هنگام کاشت سیر بهار در بهار ، در تابستان می توانید پرها را قطع کنید ، به سالاد اضافه کنید و در پاییز پیازها را با میخک جمع کنید. آنها حتی در حین ذخیره طولانی مدت بدتر نمی شوند. انواع زمستان در پاییز جوانه می زند. به نظر می رسد ، چرا سیر چند ماه دیگر رشد می کند. به نظر می رسد دلیلی برای این امر وجود ندارد ، اما برداشت در سال جدید هنوز کمی زودتر خواهد بود. این مزیت انواع زمستان هاست. علاوه بر این اوقات فراغت در بهار ، کشاورز تعداد بیشتری نیز دارد.
مصونیت شدید
انواع مختلفی از نظر سلیقه متفاوت است. برخی واضح تر و برخی دیگر کمتر. برای مثال گالیور نسبت به ارشوفسکی از سوختن کمتری برخوردار است. هر دو متعلق به گونه های بهاری هستند. انواع سیر در لامپ تعداد مختلفی از میخک ها را دارد. بعضی ها دارای فلش هستند ، در حالی که برخی دیگر اینگونه نیستند. همه آنها به دلیل دارا بودن آلیسین ، روی ، مولیبدن ، فسفر ، سیلن ، پتاسیم ، کلسیم ، کروم ، آهن ، ویتامین های گروه B و نه تنها ایمنی انسان را تقویت می کنند. تعادل آنها توسط طبیعت ایجاد می شود ، که توسط بسیاری از دانشمندان به عنوان ایده آل شناخته می شود.
در پخت و پز از پرها ، دندانها و فلش استفاده می شود. آنها باید بریده شوند تا سیر فعالتر رشد کند. انواع آنها بدون آنها وجود دارد که مراقبت از آنها در باغ آسانتر است ، اما این از ارزش بیولوژیکی آنها کم نمی کند. آب آنها نسبت به سایر قسمت ها ویتامین و مواد معدنی کمتری ندارد. از آنها یخ زده ، خورشیده ، سرخ شده ، ترشی استفاده می شود. مربای خوشمزه درست می کنند.
متأسفانه هنگام هدیه دادن به شخص ، سیر غیر قابل نفوذ نیست. قارچ ها ، ویروس ها ، باکتری ها و حشرات برای او تهدیدی محسوب می شوند. هرکسی که به تنهایی رشد کند ، باید از علائم بیماریهای خطرناک برای این فرهنگ ، روشهای پیشگیری و درمان آن آگاهی داشته باشد.
عفونتهای قارچی
بیشتر مشکلات مربوط به اسپورهای قارچی است. این میکروارگانیسم ها بخش مهمی و مهم زیست کره سیاره هستند. عملکرد نظارتی را به عنوان بخشی از انتخاب طبیعی انجام دهید. این معنای اصلی وجود آنهاست. با این حال ، این برای فرد فایده ای ندارد. هر سال آنها خود را یادآوری می کنند ، به تختخواب حمله می کنند. بیماری های سیر ، توصیفی از اولین علائم ، به محافظت از مواد غذایی کمک می کند.
قارچ کش ها ، ویتریول ، مایع بوردو برای درمان گیاهان استفاده می شود.
اسپری کردن در یک حالت باعث صرفه جویی در محصول و در صورت دیگر نمی شود ، اما اجازه نخواهد داد که قارچ ها در سال جدید خسارت ایجاد کنند.
زنگ زدگی سیر قابل درمان است. و با Fusarium ، محصول سوزانده می شود ، خاک برای بازیابی میکرو فلور کشت می شود.
در صورت یافتن گردن یا پوسیدگی سفید ، سیر جمع شده با سولفات مس ، قارچ کش اسپری می شود. سپس خشک و مرتب شده اند. بخشی از محصول را می توان ذخیره کرد ، اما ارائه خراب می شود.
در مورد کپک زدایی ، هدف اصلی صرفه جویی در نهال هایی است که هنوز آلوده نشده اند. آلوده سوزانده می شوند. قالب سیاه حداکثر 20 روز قبل از برداشت محصول درمان می شود.
پژمردگی فوساریوم یا پوسیدگی ریشه
زمستان گرم اجازه نمی دهد که اسپورهای Fusarium خفته باشند. آنها ممکن است برای چندین سال فعال نباشند. اما با وجود این ویژگی خاص ، در مناطق جنوبی که آب و هوا مطلوب است ، هر فصل کشاورزان منتظر بازدید خود هستند ، از این هراس دارند. در جنوب کشور و در خط میانی ، این میکروارگانیسم ها اغلب ظاهر می شوند. ما فقط در مورد موارد جدا شده بیماریهای گیاهی صحبت می کنیم زیرا روشهای مؤثر پیشگیری و درمان وجود دارد.
اختلافاتی مانند روزهای تابستان بارانی ، سرد شدن کوتاه مدت و گرم شدن متعاقب آن. می توان مشخص کرد که سیر از طریق علائم مشخصه زیر دارای فوزاریوم است:
- پرها رنگ لیمو دارند.
- در سینوسهای برگ و همچنین روی میخکهای سیر ، اگر پوسته پوسته پوسته شود ، یک روکش صورتی خامه ای ، رگه ها قابل توجه است.
- دندان ها نرم هستند
عفونت اغلب پس از برداشت خود را نشان می دهد. اسپورهای قارچی سموم را ترشح می کنند ، که باعث می شود سیر برداشت شده برای مصرف انسان مناسب نباشد. با خوردن آن ، فرد را می توان مسموم کرد ، علاوه بر این ، بسیار جدی. به دکتر احتیاج دارید
کپک داونی
اولین علامت پورونوسپورز یا کپک خاکی لکه های بیضی شکل روی قسمتهای هوایی سبز کمرنگ ، زرد ، قهوه ای ، خاکستری یا بنفش است. سپس پرهای پیچ خورده ظاهر می شوند.
در نزدیکی آن ، بوته های کاملاً معمولی رشد می کنند و باعث ایجاد تضاد و افزایش ظن می شوند.
زنگ زدگی
خوردگی این فلز تقریباً شبیه به تغییر شکل یک ورق سیر آلوده به قارچ شاهدانه (Puccinia) یا melampsora (Melampsora) است. نقاط محدب نارنجی آتشین سطح را پوشانده است.
مساحت آنها در حال افزایش است. رنگ هر پر سیر ، یکی پس از دیگری تغییر می کند. به زودی نهال می میرد.
پوسیدگی گردن
برای مدت طولانی ، پوسیدگی گردن نامرئی است. لامپ سیر پر از گرد و خاکستری است. ساقه در پایه در امتداد یک خط سفید شسته و رفته با یک مرز سبز متلاشی می شود. این حوزه میکروارگانیسم های بیماری زا است.
پوسیدگی سفید
میسلیوم بعد از برداشت محصول یا بهار تشکیل می شود. کاشت سیر به دلیل وجود اسپور در لایه های بالایی خاک دیگر معنی ندارد. اما هیچ کس از این امر اطلاعی ندارد. آنها با باد پرواز می کنند و احتمالاً نه تنها آنها بلکه قارچ های دیگری نیز وجود دارند. هوای خنک از +9 ... +12 ° C و رطوبت زیاد همان چیزی است که پوسیدگی سفید برای توسعه نیاز دارد.
لامپ ها پر از آب می شوند ، شروع به پوسیدگی می کنند. یک میسلیوم قارچی سفید روی ریشه ها ظاهر می شود. قسمت فوقانی ناگهان می میرد. در حین ذخیره سازی ، آنها به داخل سر نفوذ می کنند. میسلیوم کاملاً از قسمت زیرین آن پوشانده شده و دندانها خشک می شوند.
پوسیدگی سبز یا آبی
پنی سیلوز یا پوسیدگی سبز ، که در سایت ظاهر می شود ، در مقایسه با سایر میکروارگانیسم های انگلی صدمه زیادی وارد نمی کند. اسپورهای او به زودی در خاک می میرند ، فصل بعد در آن باقی نمی ماند. اما محصول آلوده قبلاً برداشت شده و برای ذخیره سازی ارسال شده است. حتی سیر ضد عفونی به زودی با میسلیوم پوشانده می شود. نقاط افسرده با شکوفه سبز روی دندان ظاهر می شود.
قالب سیاه یا آسپرژیلوز
در این حالت روی دندان ها یک پوشش سیاه ظاهر می شود. در ابتدا در گردن پر جمع می شود. به تدریج در داخل لامپ در جهت پائین و به طرفین پخش می شود. می توان آن را از طریق مقیاس مشاهده کرد یا نامرئی ماند.
میسلیوم رشد می کند و باعث پوسیدگی تمام میخک های موجود در لامپ سیر می شود و محصول را از بین می برد.
بیماری های ویروسی سیر
تا به امروز ، هیچ دارویی وجود ندارد که بتواند عفونت های ویروسی گیاهان را متوقف کند. اما سیر از بسیاری از عفونت های ویروسی رنج نمی برد ، که برای سایر محصولات باغی خطرناک است. می توانید موزائیک ، کوتوله های زرد را بدست آورید. مبارزه با آنها به دفع مناسب جوانه ها و جلوگیری از عفونت می رسد.
موزائیک ویروسی
ویروس آلیوم (ویروس آلیوم I) در تابستان ، در گرما ، با رطوبت زیاد فعال است. شما می توانید علائم بیماری زیر را مشاهده کنید:
- لکه ها ، نوارهایی روی قسمت هوایی - سفید ، زرد یا قهوه ای؛
- برگها لنگ ، افتادگی دارند.
- بسیاری از پرهای محو می شوند.
حامل های آن کنه هستند. این ویروس ممکن است مدتی در خاک و کمپوست وجود داشته باشد. نهالهای بیمار سوزانده می شوند و خاک و کمپوست با ماده حشره کش یا آکارسید کش ، سولفات مس درمان می شوند. این اقدامات برای جلوگیری از گسترش بیشتر و دوباره تقویت مجدد در فصل بعد کافی است.
کوتولگی زرد
ویروس کوتوله زرد پیاز (ویروس کوتوله زرد پیاز) توسط کنه ها ، شته ها ، علف های هرز علف هرز منتقل می شود. پرها با خمیرهای لیمو رنگی پوشانده می شوند ، بی حال می شوند و خشک می شوند. رشد بوش متوقف می شود.
بیماری سیر باکتریایی
نه تنها عفونت های ویروسی بلکه باکتریایی به طور کلی از سیر نمی ترسند. استثناء پوسیدگی باکتری ها است. شرح علائم آن به محافظت از تختخوابها در برابر بیماری همه گیر کمک خواهد کرد. لازم به یادآوری است که علت عفونت با ویروس یا باکتری های سیر گاهی اوقات به استفاده از ابزارهای آلوده تبدیل می شود - دستکش های باغی ، بیل ، جیب ، یک داور ، قیچی. چنین درمانی مانند کلسین زدایی ، ضد عفونی با آب و صابون و آب به محافظت از گیاهان کمک می کند.
باکتریوز یا پوسیدگی توپ
آفات حشرات می توانند باکتری ها را به منطقه تحویل دهند. وارد خاک می شود ، نهال ها را آلوده می کند. در کل دوره رسیدن گیاه خود را نشان نمی دهد. محصولات برداشت شده به زودی شروع به زوال می کنند. 
منبع: www.5-nt.ru
دندان ها با زخم قهوه ای پوشانده شده ، پوسیده است. کنه سیر ، مگس پیاز و نماتد حامل این باکتری است. مبارزه با آنها ضروری است ، و همچنین از قارچ کش هایی با خاصیت ضد باکتریایی استفاده شود.
آفات سیر خطرناک
تزریق سیر یک روش محبوب عامیانه برای دفع آفات حشرات است. روغنهای اساسی و ترکیبات گوگرد برای آنها سمی است.
با این وجود ، برخی از گونه ها آب آن را دوست دارند. آنها نسبت به حل و فصل سیرها بی تفاوت نیستند.
شته ها
سوسکهای سیاه کوچک در آوریل-ژوئن روی گیاهان ظاهر می شوند. آنها آب برگ های جوان را می نوشند و در قسمت پشت خود پنهان می شوند. پرهای سیر از این تغییر شکل می شوند ، فرفری ، محو می شوند. برای مبارزه ، توصیه می شود داروی حشره کش را خریداری کنید.
پروانه پیاز
این حشره در بهار بیدار می شود. روی برگهای سیر مستقر می شود و نوارهای تیره ای به چشم می خورد. اگر به موقع کشف شوند ، درمان زمان زیادی نخواهد برد. حشره کشها ، محلول فلفل داغ قرمز ، تنباکو روشهای رایج کنترل و پیشگیری است که خود را به خوبی ثابت کرده است.
نماتد سیر
نمک ، سیب زمینی ، غده ، ساقه ، ریشه ، کمتر از پیاز ، نماتد سیب زمینی گیاهان نامرئی و پژمرده باقی می ماند. سر سیر در پایه پوسیده می شود. برای دیدن آن ، به یک میکروسکوپ نیاز دارید. مطالعات آزمایشگاهی گونه ها را به طور دقیق مشخص می کند.
آنها می توانند در خارج از حامل در زمین باز وجود داشته باشند. برای مثال ساقه نمی تواند مسافت های طولانی را طی کند. اگر فاصله بین 20 سانتی متر بین نهال سیر حفظ شود ، فقط یک بوته آلوده می شود.
محلول پاشی با داروهای نماتد کش اصلی روش درمانی است. رشد گل های حاشیه ای در نزدیکی یک مزارع سیر ، درمان خاک با سولفات مس و محلول منگنز اصلی ترین روش های پیشگیری از بیماری هستند.
پیاز تریپس
دخانیات (پیاز) و تریپس آب میوه را از شاخ و برگ می خورند ، اجازه رشد آنها را نمی دهند. اگر پرهای سیر تغییر شکل پیدا کند ، آنها مگس های سفید یا زرد رنگ دارند ، بنابراین زمان آن است که خود را با حشره کش بکشید.
تیک ریشه
حشرات با بدن شفاف بیضی شکل و چهار جفت پنجه خیلی سریع از خاک در صورت آسیب دیدن در داخل لامپ سیر حرکت می کنند. آنها سیر را دوست ندارند ، اما پیاز را دوست دارند ، اما از خوردن غذا بی تفاوت نیستند. جمعیت آنها می تواند در انبار محصولات زراعی سقوط کند ، در آنجا شروع به رشد می کنند. محلول های ضد اسیدی رشد آنها را مهار می کند ، محافظت از گیاه را فراهم می کند.
