ترخون معروف: همه چیز در مورد پرورش ترخون

ترخون در روسیه بسیار رایج نیست ، اما یک گیاه معطر بسیار محبوب در جهان است. این گیاه در آشپزی و در طب سنتی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. این فرهنگ بی تکلف است ، حتی یک باغبان مخصوصاً با تجربه نمی تواند محصول خود را بدست آورد.

توضیحات ترخون

ترخون ، که توسط گیاه شناسان حرفه ای به عنوان کرم چوب ترخون شناخته می شود ، و برای بیشتر روس ها به عنوان ترخون ، یک گیاه بوته چند ساله گیاهی است. این گیاه در طب سنتی و پخت و پز بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. در طبیعت ، ترخون اغلب در اروپای شرقی و آسیا ، درست تا مغولستان و هند یافت می شود. او یکی از نزدیکترین "خویشاوندان" کرم چوب آشنا است ، اما برگهای آن کاملاً عاری از تلخی مشخصه است. بلکه طعم ذاتی آنها شبیه انیسون است.

در طبیعت ، ترخون با موفقیت متناسب با شرایط جوی و آب و هوایی همیشه مطابقت ندارد.

روسیه به تازگی با ترخون ملاقات کرد ، در قرن هفدهم ، پس از آنکه کشورهای خاورمیانه - ارمنستان ، گرجستان و آذربایجان - در ترکیب آن وارد شدند. تاکنون این ادویه جزء لاینفک غذاهای قفقازی است. از آنجا نام محلی "ترخون" آمده است. در روسیه ، وی تعدادی نام مستعار - "اژدها" ، "مار" ، "اژدها" دریافت کرد. واقعیت این است که ریزوم گیاه ، در واقع ، به شکلی تا حدودی شبیه به این هیولای افسانه است.

متوسط ​​ارتفاع بوته ترخون 1.2-1.5 متر است. برگها باریک ، طناب دار ، با لبه صاف و نوک تیز تیز است. بسته به نوع ، رنگ آنها از سالاد تا سبز تیره اشباع متفاوت است. گلدهی طولانی ، از اوایل ژوئیه تا سپتامبر ادامه دارد. گلها كوچك ، كروي هستند و در گل آذين به شكل سبد يا خوشه جمع مي شوند. رنگ زرد مایل به زرد آنها به تدریج به رنگ صورتی مایل به قرمز یا کم رنگ تغییر می کند. سپس دانه های میوه شروع به بلوغ می کنند. دانه های موجود در آنها بسیار کم است.

بوته های ترخون خیلی زیاد نیستند ، اما بدون نظارت باغبان می توانند به سرعت در اطراف سایت پخش شوند

ریزوم تاراگون بسیار قدرتمند ، توسعه یافته ، "چوبی" است. ساقه ها چند ، درست ، برنزه هستند. آنها شروع به انشعاب نزدیک به بالا می کنند.

در طول فصل اول پس از کاشت نهال یا بذر ، ترخون اختلال ایجاد نمی کند. این محصول فقط در سال دوم شروع به برداشت می کند ، زیرا گیاه اول روی تشکیل سیستم ریشه می گذارد.

ترخون بسیار کم شکوفه می کند

مزایای سلامتی

عطر و طعم بارز برجسته برگها به دلیل وجود غلظت بالای روغنهای اساسی ، رزین ، فلاونوئیدها و آلکالوئیدها است. ترخون همچنین سرشار از کاروتنوئیدها ، تانن ها ، ویتامین های B و C ، فسفر ، پتاسیم ، منیزیم ، سلنیوم ، سدیم و آهن است.

برگهای ترخون بلند و باریک و دارای لبه صاف است.

ویتامین C باعث تقویت ترخون برای تقویت ایمنی می شود. این می تواند در رژیم غذایی برای کمبود ویتامین بهار یا برای بهبودی در دوره بعد از عمل قرار بگیرد. تأثیر مثبت ترخون در تقویت بافتهای همبند به طور علمی اثبات شده است. این ماده به ترتیب تولید کلاژن و الاستین را تحریک می کند ، برای بیماری های مفاصل ضروری است. علاوه بر این ، سبزیجات فعالیت دستگاه گوارش را عادی می کند ، باعث تحریک کار غدد درون ریز می شود و به مبارزه با علائم بیماری های ریوی کمک می کند. آلکالوئیدهای موجود در ادویه یک روش مؤثر برای مبارزه با انگل ها است. آنها همچنین برای بهبود ترکیب خون مفید هستند.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند ترخون را برای کسانی که رژیم بدون نمک دارند ، در رژیم غذایی قرار دهند. همچنین برای فشار خون بالا و مشکلات کلیوی و همچنین برای خانم هایی که دارای اختلال چرخه هستند ، مشخص می شود. ترخون همچنین برای بهبود اشتها مفید است.

ترخون ممکن است به خوبی جایگزین نمک شود

موارد منع مصرف دارد. استفاده از سبزیجات برای صرع ، بیماری های دستگاه گوارش در مرحله حاد (به ویژه با زخم و گاستریت) ، زنان در هر مرحله از بارداری ممنوع است. اگر ترخون نابالغ باشد ، حالت تهوع ، برخوردهای استفراغ بسیار محتمل است ، در موارد شدید ، حتی تشنج و از بین رفتن هوشیاری نیز ممکن است.

روغن طعم دار ترخون در غذاهای فرانسوی بسیار محبوب است

ادویه همچنین در پخت و پز تقاضا می شود. در کنسرو خانگی از آن استفاده می شود و با اضافه کردن ماریناد خیار و گوجه فرنگی ، به آن بهم می رسد. روغن ترخون و سرکه در کشورهای مدیترانه محبوب است. سبزیجات بخشی از سس های بسیاری هستند. همچنین می توانید از ترخون طعم دهنده ای تازه کنید. طعم آب ترخون احتمالاً از کودکی برای بسیاری از آنها آشناست.

از زمان کودکی برای بسیاری از افراد آشنا است ، نوشیدنی تازه و خوش طعم "ترخون" به راحتی در خانه تهیه می شود

ویدئو: نحوه تهیه نوشیدنی "ترخون" در خانه

روغن ضروری ترخون در آروماتراپی و زیبایی شناسی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. در مورد اول ، اعتقاد بر این است که عطر آن توانایی آرامش ، تسکین اضطراب و افسردگی بی علت و عادی سازی حالت روحی پس از یک شکستگی عصبی را دارد. ماسک هایی با روغن ترخون پوست را بهبود می بخشد ، رنگ را بهبود می بخشد و حتی پوست صورت را هموار می کند ، چین و چروک های کوچک را صاف می کند.

ویدئو: توضیحی از ترخون و فواید سلامتی آن

انواع متداول

ترخون در پرورش دهندگان محبوب است. بنابراین ، انواع مختلفی وجود دارد که توسط متخصصان داخلی و خارجی توسعه یافته است:

• والکوفسکی یکی از قدیمی ترین انواع روسیه. برگها مات هستند ، عطر خیلی برجسته نیست. رقم زود رس می شود ، از لحظه ظهور نهال ها در فصل دوم تا برداشت اول ، کمتر از یک ماه می گذرد. با قدردانی از مقاومت در برابر سرما ، به ندرت از بیماری رنج می برد. با آبگرفتگی خاک بسیار منفی است.
• گریبوفسکی رنگ زمرد اشباع شده ، با رایحه ای مطبوع ، بسیار ظریف را نشان می دهد. در مقاومت در برابر سرما تفاوت دارد. در همان تختخواب می توان بدون اینکه به ذائقه برسد تا 15 سال رشد کند. سبزیجات را می توان بعد از 1.5 ماه برش داد و بعد از 3-4 هفته دیگر؛
• دابرینیا گیاه کم (حداکثر 1 متر). گیاهان سبز به دلیل داشتن مقدار زیادی کاروتنوئیدها و ویتامین C مشخص می شوند. سرمازدگی و خشکسالی طولانی مدت را تحمل می کنند. اولین باری که سبزی ها بعد از 30 روز قطع می شوند ، دوم - بعد از 3 ماه دیگر. در یک مکان ، تنوع تا 10 سال قابل رشد است.
• ژولبینسکی سمکو. از مقاومت بسیار فراوانی در برابر یخ زدگی برخوردار است. بوته چند ساقه ، 0.6-1.5 متر ارتفاع دارد. قسمت تحتانی ساقه ها به سرعت درشت می شوند ، برگ ها را از دست می دهند. عطر مشخصه ، آنیس ، سبزیجات ذاتی شیرین است. محصول را در فواصل یک ماه برش دهید. در یک تخت 5-7 سال رشد می کند.
• پادشاه گیاهان. ارتفاع بوته متراکم برگ دار 1-1.2 متر است .سبزی سبز با طعم آنیزه ای مشخص می شود. برگها مات است. تنوع ضد سرما است ، اما خشکسالی را نیز تحمل نمی کند. اولین باری که سبزی ها بعد از 40 روز قطع می شوند ، پس از آن فقط بعد از 2.5-3 ماه. برداشت - حدود 4 کیلوگرم در متر مربع؛
• گودوین یکی از رایج ترین انواع. درختچه ای در حدود 1.15 متر ارتفاع ، پر برگ. مناسب برای رشد در خانه. برگ آن طعم تلخ است. در بهره وری بالا تفاوت دارد - هر بوته حدود 0/5 تا 6/6 کیلوگرم از توده سبز را به همراه دارد. اولین باری که محصول بعد از یک ماه قطع می شود ، سپس بعد از 130 روز؛
• سلطنت ارتفاع گیاه بسیار قدرتمند شاخه ای در حدود 1.5 متر است که برگهای آن به رنگ زمردی روشن است. این تنوع با مقاومت خوبی در برابر سرما مشخص می شود. طعم تند ، طراوت است. عطر ذاتی گیاه پس از خشک شدن حفظ می شود. اولین برش - در یک ماه یا حتی کمی زودتر ، 135 از دوم عبور می کند.
• Smagard یکی از کمترین گونه های در حال رشد (حدود 0.7-0.8 متر). ساقه های راست ، پر برگ. رایحه سبز بسیار دلپذیر و طراوت است. با مقاومت در برابر سرما و مقاومت به خشکی مشخص می شود. مورد استفاده در طراحی چشم انداز. بهره وری - حداکثر 4 کیلوگرم در مترمربع؛
• فرانسوی کارشناسان آشپزی یکی از بهترین انواع را تشخیص دادند ، سبزیجات بسیار معطر هستند. همچنین از نظر عملکرد بالا (0.5-0.7 کیلوگرم فضای سبز در گیاه) و مصونیت "ذاتی" نسبت به بیماری ها ارزش دارد. این نه تنها در آشپزی بلکه در طراحی چشم انداز نیز استفاده می شود. گلهای سفید برفی با برگهای سبز تیره کاملاً تضاد دارند.
• آزتک کمی "مسحور" توسط پرورش دهندگان مکزیکی ترخون. بوش تا 1.5 متر ارتفاع ، انشعاب شدید و برگهای متراکم دارد. عطر آنیسونی ، بسیار برجسته است. در همان مکان بدون از دست رفتن کیفیت فضای سبز بیش از 7 سال قابل رشد است.
• گریبوچانین درختچه بسیار جمع و جور تا ارتفاع 0.8 متر است و با گل هایی از رنگ صورتی کمرنگ است. برگها مدت طولانی است که حساسیت و لطافت خود را از دست نمی دهند. بهره وری - حداکثر 0.6 کیلوگرم فضای سبز از گیاهان بالغ. یک ماه از برش اول می گذرد و 120 روز قبل از برش دوم. محصول "یکبار مصرف" - 3 کیلوگرم در مترمربع؛
• برابر بوش تقریباً کروی است (قطر 0.85 متر با ارتفاع 1 تا 1 متر). ساقه ها درست است. برگها با داشتن محتوای بالای روغنهای اساسی مشخص می شوند ، مدت طولانی آب میوه خود را از دست نمی دهند. گلها به رنگ زرد روشن است.

گالری عکس: انواع ترخون در بین باغداران روسی محبوب است

شرایط مناسب برای پرورش ترخون

تاراگون به ویژه در مورد "شرایط بازداشت" خواستار نیست. در همان مکان می توان این فرهنگ را تا 12-15 سال نیز پرورش داد ، اما تمرین نشان می دهد که بعد از 4-5 سال بهتر است باغ تغییر کند. در غیر این صورت ، برگهای سبز طعم و عطر ذاتی خود را از دست می دهند ، ساقه ها سفت می شوند ، برگها سفت می شوند.

توصیه می شود به گیاه نقطه آفتابی یا سایه جزئی بدهید. در سایه نیز از بین نخواهد رفت ، اما عطر تلفظ نمی شود. تقریباً هر خاک برای آن مناسب است ، به جز اسیدی شدن و آبگرفتگی. در طبیعت ، فرهنگ بی سر و صدا تقریباً بر روی سنگ های لخت در استپ ها زنده مانده است. در صورت نزدیک شدن آبهای زیرزمینی به سطح ، ترخون در پشته هایی در حدود 50 سانتی متر ارتفاع کاشته می شود. در غیر این صورت ، ریزوم ممکن است پوسیده شود. به همین دلیل ، قرار دادن فرود در مناطق دشتی مطلوب نیست.

توصیه می شود گیاه ترخون را روی تختی که توسط آفتاب گرم شده باشد ، کاشت کنید ، فقط در این حالت غلظت روغنهای اساسی در برگها حداکثر خواهد بود

ماسه یا خاک اره پوسیده باید به خاک سنگین اضافه شود. اسیدیته زیاد به خنثی کردن آرد دولومیت ، خاکستر چوب الک شده ، گچ خرد شده یا پوسته تخم مرغ پودر شده کمک می کند. گزینه ایده آل لوم سست ، اما بارور است.

آرد دولومیت - یک دفع کننده طبیعی خاک ، در معرض دوز ، محصول هیچ عارضه جانبی ندارد

گیاه بوته ای است ، با ریزوم های "پراکنده" ، بنابراین ، هنگام کاشت بین بوته ها ، حداقل 50 سانتی متر باقی مانده است. فاصله مشابه بین ردیف های فرود نیز حفظ می شود.

از پاییز ، آنها تختخوابها را تا عمق یك بیل بیضایی حفر كرده اند. از کودها کمپوست هوموس یا فاسد شده ، Nitrofosku ، Azofosku یا سایر کودهای معدنی پیچیده (10-15 گرم در متر مربع) تهیه می کنند. کودهای تازه و اضافی کودهای ازت به شدت ممنوع است. ترخون توانایی تجمع نیترات را دارد. در بهار ، لازم است که بستر دوباره کاملاً شل شود.

آزوفوسکا یک کود پیچیده نیتروژن ، پتاسیم و فسفر است ، دوز توصیه شده توسط سازنده باید کاملاً رعایت شود: مقدار اضافی آن برای ترخون مضر است

پیش سازهای خوب ترخون هر نوع حبوبات و گیاهان سبز است که خاک را با نیتروژن اشباع می کنند. در مکانی که کاسنی ، کنگر فرنگی بیت المقدس و سالاد سبز رشد می کند ، ضعیف توسعه می یابد.

کنگر فرنگی و ترخون اورشلیم در کنار هم با هم همزیستی هستند

کاشت نهال و تخم ترخون

بیشتر اوقات ، ترخون با نهال ها کاشته می شود. اما هیچ کس کاشت بذر در باغ را ممنوع نمی کند. آنها با ترخون بسیار کوچک هستند ، بنابراین باید سعی کنید تا حد ممکن آنها را کاشت کنید. زمان به گونه ای انتخاب شده است که احتمال یخبندان های برگشت بهار حداقل باشد. در بیشتر روسیه ، ترخون در اواخر ماه مه یا اوایل ژوئن ، در مناطق گرم جنوبی در نیمه دوم آوریل کاشته می شود.

قبل از کاشت ، بذرها به مدت 10-12 ساعت در محلول اپین ، زیرکون ، هترواکسین و ماده بیولوژیکی دیگر خیس می شوند. آنهایی که به سطح شناور می شوند می توانند دور ریخته شوند. سپس دانه ها باید خشک شوند.

اپین نیز مانند سایر بیولوژیک کننده ها در جوانه زنی بذر تأثیر مثبت دارد

ترخون در شیارهای واقع در فاصله حدوداً 0.5 متر از یکدیگر کاشته می شود. ابتدا لازم است که آنها به خوبی با آب ریخته شوند و اجازه دهید خیس شود. خاک بالا به خواب نمی رود ؛ در غیر این صورت ، جوانه زنی به شدت کاهش می یابد.

بذرها پس از 15-25 روز به طور یکنواخت جوانه می زنند. در اولین تابستان توصیه می شود نهال ها را از تابش مستقیم نور خورشید محافظت کنید. برای انجام این کار ، سایبان بر روی باغ از هر ماده پوشش سفید ساخته شده است. هنگامی که آنها به 4-5 سانتی متر از قد رشد می کنند ، نهال ها نازک می شوند و قدرتمندترین و توسعه یافته باقی می مانند. فاصله بین آنها حداقل 30 سانتی متر (بهینه 50 سانتی متر) است.

هنگام نازک شدن ، گیاهان بیرون کشیده نمی شوند ، اما با قیچی به دقت بریده می شوند.

دانه های ترخون غیر دوستانه جوانه می زند ، باید به اندازه کافی صبر کنید

مراقبت بیشتر برای کاشت در طول فصل شامل آبیاری متوسط ​​(بهترین حالت از بطری اسپری) ، پانسمان بالا (حدود یک بار در ماه ، کودهای ارگانیک) ، شل شدن دقیق و علفهای هرز منظم تختها است. برای زمستان ، توصیه می شود ایمن بازی کنید و گیاهان را از یخبندان شدید احتمالی محافظت کنید.

مراقبت در فضای باز

فناوری کشاورزی Tarragon به خصوص دشوار نیست. فقط در فصل اول بعد از فرود در زمین ، آن را علف هرز کنید. سپس ریزوم گیاهان کاملاً در هم تنیده شده و از پاشیدن علفهای هرز جلوگیری می کنند. آنها به سرعت توسعه می یابند و به زودی می توانند به تختخوابهای همسایه "خزنده" شوند و فرهنگهای دیگر را غرق کنند. برای جلوگیری از این امر ، منطقه با ترخون در اطراف محیط اطراف با ورق های تخته سنگ احاطه شده و آنها را تا عمق 20-25 سانتی متر حفر می کند.

گزینه دیگر برای محافظت از پشته های همسایه کاشت هر بوته در یک سطل قدیمی بدون کف در هنگام کاشت است.

آبیاری

ترخون اصلاً خیلی اوقات حتی در گرما لازم نیست. از این رو ، ریشه ها می توانند پوسیده شوند ، و طعم سبزیجات می تواند به طرز چشمگیری بدتر شود. هر 12-15 روز یک بار کافی است. توصیه می شود گیاهان را با آب پاشیدن ، به طور مساوی خیس کنید و خاک را تا عمق حدود 40 سانتی متر خیس کنید.و اگر تابستان خنک و بارانی باشد ، ترخون می تواند بدون بارندگی انجام دهد. اگر ترخون در سایه کاشته شود ، باید به خصوص در آب دادن احتیاط کنید. پس از هر عمل ، پس از گذشت حدود نیم ساعت ، توصیه می شود بستر بین ردیف ها را شل کنید.

پانسمان بالا

اگر تخت به درستی تهیه شود ، کودها فقط از سال دوم ماندن در زمین باز استفاده می شوند. در اوایل بهار ، قبل از شروع رشد گیاه ترخون ، مخلوطی از 25 گرم سوپر فسفات ساده ، 15 گرم سولفات پتاسیم و 10 گرم اوره در بستر پراکنده می شود. سپس کودها با یک لایه نازک از خاک حاصلخیز پاشیده می شوند. در عین حال ، باید با دقت عمل کرد تا به جوانه های ظهور آسیب نرساند.

در آینده کودهای معدنی با محتوای نیتروژن کاربرد ندارند. مقدار اضافی این ماکرولینگ روی طعم سبزیجات تأثیر منفی می گذارد ، نیترات ها در برگ ها جمع می شوند. پس از هر برش ، گیاهان را می توان با ارگانیک طبیعی تغذیه کرد. برای این کار ، گندم تازه ، گاو پرندگان ، برگهای گزنه یا قاصدک در یک ظرف در زیر درب بسته به مدت 3-4 روز اصرار می شود (هر گونه علفهای هرز از باغ می تواند به عنوان مواد اولیه استفاده شود). قبل از استفاده ، محصول با نسبت 1:15 (برای بستر) یا 1: 8 (برای هر چیز دیگر) با آب فیلتر و رقیق می شود. همچنین هر کود مستقر در فروشگاه های مبتنی بر ورمی کمپوست و تزریق خاکستر چوب مناسب است. حالت دوم منبع طبیعی پتاسیم و فسفر است ، بنابراین ، در پاییز ، در زیر ریشه گیاهان بالغ ، می توانید آن را به صورت خشک (در نزدیکی تعداد انگشت شماری روی بوته) بپاشید.

تزریق گزنه - یک منبع طبیعی فسفر و پتاسیم است

مقدمات زمستانی

تاراگون مقاومت به سرمازدگی بالا ، تا -35 درجه سانتیگراد دارد. گیاهان بزرگسال بدون داشتن سرپناه اضافی زمستان با موفقیت در اورال ، سیبری و خاور دور. اما توصیه می شود نهال های پیوند شده را امسال با برگ های پاییز ، خاک اره ، نی ، سوزن ، خرده ذغال سنگ نارس یا هوموس بپاشید ، آنها را با شاخه های صنوبر بپاشید ، و یک لایه به ضخامت 8-10 سانتی متر ایجاد کنید ، ابتدا باید تمام ساقه ها به سطح خاک برش داده شود و ریشه ها را با دقت حفر کنید.

پرورش ترخون در خانه

بوته های ترخون اندازه زیادی ندارند ، بنابراین می توان این محصول را در خانه کشت کرد. به عنوان یک قاعده ، ارتفاع بوش در این حالت از 0.5 متر تجاوز نمی کند. اگر می توانید ساقه را بدست آورید ، می توانید آن را ریشه یابی کنید ، اما خرید بذر در فروشگاه بسیار ساده تر است. عمر تولیدی گیاه در اسارت 3-4 سال است. بهترین زمان برای کاشت اوایل بهار است.

ابعاد بوش ترخون به شما امکان می دهد تا آن را در گلدان روی ویندوز رشد دهید

دانه ها بسیار کم هستند ، بنابراین توصیه می شود قبل از کاشت آنها را با ماسه مخلوط کنید. ترخون در گلدان های کوچک پر از خاک جهانی برای نهال ها یا مخلوطی از زمین چمنزار با شن و ماسه رودخانه درشت یا تراشه های ذغال سنگ نارس کاشته می شود (3: 1). یک بستر بسیار بارور برای فرهنگ حتی مضر است - در حالی که توده سبز به شدت در حال رشد است ، اما محتوای روغنهای اساسی در برگها کاهش می یابد. پس از کاشت ، خاک به خوبی آب می شود. آب دانه ها را به عمق مورد نیاز می کشاند.

دانه های ترخون ، برای ساده تر شدن گیاهان آنها ، با ماسه مخلوط می شوند

در ته دیگ ، یک لایه از خاک رس منبسط یا مواد زهکشی دیگر لازم است. ظروف پلاستیکی در بالای ظروف قرار داده شده یا با شیشه پوشانده می شوند. تا جوانه زنی ، آنها در دمای تاریکی با دمای 16-18 درجه سانتیگراد در مکانی تاریک نگهداری می شوند.

برای بهبود جوانه زنی ، بذرها را می توان به مدت 2-3 روز در آب در دمای اتاق خیس کرد. او نیاز به تغییر روزانه دارد.

ترخون عاشق نور خورشید است ، اما از اشعه مستقیم توصیه می شود آن را سایه بزنید تا سوختگی روی برگها ظاهر نشود. طاقچه پنجره شرقی برای گلدان مناسب است. ساعات مطلوب نور روز 10-12 ساعت است. پاییز ، زمستان و اوایل بهار ممکن است نیاز به نور پس زمینه داشته باشد. برای این منظور ، نورهای معمولی و فیتولمپسهای ویژه مناسب هستند. در تابستان ، گلدان را می توان روی یک لوگیا یا یک بالکن با لعاب بیرون آورد.

ترخون برای تابستان را می توان در بالکن یا ایوان قرار داد

اکثر ارقام گرما را به خوبی تحمل نمی کنند ؛ برگها اغلب پژمرده می شوند. دمای مطلوب 18-20 درجه سانتیگراد است. خاک فقط پس از خشک شدن لایه فوقانی 2-3 سانتی متر سیراب می شود.

ترخون در اوایل بهار و اواسط پاییز تغذیه می شود. هر کود پیچیده جهانی برای محصولات زراعی باغی که مقدار کمی ازت دارند مناسب است. غلظت محصول در مقایسه با توصیه شده توسط سازنده نصف می شود.

روشهای پرورش

تاراگون به دو روش تولیدی و رویشی تولید مثل می کند. اولین مورد در صورت نیاز به جوان سازی چشمگیر در کاشت مورد استفاده قرار می گیرد. دوم به "اسکان مجدد" فرهنگ در منطقه کمک می کند ، آن را به مکان جدید منتقل کنید. وقت بسیار کمتری است ، به شما امکان می دهد محصول را سریعتر بدست آورید.

تقسیم بوش

این روش برای گیاهان 4 تا 4 سال و بالاتر مناسب است. به محض اینکه خاک به اندازه کافی گرم شود ، بوش از زمین حفر شده و به چند قسمت تقسیم می شود تا هر کدام 2-3 جوانه رشد داشته باشند. بهتر است ریشه ها را به صورت دستی باز کنید و در مواقع اضطراری به قیچی و چاقو متوسل شوید.

اگر آنها را برای چند ساعت در آب خیس کنید ، ریشه ها راحت تر پخش می شوند.

هنگام تقسیم بوته ترخون ، قیچی فقط به عنوان آخرین چاره استفاده می شود

بخش هایی از گیاه بلافاصله در مکان جدید کاشته می شوند و دارای آب متوسطی می شوند. 2-3 هفته اول مطلوب است که از آنها در برابر نور مستقیم خورشید محافظت شود. تمرین نشان می دهد که اگر گیاه ساقه موجود را به نصف برش دهید ، ترخون سریعتر ریشه می گیرد. این امر باعث کاهش سطح تبخیر می شود.

حتی می توانید قسمتی از بوته را کاشت نکنید ، بلکه یک تکه ریزوم به طول 7-10 سانتی متر است. آنها به صورت افقی در خاک قرار می گیرند ، 2-3 ساعت قبل از خیساندن در هر بیوستیمولاتور. بخش های قبل از کاشت باید با گچ خرد شده ، کربن فعال ، خاکستر چوب الک شده پاشیده شوند.

قلمه ها

قلمه های ترخون - قسمت بالایی شاخه ها به طول 12-15 سانتی متر است. آنها نزدیک به اواسط تابستان ، اواخر ژوئن - اوایل ژوئیه قطع می شوند. تا این زمان ، بوته "اهدا کننده" می تواند رشد خود را افزایش دهد تا دچار استرس نشود.

قلمه های ترخون در وسط تابستان بریده می شود

برش با زاویه 40-45 درجه انجام می شود. بر روی قسمت سوم ساقه قطع می شود. سپس آن را به مدت 6-8 ساعت در محلول از هر ماده مخدر خیسیده می شود. همچنین می توانید از آب آلوئه ، اسید سوکسینیک و حتی عسل استفاده کنید. قلمه ها در گلدان ها ، گلخانه ها ، گلخانه ها یا بلافاصله در یک مکان ثابت کاشته می شوند. در حالت دوم ، قبل از ریشه زدن ، آنها با بطری های پلاستیکی برش خورده یا کلاه های شیشه ای پوشانده می شوند. دمای مطلوب برای توسعه ترخون 18-20 درجه سانتیگراد است ، بنابراین باید کاشت مرتباً تهویه شود.

"گلخانه" ساخته شده در خانه به قلمه های ترخون کمک می کند تا ریشه سریعتر رشد کند ، اما باید به طور مرتب تهویه شود

ریشه زایی معمولاً 2-3 هفته طول می کشد. پس از 10-15 روز دیگر ، گیاهان جوان 1-2 شاخه جدید تشکیل می دهند. پس از این مدت ، آنها می توانند از گلخانه یا گلخانه به یک مکان دائمی منتقل شوند. قلمه ها به همراه توده ای از خاک برداشته می شوند و سعی می کنند ریشه ها را تا حد امکان آسیب ببیند.

تمرین نشان می دهد که اگر مدت زمان طولانی ترخون را به هر روش رویشی تبلیغ می کنید ، توانایی شکوفا شدن را از دست می دهد. طعم و عطر سبزی از بین نمی رود.

به نظر می رسد با استفاده از لایه های قلمه ای ، تکثیر می شود. یکی از ساقه ها خم شده است ، از پایین بریده شده و در وسط به زمین میخکوب شده است و این مکان را با هوموس پر می کند. در طول تابستان نیاز به آبیاری فراوان است. تا بهار آینده باید ریشه هایی در این مکان ظاهر شود. در ماه مه ، لایه بندی می تواند از بوته مادر جدا شود و به یک مکان دائمی منتقل شود.

تکثیر لایه باز برای طیف گسترده ای از محصولات باغی انجام می شود.

جوانه زنی بذر

روش نهال پرورش گیاه ترخون بسیار پر تلاش است ، اما روشی است که بیشتر در روسیه انجام می شود. بذور را می توان به طور مستقل جمع آوری کرد یا در فروشگاه خریداری کرد. جوانه زنی آنها 3-4 سال را حفظ می کند. ترخون برای نهال در اواسط یا اواخر ماه مارس کاشته می شود.

شایان ذکر است که با کشت طولانی مدت از بذر خود ، این فرهنگ به تدریج "دژنراسیون" می شود ، بنابراین توصیه می شود هر از گاهی مواد کاشت را به روز کنید.

تخم ترخون به اندازه کافی جوانه می زند ، حتی اگر عمل کاشت انجام شود

روند فرود:

1. بذرها به مدت 10-12 ساعت در محلول از هر گونه زیست توده (برای بهبود جوانه زنی) یا یک محلول صورتی کم رنگ پرمنگنات پتاسیم (برای ضد عفونی) خیس می شوند. برای جلوگیری از بیماریهای قارچی ، آنها به مدت 15-20 دقیقه در هر گونه قارچ کش با منشا بیولوژیکی (Bayleton ، Alirin-B ، Baikal-EM) حفر می شوند. سپس دانه ها باید خشک شوند.
2. یک ظرف کم عمق با مخلوطی از زمین چمن و ذغال سنگ نارس یا ماسه پر می شود (3: 1). خاک نسبتاً مرطوب و تراز شده است. بعد از مخلوط کردن آنها با ماسه ریز در شیارهای کم عمق بذور کاشته می شوند. سپس مزارع دوباره سیراب می شوند. دانه های بالا خواب نمی بینند.
3. ظروف با شیشه یا فیلم پلاستیکی پوشانده می شوند ، تا زمانی که ظهور در تاریکی با دمای 16-18 درجه سانتیگراد نگه داشته شود. با خشک شدن ، خاک از بطری اسپری مرطوب می شود ، گلخانه به طور مرتب به مدت 5-10 دقیقه باز می شود و از میعانات جمع شده خلاص می شود.
4. هنگامی که شاخه ها ظاهر می شوند (حداقل باید 2 هفته صبر کنید) پناهگاه برداشته می شود ، ظروف به بهترین روشنایی مکان در آپارتمان منتقل می شود. نهال ها بسیار کم آب می شوند.
5. بعد از گذشت حدوداً یک ماه ، نهال ها شیرجه می زنند (گیاهان از قبل باید حداقل دو برگ واقعی داشته باشند). فاصله بین آنها 7-10 سانتی متر است.
6. در اوایل ماه ژوئن ، نهال ها را می توان به یک مکان دائمی منتقل کرد. حدود یک هفته قبل از این ، شما باید با اسپری کردن آن با محلول هر کود حاوی نیتروژن (1-2 گرم در هر لیتر آب) آن را تغذیه کنید. بلافاصله پس از کاشت ، ترجیحاً نهالها به حمایت از ضخامت مناسب گره خورده باشند. ساقه گیاهان ترخون جوان بسیار نازک است و به راحتی شکسته می شود.

رشد نهال ترخون روشی نسبتاً زمان بر است ، اما می توانید محصول را سریعتر بدست آورید

بیماری ها و آفات

غلظت بالای روغنهای اساسی و آلکالوئیدها در برگهای ترخون به طور موثری بسیاری از آفات گیاهان را دفع می کند. آنها از نظر طبیعت از نظر ایمنی رنج نمی برند.

یک استثناء زنگ زدگی برگ است. قسمت جلوی آن با نفخهای صورتی رنگ پوشانده شده است ، قسمت داخلی با یک لایه مداوم از جنس زعفران رنگ محکم شده است. به تدریج ضخیم و تیره می شود ، برگهای آسیب دیده خشک شده و از بین می روند. شیوع این بیماری به تغذیه بیش از حد گیاهان با نیتروژن و ضخیم شدن بیش از حد گیاهان کمک می کند.

زنگ زدگی برگ یک بیماری قارچی شایع است.

برای پیشگیری ، دانه ها به مدت 15-20 دقیقه در محلول هر قارچ کش با منشا بیولوژیکی درمان می شوند. در طول فصل ، خاک در باغ با گچ خرد شده ، ریخته شده با خاکستر چوب پوشانده می شود.

اگر به موقع این بیماری مشاهده شود ، مقابله با داروهای مردمی کاملاً ممکن است - یک دستگاه پخش کننده صابون ، خاکستر سودا رقیق شده با آب ، یک محلول روشن صورتی از پرمنگنات پتاسیم ، کفیر رقیق شده یا سرم با ید (10 قطره در 10 لیتر) مناسب است. در صورت عدم تأثیر ، از هرگونه قارچ کش استفاده می شود: محصولات قدیمی آزمایش شده (سولفات مس ، مایع بوردو) یا داروهای مدرن حاوی مس (Skor، Horus، Tsineb، Raek، Topaz).

از بین آفات ، شته ها و کرم های سیم (لارو سوسک مغزدار) می توانند بیشترین آسیب را به گیاهان ترخون وارد کنند. شته ها از شیره گیاهان تغذیه می کنند ، و در همه گیاهان نادر متفاوت است. کل مستعمرات او به شاخه ها ، برگهای جوان ، جوانه های گل چسبیده است. قسمتهای تحت تأثیر گیاه زرد می شوند ، سپس رنگی رنگ و خشک می شوند.

شته ها کل مستعمره های گیاهی را با کلنیهای کامل پوشانده اند

این آفت واقعاً بوهای تند را دوست ندارد ، بنابراین ، برای پیشگیری ، marigolds ، nasturtiums ، اسطوخودوس را می توان در کنار ترخون کاشت. به طور مؤثر تزریق شته ها پیاز و پیازهای سیر ، تاپ گوجه فرنگی ، پوست پرتقال ، برگ توتون خشک را دفع کنید. اگر هنوز به صورت پراکنده پرورش نیافته اند ، آنها در خلاص شدن از شر آفت کمک می کنند. فقط تعداد دفعات درمان باید از 12-15 روز یک بار به 2-3 بار در روز افزایش یابد. در صورت عدم نتیجه مطلوب ، از هر گونه حشره کش با عملکرد عمومی استفاده می شود - Inta-Vir ، Iskra-Bio ، دریاسالار ، کالیپو ، Confidor-Maxi.

سیم را از طریق ریشه گیاهان میخکوب می کنند ، آنها به سرعت خشک می شوند و می میرند. برای پیشگیری ، در راهروها ، می توانید خردل برگ ، لوبیا ، سایر گیاهان siderat ، بستر - گرد و غبار با گرد و غبار تنباکو را کاشت. تله ها همچنین اثر خوبی دارند - ظروف حفر شده به داخل زمین پر از تکه های سیب زمینی خام ، هویج و چغندر. در صورت تهاجم گسترده آفت ، از داروهای Provotox ، Bazudin ، Pochin استفاده می شود.

کرم سیم کشی از طریق ریشه گیاهان ، منجر به مرگ آنها می شود

برداشت و ذخیره سازی

محصول را منحصراً در هوای خشک برش دهید. اما اگر ریزوم ترخون برداشت شود ، فرقی نمی کند. به هر حال قبل از خشک شدن ، آنها باید شسته و خرد شوند.

برداشت محصول را می توان 2-3 بار در طول فصل رشد قطع کرد. برای بوته ، چنین روشی حتی مفید است - با شدت بیشتری شروع به انشعاب می کند ، "فازی تر" می شود. ساقه ها بر روی زمین بریده نمی شوند و "درختان" را 10 تا 10 سانتی متر ارتفاع می گذارند و برگهای تازه را می توان به مدت 10 تا 15 هفته در یک محفظه مخصوص میوه و سبزیجات ، بسته بندی شده در فیلم چسبیده در یخچال نگهداری کرد.

در سال اول پس از پیوند نهال ها به داخل خاک ، توصیه می شود که بوته را مختل نکنید و اجازه دهید تا با آرامش توده سبز رشد کند. علاوه بر این ، برگهای ترخون جوان چندان معطر نیست.

ترخون خشک شده را می توان به مدت 1.5 تا 2 سال در شرایط مناسب نگهداری کرد

سبزیجات ترخون برای خشک کردن و درمان بهتر است بلافاصله قبل از گل دهی یا هنگام باردهی. در این دوره ها غلظت روغنهای اساسی در برگها حداکثر است. اما باید به یاد داشته باشید که در ماه آگوست گیاه شروع به آماده سازی خود را برای زمستان می کند و اختلال در آن نامطلوب است.

ساقه ها در مکانی محافظت شده از نور مستقیم خورشید در دمای بالاتر از 35 درجه سانتیگراد خشک نمی شوند. تهویه مناسب لازم است. این روند کمی طول می کشد ، رطوبت موجود در سبز تنها 5-7٪ است. سپس برگها از ساقه ها جدا می شوند (آنها باید شکننده شوند) ، به صورت پودر (به صورت دستی یا در چرخ قهوه) جدا شده و درون یک ظرف شیشه ای با یک درب مهر و موم شده هرمتی ، کتانی یا کیسه های کاغذی ریخته می شوند. آنها را در مکانی خشک و تاریک و خنک نگهداری کنید. مهم نیست که سبزی ها را خشک نکنید - باید رنگ طبیعی آن را حفظ کرد. خواص مفید و عطر به مدت 1.5-2 سال باقی می ماند.

آنها هر گونه سبزی را خشک می کنند که نور مستقیم خورشید بر روی آن قرار نگیرد.

پس از برداشت محصول برای اولین بار در طول فصل ، باغبان باتجربه توصیه می کنند ساقه های باقی مانده را به طور کامل قطع کرده و آبیاری باغ را به وفور انجام دهید. سبزیجات در این حالت به سرعت دوباره رشد می کنند. برگها نسبت به گذشته کمی کوچکتر خواهند بود اما این تاثیری بر طعم و بو ندارد.

راه های دیگری برای ذخیره ترخون وجود دارد:

• نمک زدن سبزی ها با نسبت 5: 1 با نمک پوشانده می شوند ، خشک می شوند ، خرد می شوند. سپس آنها را در شیشه های استریل گذاشته می شوند ، و به خوبی محافظت می کنند. در سرما ، در زیر کاورهای پلاستیکی ذخیره کنید.
• یخ زدن برگها و شاخه های جوان روی ورق های پخت یا سینی های پوشیده از کاغذ گذاشته می شوند ، به مدت 2-3 دقیقه آنها را در فریزر قرار می دهند که در حالت انجماد "شوک" عمل می کند. سپس در قسمت های کوچک در بسته های مخصوص با بست محکم گذاشته می شوند. یخ زدگی و انجماد مکرر کاملاً منع مصرف است - برگها به یک فرنی لاغر ناراضی تبدیل می شوند.
• ذخیره سازی در روغن یا سرکه. سبزیجات شسته شده و خشک خرد شده ، خرد شده در شیشه ها ، پاشیده شده با نمک ، ریخته شده با هر روغن گیاهی تصفیه شده یا سرکه ریخته می شوند تا کاملاً نارگیل بسته شود. در جای خنک و زیر یک درب محکم بسته نگه دارید.

نمک ترخون یک روش ذخیره سازی بسیار رایج نیست ، اما به این شکل سبزی ها فضای بسیار کمی را اشغال می کنند

پرورش ترخون در باغ شما بسیار ساده است. این فرهنگ بسیار سالم است و سبزیجات تند می توانند علاوه بر دستور العمل های بسیاری از غذاهای خانگی و غذاهای اصلی باشند. انواع زیادی وجود دارد که توسط پرورش دهندگان پرورش داده می شود ، هر باغبان قادر به یافتن مناسب ترین ها برای خود است.