بوها نقش مهمی در زندگی هر شخص دارند. اگر عطر و طعم طبیعی سایر افراد را دوست ندارید ، آنها هرگز در کنار شما نخواهند بود ، زیرا غیرممکن است خودتان را متقاعد کنید که مرتبا استنشاق آنچه برای شما ناخوشایند استنشاق کند. آسانترین راه برای پر کردن زندگی با انرژی مثبت ، رشد گیاهان تند است. چه چیزی می تواند زیباتر از یک سمفونی کامل از رایحه باشد که صبح شما را احاطه می کند. یکی دیگر از مزایای گیاهان معطر این است که آنها اغلب معجون های مختلف دارویی و مومیایی می کنند. و ادویه ها خورده می شوند. ما به شما خواهیم گفت که چگونه می توانید با دستان خود یک باغ عطر ایجاد کنید ، و کدام گیاهان را برای این کار انتخاب کنید.
خلاصه مختصر تاریخی
در صومعه های اروپای غربی در قدیم حیاط های مربعی ایجاد می کردند. مسیرها در چنین حیاط هایی به صورت متقاطع واقع شده بودند ، و فرود دارای اشکال هندسی دقیق بود.
گیاهان گیاهان غالباً در اینجا پرورش می یافتند که از آن معجون های مختلفی تهیه می شد. بعداً گیاهانی با عطرهای شگفت انگیز برای ایجاد بخور دادن کاشته شدند.
هنوز باغهای صومعه ای با گیاهان معطر و دارویی در اروپا دیده می شود. آنها سنت های زیبای خود را حفظ می کنند
فرودها به نقاط کاردینال تقسیم می شدند که مربوط به بخش های حیاط بود. بعضی اوقات گیاهان مطابق اصل خواص آنها و استفاده بعدی کاشته می شوند: دارویی ، زیبا ، معطر و غیره. به لطف سنت های باغهای صومعه ، rabatka به وجود آمد و بعداً ایده یک حیاط معطر بسته.
گیاهان دارویی در بسترهای گل تا به امروز پرورش یافته اند: //diz-cafe.com/ideas/klumba-aptechka-na-dachnom-uchastke.html
امروز ، تمرین ایجاد گوشه های معطر معطر فراموش نمی شود. آنها هنوز هم در یک مکان روشن و معمولی اما معمولاً محصور در باغ برگزار می شوند. گیاهان با توجه به اصل گلدهی مداوم یا با قاعده مکمل و تقویت یک عطر با کمک دیگری برای آنها به دقت انتخاب می شوند.
چرا ما به چنین باغی احتیاج داریم؟
حس بویایی یکی از مهمترین کانالهایی است که از طریق آن می توانیم درباره دنیای اطراف خود اطلاعات کسب کنیم. در طول روز ، بارها هوا را استنشاق و بازدم می کنیم ، و اطلاعات مورد نیاز خود را دریافت می کنیم.
بو بو احساس آزادی به انسان می بخشد. ما یک فرصت شگفت انگیز داریم ، به دنبال بوی آشنا ، خود را در خاطرات و رویاها غوطه ور می کنیم
قدرت جادویی بوها در توانایی آنها برای عمل در قسمتهای خاصی از مغز است که خلق و خوی ما را شکل می دهد. بی توجه به خودمان ، ما عطرهای به دست آمده را با آن احساسات و وقایع مرتبط با آنها مرتبط می کنیم.
با استفاده از این توانایی می توانید روحیه را تحت تأثیر قرار داده و احساسات مورد نیاز را تحریک کنید. حتی تاریک ترین و تاریک ترین روز تحت تأثیر عطر مناسب ممکن است در افزایش قدرت و مثبت تداخلی نداشته باشد.
مزایا و مضرات چنین راه حلی
باغ معطر - ایده اصلی در طراحی منظره. معمولاً به صورت چند تخت گل ایجاد می شود که بوی شیرین یا طراوت می بخشد.
مزایای گوشه های معطر به شرح زیر است:
- چنین منطقه آرامشی در سایت شما می تواند تأثیر درمانی لازم را ارائه دهد: برای تقویت یا استراحت ، از بین بردن استرس.
- منطقه حومه شما یک اصالت خاص را بدست می آورد ، با دیگران متفاوت خواهد شد.
- بوی نه تنها خلق و خوی را تشکیل می دهد ، بلکه اثرات درمانی نیز دارد.
- اگر گل را به عنوان حامل انتخاب کنید ، می توانید نه تنها خوشبو کننده ، بلکه همچنین لذت بصری را تجربه کنید.
از آنجا که مزایا را ذکر می کنیم ، ذکر مضرات را فراموش نخواهیم کرد. در عوض ، در مورد آنچه باید به آن توجه کنید ، گوشه ای معطر خود را ایجاد می کنید.
مضرات این ایده چندان نیست:
- هر کس ایده های خود را در مورد زیبایی ها دارد. به عنوان مثال ، مردان ممکن است عشق زن را در یک عطر مسموم شیرین به اشتراک نگذارند. و زن اعتیادهای خود را به باغ منتقل می کند ، مشکلات جدی در خانواده ایجاد می شود. برای جلوگیری از این امر ، تصمیم به ایجاد یک سایت معطر باید توسط همه گرفته شود. شما خودتان عطر خریداری نمی کنید که عمدا "نیمه دیگر" شما را آزار دهد؟ یکی از گزینه های سازش ممکن است تقسیم سایت به مناطق مرد و زن باشد. بگذارید زن نیلوفرهای دلپذیر و گلهای رز را خراب کند و مرد از نعنا ، صنوبر و کاج لذت ببرد.
- منطقه عطر نباید خیلی بسته شود. این امر باعث افزایش غلظت بو به مقادیر بحرانی می شود که به نوبه خود می تواند بقیه را خراب کرده و بر سلامتی تأثیر منفی بگذارد. بگذارید باد به شما در پخش عطر کمک کند و آنها را خوشبو کند.
- شما باید با دقت گیاهان را برای کاشت انتخاب کنید. نه تنها بعضی از آنها یک واکنش آلرژیک را تحریک می کنند ، بلکه می توانند بر عملکردهای فردی بدن شما نیز تأثیر بگذارند. به عنوان مثال ، یاس ، میخک و گاو تحریک پذیری عمومی را افزایش می دهد. به این فکر کنید که آیا این روی سلامتی شما تأثیر منفی خواهد گذاشت یا خیر.
همانطور که مشاهده می کنید ، ترکیب کاستی ها غیر قابل عبور نیست. کافی است تمام نکات ظریف و معایب این ایده را که به سادگی از بین می روند ، در نظر بگیریم.
عملا هیچ مانعی برای ایجاد یک باغ رایحه وجود ندارد ، به جز عدم تحمل فردی بوی خاص ، اما همیشه می توانید از این امر صرف نظر کنید
نوع بو غالب را تعیین کنید
قبل از اینکه به این فکر کنید که چه گیاهانی را در سایت خود کاشت خواهیم کرد ، باید بدانید که در نتیجه می خواهیم چه چیزی بدست آوریم. در مورد نوع رایحه ای که این یا فرهنگ ها ایجاد می کنند تصمیم بگیرید:
- نجیب: رزماری ، مریم گلی ، اسطوخودوس ، نعناع.
- تند: رازیانه ، نستورتیم ، آزالیا ، میخک.
- شیرین: Olderberry ، شبدر ، هلیوتروپ ، زنبور عسل.
- عسل: مشک گل رز ، زالزالک ، زرشک.
- میوه: شمعدانی ، سنبل ، ماگنولیا.
- صورتی: انواع فردی از گیاهان دارویی ، گل صد تومانی ، گل رز.
- نفیس: عنبیه ، نخود فرنگی شیرین ، یاس بنفش ، ویستریا.
البته ، شما می دانید که درجه بندی پیشنهادی نسبتاً مشروط است ، با این حال ، سنتی محسوب می شود و بنابراین در اینجا داده می شود.
عطر صورتی پایه بسیاری از عطرها را تشکیل می دهد ، اما ارزش دارد که با سایر اعضای خانواده بحث کنید که آیا آنها قصد دارند که آن را در باغ مسلط کنند.
انتخاب گیاهان برای باغهای معطر
اکنون که عطری خاص را انتخاب کرده اید ، می توانید در مورد گیاهان خاص ، بیشتر از دیگران که تخت گلهای معطر تشکیل می دهند ، بحث کنید.
آویشن ، آویشن ، چمن بوگورودسایا
آویشن را غالباً علف های مادر خدا می نامند ، زیرا این گیاه با احتیاط ، اما بسیار معطر است که در روسیه برای تزئین نقاشی آیکون مریم باکره باکره استفاده می شود. با این حال ، آویشن حتی در زمان بت پرستی نیز ارزش داشت ، زمانی که این توانایی را داشت که نه تنها مردم را شفا بخشد بلکه باعث احیای آن شود.
آویشن معطر در یونان باستان و روم با ارزش بوده است: شاخه های خشک آن آتش گرفته و با دود سوزانده می شوند ، و بیماری های بدی و همه ارواح شیطانی را بیرون می کشند. روح قوی آن واقعاً می تواند بر بوهای ناخوشایند غلبه کند و دارای خواص درمانی و یک اثر بالزامیک است.
روان‌درمانگران آویشن را به افراد حساس و ناامن به عنوان منبع انرژی و احساسات مثبت توصیه می کنند. علاوه بر این ، آویشن حاوی موادی است که سلامت مردان را بازیابی می کند.
رومیان باستان در مایه آویشن غرق بودند و معتقد بودند که در این روش انرژی دریافت می شود. علاوه بر این ، به عنوان ماده طعم دهنده به مواد غذایی اضافه می شد. دانشمند Theophrastus ، که گیاه شناسی را تأسیس کرد ، رساله ای کامل به آویشن اختصاص داد. در اروپا ، این ادویه به لطف راهبان بنتکتین که آن را در باغهای خود پرورش داده اند ، گسترش یافته است.
امروزه از آویشن در آشپزی ، دارو استفاده می شود. از این ماده در تولید نوشیدنیهای الکلی و محصولات کنسرو استفاده می شود. آویشن سرشار از روغنهای اساسی است و به همین دلیل دارای بوی بسیار مطبوعی است. روغن آویشن در مواد آرایشی و دارویی استفاده می شود.
از بین انواع و گونه های آویشن مخصوص سایت ، بهتر است یک آویشن پوششی را انتخاب کنید. بسیار خوب رشد می کند ، و در ژوئن-ژوئیه با گل های بنفش شکوفه می شود. آویشن اغلب با اسلایدهای آلپی و فضای موجود در طول مسیر تزئین شده است.
حکیم - روشن و کنتراست
یک باغ معطر نادر با مریم گلی سرخ می کند. این گیاه دارای انواع مختلفی است ، مدت طولانی شکوفا است و اغلب در ایجاد نقض متناقض در طراحی استفاده می شود. این گیاه در رنسانس به بیشترین محبوبیت خود رسید. با این حال ، هنوز هم به عنوان ادویه و به عنوان بخشی از داروها محبوبیت دارد.
از آن در پخت و پز نیز استفاده می شود و از آن هم به صورت خشک و هم به صورت تازه استفاده می شود. این شرکت کننده مکرر در انواع مخلوط های آشپزی دقیقا به دلیل بوی روشن و دلپذیر است.
البته ، مانند هر داروی دیگر ، آماده سازی با مریم گلی برای همه نشان داده نمی شود. این را باید به خاطر داشت و هرگز خود درمانی نکنید.
اتر موجود در مریم گلی ، آن را در زیبایی شناسی و عطر سازی تجلیل کرد. به عنوان ماده طعم دهنده ، ممکن است در برخی انواع دخانیات ، سوسیس ، چای یا انواع خاصی از پنیر وجود داشته باشد. به آن در تهیه شاه ماهی ترشی اضافه می شود.
مریم گلی دارای خواص درمانی است: قابض و هموستاتیک. با کمک آن ، طیف گسترده ای از بیماری های اندام های داخلی بهبود می یابد. از نظر ظاهری ، به درمان زخم ها و کبودی های چرکی کمک می کند. استنشاق با آن انجام می شود ، زیرا خاصیت ضد باکتریایی دارد.
اسطوخودوس - میهمان از مدیترانه
گلهای اسطوخودوس آبی یا آبی نیلوفر آبی از تصاویر بیشمار این گیاه برای ما کاملاً شناخته شده است. در روسیه از دریای مدیترانه سقوط کرد. حتی رومیان باستان نیز حمام می کردند و از آن به عنوان طعم دهنده استفاده می کردند.
اسطوخودوس کاملا در باغ مدیترانه ای قرار می گیرد. در کنار نعنا و مریم گلی ، سایر گیاهان می توانند در چنین باغی رشد کنند: //diz-cafe.com/plan/sredizemnomorskij-stil-sada.html
اسطوخودوس یک ماده ضد عفونی کننده عالی است ، می تواند گرفتگی و تسکین گرفتگی را تسکین دهد. حمام با او ، قبل از خواب گرفته می شود ، خستگی و استرس را تسکین می دهد. علاوه بر این ، آن را به طور فعال در عطر و لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می شود ، در صابون سازی استفاده می شود ، و روغن اسطوخودوس به سوختگی ، سایش و خراش های جزئی کمک می کند.
از دسته های اسطوخودوس معطر نیز در یونان باستان استفاده می شد: با کمک آنها به خانه ها روح گل تازه ای داده می شد
اسطوخودوس است که سرآشپزهای اسپانیایی ، ایتالیایی و فرانسوی دوست دارند به غذاهای مختلف اضافه کنند. این کاملاً مکمل سس ها ، غذاهای بره ای و غذاهای مخصوص ماهی است. هنگام خشک و خرد شدن ، از اسطوخودوس به عنوان ادویه و افزودنی دلپذیر برای چای استفاده می شود.
رشد اسطوخودوس در بخش مرکزی روسیه چندان آسان نیست. شما باید برخی از ترفندها را بدانید. به طور خاص ، فقط ارقام مقاوم به یخبندان باید برای کاشت انتخاب شوند. برای زمستان ، اسطوخودوس باید پوشانده شود ، اما این کار باید بخصوص با دقت انجام شود تا چمنهای تند و پودر نشود. اسطوخودوس عاشق نورپردازی خوب است و از هوای خشک حمایت می کند. اما رطوبت اضافی برای او کشنده است.
نعناع بی تکلف و جذاب
احتمالاً نعنا قدیمی ترین گیاه است که خواص آن مورد توجه انسان قرار گرفته است. این علف هرز در لوح های میخی شکل آشور و مصر ذکر شده است. ابن سینا و بقراط درباره او صحبت كردند. روغنهای اساسی آن در پزشکی و معطر و صنایع غذایی استفاده می شود.
نعناع به نوشیدنی های مختلف الکلی اضافه می شود. آنها همچنین از آن به عنوان یک چاشنی معطر برای غذاهای مختلف استفاده می کنند. در پخت و پز از فرم خشک و تازه استفاده می شود. نعناع به طور گسترده ای در طب رسمی استفاده می شود. نه تنها لوزه سرفه از آن ساخته می شود.
این بخشی از پمادها ، قطره ها و قرص ها است ، زیرا خاصیت ضد درد و عروق دارد. نعناع به صورت جوشانده ها و اسانس ها استفاده می شود ؛ سردردهای شدید و مشکلات گوارشی را تسکین می دهد.
نعناع در سالادها و سسها ، مارینادها و شیرینی ها عالی است. نوشیدنی های نعناع شگفت انگیز طعم بسیار خاصی دارند.
رشد نعناع خیلی دشوار نیست: به سرعت رشد می کند و بی تکلف است. اگر می خواهید از گسترش بیش از حد این چمن جلوگیری کنید ، می توانید مستقیماً آن را در گلدان ها بکارید. در این حالت ، ریزوم قادر به گسترش نخواهد بود.
علاوه بر عطر دلپذیر ، نعناع نیز اثر دلپذیر دیگری نیز دارد: موشها را ترساند. اطلاعات بیشتر در مورد این و سایر گیاهان کمکی را در بحث بخوانید: //diz-cafe.com/vopros-otvet/parazity/kak-izbavitsya-ot-myshej.html
رزماری - طراوت دریایی
جزوه های نازک ، که بسیار به سوزن ها شباهت دارند ، و رایحه ای خوشبو و دلپذیر دارند - تشخیص رزماری در این توصیف دشوار است. وطن آن نیز مدیترانه است. نام لاتین آن به معنی "طراوت دریا" است. امروز او نه تنها در اروپا شناخته شده است.
بوی رزماری مانند ترکیبی از اسانس لیمو ، اکالیپتوس ، کافور و کاج است. این بخشی از طیف گسترده ای از مخلوط های محبوب در پخت و پز است. به عنوان مثال ، چاشنی فرانسه "گیاهان پروونس". بر اساس آن ، سرکه و سس های مختلفی تهیه می شوند که غذاهای گوشتی آنها طعم دار می شود.
در همین حال ، رزماری حتی با پخت و پز طولانی مدت ، عطر و لعاب خود را حفظ می کند. با افزودن کمی روغن زیتون و چند برگ "طراوت دریا" روش های بسیاری برای تهیه غذاهای معطر و خوشمزه وجود دارد. مهم نیست که بیش از حد از آن استفاده نکنید ، زیرا برگهای معطر می توانند دسته گل خود ظرف را قطع کنند که معمولاً نامطلوب است.
رزماری - این ادویه به رسمیت شناخته شده و گسترده است. در طبیعت ، هنوز هم می توان امروز در جنوب اروپا یافت.
در بهار و اوایل تابستان ، رزماری با گلهای آبی لطیف پوشانده شده است. مشکل کاشت آن این است که قادر به انتقال زمستانهای روسی حتی به صورت پناهگاه نیست. او به دمای اضافی احتیاج دارد. اما در یک بالکن یا ایوان عایق بندی شده ، رزماری زنده می ماند. و در تابستان می توان با خیال راحت به زمین منتقل شد. در مورد کاشت و مراقبت بیشتر بخوانید.
گیاه عسل hyssop officinalis
در اروپا ، آسیا و حتی در شمال آفریقا ، هنوز هم hyssop officinalis هنوز هم در طبیعت یافت می شود. در روسیه در منطقه استپی و جنگلی-استپی رشد می کند. در روزهای ابن سینا و بقراط ، وی به عنوان یک افشای عالی توصیف می شد. امروزه هیسوپ به انجیر و عسل تزریق می شود و به عنوان دارویی برای سرماخوردگی استفاده می شود.
روغنهای اساسی ساطع شده توسط هیسوپ می توانند اتاق عفونت را پاکسازی کنند ، از آنها به عنوان وسیله ای مؤثر برای مقابله با پدیکولوز نیز استفاده می شود. در ماه جولای - آگوست ، این گیاه عسل با گل پوشیده شده است. در این زمان ، و مجموعه خود را آغاز می کند. هیسوپ خشک شده به مدت دو ماه قابل استفاده است.
در اوایل مسیحیت ، هیسوپ به عنوان یک چاشنی در طول روزهداری استفاده می شد. آنها نان را با نمک طعم می دادند
Hyssop را می توان در خاک حاصلخیز سبک به شکل دانه یا قلمه کاشت کرد. در قسمت شمال غربی روسیه و در منطقه غیر چرنوزم بهتر است از نهال های رشد یافته برای این منظور از بذرها با دمای 18-20 درجه سانتیگراد ، در تاریکی و در شرایط رطوبت ثابت استفاده شود. جوانه زنی بذر دو هفته از تاریخ کاشت مشاهده می شود.
قبل از کاشت نهال ، باید 1 قاشق غذاخوری کود از نوع "اثر" و حداکثر 2 کیلوگرم هوموس سرگین در هر متر از سطح خاک اضافه شود. تختخوابها را باید روی سرنیزه بیل حفر کرد ، تراز و کمی غرق شوید. نهال ها در ردیف ها کاشته می شوند ، 30 سانتی متر بین آنها باقی می مانند ، و بین ردیف ها - 60 سانتی متر.
به دلیل مقاومت در برابر زمستان ها و یخبندان ، مرزنجار به عنوان مرزنجوش زمستانی نامیده می شود. این گیاه عسل است که در روسیه در همه جا رشد می کند ، به جز ، شاید ، در شمال دور. Oregano ترجیح می دهد در زمین های صخره ای باز ، در مراتع مرتفع ، در لبه های جنگل و در گلدان های باز رشد کند. این ماده کاملاً در پزشکی کاربرد دارد.
بیشتر اوقات ، oregano به عنوان ادویه استفاده می شود. در پخت و پز ، برگهای آن به ظروف گوشتی ، سبزیجات و سیب زمینی ها اضافه می شود. وجود پونه کوهی در چای یا سس ، طعم آن را غنی تر می کند و کاملاً آشامیدنی امکان یک ظرف یا نوشیدنی را نشان می دهد.
پونه کوهی بسیار خوبی در ترکیب پخت خانگی است. اگر از آن در تهیه مارینادها استفاده شود ، پس از آن تمام نگهداری خانه بهتر حفظ می شود.
پونه کوهی خاکهای غنی از اسیدیته خنثی را ترجیح می دهد. ما به عنوان گیاه عسل و منبع اتر کشت می کنیم. با گیاهان جوانه زده می شود. مزارع او در 3-5 سال نیاز به جایگزینی دارند این گیاه دارای بوی مطبوع و طعم کمی ، طعم کمی قابض است.
چگونه می توان از "باغ معطر" مراقبت کرد؟
مراقبت خاصی لازم نیست. همه چیز طبق معمول است: گیاهان نیاز به مراقبت ، کود و آب دادن دارند. اگر فقط قصد کاشت دارید ، حتماً سایت را با دقت حفر کنید ، از همه علفهای هرز خداحافظی کنید و خاک را با کودهای پیچیده کود دهید که از تمام گیاهان در نظر گرفته شده برای کاشت بهره مند خواهد شد.
اگر قصد دارید یک تخت گل بسازید که بوی خوبی پیدا کند ، می توانید آن را طولانی و پر گل نیز کنید. برای این کار ، گلهایی را با دوره های مختلف گلدهی انتخاب کنید. در ابتدای فصل ، نیلوفرهای دره ، سنبل ها و گیاهان داروی می توانند شما را خوشحال کنند. سپس باتوم تنباکو ، نخود و mirabilis را برداشت می کند. و فصل با phlox ، meadowsweet و carnations به پایان می رسد.
حیف که ویدئو قادر به انتقال بو نیست ، اما می توانید از ظاهر باغ قدردانی کنید:
