هرس بهار انگور: فن آوری و ویژگی های مناطق

هرس بخشی جدایی ناپذیر از فناوری کشاورزی است ، مرحله لازم در کشت این محصول است. هرس بهاری و به دنبال آن شاخه های گارتر به تشکیل آستین کمک می کند ، رشد و نمو انگور را تنظیم می کند. در نتیجه این عمل ، یک نسبت متعادل از قسمت زیرزمینی و سیستم ریشه بوش ایجاد می شود. هرس از رشد مناسب اندامهای خود مختار انگور و بارور شدن آن حمایت می کند.

نیاز به هرس انگور در بهار

یکی از ویژگیهای اساسی فرهنگ انگور ، توانایی آن است که فقط در شاخه های سالانه (انگور) که در شاخه های دو ساله رشد می کند ، میوه بارور شود. این ویژگی زیربنای هرس انگور است. هرس عملیاتی است که طی آن قسمتهای رویشی بوته انگور به منظور تنظیم تعداد و طول آستین ها ، تاک های میوه ای و بار بوته با شاخه های میوه (چشم) برداشته می شوند.

هرس بهار سالانه انگور ، که به طرز ماهرانه و به موقع انجام می شود ، به شما اجازه می دهد:

• توسعه و رشد بوش را تنظیم کنید.
• تنظیم عملکرد ، اندازه و کیفیت انواع توت ها؛
• انگور را از ابتلا به بیماریهای قارچی ناشی از ضخیم شدن بوش و تهویه ضعیف محافظت کنید.
• راحتی در مراقبت از انگور فراهم می کند.
• جوانسازی گیاهان را تقویت می کند.

تاریخهای پیرایش

بهار بهترین زمان برای هرس بوته های تاک جوان است. شاخه های جدیدی که در این دوره شکل گرفته اند ، قبل از پایان فصل رشد ، زمان لازم برای رشد قوی تر و بالغ تر ، تکمیل عرضه چوب بوته چند ساله و تضمین زمستانی موفق برای انگور هستند.

بوته های بزرگسالان که وارد دوره باردهی شده اند ، هم در بهار و هم در پاییز قابل برش هستند. این معمولاً بستگی به نوع خاص (پوشش یا عدم پوشش) و منطقه در حال رشد دارد. در هر صورت ، هرس باید در زمان خواب گیاهان ، قبل از شروع فصل رشد انجام شود. برای انگورهای بدون پوشش با مقاومت در برابر سرمازدگی بوش ، توصیه می شود هرس را در اواخر پاییز (2-3 هفته پس از ریزش برگ) شروع کرده و تا اوایل بهار ، با شروع جریان شیره ادامه دهید. محدودیت برای پیرایش فقط پایین آمدن دمای هوا زیر منهای پنج درجه است.

برای پوشش انواع انگور ، هرس در دو مرحله انجام می شود:

1. مقدماتی (پاییز) - قبل از شروع هوای سرد و پناهگاه بوشها برای زمستان. هرس بر روی یک تاک بالغ انجام می شود تا پیوندهای میوه محصول سال بعد را تشکیل دهد.
2. اصلی (بهار) - پس از باز کردن بوته ها در اوایل بهار ، قبل از جوانه زدن. در فرآیند هرس ، تعداد جوانه های میوه سالم (چشم) مشخص می شود.

در حین هرس بهاری ، تمام قسمت های آسیب دیده بوته ، شاخه های ضعیف و چربی رشد ، آستین های قدیمی بدون میوه های انگور برداشته می شوند.

ویدیو: چه موقع هرس انگور ، انتخاب انگور برای هرس

فناوری هرس بهار انگور

انواع مختلف هرس انگور در دوره بهار و تابستان وجود دارد:

• هرس برای تشکیل بوش - در اوایل بهار روی جوانه های باز نشده انجام می شود.
• قطعه ای از شاخه های سبز - به شما امکان می دهد تا بار بوته را با جوانه های میوه (چشم) تنظیم کنید و شرایط را برای رشد انگور (روشنایی و تهویه هوا) بهبود بخشد.
• Steponovka - عملی برای از بین بردن (کوتاه شدن) شاخه های مرتبه دوم (پله ها) برای کاهش رشد جانبی تاک ، امکان تنظیم تغذیه بوته ها را در دوره پوشش گیاهی فعال فراهم می کند.
• خرج کردن - بستن شاخه های شاخه های میوه ای برای محدود کردن رشد آنها و جلوگیری از ریختن گلها (که عمدتا روی انواع انگورهای شدید انجام می شود).

برای هرس درست بوته های تاک ، باید ساختار شاخه های درختان میوه (انگور) را بدانید. ترکیبی از ویژگی های تاک است: فلش میوه گره ای از جایگزینی به نام پیوند میوه است. هرس یک بوته به پیوند میوه ای است که ساده ترین و رایج ترین شکل انگور هرس است.

شکل 1. بعد از هرس بهار ، پیوند میوه شامل: الف - گره تعویض ، ب - پیکان میوه است. شکل 2. نهال انگور در اوایل بهار قطع می شود ، و پیوند میوه جدیدی ایجاد می کند (فلش نشانگر قسمت های برداشته شده شاخه ها است)

پیکان میوه ، تاک است که به شش تا هشت چشم بریده شده است ، که روی آن محصول سال بعد شکل می گیرد. گره جانشینی یک شاخه سالانه است که به دو یا سه چشم بریده می شود و با توجه به مرکز بوش در قسمت بیرونی قرار دارد. تا حد امکان به آستین اصلی یا ساقه نزدیک است. از این شاخه سال آینده پیوند میوه جدیدی شکل می گیرد. اگر شاخه های میوه ای توسعه نیافته اند یا انواع انگور عملکرد کم دارد ، هنگام هرس ، دو تیر و یک گره جایگزین را کنار بگذارید. این پیوند میوه تقویت شده نامیده می شود. پیکان حاصلخیز میوه بریده می شود و آن را با پیوند میوه ای جدید جایگزین می کند.

نکته مهم: هنگام برش دادن گره تعویض ، برش باید بصورت مورب انجام شود تا قسمت بالای برش در قسمت بیرونی شاخه واقع شود.

ویدئو: هرس انگور به لینک میوه

هرس یک بوته انگور جوان

به عنوان یک قاعده ، انگور در سال سوم یا چهارم پس از کاشت در یک مکان ثابت شروع به بارور می کند. اما در شرایط رشد خوب ، می توانید قبلاً در سال دوم محصول را دریافت کنید. در طول سه تا چهار سال اول ، نهال با هرس آن تشکیل می شود. اهمیت این عملیات در این است که هنگام شکل گیری ، پایه و اساس بوش آینده قرار داده می شود - آستین های آن ، که به عنوان پشتیبان شاخه های میوه ، هادی آب ، مواد معدنی و پلاستیک و مکانی برای تأمین آنها است. قبل از انجام کار بر روی هرس گیاه جوان ، باید در مورد انواع اصلی شکل گیری انگور و ویژگی های آنها اطلاعاتی کسب کنید. بسته به شرایط آب و هوایی منطقه و نوع فرهنگ (پوشش یا عدم پوشش) ، چندین نوع شکل گیری از هم متمایز می شوند: غیر استاندارد ، استاندارد ، قوسی (کمان).

گالری عکس: نمونه هایی از بوته های انگور

برای شراب سازان مبتدی ، شکل گیری سیستم گایوت و چند آستین بدون آستین بدون ساقه مورد علاقه ، به عنوان ساده ترین و مؤثرترین برای همه گونه های انگور است.

تشکیل انگور مطابق سیستم گایوت

این نوع سازند عمدتا برای پوشاندن انواع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد در این حالت ، راحت تر می توان آستین ها را از شال گردن ها جدا کرد ، آنها را به زمین خم کرد و برای زمستان پناه برد.

روند هرس بوش مطابق سیستم گایوت به شرح زیر است:

1. در بهار ، نهال انگور جوان کاشته شده از سطح زمین به ارتفاع 15-20 سانتی متر بریده می شود و دو یا سه جوانه بیشترین رشد را در خود جای می دهد. وقتی در سال اول پوشش گیاهی شرایط مطلوبی ایجاد شود ، تا پاییز 2-4 به خوبی توسعه یافته ، شاخه های بالغ با قطر 6 میلی متر در قسمت میانی و طول بیش از 1 متر بر روی آن رشد می کنند.
   

   در پاییز سال اول ، دو آستین آینده روی گیاهچه شکل می گیرد
2. در پاییز ، شاخه های شاخه بریده می شوند: یکی برای چهار جوانه ، دیگری برای دو. شاخه های سال اول آستین های آینده بوش انگور هستند. هرس باید نه نزدیک به کلیه ، بلکه پشتی 2-3 سانتی متر انجام شود.برای زمستان شاخه های شاخک از داخل شانه جدا شده و پوشانده می شوند.
3. در بهار سال دوم پس از آزاد سازی نهال از پناهگاه ، شاخه ها با زاویه 45 درجه به سیم پایین گره خورده و آنها را در جهت های مخالف هدایت می کند. در طول فصل رشد شش شاخه عمودی از چشم ها رشد می کند. اگر شاخه های آن نازک باشد (ضخامت آن کمتر از 7 میلی متر باشد) ، هر چهار شاخه انتخاب شده به دو یا سه جوانه بریده می شوند. شاخه های باریک نشان می دهد که بوته هنوز برای میوه دادن آماده نیست. اگر ضخامت شاخه ها بیش از 7 میلی متر باشد ، می توانید هرس را برای باردهی انجام دهید.
   

   در سال دوم زندگی ، پیوندهای میوه ای روی شاخه های جوان انگور شکل می گیرد

4. در پاییز شاخه های نزدیک به ساقه برای 2-3 جوانه قطع می شوند (این گره های تعویض خواهد بود) و شاخه های دورتر نیز روی 4-7 جوانه قطع می شوند (اینها فلش های میوه ای هستند). بنابراین ، دو واحد میوه بدست می آید. شاخه های اضافی برداشته می شوند.
5. در بهار سال سوم ، فلش های میوه ای به صورت افقی به سیم ترنج پایین متصل می شوند. انواع انگورهای میوه ای که از تابستان از چشم ها در حال رشد هستند به ترتیب به سیم های دوم و سوم گره خورده اند. برای اینکه بیش از حد بوته ها را با چشمان زیاد نکنید ، در ابتدای تابستان قطعه ای از آن ها را می سازند ، سه یا چهار جوانه فوقانی را ترک می کنند.
   

   با پاییز سال سوم ، یک بوته چهار بازو تهیه می کنیم که آماده میوه دهی است
6. در پاییز 3 سال پس از برداشت محصول ، تاکهای پرکار کاملاً قطع می شوند. از دو شاخه رشد شده در هر یک از گره های تعویض ، پیوندهای میوه ای جدیدی تشکیل می شود. در این حالت ، شاخه بالایی باید به عنوان پیکان حاصل از ثمره قطع شود ، و پایین آن - به عنوان یک گره جدید جایگزینی.
7. در تمام سال های بعدی ، هرس درخت انگور مشابه است.

برای هرس به پیوند میوه ، باید پیشرفت ترین شاخه ها را انتخاب کنید. تاکهای با بیشترین ضخامت را می توان طولانی تر از نازک تر (با 8-10 چشم) برش داد. مواقعی وجود دارد که فقط یک شاخه روی گره تعویض رشد می کند. باید با توجه به نوع گره تعویض ، یعنی برش خورده شود. دو یا سه چشم. در این حالت از قویترین شاخه بر روی تاک سال گذشته برای تشکیل شاخه میوه استفاده می شود.

هنگام شاخه های هرس ، باید مراقب باشید که پیکان میوه همیشه بالاتر باشد ، و گره تعویض نسبت به پایه بوش پایین تر است.

تشکیل انگور بدون فن

توسعه آستین های بوش انگور در چند مرحله انجام می شود و به نوع تشکیل آن بستگی دارد: یک استاندارد یا استاندارد. با شکل گیری بی تحرک ، آستین ها مستقیماً از سر بوش رشد می کنند. تعداد آستین های یک بوش از دو تا هشت متغیر است. اما بهترین گزینه تشکیل دو یا چهار بازوی است. متداول ترین آنها سازندهای انگور چند آستین بی پایه مانند فن ، نیم فن یک طرفه و بند ناف است. اصل شکل گیری پیوند میوه در این نوع تشکیلات مشابه سیستم گایوت است.

شکل گیری فن به طور مشروط نام خود را از شکل چیدمان آستین انگور در هواپیمای ترشیلی به شکل فن دریافت کرد. در فرآیند هرس و توسعه بوته ، شاخه ها در سطوح مختلف روی سیم های ترنج نصب می شوند و از کمترین آن شروع می شوند.

چگونگی شکل گیری چهار دست پنکه یک گیاهچه جوان در زیر آورده شده است.

در نتیجه هرس بهار سالانه در 4 سال زندگی بوش ، یک فن پنکه ای چهار بازو تشکیل می شود

1. در بهار سال اول ، ساقه روی یک نهال سالانه کوتاه می شود ، دو یا سه کمترین چشم را به خود می دهد. شاخه هایی که در طول تابستان رشد کرده اند به زمین خم می شوند و برای زمستان پناه می برند.
2. دو شاخه قدرتمند که در سال اول پوشش گیاهی روی گیاهچه رشد کرده و تا حد ممکن کمترین مکان را در خود جای داده است ، در بهار سال دوم ، هر کدام به سه چشم بریده می شود ، بقیه برداشته می شوند.
3. چهار یا شش شاخه که در طول تابستان توسعه یافته اند ، در جهت های مختلف به یک قلاب سیم متصل هستند. در پاییز شاخه های شاخه ای از شله برداشته شده و پوشانده می شوند.
4. در بهار سال سوم ، از چهار تاک برتر برای تشکیل آستین استفاده می شود. برای انجام این کار ، پس از هرس 0.4-0.6 متر ، شاخه ها دو در جهت مخالف به شکل پنکه پرورش داده می شوند و به صورت مایل به سیم متصل می شوند. چشمان باقیمانده متلاشی می شوند و دو یا سه حالت برجسته باقی می مانند. بدین ترتیب چهار آستین روی بوش تشکیل می شود.
5. در پایان هر آستین بهار سال چهارم پیوندهای میوه ای شکل می گیرد ، یعنی گره تعویض و پیکان میوه ای. در همین زمان ، تاک واقع در ضلع بیرونی کوتاه (توسط 2-3 چشم) به یک گره تعویض بریده می شود و تاک فوقانی به عنوان یک پیکان میوه به 5-10 چشم بریده می شود و به صورت افقی گره خورده است.
6. در سالهای بعد ، از تاکهای رشد یافته بر روی گره تعویض ، همانطور که در بالا توضیح داده شد ، گره جدیدی از تعویض و پیکان میوه تشکیل می شود. و پیکان قدیمی نا امید شده برداشته می شود. در این حالت ، برش باید با یک قلم کوچک از 1.5 تا 2 سانتی متر سمت چپ انجام شود ، در غیر این صورت یک زخم عمیق روی آستین شکل می گیرد و باعث مرگ بافت ها ، رگ های خونی و تضعیف تغذیه وکالت های باقی مانده می شود.

ویدئو: ویژگی های تشکیل فن یک بوته انگور سالانه

تشکیل نیمه فن یک طرفه اساساً با فن تفاوت ندارد. تفاوت در این است که آستین ها در یک طرف سر بوش واقع شده اند. به عنوان یک قاعده ، با این نوع شکل گیری ، بوش حداقل سه آستین دارد.

بند ناف انگور

شکل گیری کوردن بوته هایی با ارتفاع متفاوت ساقه ، عمدتاً در مناطقی از کشت انگور غیر پوشاننده و همچنین در انواع مقاوم به یخبندان استفاده می شود که برای زمستان به پناهگاه نیاز ندارند. تفاوت بین این نوع شکل گیری و نوع غیر استاندارد در این است که وقتی انگور به طور استاندارد شکل می گیرد ، ابتدا تنه اصلی بوته رشد می کند - استاندارد ، که از آن آستین ها متعاقبا خارج می شوند. ارتفاع ساقه معمولاً از 0.2 تا 0.8 متر است .به طور سنتی با تشکیل بند ناف ، آستین ها روی یک شال عمودی تک صفحه قرار گرفته اند. در نتیجه ، تمام قسمت های بوته انگور به اندازه کافی روشن و تهویه مناسب است. طناب کشی شکل متفاوتی دارد: افقی ، عمودی ، شیب دار ، می تواند یک یا دو بازوی باشد. بستگی به مسیر مکان آستین ها دارد.

کابل های افقی و شیب عمدتا برای شکل گیری بوش های نوع پوشش استفاده می شوند ، که راحتی حذف و پوشاندن شیلنگ ها در پاییز در مناطق شمالی را فراهم می کند. این نوع شکل گیری با حضور چندین آستین انگور واقع در افق مشخص می شود. هنگام برداشتن بند ناف افقی ، آستین ها به سیم های پایین ترقه وصل می شوند. پیوندهای میوه ای با پیرایش تمام شاخه های پایین که در زیر آستین قرار دارد ، شکل می گیرد. چشمهای بالایی برای رسیدن به میوه باقی مانده است.

شکل 1 - بوش سال اول زندگی. شکل 2 - پیرایش بوش در سال دوم. شکل 3 - بوش در بهار سال سوم. شکل 4 - بوش در پایان سال سوم. شکل 5 - بوش پس از هرس در بهار سال چهارم

1. در سال اول زندگی یک بوته انگور ، یک یا دو شاخه بلند رشد می کند. کیفیت بالای نهال و مراقبت خوب از طول شاخه تا پایان فصل رشد بیش از 100 سانتی متر اطمینان می دهد.
2. در بهار سال دوم 50 سانتی متر بر روی قوی ترین شاخه برای تشکیل ساقه اندازه گیری می شود و چهار یا شش چشم در بالای این مکان باقی مانده است. چشم های پایین قطع می شوند. در صورت لزوم ، ممکن است یک یا دو شاخه مثمر به طور موقت از آنها باقی بماند.
3. در سال سوم بهار ، تمام شاخه های روی ساقه قطع می شود. از چهار یا شش شاخه فوقانی سال گذشته ، دو شاخه زیرین به گره های تعویض (2-3 چشم) بریده می شوند و دو قویترین شاخه که در بالا قرار دارد به شاخه های میوه (هر یک از 6 تا 15 چشم) بریده می شود.
4. در نتیجه هرس در بهار سال چهارم ، پیوندهای میوه ای جدیدی روی گره های تعویض (گره تعویض از شاخه تحتانی و پیکان میوه از بالا) ایجاد می شود. در همان زمان ، تمام شاخه های سال گذشته برداشته می شود ، و فلش های میوه ای جدید به صورت افقی به سیم پایین متصل می شوند.

طناب عمودی در طول کشت انواع انگورهای مقاوم به یخبندان شکل می گیرد ، به خصوص هنگامی که شارژها در امتداد یک سازه یا حصار قرار دارند. در این حالت ، آستین ها به صورت عمودی به ترنج بسته می شوند.تمام چشم ها در ناحیه سیم پایین شکسته می شوند و فقط دو چشم باقی مانده است: یکی بالای سیم ، دومی زیر آن. در نتیجه ، دو شاخه بر روی آستین شکل می گیرد که در جهت های مختلف از سیم هدایت می شوند.

به لطف پیرایش آستین ها در دو یا سه پذیرش تا بهار سال چهارم ، بوته انگور شکل گیری یک بند ناف عمودی دارد

1. در سال کاشت ، یک شاخه بلند روی بوته رشد می کند.
2. در پاییز ، آن را به طول کل قسمت خوب رسیده بریده می شود به طوری که چشم بیرونی در سمت پایین قرار دارد - برای ادامه آستین.
3. در بهار سال دوم ، شاخه به طور مورب به سیم پایین وصل می شود. هنگامی که چشم ها شروع به باز شدن می کنند ، پس از آن همه پائین ها ، به جز افراطی ، قطع می شوند. چشم های فوقانی نیز باریک شده و فاصله آنها بین 30-35 سانتی متر است و همه شاخه ها به جز آخرین (شدید) باید در قسمت بالایی آستین رشد کرده و به سمت بالا هدایت شوند.
4. در پاییز سال دوم ، تاکهایی که روی آستین ایجاد شده اند به 2-3 چشم بریده می شوند و آخرین تاک ، که از پایین ترین چشم رشد می کند ، به طول کامل آستین بریده می شود.
5. در سال سوم ، در بهار ، جوانه ها در قسمت جدید بند ناف شکسته می شوند و چندین شاخه به فاصله 30-35 سانتی متر باقی می مانند.
6. با پاییز سال سوم ، دو شاخه بر روی شاخه های دو سه چشم رشد می کند. قسمتهای پایین توسط 2-3 کلیه بریده می شوند ، گره های تعویض را دریافت می کنند ، و قسمت های فوقانی آن را 5-6 جوانه می گذارند ، که فلش های میوه ای را تشکیل می دهند.
7. در بهار سال چهارم ، پس از بالا بردن آستین ، فلش های تحمل میوه به سیم پایین وصل می شوند و به موقعیت افقی خود می رسند.

با تشکر از ساقه و آستین های قدرتمند چند ساله در هنگام تشکیل بند ناف ، بوته انگور دارای تهیه زیادی از چوب های قدیمی است ، که به آن اجازه می دهد با یک محصول مقاومت زیادی در بوته داشته باشد.

عملیات سبز روی بوته جوان انگور

کارهای سبز (عملیات) شامل کارهای کمکی در تاکستان است که در اواخر بهار و اوایل تابستان انجام می شود و مکمل هرس و شکل گیاهان است. این قطعه ای از چشم ها و شاخه های سبز ، مچاله شدن و مات شدن آنهاست.

در طی هرس اولیه بهار (قبل از باز شدن جوانه ها) ، تشخیص کلیه مثمر از یک استریل غیرممکن است. برای تعیین تعداد بهینه شاخه های بارور ، از آوار سبز استفاده می شود. این امکان را به شما می دهد تا بار نهایی انگور را با چشم تنظیم کنید و به حفظ شکل گیری بوته کمک می کند. عمل به تکه های شاخه های سبز برای گیاهان بسیار ملایم است زخمهایی که در طی آوار ایجاد می شوند اندک هستند و به اندازه کافی سریع بهبود می یابند. یک حرکت جوان در حال رشد با فشار سبک بر روی انگشت شست در پایه خود متوقف می شود.

هنگام شکوفه ، حداکثر سه شاخه می تواند از کلیه خارج شود ، اما شما باید تنها یک ، قوی ترین و باقی مانده را ترک کنید.

در نتیجه خراب شدن ، می توان به نسبت بهتری بین شاخه های میوه ای و بی ثمر و همچنین حفظ نور طبیعی و شرایط هوا در تاج بوش دست یافت. درمجموع برای فصل رشد ، باید دو یا سه قطعه درست کنید. اولین خراب زمانی ساخته می شود که شاخه های شاخه بر روی آستین ها به طول 2-3 سانتی متر باشد. چشم ها را از هم جدا نکنید ، که ممکن است در آینده برای ایجاد و حفظ شکل بوش لازم باشد. خراب دوم باید زمانی کامل شود که شاخه ها به طول 10-15 سانتی متر برسند با این اندازه می توان بین شاخه های بارور و استریل تمایز قائل شد. گل آذین همیشه اولین نفری است که در میوه بارور ظاهر می شود ، و آنتن ها در ناباروری. اگر رقم انگور پر محصول است و گل آذین های زیادی وجود دارد ، باید تمام جوانه های بدون میوه برداشته شود. با وجود تعداد کافی گل آذین ، بخشی از شاخه های استریل برای حفظ رشد و نمو بوته باقی مانده است.

در یک شاخه 8-12 سانتی متری ، گل آذین به وضوح قابل مشاهده است ، این شاخه ثمربخش است

با استفاده از آوار ، می توانید هرس را تا حدی اصلاح کنید ، در صورت بروز خطا ، نیروی رشد کلی بوته را تنظیم کنید ، شرایط بهتری برای روشنایی و تهویه بوته ایجاد کنید. شاخه های اضافی روی بوته های دارای بار میوه ای به خصوص مضر هستند. ابتدا حذف می شوند.

گالوشچنکو V.T. ، Berezovsky Yu.S. "انگور". انتشارات ACT-Stalker ، مسکو ، 2008

شاخه های سبز همیشه شکسته می شوند:

• مشکل ساز ، بیمار ، ضعیف ، نامناسب برای رشد و نمو بیشتر بوته.
• به دلیل اینکه آنها تمایل دارند که تاک را بشکنند و آسیب ببینند.
• در مقایسه با تعداد چشم های لازم روی تاک اضافی ، تغذیه را به تأخیر می اندازد و مانع از توسعه بخش های اصلی بوته می شود.
• شاخه های توسعه نیافته از میان میوه های مفید ، حذف آنها به بهبود کیفیت انواع توت ها کمک می کند.

ویدئو: تکه های چشم روی بوته جوان انگور

در بهار ، با شروع گرما و شروع مرحله فعال پوشش گیاهی ، علاوه بر شاخه های اصلی ، شاخه های "مرتبه دوم" - پله هایی روی بوته انگور شکل می گیرد. نقش آنها در تولید انگورهای جوان مبهم است. از یک طرف ، پله ها مواد غذایی را از شاخه های میوه حاصل می کنند و به پیشرفت بیماری های قارچی ، بوته ای ضخیم کننده کمک می کنند. در مرحله رسیدن انگور ، تعداد زیادی از پله ها حتی می توانند این روند را کند کنند.

بوته های ضخیم ، پله ها با روشنایی و تهویه کافی آن تداخل دارند ، بنابراین آنها تا حد امکان برداشته می شوند

با این حال ، در برخی موارد ، پله ها برداشته نمی شوند. با توجه به توسعه قوی تر شاخه های پله در مقایسه با اصلی ، پیوندهای میوه ای جدید در بوته های انگور مشکل ایجاد شده است. از آنها در ترمیم بوته های آسیب دیده یا بدرستی شکل گرفته در یخبندان استفاده می شود. در این حالت ، در پله ها به طول 15-20 سانتی متر ، برآمدگی ها برای سرعت بخشیدن به رشد آنها پیچ خورده می شوند.

ویدئو: قدم زدن یک بوش جوان

هرس یک بوته تاک بالغ

در توسعه طبیعی ، بوته تاک از رشد بالایی برخوردار است و شاخه های رشد زیادی از جوانه های اصلی ، جایگزین ، خواب و زیر بغل را تشکیل می دهد. اگر همه آنها را رها کردید ،

• بخش اعظم انرژی رشد به بخش رشد و نمو استریل شاخه ای در شاخه های پایین گیاه ، که ذخایر اصلی مواد مغذی در آن قرار دارد ، می رود.
• مطلوب ترین شرایط برای تشکیل محصول آینده ایجاد نمی شود ، زیرا جوانه های میوه روی شاخه های سایه دار بوته غلیظ شکل نمی گیرند.

بنابراین ، در بهار ، از همان ابتدای بیداری و رشد انگور ، لازم است هرس و شکسته شدن شاخه های بدیهی غیر ضروری ، دوقلوها و اشک های ضعیف تری داشته باشید که شکل گیری بوته را تحریف می کند. از میان شاخه های چربی ، مجردها باید در قسمت بیرونی قسمت های میانی و پایین آستین ها در حال رشد باقی بمانند که بعداً برای تشکیل آستین یا شاخه های جدید مفید خواهد بود. هنگامی که گل آذین شروع به شکل گیری می کند ، لازم است یک خراب دوم نیز انجام شود - برای نازک شدن شاخه های بی ثمر.

در حین هرس بهار ، شاخه های اضافی و ضعیف و همچنین تاکهای پرکار باید برداشته شود.

به طور کلی ، فرآیندهای هرس ، بقایای سبز و سوزاندن بوته انگور بالغ مشابه فرآیندهای استفاده شده برای یک گیاه جوان با استفاده از فرمول هایی است که قبلاً در نظر گرفته شده بود. معیار اصلی برای هرس مناسب باید میزان کلیه کلیه ها (چشم ها) بر روی بوته باشد. به عنوان یک بزرگسال ، نباید از 40 جوانه تجاوز کند ، یعنی شما می توانید 5-7 شاخه بگذارید ، و بقیه را برش دهید.

ویدئو: تکنیک هرس برای بوته تاک بزرگسالان

روش های زیر برای پیرایش وجود دارد: کوتاه ، تا 4 چشم - روی سلول های ملکه ، سازندهای کاپیت و کوردن ، گره های تعویض. به طور متوسط ​​، تا 7-8 چشم - هنگام هرس انگورهای میوه ای از اکثر گونه ها در منطقه پوشش. طولانی ، از 9 تا 14 چشم - بر روی انواع پررنگ و در فرهنگ gazebo. در بیشتر مناطق تاکستان ، از هرس مخلوط استفاده می شود - کوتاه و متوسط

A.Yu. راکیتین ، دکتر س.خ. علوم ، استاد"میوه فروشی. شوراهای طلایی آکادمی تیمیریازف." انتشارات لیک پرس ، مسکو ، 2001

پیرایش انگور در طاق

فرهنگ قوسی یکی از قدیمی ترین اشکال مدیریت گیاهان انگور است و در بسیاری از مناطق انگور دنیا از محبوبیت مطلوبی برخوردار است. تشکیل Arbor با طیف گسترده ای از ساختارهای حمایتی و همچنین شیوه های تنظیم تاکها در فضای آنها مشخص می شود. تکیه گاه ها می توانند به صورت منفرد (پیاده رو) یا به شکل گالری های پیچیده ، تونل یا قوس متصل شوند. سازه های پرگلاس ، قوسی و تونلی بیشتر به شکل قوس مستطیل یا طاق گرد وجود دارد. آنها می توانند از ردیف میله های قوسی متصل در قسمت فوقانی یا به صورت تکیه گاه های عمودی متصل شده در دو ردیف مجاور توسط میله های متقابل تشکیل شوند. یک سیم به طور سنتی بین ردیف ها کشیده شده است یا تخته های چوبی به هم متصل شده اند ، نوعی مش را تشکیل می دهند ، از بالا به پایین با تاک پیچیده می شود ، که باعث ایجاد تصور نوعی از تونل سبز می شود.

هنگامی که سنگ فرش به شکل یک تونل شکل می گیرد ، بوته هایی در امتداد دو شاخک یک طرفه عمودی کاشته می شوند که در بالا توسط قوس یا میله متصل به هم وصل می شوند. شاخه ها به پیوند میوه بریده می شوند

هنگامی که از اشکال ارباب گیاهان انگور استفاده می شود ، از انواع انگورهای نیرومند استفاده می شود ، که به شکل بند ناف عمودی بزرگ ، سازندهای فن بازوی بلند و ترکیبات مختلف آنها تشکیل می شود. بوته ها در دو طرف سازه گل گاو کاشته می شوند ، در حالی که تاج های آنها به طور مساوی در فضا توزیع می شوند ، یک افقی را اشغال می کنند و در صورت لزوم یک هواپیمای عمودی دارند. در اصل ، مهم نیست آنچه در پایان می گیرید - یک فن ، کوردن ، ترکیب آنها یا تشکیلاتی که هنوز به هیچ وجه برای علوم شناخته نشده است. نکته اصلی در این مورد توزیع عقلانی و یکنواخت پیوندهای میوه (تاکستان های میوه ای) در فضای پشتیبانی است ، اجازه نمی دهد بیش از حد ضخیم شدن سطح برگ را بپوشاند.

اگر بوته روی تخته سنگ به شکل یک بند ناف عمودی شکل گیرد ، پس از هرس شاخه ها به طور مشابه با شکل گیری معمول یک بند ناف عمودی انجام می شود

ویدئو: پیرایش انگور در طاق

ویژگی های هرس بهاری در مناطق

هنگام هرس انگور در بهار در مناطق ، لازم است ویژگی های اقلیمی یک منطقه خاص ، توپوگرافی آن و احتمال موقعیت های بحرانی در قالب یخبندان های بازگشت ناگهانی یا هوای گرم با خشکسالی غیر معمول را برای این زمان از سال در نظر بگیرید.

در منطقه پوشش ، بوته های انگور در دو دوره بریده می شوند: در پاییز - قبل از پناه دادن بوش ها قبل از یخبندان های پاییز و در بهار - پس از باز کردن بوش ها قبل از باز شدن جوانه ها و رشد شاخه ها. در مناطقی از تاکستان غیرقابل کشت ، بوته ها در دوره پاییز-زمستان ، 15-20 روز پس از ریزش برگ هرس می شوند و در طول زمستان (در روزهای بدون یخبندان) تا باز شدن جوانه ها در بهار ادامه می یابند.

هنگام تعیین طول هرس انگورهای میوه به طور کلی ، باید در نظر داشت که چشمان سطح میانی (4-9 گره تاک) در بالاترین میزان بهره وری متفاوت است.

هرس انگور در بهار در اوکراین

هرس درختچه های انگور در اوکراین در دهه دوم یا سوم فوریه آغاز می شود - در روزهایی که دمای هوا از زیر منهای 6-8 پایین نمی آید^⁰ج

با توجه به فرمول ساختاری برداشت انگور ، هرس بوته به طور قابل توجهی در رشد شاخه های انگور ، ضریب باردهی و میانگین انبوه انگور تأثیر می گذارد. در نتیجه چنین عملیاتی ، بار مشخصی از بوته های انگور با چشم یا پیکان میوه تنظیم می شود. هدف اصلی هرس انگور باقی مانده تعداد بهینه سلول (تیرانداز) روی گیاه انگور است که در آن شاخسارها با بهره وری ارقام مناسب ، از برداشت مناسب و بدون تضعیف نیروی رشد بوته های تاک اطمینان حاصل می کنند.

هنگامی که بوته های انگور با توجه به نوع مرزهای افقی روی شاخ ها تشکیل می شوند ، پیوندهای میوه ای شکل می گیرند: به طور منظم (یک گره برای دو یا سه چشم و یک پیکان میوه برای چهار تا هشت چشم) یا تقویت شده (گره ای برای دو یا سه چشم و دو فلش برای چهار یا شش و شش تا هشت چشم) ، انتخاب آن بستگی به تعداد شاخ های آستین و نتایج تعیین بار مطلوب دارد.

هرس بوته های انگور به پیوند میوه این امکان را می دهد که اصل ترمیم سالانه را اجرا کنید. پیکان میوه برداشت انگور را فراهم می کند و گره تشکیل شاخه های به خوبی توسعه یافته را ایجاد می کند ، از این طریق یک پیوند میوه کامل به سال آینده شکل می گیرد. با این حال ، هر بوته فردی انگور با ماهیت توسعه شاخه های سالانه مشخص می شود. بنابراین ، در عمل ، انحراف معین از ختنه معمول به پیوند میوه نیز امکان پذیر است.

ویدئو: هرس انگور در اوکراین

هرس انگور در بهار در بلاروس

در شرایط جنوب بلاروس ، انواع برش در ماه نوامبر بریده می شود ، دو هفته قبل از پوشیدن تاکستان و اولین مجموعه های یخ زدگی ثابت ، و بوته های غیر پوشیده از انواع آلفا و بالتیک انتخابی روی کوره ها - در اوایل بهار ، پس از ذوب برف ، در هرس درختان میوه و بوته ها. با توجه به طولانی بودن ساعات نور روز ، بسیاری از تاک ها در طول فصل رشد رشد می کنند. بنابراین ، هرس انگور "سبز" در بلاروس قوانین خاص خود را دارد. مانند همه ، این در حال خرج کردن است ، اما همچنین شاخه ها را در زمان زودتر از آنچه برای رسیدن انگور لازم است تعقیب می کند. معمولاً به ارتفاع قوزک ساخته می شود و برگهای جدید در حال حاضر روی پله ها در حال رشد هستند که بصورت دوره ای نیز برافراشته می شوند.

ویدئو: هرس انگور در بهار در بلاروس

هرس انگور در وسط روسیه در بهار

صدمه به انگور در یخبندان های زمستانی - وضعیت در مرکز روسیه بسیار متداول است. در حومه ، هرس تنها راه برای نجات وضعیت است. در عین حال ، آنها سعی می کنند چشم بیشتری به شاخه های جوان بکشند. در موردی که به دلیل یخ زدگی تمام قسمت بالای تاک آسیب دیده باشد ، آنها آن را قطع کرده و سعی می کنند شاخه های بیشتری از کنف باقی مانده تشکیل شود. اگر تعداد کافی از شاخه های شکسته تشکیل شود ، هیچ مشکل خاصی در این زمینه وجود نخواهد داشت.

با توجه به آب و هوای روسیه مرکزی با فصل رشد نسبتاً کوتاه ، انتخاب گونه های سریع رسیده بسیار مهم است. برای سرعت بخشیدن به روند رسیدن ، باید هرس قوی گیاه انجام شود. بر خلاف هرس درختان میوه ، هرس انگور نه تنها در دوره خفته گیاه بلکه در دوره رشد فعال انجام می شود. مهم است که به یاد داشته باشید که انگور فقط در رشد جانبی سال جاری میوه بارور می شود.

ویدئو: ویژگی های انگور هرس در مرکز روسیه

دلایل و روشهای از بین بردن بهار "گریه" انگور

وقتی دمای هوا به +8 می رسد ^°از انگور شروع به "گریه" می کند: از برش ها یا از مکان های آسیب دیده آب وفور به مقدار زیادی آب می شود. این از ترس نیست. انگور "گریه می کند" - به این معنی است که زندگی در آن بیدار شده است و سیستم ریشه آن به طور عادی کار می کند. مهم است که به یاد داشته باشید که انگور تا شروع جریان شیره یخبندان را به خوبی تحمل می کند. و هنگام جوانه زدن جوانه ها ، گیاهان باید بخصوص با دقت از یخ زدگی محافظت شوند.

قبل از تورم و هنگام تورم چشم ، از همه برش شاخه های میوه و قسمت های چند ساله (آستین) بوش ، یک مایع شفاف به وفور جریان می یابد - زنبور عسل ، که نشانگر آغاز زندگی فعال ریشه های انگور است.

در آغاز مرحله Sap ، زردآلوها کمی ترشح می شوند ، سپس مقدار آن افزایش می یابد و تا انتهای مرحله کاهش می یابد. فعال ترین جریان شیره بیش از 10-15 روز طول نمی کشد و کل مدت زمان آن بسته به منطقه و شرایط سال 2 تا 66 روز است. آستین و شاخه های الاستیک ، انعطاف پذیر می شوند ، بنابراین به راحتی می توان آنها را به یک تکیه گاه و لایه لایه وصل کرد.

در مناطقی از تاکستان غیرقابل کشت در فاز جریان شیره بوته های هرس را ادامه دهید. در مناطقی از پناهگاه تاکستان ، این کارها قبل از باز شدن بوشها انجام می شود. با جوانه زدن جوانه ها و رشد برگ ها بر روی شاخه هایی که شروع به تبخیر آب می کنند ، جریان شیره متوقف می شود.

هرس درختچه های انگور یک فعالیت خلاق ، مفید و هیجان انگیز است.صرف نظر از اینکه شما یک شراب ساز با تجربه یا یک باغبان مبتدی هستید ، حتی با حداقل دانش در مورد مراقبت از انگور ، می توانید با موفقیت این محصول خوشمزه و سالم را پرورش دهید و از بازده بالایی برخوردار شوید.