاهده هستند، و عضلات به اندازه روشن به نظر نمی آیند در سایر نمایندگان این روند.

پستان خود کاملا متراکم، گسترده و کاملا محکم به دیواره شکمی است. در بیش از 95٪ گاو ها، پستان در شکل کاسه شکل می گیرد.

درجه شیرینی گاو بستگی به شرایط آب و هوایی منطقه ای که حیوان در آن لحظه زندگی می کند متفاوت است.

آن هولشتاین که در مزارع در آب و هوای گرم و مرطوب زندگی می کند، بیش از 10،000 کیلوگرم می دهد و از آن حیواناتی که در یک منطقه آب و هوایی معتدل رشد می کنند، نمی توان بیش از 7500 کیلوگرم شیر دریافت کرد.

اما به علاوه این واقعیت است که محتوای چربی به طور متناسب متناسب پخش می شود، یعنی در اولین حالت، شیر با محتوای کم چربی و در مرحله دوم با کافی است.

هنگام کشت این نژاد گاو، عملکرد گوشت حدود 50 تا 55 درصد خواهد بود.

گاوهای اروشیر

گاوهای اریشیر در قرن 18 در اسکاتلند با عبور از گاوهای هلندی، آلدرین، تیسواترا و فلاندس در قرن 18 تولید شدند. در خارج از این، این گاوها بسیار قوی هستند، با ساختار متناسب.

ستون فقرات آنها قوی است، اما نازک است، جناغ گسترده و عمیق است. سر کوچک است، کمی دراز صورت. شاخ ها سایه های نور بزرگ به اندازه کافی. گردن کوتاه و نازک است، پوسته های کوچک پوست پوشیده شده است.

انتقال بین شانه و سر صاف است. پاها کوتاه است اما به درستی مهر می شوند ماهیچه ها به طور متوسط ​​توسعه یافته اند. پوست این گاوها نازک و موهای همه جا است.

Udder به شکل کاسه، به خوبی توسعه یافته، نوک سینه متوسط، فاصله در فواصل بهینه قرار گرفته است. رنگ اصلی این گاوها یک سایه قرمز و سفید بود و گاوها بعدا به رنگ سفید با نقاط کوچکی از قرمز ظاهر شدند و یا تمام بدن در رنگ قرمز تیره با فضاهای کوچک سفید رنگ رنگ زد.

خلق و خوی این حیوانات بسیار دشوار است، آنها می توانند به راحتی ترسناک باشند، همچنین می توانند تجاوز را نشان دهند. سرماخوردگی، این گاوها بسیار خوب عمل می کنند، اما در شرایط داغ آنها به سرعت حرکت می کنند.

وزن گاو در بزرگسالی می تواند 420 تا 500 کیلوگرم باشد و گاو 700-800 کیلوگرم است.

گوساله ها کوچک هستند، 25 تا 30 کیلوگرم.

گاوهای Aurshire مقدار زیادی شیر بده. در طول کل دوره شیردهی، 4000-5000 کیلوگرم شیر با میزان چربی 3-4-4 درصد می تواند از یک تلیسه به دست آید.

با توجه به این میزان چربی در شیر این گاوها، می توان چربی های کوچک چربی را تشخیص داد.

خروجی گوشت نژاد اریشیر به عنوان رضایت بخش ارزیابی می شود. از یک گاو حدود 50-55 درصد از وزن آن به گوشت می رسد.

همچنین در مورد ویژگی های شیردوشی گاو جالب است.

نژاد هلندی گاوها

گاوهای شیری هلندی معروف ترین نمایندگان این گونه به طور کلی محسوب می شوند. این نژاد بدون استفاده از گونه های خارجی بکار رفته است، بنابراین در ابتدا خالص است.

امروزه این انواع گاوها در 33 کشور رشد می کنند. گاوهای شیری هلندی دارای سه نوع هستند: سیاه و خال خال، قرمز و خراطی و گونینگینگ. معروف ترین آنها حیوانات سیاه و سفید است که نام دوم آنها گاوهای فریسی است.

برای 150 سال از این نژاد گاو، تکنسین های حیوانی موفق به توسعه این حیوانات به سطح زمانی که آنها را با تمام استانداردهای کیفیت مطابقت دارد. پیش از این، این گاوها صرفا بر روی گوشت تمرکز داشتند، در سطح توده عضلانی به اندازه کافی توسعه نیافتند.

امروزه این گاوها نه تنها مقدار زیادی شیر، بلکه همچنین سلامت خوبی داشته باشید.

استخوان های آنها قوی هستند، پشت هایشان حتی یکدست، سومین قسمت از بدن گاو گسترده و مستقیم است، که نمونه ای از گاوهای Friesian است.

این جوجه ها به خوبی قسمت های جلو و وسط بدن را توسعه می دهند. پستان بزرگ است، لوب ها به طور یکنواخت تقسیم شده اند، نوک پستان مرتب شده اند. حتی اگر این نژاد دام و کاستی ها وجود داشته باشد، برای چنین طولانی مدت عملیات آنها توانستند از بین بروند.

در مورد بهره وری، بیش از 4500 کیلوگرم شیر می تواند از یک گاو، که در آن، دریافت می شود شاخص های چربی در حدود 4٪.

این نوع دام در حال رشد بسیار سریع است، برای اولین سال زندگی، گوساله می تواند حدود 300 کیلوگرم وزن زنده را به دست آورد.

یک گاو بالغ می تواند 500-550 کیلوگرم وزن داشته باشد و یک گاو 800-900 کیلوگرمی دارد.

گوساله ها بزرگ می شوند، 38 تا 40 کیلوگرم.

اگر حیوان به خوبی چاق شده باشد، در مرحله کشتار درصد گوشت از وزن کل گاو 55 تا 60 درصد خواهد بود.

استپ سرخ از گاوها

گاوهای استپ سرخ بیشتر گاوهای شیری هستند، اما برخی از افراد به گاوهای گوشتی و لبنی نسبت داده می شوند.

این نژاد نام خود را به دلیل رنگ مشخص حیوان دریافت کرد - رنگ قرمز است و رنگ بین قهوه ای مایل به قرمز به رنگ تیره متفاوت است.

ممکن است بر روی پوست نیز وجود داشته باشد، به خصوص در شکم یا پاها. برای گاوها، رنگ تیره از جناغ و پشت مشخصه است.

در بلند، گاوها می توانند تا 126-129 سانتی متر رشد کنند، اگر از خمیر اندازه گیری شوند.

گاوهای استپ سرخ توسط تمام نشانه های خارجی گاوهای شیری هستند. آنها دارای استخوان های سبک، بدن بلند و زاویه ای، سر وسط متوسط ​​هستند. گردن طولانی، نازک، با تعداد زیادی از پوست پوشیده شده است.

ستون فقرات عمیق و باریک است و فشردگی آن ضعیف است. کمر گسترده و متوسط ​​است، ممکن است صرق کمی بالا برود. حجم شکم بزرگ است، اما دیوار شکم نمی کند. پاها قوی و مستقیم است.

پستان به خوبی توسعه یافته است، در شکل آن دور، متوسط ​​اندازه، آهنی در ساختار است.

گاهی اوقات ممکن است برای دیدار با گاوهایی که پستان آن به درستی توسعه نیافته است، بدین معنی است که شکل نامناسبی دارد و سهام به شکل ناهموار توسعه یافته است.

گاوهای استپ سرخ به راحتی برای آب و هوای جدید استفاده می شوند مقاوم در برابر حرارت، کمبود رطوبت و خوردن تمام چمن در میدان برای راه رفتن.

گسل های خارجی را می توان به عنوان اندام نادرست قرار داد، کرت های باریک، و همچنین یک حلق آویز حلق آویز محدود.

عضله سازی در گاوهای این گونه ضعیف، وزن کم است. گاوهایی که 3 بار یا بیشتر مسافرت کرده اند، به طور متوسط ​​450-510 کیلوگرم وزن دارند. تولید کنندگان بولز می توانند 800-900 کیلوگرم وزن بدن را به دست آورند.

گوساله ها بسته به نوع جنسیت در حدود 30 تا 40 کیلوگرم متولد می شوند.

عملکرد گوشت 50-55٪ است.

به طور متوسط، تولید شیر در هر گاو 3500-4000 کیلوگرم شیر با محتوای چربی 3 / 3-7 / 3٪ است.

Kholmogory نژاد گاو

گاوهای خلفوی به عنوان یکی از نماینده ترین گونه های لبنیات در نظر گرفته می شوند. اغلب آنها در سایه های سیاه و سفید رنگ هستند، اما گاهی اوقات شما می توانید گاوهای رنگ قرمز و رنگی، قرمز و سیاه را پیدا کنید.

بدن این حیوانات مستطیلی است، پاها بلند هستند، پشت و پشتی هم هستند، ساقه می تواند 5-6 سانتی متر بالاتر از خورشید باشد، که تقریبا غیر قابل تشخیص است.

کمربند نسبتا گسترده و مسطح است. پشت گسترده، به خوبی توسعه یافته است. پاها به درستی قرار دارند.، آنها مفاصل و تاندون ها را به خوبی تعریف کرده اند. شکم بزرگ است، گرد. استرنوم به خوبی توسعه یافته است، اما عمیق نیست.

توسعه عضلات نیز در سطح مناسب و معقول است. پوست الاستیک، ضخامت متوسط ​​است. پستان متوسط ​​است، لوب ها به طور یکنواخت توسعه یافته، نوک پستان استوانه ای، طول یک می تواند از 6.5 تا 9 سانتی متر متفاوت باشد.

سر کوچک است، در چهره دراز می کند. شاخ کوتاه است

شرایط جدید نگه داشتن این گاو بسیار سریع استفاده کنید.

خانم ها به طور متوسط ​​480-590 کیلوگرم وزن دارند، در گاوها - 850-950 کیلوگرم.

بزرگترین گاو حدود 800 کیلوگرم و گاوها - 1.2 تن را به دست آورد.

گوشت این گاو ها از کیفیت مناسب برخوردار است.

با گوشت خواری خوب از مجموع جرم حیوانات 55-60٪ به گوشت گاو تمیز داده می شود.

بهره وری شیر بالا است، از گاو می توانید از 3600-5000 کیلوگرم شیر با حداکثر مقدار چربی 5٪ دریافت کنید.

در طول شیردهی، گاو می تواند بیش از 10،000 کیلوگرم شیر تولید کند.

یاروسلاول نژاد گاو

نژاد گاوهای یاروسلاول در قرن نوزدهم در منطقه یاروسلاول در نتیجه پرورش کشت شد. این یکی از بهترین نژادها در قلمرو کشورهای مستقل مشترک المنافع محسوب می شود.

رنگ این گاوها عمدتا سیاه است، اما افرادی از سایه های سیاه و مات و رنگ قرمز و ماته وجود دارد. سر تقريبا هميشه سفيد است و دايره هاي سفيد نيز در اطراف چشم شکل مي گيرند و بيني تيره است. همچنین، شکم، قلم موی دم و پایهای پایینی رنگ سفید است.

گاو بالغ در ارتفاع 125-127 سانتی متر است و وزن آن در وزن 460-500 کیلوگرم است. گاوها می توانند 700 تا 800 کیلوگرم وزن داشته باشند.

نوع بدن سنگهای یاروسلاول به طور معمول شیری است، شکل کمی زاویه دار است. بدن کمی دراز است، پا کم و نازک است.

قفسه سینه عمیق اما باریک است دهان کمی توسعه یافته استبی حوصلگی بالا گردن بلند است، پوسته های کوچک پوست پوشیده شده است که در ساختار آن بسیار نازک و الاستیک است.

چربی زیر پوستی در این گاوها نسبتا کم است. عضلات ضعیف توسعه یافته اند.، و در اطراف محیط بدن.

سر این گاوها خشک و باریک است، قسمت جلویی کمی دراز است، شاخ ها نور هستند، اما انتهای آن تاریک است.

پشت با عرض متوسط ​​است، ساکروم اغلب سقف شکل است، اغلب پدیده هایی مانند محدود کردن بدن در tubercles اسکولی و غرق شدن مشترک هستند. شکم بزرگ است، دنده ها از هم جدا هستند. پستان دور است، به خوبی توسعه یافته است.

نوک سینه های جلو نسبت به قسمت های عقب اندکی گسترده تر هستند، که یکی از ویژگی های متمایز گاوهای یاروسلاو است.

در یک سال، یک گاو می تواند به طور متوسط ​​3500 - 6000 کیلوگرم شیر تولید کند با میزان چربی پایدار 4-4.5 درصد. در طول اولین شیردهی، 2250 کیلوگرم می تواند از گاو مست شود.

گوشت گاو از انواع تنوع یاروسلاول از کیفیت مناسب، خروجی در کشتار می تواند 40-45٪ است.

تگلی گاو نژاد

گاو Tagil به طور انحصاری گاو شیری است. آنها کم هستند، در حالی که ارتفاع قله می تواند حدود 125-128 سانتی متر باشد، وزن آن می تواند تا 450-480 کیلوگرم باشد.

در خارج از کشور، گاوها در حال تقلا هستند، چون بدن کاملا بلند (153-156 سانتی متر) است. قفسه سینه عمیق است، گردن راست و بلند است، با چین های کوچک پوست.

پوست خود انعطاف پذیر و متراکم است. سر متوسط، خشک است. پشتی این گاو ها بلند و باریک است. ستون فقرات خوب و قوی است. پستان به خوبی توسعه یافته است، نوک سینه ها به درستی تنظیم می شوند و همچنین طول راحت دارند.

پوست گاو Tagil عمدتا از رنگ های سیاه و متنوع است، اما همچنین قهوه ای، قرمز، قرمز و پریده و همچنین حیوانات سفید و سیاه و قرمز وجود دارد.

کپور، بینی و نکته شاخها سیاه هستند.

معایب این نژاد تنها در خارج ظاهر می شود، یعنی یک گاو می تواند داشته باشد بیش از حد لگن، اشتباه پاها یا عضلات توسعه یافته بدست آمده است.

این گاو ها در هوای تازه به نفس نفس می کشند، آنها به خوبی به شرایط بدترین شرایط آب و هوایی عادت می کنند. عملکرد باروری گاو برای مدت زمان بسیار طولانی، تا غلبه بر خط سن 15-20 سال است.

گاو Tagil دارای کیفیت خوب گوشت است. در طول روز، وزن بدن در وزن 770 تا 850 گرم افزایش می یابد و وزن آنها در سن کمی بیش از یک سال 400 تا 480 کیلوگرم است. چربی تر حیوان، گوشت بیشتر می تواند به دست آورد. متوسط ​​در 52-57٪ نگه داشته می شود.

این گاوها به خوبی شیر می شوند - از یک تلیسه می توانید بیش از 5000 کیلوگرم شیر با محتوای چربی 3.8 - 4.2٪ نوشیدنی نوش جان کنید.

در حال حاضر شما لیستی از نمایندگان با ارزش ترین گاو های شیری را دارید و می توانید با خیال راحت از گاو یا گاو بالغ یا گاو کوچک خرید کنید و هر روز صبح از شیر تازه لذت ببرید.