تربچه دایکون: همه چیز در مورد انواع ، کاربردها ، فواید و مضرات سبزیجات

در ژاپن ، شخصی نیست که تربچه دایکون بخورد. بیش از 1 هزار سال است که در کشور کشت می شود. ژاپنی ها با همان روشی كه روسها با سیب زمینی رفتار می كنند با آن رفتار می كنند ، زیرا تربچه دایكون ذخیره ای از مواد مفید برای بدن است. چرا او مفید است؟ چرا نمی توانید برای افراد مبتلا به گاستریت و زخم معده سالاد با دایکون بخورید؟ چه نوع در روسیه رشد می کند؟ چگونه می توان بهره وری را افزایش داد؟

این چیست چه شکلی است؟

محصولات ریشه ای گیاه می توانند به طول بیش از 60 سانتی متر رشد کنند ، وزن آن از 500 گرم به چند کیلوگرم برسد

کلمه "daikon" در ترجمه از ژاپنی به معنی "ریشه بزرگ". نامهای دیگر سبزیجات: تربچه چینی ، موشی ، تربچه سفید. گیاه ریشه یک زیرگونه از تربچه بذر از خانواده کلم است. طول ، خصوصیات طعم و بلوغ گیاهان ریشه ای بستگی به واریته در باغ بستگی دارد. ویژگی های کلی: هیچ روغن خردلی در ترکیب و طعم متغیر وجود ندارد: محصولات ریشه در بالا شیرین می شوند و هنگام گاز گرفتن یک قطعه نزدیک به ریشه ها تلخ هستند.

شکل میوه: گرد یا استوانه ای. وزن به انواع آن بستگی دارد: از پانصد گرم تا دو تا سه کیلوگرم. تربچه به طور کامل در سطح زمین رسیده یا قسمت 1/3 آن روی سطح است. یک سبزی خالص دارای میوه ای سفید است و ریشه های هیبریدها از بالا به رنگ سبز روشن است. متوسط ​​رسیدن آن شصت تا هفتاد روز است.. نه تنها سبزیجات ریشه ای بلکه برگهای خوراکی نیز دارند. این ویژگی شگفت انگیز باید برای همه باغبانانی که عاشق دایکون هستند شناخته شده باشد.

گیاه دوسالانه است. در سال اول ، محصول ریشه رسیده و در سال دوم ساقه ای با گل تشکیل می شود. بهره وری - پنج تا ده کیلوگرم در هر مربع. م محصولات ریشه برداشت شده به مدت دو تا سه ماه پس از برداشت محصول بدتر نمی شوند و بعضی اوقات طولانی تر می شوند (Dubinushka ، سفید برفی ، سفید بلند ژاپنی).

داستان ظاهر

مزارع بزرگ دایکون در ژاپن کشت می شود

ژاپنی ها از زمان های قدیم به تربچه دایکون رشد کرده اند. بیش از 1 هزار سال پیش ، انواع چینی از تربچه کاشت - لوبو از جنوب چین به کشور طلوع خورشید آورده شد. از طعم و مزه شگفت زده شده ، ژاپنی ها برای توسعه فرهنگی شبیه به آن مشغول کار پرورش بودند. سالها گذشته است. در نتیجه ، آنها فرهنگی با سلیقه متفاوت از تربچه چینی ایجاد کردند ، زیرا در ژاپن آب و هوای موسمی و سایر شرایط خاک وجود دارد.

هر روز ژاپنی ها 300 گرم سبزیجات می خورند که 55 گرم آن دایکون را تربیت می کند.

در روسیه ، آنها درباره یک سبزی شگفت انگیز - منبع کربوهیدرات ها - می دانند. باغبانان نادر آن را برای کشت در کشور می گیرند ، اما هنگامی که آن را مصرف می کنند ، از توصیه دانشمندان موسسه تحقیقاتی انتخاب و تولید بذر در مسکو و هیبریدهای گیاهی که توسط آنها کشت می شود (برای بخش اروپایی روسیه ، جایی که چنین نوع خاک مانند غیر سیاه غالب است) پیروی می کنند ، گونه های پریا مناسب هستند. ، ساشا ، اژدها ، مورد علاقه ، Dubinushka ، قهرمان مسکو).

انواع مختلف

محبوب ترین نوع تربچه ژاپنی Aokubi است

تا به امروز ، بیش از چهارصد گونه و ترکیبی از تربچه دایکون پرورش داده شده است. همه آنها دارای خصوصیات مشابهی هستند ، زیرا اساس پرورش یک گونه بود. محبوب ترین گونه های ژاپن Aokubi و Sakurajima هستند. آنها برای کشت در روسیه مناسب نیستند. پرورش دهندگان انواع دیگری را برای رشد مناسب پرورش دادند: Terminator ، Dubinushka ، Dragon، Emperor، Caesar و غیره.

انواع مختلف برای مناطق مختلف

برداشت خوبی از انواع مختلف تربچه دایکون در منطقه مسکو برداشت می شود. بسیاری از باغداران نهال ها را در ابتدای تابستان ، بلکه در پایان - در روزهای اول آگوست به منظور برداشت قبل از اولین یخبندان های زمستانی می ریزند و در زمستان از سبزیجات مفیدی بهره می گیرند.

• میاشیجی متعلق به دسته گونه های مقاوم به سرما است. او طعم بی نظیری دارد. تربچه ای از این گونه در سال اول پوشش گیاهی شاخه گل نمی زند. در 50-60 روز بالغ می شود. محصولات ریشه ای حتی ریشه با طول تا 45 سانتی متر و جرم 100-400 گرم از تختخواب ها جمع آوری می شود و گوشت آن نرم و آبدار است.
• زود ژاپنی باغبانان این تنوع را به دلیل بهره وری زیاد ، بی تکلف بودن ، خاصیت درمانی و ترکیب غنی ویتامین ، قدردانی می کنند. کاشت بذر در اوایل تابستان ، در اواسط ماه ژوئیه آنها برداشت می کنند: محصولات ریشه سفید به شکل دراز به وزن 250-500 گرم. برای لذت بردن از زمستان تربچه بذرها در پاییز کاشته می شوند.
• توکیناشی این تنوع منشأ شرقی دارد. اگرچه برای فرود در حومه شهر توصیه می شود ، اما ساکنان تابستان از آن طرفداری نمی کنند. آنها از آزمایشات با او می ترسند ، اما بیهوده: دایکون توکیناشی زودرس بالغ می شود و برای کاشت مناسب است ، هم در اواخر بهار و هم در اواخر تابستان. مراقبت از آن آسان است: آبیاری باید به موقع باشد ، نباید روی تختخواب علفهای هرز وجود داشته باشد.

دایكون در اورال و سیبری محبوب استرعایت قوانین ساده فناوری کشاورزی. نهال مرتباً علفهای هرز می شوند و خاک شل می شود تا ریشه ها اکسیژن بیشتری دریافت کنند. برای جمع آوری یک محصول بزرگ ، گیاه هر هفته رقیق شده و با ترکیبات معدنی تغذیه می شود. با مراقبت مناسب ، هر نوع تربچه روی تخت ها رشد می کند. mit mit - تنوع در اواسط فصل با طعم عالی و با عملکرد بالا محصول ریشه شکل دراز دارد ، پوست آن به رنگ سبز روشن است. پالپ نه تنها آبدار و شیرین است ، بلکه همچنین با طعم تند و تند مطبوعی نیز به همراه دارد. وزن - 250-400 گرم. 2-4 ماه ذخیره می شود. سالادها و ظروف غذاهای شرقی از آن تهیه می شوند.

در منطقه میانی بخش اروپایی روسیه ، هنگام انتخاب انواع تربچه دایکون ، نوع خاک در نظر گرفته می شود. میاشیگ بر روی لومها پرورش داده می شود ، نریما (محصولات بزرگ ، صاف ، ریشه سفید با طول 60 سانتی متر و قطر 10 سانتی متر) و نینگو (مقاوم در برابر یخ زدگی) روی لوم رشد می کنند و سیروگاری و شگوئین روی خاک رس رشد می کنند.

در اوکراین ، انواع تربچه دایکون محبوب است - Kress. او برگها و ساقه هایی با رنگ سبز دارد. گیاه ریشه دارای طعم تند است ، زیرا حاوی روغنهای اساسی و معطر زیادی است. جای تعجب واقعی برای اوکراین تنوع قلب قرمز است. او را در چین بیرون آوردند. ویژگی اصلی آن میوه است که از قسمت بیرونی به رنگ سبز مایل به سبز و در قسمت داخلی قرمز است. پالپ آبدار و کمی تیز است. با خوردن آن ، دستگاه گوارش را عادی کنید.

انواع مختلفی برای ذخیره سازی زمستانی

گروه گونه های مینوواشی با سایرین متفاوت است که از افراط درجه حرارت نمی ترسد و مورد توجه آفات نیست

برای نگه داشتن تربچه به خوبی در زمستان ، در اواسط تابستان - از 18 تا 20 ژوئن ، بذرهای دیرهنگام و مقاوم در برابر انواع گلدهی بذورید.

• مینواشی - این نام مشترکی است برای کلیه گروههای مختلف از اواسط فصل. برخی از دمای زیاد نمی ترسند و سایر بیماری ها ، غالباً روی تربچه تأثیر می گذارد. برای روس ها ، آنها "جنگل تاریک" هستند: مینوواشی سامرکروس و مینواشی بلند - گونه های مختلف متعلق به یک گروه بزرگ - مینوواشی. اولی در برابر تیراندازی و دیگری مقاوم در برابر حرارت است.
• شوگوین - نام گروه کوچکی از انواع. در مناطقی که قرن ها مشغول کشاورزی بوده اند ، انواع مختلفی از آنها پرورش یافته است. این منطقه در نزدیکی کیوتو واقع شده است. Daikon Shogoin در خاک های سنگین خاک رس رشد می یابد. متوسط ​​دوره رسیدن 70-100 روز است. میوه های گرد بزرگ عمیقاً در خاک دفن نمی شوند و مشکلی برای برداشت آنها وجود ندارد.
• نیش فیل - اولین تنوع در منطقه توسط روسیه توسط موسسه کشاورزی کوبا. در آگوست کاشته می شود. اگرچه ثمربخش است ، باغبانان کوبایی به ندرت این دایکون را در رختخواب خود پرورش می دهند ، زیرا مراقبت از آن غریب است. لازم است دائماً خاک را شل کرده ، با علفهای هرز ، آب مبارزه کرده و از محصول تغذیه کنید. بدون گرد و غبار منظم خاک روی بستر با محلول خاکستر ، خطر شکستن کک صلیبی از این امر مستثنی نیست.

انواع مختلف

دوره پوسیدگی در روزهای بسته بندی شده با دانه دایکون نشان داده می شود. باغداران لحظه تقویم رسیدن را محاسبه می کنند و روز تقویم نهال را در تقویم خود علامت گذاری می کنند.

1. زود رس شدن مدت فصل رشد 40-50 روز است.
2. دایکون اواخر میانه در 60-80 روز بلوغ می کند.
3. تربچه دیر رس برداشت 200 روز پس از کاشت در زمین باز. با توجه به مدت زمان طولانی رسیدن ، این گونه ها در روسیه مرکزی رشد نمی کنند ، زیرا دایکون زمان رسیدن ندارد. تربچه دیر رس در کراسنودار پرورش می یابد.

در میان انواع اولیه رسیدن ، ساشا ، شاهزاده دانمارکی و سفید برفی از هم ایستادگی می کنند. هنگام رشد دایکون ساشا ، محصول بعد از 30-45 روز برداشت می شود. باغبانان محصولات ریشه ای گرد و بزرگ و سفید را از روی زمین حفر می کنند. آنها نیمی از سطح زمین بالا می روند ، و برداشت محصول برای هیچ چیز سنگین نیست. سبزیجات ریشه شیرین و تیز می شوند. هیچ گلیکوزید در ترکیب وجود ندارد و به همین دلیل کودکان و پیروان تغذیه مناسب ، تربچه از این رقم را با لذت زیاد میل می کنند. در حال رشد انواع دایکون ، پرنس دانمارکی ، که در دانمارک پرورش داده می شود ، از بازده بالایی برخوردار است. طول محصول ریشه تا بیست و پنج سانتی متر است. این مزه آبدار ، لطیف و بدون تردید است. تنوع سفید برفی از ثبات خوبی در ذخیره سازی برخوردار است در زیر پوست سبز روشن ، گوشت سفید برفی دارد و دایكون تا مدت 5 ماه بدون ترس از بی مزه بودن در آن ذخیره می شود.

انواع متوسط ​​اواخر متوسط: اژدها ، Dubinushka و Emperor. اژدها - انواع دایكون تربچه استوانه ای. طول آن 60 سانتی متر ، و وزن - تا یک کیلوگرم است. خوشمزه است ، البته شیرین است. Dubinushka نوعی تربچه دایکون با طول ریشه کمتر از شصت سانتی متر و وزن آن تا 1.2 کیلوگرم است. طعم آن طراوت است ، اما بدون spiciness. امپراتور نوعی مقاومت در برابر بیماری و کک صلیبی است. تربچه شبیه یخی است. پالپ از نظر طعم نرم و شیرین است.

در روسیه ، انواع دایکون ژاپنی دیر رس فقط در کراسنودار کشت می شود و برخی از مناطق دیگر در کوبان. دلیل عدم محبوبیت آن بلوغ طولانی - 65-70 روز است. تمام مشکلات مراقبت بیشتر از آن است که در برابر tsvetochnost مقاوم باشد ، به اندازه غول پیکر رشد می کند ، دو یا سه کیلوگرم وزن دارد و 4 تا 5 ماه حضور در انبار را از دست نمی دهد.

چگونه رشد کنیم

پس از حفر دایکون ، تاپ ها قطع می شوند

برای جمع آوری محصول مناسب از تربچه دایکون ، قوانین کلیه پذیرفته شده فن آوری کشاورزی را رعایت کنید.

ویژگی های در حال رشد

باغبان در اولین کاوش های کاشت چیزهایی را که قبلاً در مورد ویژگی های رشد دایکون مورد مطالعه قرار نگرفته اند ، مطالعه نکرده اند. یا ظاهر نمی شود ، یا از بین می رود ، یا محصول بد است.

1. اگرچه دایکون یک فرهنگ پاییزی به حساب می آید ، اما با مراقبت مناسب در بهار رشد می کند. هنگام کاشت بهار ، بذرها "در گل" کاشته می شوند ، یعنی. صبر نکنید تا خاک گرم شود و یخبندان به پایان برسد. تغییرات جدی درجه حرارت تهدیدی برای او ایجاد نمی کند. با فرود آمدن در اواخر بهار ، در آغاز تابستان به دلیل ساعات طولانی نور روز ، پیکان خواهد داشت. در پاییز ، هنگام گرما فروکش می کنند و ساعات روز شروع به کاهش می کنند.
2. اگر دمای هوا در طول رشد دایکون بالاتر از 18 + С باشد ، سبزیجات ریشه ای خوشمزه رشد نمی کنند. در برخی از مناطق فدراسیون روسیه ، دانه ها در اوایل بهار برای برداشت قبل از گرما کاشته می شوند ، و در برخی دیگر - هنگامی که گرما فروکش می کند. این فرود به رغم این واقعیت که آنها آن را در اواخر ماه ژوئیه یا اوایل آگوست می گذرانند ، زمستان یا پاییز نامیده می شود. در جنوب روسیه بذرها حتی در ماه سپتامبر کاشته می شوند. این گیاه کاشت خوب است زیرا با توجه به اینکه روز کاهش می یابد ، احتمال شکوفه تربچه به جای رشد محصول ریشه به حداقل می رسد. در کنار این مزیت ، کاشت پاییز اشکال جدی دارد: محصولات ریشه قبل از برداشت حداکثر به اندازه خود نخواهند رسید.
3. آبدار بودن و طعم دایکون به این بستگی ندارد که بستر زیر آن در سایه تخصیص داده شده باشد ، بلکه به نحوه مراقبت از آن بستگی دارد ، خواه به طور مساوی سیراب شود.
4. کود کودی مناسب برای تربچه است. این کار باعث می شود او زشت به نظر برسد و طعم خود را از دست دهد. او اغلب بیمار است و طولانی نمی ماند.

انتخاب درجه

با توجه به آب و هوا در منطقه سکونت ، تنوع انتخاب می شود.

آماده سازی خاک

اولین چیزی که قبل از کاشت در زمین باز یا گلخانه آماده سازی خاک است. بهترین مکان برای باغ جایی است که برداشت اولیه از فضای سبز جمع آوری شده است. در غیر این صورت ، یک تخت باغ برای تربچه در پاییز آماده می شود. آنها آن را حفر کرده و سپس آن را با مخلوط اوره (بیست گرم) ، سوپر فسفات (40 گرم) و اسید پتاسیم (30 گرم) بارور می کنند.

دوز مواد تشکیل دهنده بر اساس 1 مربع است. متر

پس از آن ، آنها خاک اسیدیته خنثی را با هوموس یا کمپوست به میزان 1 کیلوگرم در هر مربع خنثی می کنند. متر گچ یا آهک برای خنثی کردن اسیدیته اضافه می شود.

با شروع بهار ، بستر قبل از کاشت با استفاده از nitroammophoska (10-15 گرم در هر متر مربع) یا کود پیچیده Kemira Universal 2 (یک رقت طبق دستورالعمل) بار دیگر بارور می شود. بهترین آگروشیمیایی معدنی nitroammophoska است. با ورود آن به داخل خاک ، آنها به رشد سریع دایکون کمک می کنند. ترکیب سه جزء اصلی: پتاسیم ، فسفر ، ازت. به شکل دانه های خاکستری تولید می شود. کود Kemira Wagon 2 همچنین به ایجاد یک محیط مطلوب برای رشد سبزیجات کمک می کند. این شامل همه کلان و میکرو مهم است.

روش ها و شرایط فرود

برای جمع آوری یک محصول رکورد دایکون ، تمام توصیه های مربوط به مراقبت از گیاه را رعایت کنید

تربچه دایکون با نهال یا بذر رشد می کند. در اوایل ماه آوریل ، بذرها در ظروف مخصوص نهال ها کاشته می شوند. قبل از این ، آنها در یک محلول ضعیف از پرمنگنات پتاسیم خیس می شوند و خشک می شوند. سی روز پس از کاشت ، نهال ها به گلخانه منتقل می شوند. هنگامی که هوا در بیرون گرم است ، آنها در فاصله باز با فاصله 0.2-0.25 متر از یکدیگر کاشته می شوند.

باغبان باتجربه دانه های تربچه دایکون را جمع آوری کرده و آنها را در بهار در زمین باز کاشت می کنند. آنها آنها را از پیراهن بیرون نمی آورند ، بلکه غلاف را در مکان های باریک خرد می کنند و به این شکل آنها را در خاک کاشت می کنند.

چه زمانی بذرها در زمین باز کاشته می شوند؟

هنگام انتخاب ساعتی برای کاشت بذر در زمین باز ، توجه کنید:

• در بهار ، اگر سبزی برای بذر رشد می کند؛
• در اواسط ژوئن یا اوایل ژوئیه برای برداشت محصولات زراعی ریشه ای خوشمزه؛
• از اواسط ماه ژوئیه تا اوایل آگوست برای خوردن سبزی در زمستان. اگرچه تربچه به طور کامل در باغ نمی رسد ، اما مدت طولانی آن ذخیره می شود و خوشمزه است.

روش های کاشت

دو روش برای کاشت بذر وجود دارد:

• تودرتو 1-1.5 متر - عرض تختها. 60-70 سانتی متر - فاصله بین ردیف ها. 20-25 سانتی متر - فاصله بین گیاهان. لانه ها در بالای حفره هایی که از قبل حفر شده اند ایجاد شده و با زمین پاشیده می شوند. 2-3 بذر در یک لانه کاشته می شوند ، تا عمق 3-5 سانتی متر دفن می شوند و شاخه ها پس از 7 روز ظاهر می شوند.
• در شیارها بذرها به عمق 4-5 سانتی متر دفن می شوند.قبل از کاشت ، تختخواب باغی سیراب می شود و مطمئن شوید که فاصله بین دانه ها 10 سانتی متر است.

مراقبت

با خشک شدن خاک دایکون ، مانع از رکود رطوبت می شود

آنها بدون تعدادی از وقایع مهم ، محصول خوبی نخواهند داشت.

نازک شدن

این گیاه چندین بار نازک می شود. نازک شدن برای اولین بار با تشکیل 1-2 برگ انجام می شود. یک لانه - یک گیاه. جوانه های اضافی در مکان های خالی پیوند می کنند. بار دوم تربچه دایکون نازک 20-30 روز پس از کاشت در زمین باز.

پانسمان بالا

گیاهان جوان طعمه های کک و بزغاله ها هستند. برای جلوگیری از ظاهر آنها ، در تختخوابهایی که در آن رشد می کنند ، خاکستر درشت خاکستری می ریزند. برای پردازش نهال ها با استفاده از کودهای خاکستر و معدنی پیچیده. برای پیشگیری ، برای اولین بار بعد از نازک شدن اول و سپس هر 2 هفته یک بار با این مواد درمان می شوند.

دما

دایکون تربچه به خوبی در t = + 15-20⁰С بالا می رود. اگر دما تا + 10 درجه سانتیگراد کاهش یابد ، نهال ها با پوشاندن با بسته بندی پلاستیکی یا مواد پوشاننده دیگر عایق بندی می شوند. گیاهان جوان گرما را به خوبی تحمل می کنند ، و محصولات ریشه بالغ در هر دما رشد می کنند.

آبیاری

سبزیجات به وفور و مرتباً سیراب می شوند و از رطوبت جلوگیری می شود. پس از آب دادن ، زمین با ذغال سنگ نارس پخته می شود.

شل و هیلینگ

در طول دوره رشد ، دایکون غریب است و به همین دلیل خاک دو تا سه بار در ماه شل می شود. تپه انجام می شود ، با توجه به اینکه محصولات ریشه ای برای حفظ ذائقه خود تشکیل شده اند.

چگونه می توان گیاه را از آفات محافظت کرد؟

سوسکهای برگ ، کوره های شکاری ، ککهای صلیبی و خاکی مهمترین آفات تربچه دایکون هستند. برای محافظت از گیاه در برابر آنها ، مزارع را با خاکستر بپاشید.بلافاصله پس از کاشت بذر ، یک تختخواب باغ بزرگ درمان می شود ، و هنگامی که نهال ها ظاهر می شوند ، با افزودن آهک و تنباکو خاکستر ریز کنید. بهترین راه برای محافظت از گیاه در برابر آفات: "بخور" با چوب کرم یا سوزن.

تا زمانی که یک ورق دوم ظاهر شود ، یک ماده پوشش نبافته برداشته می شود. پودر سوپر فسفات در اطراف گودال ریخته می شود تا از آفات محافظت شود.

Celandine ، خرده های کوچک توتون و فلفل داغ برای جلوگیری از آفات استفاده می شود.

چه موقع محصول برداشت می شود؟

تربچه چهل تا هفتاد روز پس از کاشت در هوای خشک حفر می شود. در غیر این صورت ، بیرون می رود و بی مزه می شود.

فواید و مضرات دایکون

دایکون حاوی بسیاری از عناصر خرد و کلان است

تربچه دایکون متفاوت از تربچه سبز یا سیاه است. از آن به عنوان چاشنی دوره های دوم و به عنوان سبزی اصلی در سالادها استفاده می شود. خوردن آن غالباً ضروری است (در صورت عدم وجود منع مصرف) ، زیرا به دلیل فراوانی مواد معدنی و غنی شده در ترکیب ، برای سلامتی مفید است.

ترکیب

چه موادی در تربچه وجود دارد؟ چه فایده ای دارد؟

• ویتامین های گروه B ، ویتامین های A ، C ، E ، PP؛
• مواد معدنی: سلنیوم ، فسفر ، مس ، آهن ، ید ، کلسیم ، منگنز ، پتاسیم ، سدیم و غیره.
• فیبر؛
• پکتین؛
• کاروتن؛
• آنتی اکسیدان ها؛
• آنزیم ها

این سبزی مواد مضر و نمک فلزات سنگین را از خاک جذب نمی کند.

مزیت

سبزیجات به هر شکلی مصرف می شوند ، اما به فرم خام آنها فواید زیادی برای بدن دارند.

• پاکسازی بدن با از بین بردن سموم و مایعات اضافی با نمک های کلسیم و پتاسیم ، تأمین کننده یک خاصیت ملین و مدر است.
• به دلیل داشتن کالری کم (19 کیلو کالری در 100 گرم) به عنوان ماده اصلی در رژیم های غذایی مناسب و تمیز کننده رژیم ها استفاده شود.
• تقویت و ترمیم ایمنی به دلیل ویتامین هایی که این ترکیب را تشکیل می دهند. اعضای بدن در اثر اجزای پروتئین و فیتونسیدها از میکروب ها معاف می شوند. هر روز با خوردن تربچه ، پیشگیری از سرماخوردگی را انجام می دهند و با موفقیت برونشیت و آسم را درمان می کنند.
• پاکسازی کبد و کلیه ها. نوشیدن در روز به مدت 1 قاشق غذاخوری. آب دایکون ، عملکرد کلیه ها ، لوزالمعده ، کبد را بهبود می بخشد و سنگ ها را از بدن خارج می کند.
• بهبود خواب به دلیل این واقعیت است که آب سبزیجات دارای خاصیت آرام بخش است.
• در درمان و پیشگیری از دیابت کمک کنید. حاوی فروکتوز است که به عادی سازی قند خون کمک می کند.
• پیشگیری از بیماری های قلبی و عروق خونی (آترواسکلروز ، عادی سازی کلسترول خون).
• بهبود سیستم عصبی. تربچه دایکون یک محصول آرام بخش عالی برای افرادی است که از تحریک پذیری عصبی یا افزایش پرخاشگری رنج می برند. اگر روزانه نصف لیوان آب تربچه بنوشند ، آرامش خاطر پیدا می کنند و روحیه خوبی به دست می آورند.

موارد منع مصرف

دایکون تربچه در افراد مبتلا به بیماریهای دستگاه گوارش منع مصرف دارد ، زیرا فیبر هضم شده زیادی در ترکیب وجود دارد. باعث نفخ و سوء هاضمه در آنها می شود. شما نمی توانید آن را برای افراد مبتلا به گاستریت یا زخم معده میل کنید.

برنامه

سالادهای خوشمزه از تربچه درست می شوند

آیا سالادهای ساخته شده از دایكون هستند یا فقط در ماسك صورت استفاده می شود؟ محتوای کم کالری دلیل اصلی علاقه به رژیم های غذایی کم کالری است. هنگام تهیه سالاد از آن (200 گرم) ، آنها مقدار روزانه 50٪ ویتامین C را به بدن ارائه می دهند ، هضم را تقویت کرده و محصولات پوسیدگی مضر را از آن خارج می کنند.

دستور العمل سالاد خوشمزه

• 200 گرم تربچه؛
• جعفری؛
• روغن زیتون؛
• فلفل سیاه؛
• یک مشت نمک.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند از تربچه در تهیه کوکتل استفاده کنند. به عنوان مثال ، یک کوکتل از تربچه تازه ، خیار و جعفری نیرومند می شود و یک اسموتی از انبه و دایکون باعث افزایش چربی سوزی در طول تمرین می شود.

سالادها بعد از پختن در عرض 30-40 دقیقه میل می شوند تا سبزی 50٪ از کل ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن را از دست ندهد.

دستور تهیه سالاد تربچه و کنجد

• 250-300 گرم دایکون؛
• 2 قاشق غذاخوری ل دانه کنجد سفید؛
• یک دسته از شوید.
• یک دسته پیاز سبز.
• 1 قاشق غذاخوری ل جعفری تازه؛
• 50 گرم خیار؛
• نمک؛
• فلفل؛
• 3: 1 روغن زیتون و سس سویا.

سبزیجات یا تند را روی یک رنده درشت خرد کنید. شوید را پاره کرده و پیاز سبز و جعفری را با چاقو خرد می کنیم. سالاد را با روغن و سس سویا مخلوط کنید و تمام مواد را کاملا مخلوط کنید ، آن را با دانه کنجد بپاشید.

دستور تهیه سالاد سبزی تربچه مرغ

• 200 گرم تربچه؛
• 150 گرم مرغ آب پز بدون پوست؛
• 2 گوجه فرنگی؛
• 2 خیار؛
• ریحان؛
• Cilantro؛
• نعنا
• 4 قاشق غذاخوری ل ماست شیرین نشده

سبزیجات و سبزیجات خرد شده ، مرغ به الیاف تقسیم می شود. همه مواد در یک کاسه سالاد مخلوط می شوند و فراموش نمی کنند که با ماست و نمک چاشنی بزنند.

همه با داشتن دایکون در باغ ، همه آن را در سالاد نمی خورند: زنان از آن برای تهیه ماسک صورت استفاده می کنند

daikon تربچه به طور گسترده ای در زیبایی شناسی استفاده می شود. اگر پوست با آب تازه دایكون فشرده شده درمان شود ، پاك و لكه های سنی از بین می روند. هر روز آن را با پوست مالش دهید ، از آکنه و جوش خلاص شوید. مالیدن آن به ریشه مو ، تقویت و تغذیه آنها.

دستور العمل ماسک صورت سفید کننده

برای تهیه ماسک ، به یک ریشه دایکون نیاز دارید. در درمان رنگدانه های پوستی و در مبارزه با پاها کمک می کند. ریشه تربچه شسته می شود و سپس روی رنده ریز خرد می شود. پوست صورت با استفاده از شیر آرایشی تمیز می شود. پس از آن ، دوغاب حاصل از آن را روی صورت پهن کنید و از ناحیه بینی و محل اطراف چشم خودداری کنید. پس از 15 دقیقه ، دوغاب برداشته می شود و صورت زیر آب جاری شسته می شود.

دستور العمل ماسک مرطوب کننده برای پوست خشک

برای تهیه این ماسک به یک ریشه تربچه دایکون و 20 گرم کره نیاز دارید. بعد از خارج کردن روغن از یخچال ، صبر کنید تا یک تکه روغن نرم شود. ریشه دایکون با استفاده از رنده شسته و زمین می شود. سپس هر دو ماده در یک کاسه جداگانه مخلوط می شوند و دوغاب حاصل به مدت 20 دقیقه با حرکات ماساژ ملایم روی صورت اعمال می شود. ماسک با آب گرم شسته می شود.

Daikon یک سبزی بزرگ و طولانی است و از نظر ظاهری شبیه هویج سفید است. او که بومی ژاپن است ، او به طور فزاینده تختخوابها را در مچاله روسها تزئین می کند ، زیرا رشد و مراقبت از او آسان است. محبوبیت دایکون به این دلیل است که بر خلاف تربچه سیاه و ترب کوهی عاری از طعم تلخ و آبدار است. با بزرگ شدن ، نه تنها ظروف (سالاد ، کباب سبزیجات و غیره) از آن تهیه می شود ، بلکه ماسک های موی موثر نیز دارد.