گونه های انگور زیادی وجود دارد ، از جمله آنهایی که به طور خاص برای شرایط سخت آب و هوایی روسیه پرورش یافته اند. با این وجود ، همه گونه ها از مزایایی مانند سرسختی مناسب در زمستان ، بهره وری بالا و ماندگاری طولانی استفاده نمی کنند. اگر به این خصوصیات علاقه دارید ، باید به انگورهای اواخر سفره مولداوی توجه کنید که با مراقبت مناسب ، محصول بزرگی از انواع توت های بزرگ و آبدار ، هرچند اندکی ترش را به شما منتقل می کند.
تاریخ کشت مولداوی
رقم انگور مولدووا با تلاش دانشمندان موسسه تحقیقاتی مورخوایی شراب سازی و شراب سازی برای مدتی - در سال 1974 - ظاهر شد. "والدین" مولداوی انواع گوزال کارا و ساوسیلار 12-375 هستند. از سال 1975 ، انواع جدیدی از آزمونهای ایالتی را گذرانده است در سال 1986 ، انگورهای مولداوی در فهرست ایالتی قرار گرفتند و برای کشت در مناطق قفقاز شمالی و ولگای تحتانی توصیه می شود. در حال حاضر ، این کشور به طور گسترده ای هم در روسیه و هم در اوکراین رشد می کند. تنوع دارای نامی جایگزین است - اواخر Kodryanka.
توضیحات درجه
مولداوی متعلق به گونه های اواخر جدول است. 160-165 روز از لحظه باز شدن جوانه ها می رسد ، بنابراین انگور گاهی اوقات زمان رسیدن به طور کامل در مناطق سرد وجود ندارد. بوته ها با رشد فشرده مشخص می شوند. تاکها با برگهای بزرگ و تقریباً جدا نشده پوشانده شده اند ، که سطح زیرین آن با پوستی ضعیف پوشیده شده است. مولداوی با گلهای دوجنسی شکوفا می شود ، بنابراین به انواع گرده افشانی لازم نیست.
انگورها با یک پوشش واکس متراکم پوشانده شده اند.
دسته ها به طور فشرده در 5-6 گره شکل می گیرند ، و از پایه تاک حساب می شوند. خوشه های بزرگ (به طور متوسط 400-600 گرم ، حداکثر حداکثر 1 کیلوگرم) در ساقه 4 تا 5 سانتی متر رشد می کنند و شکل استوانه ای دارند ، گاه با "بال". ساختار برس ها سست است. انواع توت های بیضی بزرگ (حداکثر 6 گرم) با یک پوست بنفش تیره ضخیم (گاهی اوقات تقریبا سیاه) با یک پوشش مومی متراکم پوشانده شده است. در داخل هر توت 2-3 تا پنهان است ، گاهی 4 دانه. پالپ از ساختار متراکم و کمی غضروفی برخوردار است. طعم آن هیچ ویژگی ای ندارد ، در مرحله رسیدن فنی کاملاً ترش است. میزان اسید اسکوربیک موجود در آب بسیار زیاد است (8-9 گرم در لیتر) ، در حالی که قندها 18-19٪ دارند. در حین ذخیره سازی ، اسیدیته به تدریج کاهش می یابد ، قابلیت چشایی بهبود می یابد.
انواع مولداوی - ویدئو
خصوصیات متنوع
انگور مولداوی دارای چندین مزیت است که محبوبیت آن را در بین باغداران توضیح می دهد:
- ورود سریع به باردهی (2-3 سال پس از کاشت)؛
- بهره وری بالا (از 4 متر تا 4 کیلوگرم)2 تاکستان ، تا 150 کیلوگرم از 1 بوش در سن 8-10 سال ، تا 165 کیلوگرم در هر هکتار)؛
- قابلیت حمل و نقل خوب و دوام.
- مقاومت متوسط در برابر شکست توسط کپک و گوسفند خاکستری ، که بندرت تحت تأثیر فیلوکسرا قرار دارد.
- سرسختی متوسط زمستان (یخبندان ها را تا 22 درجه مقاومت می کند) دربارهج)
- توانایی خوب برای بازسازی
مضرات انواع:
- به راحتی تحت تأثیر مطلوب قرار می گیرد.
- کاهش قابل توجهی در ذخیره سازی و حمل و نقل در صورت برداشت به موقع.
- كاهش كیفیت محصول با كمبود فشار یا اضافه بار بوته.
ویژگی های کاشت و پرورش انگور مولدووا
برای به دست آوردن بوته های به خوبی توسعه یافته ، باید خاک مناسب را انتخاب کنید. انگور خاک بیش از حد مرطوب را دوست ندارد ، بدتر می شود و بیشتر در اثر بیماری های قارچی قرار دارد. اگر آبهای زیرزمینی نزدیک به سطح منطقه شما باشد ، باید زهکشی تأمین شود.
بوته ها به نورپردازی مناسب و گرمای زیادی احتیاج دارند ، بنابراین توصیه می شود آنها را در قسمت جنوبی باغ قرار دهید. رکود هوای سرد و وزش باد شدید بر رشد گیاه تأثیر می گذارد. این باید هنگام انتخاب مکان مورد توجه قرار گیرد و از بوش حمایت لازم را داشته باشید.
قوانین فرود
مانند درختان میوه ، انگور هم در بهار و پاییز کاشته می شود. شما می توانید در دمای هوا حداقل +15 کاشت کنید دربارهC ، و خاک + 10 ... +11 دربارهج
هنگام کاشت در پاییز ، باید به یاد داشته باشید که حداقل یک ماه باید قبل از سرمازدگی باقی بماند ، و یک بوش جوان باید به طور مناسب برای زمستان پوشانده شود.
بسیاری از باغداران ترجیح می دهند انگور را در بهار کاشت ، به طوری که انگور تا پاییز ریشه می گیرد - این امر زمستان را راحت تر می کند.
مولداوی برای کاشت در ریشه های خود و همچنین برای پیوند در بوته بزرگسالان مناسب است.
اگر می خواهید واکسیناسیون کنید ، قسمت پایینی قلمه ها با گوه چندین میلی متر از چشم تحتانی بریده می شود و به مدت 24 ساعت در آب غوطه ور می شود. ریشه قدیمی از خاک تمیز می شود و با پیوندهای دندانه دار یکنواخت می شود ، ساقه را به صورت شکاف پیوند زده و توسط نوار پارچه ای محکم محکم کشیده می شود.
واکسیناسیون انگور در shtamb - video
هنگام خرید نهال تمام شده ، سیستم ریشه آن را بررسی کنید. از مواد کاشت با ریشه های خشک یا لاغر خودداری کنید.
کارد و چنگال ها را باید در آب بگذارید تا ریشه بگیرد
نهال (چوبی با ریشه) می تواند به طور مستقل تهیه شود. برای این کار ، ساقه بریده شده در آب قرار داده شده و منتظر است تا ریشه ها به رنگ سفید ظاهر شوند. می توانید ریشه ها را برای کاشت ساقه در گلدان گل با خاک مرطوب مغذی کاشت کنید. قبل از کاشت ، ساقه را می توان در محلول Humate فرو برد - این باعث افزایش بقای نهال می شود.
شما می توانید با کاشتن قلمه های انگور در یک ظرف با یک بستر مغذی ، نهال های زیبا تهیه کنید
نهال های آماده شده در گودال های از پیش آماده شده با عمق 60-70 سانتی متر و قطر 90-100 سانتی متر کاشته می شوند.دستگاه گودال با یک گودال شکسته شل می شود که با 2/3 مخلوط مواد مغذی از هوموس یا سایر ارگانیک ها و خاک اسب تشکیل شده است. این لایه با یک لایه نازک خاک پاشیده می شود. نهال با دقت (ریشه های جوان بسیار شکننده هستند) در سوراخ قرار می گیرند و در خاک می خوابند. پس از کاشت ، گیاه با 2-3 سطل آب و سطح خاک مورد نظر توسط ذغال سنگ نارس باید آب شود. توصیه می شود یک نهال را به یک میخ گره بزنید.
هنگام کاشت انگور در خاک غرقاب در پایین گودال ، باید یک لایه ضخیم از مواد زهکشی بریزید
فاصله بین بوته های مجاور انگور باید حداقل 3.5 - 4 متر ، فاصله ردیف - 5 متر باشد.
مراقبت از انگور
مولدووا واریته مستعد ضخیم شدن است که در آن محو شدن انواع توت ها و کاهش عملکرد وجود دارد. بنابراین برای به دست آوردن محصولات با کیفیت بالا ، بوته ها باید بریده شوند و همچنین به طور مرتب سیراب و تغذیه شوند.
آبیاری
اگرچه مولداوی آبگرفتگی را دوست ندارد ، اما به آب دائمی نیاز دارد تا خاک مرتبا مرطوب شود. بنابراین ، بر خلاف انواع دیگر ، که برای آبیاری 2-3 بار در هر فصل کافی است ، مولداوی حداقل 1 بار در ماه و حتی بیشتر در صورت گرما و خشکسالی نیاز به آبیاری دارد. بسامد آبیاری بسته به شرایط خاک تنظیم می شود (در صورت خشک شدن ، آبیاری دیگری لازم است). برای جلوگیری از ایجاد فشار بیش از حد ، توصیه می شود که چاله های زهکشی را برای تخلیه آب اضافی حفر کنید.
پانسمان بالا
کودهای آلی و یک مجموعه استاندارد از مواد معدنی - ازت ، پتاسیم ، فسفر ، برای تغذیه انگور بهینه هستند.
کودهای کود 3-4 بار در هر فصل و ترجیحا با آب دادن استفاده می شوند. در بهار ، ترکیبات نیتروژن معرفی می شوند ؛ در تابستان ، پتاسیم و فسفر اضافه می شوند. توصیه می شود ارگانیک ها فقط در اواخر پاییز هر 2-3 سال یکبار معرفی شوند. با استفاده از بهار از مواد آلی ، طعم انواع توت ها بدتر می شود.
هرس
هرس انگور همه ساله در بهار یا پاییز انجام می شود. انجام عمل در دوره خفته - قبل از باز شدن جوانه ها یا پس از ریزش برگها ، بسیار مهم است. هرس از شلیک بالا شروع می شود. بر روی هر تاک باید 7-9 چشم را رها کنید ، و هنگام تشکیل یک بوته با ساقه بلند ، 4-6 چشم. در کل ، بیش از 70 جوانه نباید روی بوته باقی بمانند. متعاقباً ، اگر خوشه های زیادی تشکیل شده است ، برای جلوگیری از اضافه بار بیش از حد بوت ، باید محصول را عادی کنید. در هر شلیک توصیه می شود 1-2 خوشه را ترک کنید.
برای زمستان ، شما باید شاخه های نارس را قطع کنید
علاوه بر تشکیل هرس ، لازم است شاخه های خشک و خیلی نازک نیز برداشته شود ، و در پاییز برای قطع انگورهای غیر چرب.
پناهگاه برای زمستان
سرسختی زمستانی مولداوی بسیار مناسب است اما اگر یخبندان در منطقه شما بیش از -23 باشد دربارهC ، پس از آن زمستان به پناهگاه نیاز دارد. پس از هرس پاییز ، تاکها به هم گره خورده ، به زمین خم شده و با یونجه ، فیلم یا ژئوتکستایل پوشانده می شوند.
برای حفظ بوته ها از یخ زدگی ، توصیه می شود آنها را روی زمین پایین آورده و با یک فیلم در بالای آن پوشانید
اگر بوته ها برای زمستان پناه نمی گیرند ، لازم است قبل از شروع هوای سرد ، خاک را در شعاع 1-1.5 متر از تنه با یک لغزش یا ذغال سنگ نارس مالش دهید. در بهار ، مالچ باید برداشته شود.
درمان در برابر بیماری ها و آفات
مولداوی مقاومت خوبی در برابر کپک و سایر بیماری ها دارد ، اما می تواند توسط oidimum تأثیر بگذارد. این بیماری بر کیفیت محصول تا حد زیادی تأثیر دارد ، بنابراین توصیه می شود با مخلوط بوردو (نسبت 1: 100) یا سایر فرآورده های مس اقدامات درمانی پیشگیری کنید. درمان اول 7-10 روز قبل از گل دهی انجام می شود ، دوم - بعد از تشکیل برس ها. برای پردازش بیشتر از مایع بوردو استفاده می شود.
از میان آفات ، انگور فقط از زنبورها می ترسد ، اما این امر در مورد مولداوی صدق نمی کند - تا زمانی که محصول زنبور به دست می آید ، عملا چنین اتفاقی نمی افتد.
برداشت ، ذخیره و استفاده از محصولات زراعی
به طور معمول ، مولداوی در ماه سپتامبر رسیده است. صبح با استفاده از قیچی هرس برداشت شد. ترجیحا برس ها در جعبه ها محکم بسته بندی می شوند. به لطف پوست ضخیم ، انگور به خوبی ذخیره می شود و تحمل حمل و نقل را تحمل می کند.
انگورهای مولداوی در رسیدن کامل - ویدئو
انگور را می توان به مدت 2-3 ماه یا حتی بیشتر در یک اتاق خنک نگهداری کرد. خوشه ها ترجیحاً روی طناب ها یا ترقه ها معلق می شوند ؛ یک سیب زمینی کوچک را می توان برش یک پا گذاشت تا خشک شدن را کاهش دهد.
بخشی از محصول را می توان تا زمان یخ زدگی روی بوته باقی گذاشت ، اما باید در نظر داشته باشید که چنین انگورها بدتر ذخیره می شوند.
با برداشت ، مولداوی کاملاً ترش است ، اما پس از ذخیره سازی ، شیرینی به دست می آورد. می توان از آن برای تهیه کشمش و شراب تازه استفاده کرد.
بررسی ها
مولداوی به خودی خود یکی از اسیدی ترین گونه های انگور است. آنها حتی او را به شراب نمی گذارند ، زیرا چنین شراب اسیدی فقط برای یک آماتور است. من حتی اگر مولدووا در حال رسیدن است (شکر زیادی جمع شده است) ، هنوز هم اسید زیادی در آن وجود دارد. و بعد از تخمیر ، وقتی همه شکر تخمیر می شود ، این اسید باقی می ماند.
رندو//otvet.mail.ru/question/95590818
من هرگز نخواهم فهمید که چه چیزی در مولداوی خوب است. من آن را با افراد مختلف امتحان کردم ، همه جا یکسان است. چرا می توانید با آن عجله کنید ، "صبر کنید تا پخته شود" اگر می توانید انواع مختلفی را پرورش دهید که در هر سال خوب کار کند و نیازی به انتظار نداشته باشید؟ من می فهمم که اگر در مولداوی چند سایه عطر و طعم منحصر به فرد وجود داشته باشد که می توان برای آن مبارزه کرد ، همانطور که پیترون ماراگاک نت های مرکبات دارد ...
وادیم از روستوف//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php؟p=29284#p29284
مولدووا ، یک بوش ، واکسیناسیون بر روی ریشه های قدیمی لیدیا در شکاف ، واکسیناسیون 4 سال. من به دو دلیل اعتقاد دارم: بچه های همسایه خیلی سعی در انواع توت ها و برای ذخیره توت های تیره ندارند.
اوگنی آناتولیویچ ، قلمرو استاوپول//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=739
به خصوص در جنوب جنوب ، گونه های دیرهنگام خوبی وجود ندارد. وقتی همه انگورها قبلاً خورده شده اند .... من می خواهم ... بنابراین مولداوی ذخیره می شود و به خوبی بوته آویزان می شود. آنها تقریباً تا سال جدید این تجارت را انجام می دهند! این عالی است
آندری ویکتوریاویچ//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php؟f=61&t=147&start=270
البته انواع دیررس دیگری نیز وجود دارد ، فقط بهره وری آنها از مولداوی دور است ، در سال 2016 ، در بازارها ، مغازه ها ، من چیزی بهتر از مولدووا پیدا نکردم ، شیرین با اسیدیته آن (حتی اسیدیته اسید آن هم سخت است)
وردان ، کراسنودار//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php؟f=61&t=147&start=270
در شرایط سایت من ، مولداوی فوق العاده است. حتی در سال 2008 ، یک سال نامطلوب برای تاکستان ، هیچ چیز برای ذخیره سازی باقی نمانده است - آنها همه چیز را خوردند. من تجربه رشد آن را هم در اربعین و هم در صندوق عقب دارم. بر روی صندوق عقب واقعاً دیرتر می رسد ، جایی که نیروی رشد بیشتری بدست می آید. حتی برای پیری ، باید عادی شود ، زیرا در یک شاخه تا 4 گل آذین می دهد. گل زیرین را رها می کنم ، بقیه را حذف می کنم - به همین ترتیب 3-4 شاخه و جایگزین بی ثمر. برای همه شما در رشد مولداوی آرزوی موفقیت می کنم!
اندرو ، یوزنووکرینسک//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=739
انگور سفره ای مولدووا برای رشد در آب و هوای روسیه مناسب است. مراقبت از این تنوع بسیار آسان است و بازده بسیار خوبی می دهد. فقط لازم است بوته ها را مرتباً مرتب کرده و مرتباً آنها را تغذیه کرده و از آنها آب بگیرید. نیازی به ترس از طعم ترش انواع توت ها نیست - در طول ذخیره سازی آنها شیرینی به دست می آورند.
