کلم سفید زودرس: بهترین انواع و مراقبت از محصول

کلم زودرس سفید نه تنها خوشمزه است بلکه بسیار سالم نیز هست. بنابراین ، تقریبا توسط همه باغبانان پرورش می یابد. در مراقبت از فرهنگ تفاوت های ظریف و خاص خود را دارد که توصیه می شود از قبل خود را آشنا کنید. یکی دیگر از مشکلات پیش روی یک باغبان ، به خصوص مبتدی ، انتخاب است. فرهنگ موجود در فروشگاه های مربوطه در مجموعه گسترده ای ارائه می شود - اینها انواع و هیبریدهای منتخب روسیه و خارجی است. هر کدام از آنها بدون مزایا و مضرات نیستند که شما باید از قبل با آنها آشنا شوید.

انواع فرهنگ محبوب در بین باغداران

همانطور که از نام این محصول گرفته شده ، کلم زودرس به اندازه کافی سریع رسیده می شود. از جوانه زنی بذر انبوه گرفته تا برداشت ، از 70 تا 120 روز می گذرد. در اصل ، سبزیجات تازه خورده می شود ، همچنین از آن برای تهیه غذاهای جانبی ، دوره های دوم ، به عنوان پر کردن پخت استفاده می شود. شما می توانید این کلم را ترشی کرده و آن را تخمیر کنید ، اما "ماندگاری" اینگونه پریفرم ها فقط 3-4 ماه است. او به سرعت نرم می شود ، خرد نمی کند.

به طور کلی ، مدت زمان نگهداری کلم های اولیه کوتاه است ، فقط 8-10 هفته. شما باید سر کلم را به موقع برش دهید ، در غیر این صورت آنها به صورت انبوه شکسته می شوند. وزن آنها از نظر وزن كوچك است ، بنابراين اين رقم نسبت به ارقام بعدي از نظر عملكرد بطور قابل توجهي پايين است.

کیفیت عالی طعم کلم زود هنگام نمی تواند به رخ کشیدن بپردازد. فقط یک متخصص می تواند با توجه به این معیار ، تنوع یا ترکیبی را از دیگری تشخیص دهد. پارامترهای دیگر ("تردی" ، آبمیوه گیری) نیز با تنوع درخشش ندارند. بنابراین ، گونه ها و هیبریدها برای باغ خودشان انتخاب می شوند که بیشتر تمرکز آن بر دوره بلوغ ، عملکرد ، وجود ایمنی در برابر آفات و بیماریهای خطرناک است.

• ژوئن همانطور که از نام این محصول پیداست ، در دهه آخر ژوئن محصول برداشت می شود. فصل رشد فقط 90-100 روز است. برگها کوچک ، کمی "حباب" هستند. سرها کمی صاف ، مخصوصاً متراکم نیستند ، اما شما آنها را گشاد نخواهید کرد. وزن آنها به طور متوسط ​​0.9-2.4 کیلوگرم است. از 1 متر مربع حدود 5 کیلوگرم کلم دریافت کنید. درصد محصولات غیر کالایی 3٪ یا کمتر است. مقاومت در برابر سرما بد نیست ، این مقاومت در برابر افت دما کوتاه مدت به -5ºС مقاومت می کند. اما او تغییرات ناگهانی او را دوست ندارد ، سر کلم پیچ تقریباً بلافاصله ترک می کند.
• قزاق F1. یک سر کلم در طول 106-112 روز رسیده می شود. گل سرخ برگ پراکنده است (56-68 سانتی متر) ، اما کم (21-28 سانتی متر). برگها كوچك ، سبز تيره ، لبه ها به صورت برش خورده ، سطح آن كمي "چروك" است. سر تقریباً کروی است ، خارج از رنگ سالاد با رنگ مایل به آبی ، برش - کرم زرد. آنها كوچك ، فقط 0.6-1.2 كيلوگرم ، اما كاملاً متراكم ، در برابر ترك خوردگي هستند. متوسط ​​عملکرد 4 کیلوگرم در متر مربع است ، سر کلم ها به هم رسیده می شوند. ترکیبی در برابر باکتریوز و "پا سیاه" مصون است ، بندرت از بیماری کله پا و باکتریوز رنج می برد. اما به دلایلی تقریباً همه آفات آن را خیلی دوست دارند.
• جفت F1. هلندی ها بسیار زودرس (محصول برداشت شده پس از 90-95 روز) ترکیبی است. برگها به رنگ کوچک و مایل به سبز است و با یک لایه نازک از پلاک سفید پوشیده شده است. ساقه تقریباً غایب است ، به نظر می رسد که سر کلم ها روی زمین دراز کشیده اند. آنها اندازه متوسط ​​(0.7-1.5 کیلوگرم) ، به شکل مسطح و متراکم دارند. به طور متوسط ​​حدود 5 کیلوگرم از 1 متر مربع برداشته می شوند. از خصوصیات بارز اسید اسکوربیک در غلظت بالا است. ترکیبی با موفقیت هم در خاک باز و هم در خاک بسته کشت می شود.
• دیتمار زود. کلم از آلمان می آید. سر کلم کلم ها در 105 روز پس از جوانه زدن دانه ها بریده می شوند. اگر حداقل کمی دیر با تمیز کردن دچار شکستگی شوند ، آنها اغلب ترک می کنند. شکل مشخصه معمولی ، تقریباً دور ، وزن - 1.5-2 کیلوگرم است. استامپ نازک است ، به سختی قابل توجه است. برگها به رنگ سبز روشن ، بسیار ظریف و نازک است. این کلم به راحتی با پکن اشتباه گرفته می شود. حدود 1 کیلوگرم از 1 متر برداشته می شود. آنها از آن استفاده می کنند عمدتا تازه ، عملاً ذخیره نمی شود. انواع آن از كلكل بدن مصون است ، تحت تأثیر پوسيدگی قرار نمي گيرد.
• هکتار طلایی 1432. انواع مختلف از طبقه متوسط. گلاب برگ هایی با قطر کوچک ، خود آنها بزرگ نیستند ، به شکل بیضی ، خاکستری مایل به سبز. وزن سرها کروی ، نه خیلی متراکم هستند ، از 1.6 کیلوگرم تا 3.3 کیلوگرم متغیر است. درصد محصولات قابل فروش بسیار بالا - 90-99٪ است. بهره وری بسیار خوب است - 6-7 کیلوگرم در مترمربع ، با حفظ کیفیت نیز. این کلم به مدت 4-5 ماه ذخیره می شود. آن را فقط در خاک حاصلخیز کاشت کنید ، توجه خاصی به پانسمان بالا کنید. سر کلم پیچ نمی خورند ، حتی اگر پس از رسیدن به بلوغ کامل آنها را در باغ بگذارید. تنوع مصونیت "ذاتی" نسبت به فحش دادن دارد.
• دوما F1. دوره رسیدن فقط سه ماه است. وزنه ها به طور متوسط ​​1.5 کیلوگرم وزن دارند. آنها خیلی متراکم نیستند ، کرک نکنید. در خارج ، کلم سبز روشن ، زرد رنگ برش است. ترکیبی "شلوغی" را به خوبی در باغ تحمل می کند ، بنابراین اغلب در گلخانه ، گلخانه ، دقیقاً زیر مواد پوشاننده قرار می گیرد.
• انتقال F1. 110 روز پس از جوانه زنی بذرها بریده می شوند. برگها به رنگ سبز کم رنگ و متوسط ​​است. سر کلم کلم تقریباً گرد است ، وزن آن 0.8-1.5 کیلوگرم است. آنها براق ، شل و سفید به رنگ سبز هستند. استامپ کوچک است دوست داشتنی ، پایدار سالانه. این هیبرید عملاً به مضرات آب و هوا توجه نمی کند ، نسبت به بیشتر بیماری های قارچی معمولی از فرهنگ ایمنی خوبی دارد. درصد محصولات غیر کالایی بیش از 6٪ نیست. این ترکیبی برای نمک زدن و آب شدن مناسب نیست.
• مالاکیت قدرت جمع و جور ، برگهای کوچک. برداشت محصول در 100 روز انجام می شود. در بیرون ، سرهای سالاد به رنگ براق ، زرد مایل به سفید ، متراکم روی برش وجود دارد. جرم این گروه از ارقام و هیبریدها بد نیست - 1.3-1.5 کیلوگرم. حمل و نقل خوب مشخصه است. این کلم خرد نمی شود. حدود 1 کیلوگرم کلم از 1 متر مربع بدست می آید. از نظر وجود غلظت بالای ویتامین C ، پتاسیم ، منیزیم و آهن بسیار ارزشمند است.
• اکسپرس F1 ترکیبی فوق اولیه اوکراین. محصول برداشت فقط 60-95 روز طول می کشد. سر کلم کلم کوچک (0.9-1.3 کیلوگرم) است ، نه خیلی متراکم ، به رنگ سفید و سفید در برش. برگها بیضی شکل ، نازک است. کلم به طور پراکنده رسیده ، به ندرت ترک. ماندگاری برای انواع اولیه بسیار طولانی ، حدوداً چهار ماه است ، اما فقط در صورت فراهم بودن شرایط مناسب (درجه حرارت 8 درجه سانتیگراد ، رطوبت زیاد پایدار).
• دایره قطبی F1. ترکیبی با مقاومت در برابر سرما زیاد ، ویژه کشت در مناطق شمالی روسیه. از لحظه پیوند نهال ها به داخل زمین تا برداشت حدود یک ماه و نیم طول می کشد. گیاهان افت دما را تا -10 درجه سانتیگراد تحمل می کنند ، اما به نور مناسب و رطوبت منظم خاک نیاز دارند. گلاب برگ جمع و جور است و قطر آن تا 50 سانتی متر است. وزنه ها به طور متوسط ​​1-1.6 کیلوگرم وزن دارند. آنها به صورت انبوه رسیده ، عملاً کرک نمی شوند.
• نوزومی. کلم از فرانسه تهیه می شود اما ریشه آن در ژاپن است. ثبت احوال روسیه برای کشت در قفقاز شمالی توصیه می شود. از روزی که نهال ها به بستر به سر رسیدن کلم کاشته می شوند ، 43-45 روز می گذرد. برگهای آن کوچک ، خاکستری مایل به سبز است ، ساقه آن بسیار کوتاه است. سر کلم پیچ هستند ، تقریبا 1.3 کیلوگرم وزن دارند و ترک نمی کنند. درصد محصولات غیر کالایی بیش از 10 درصد نیست. تنوع بسیار سخت است - عملاً نسبت به یخبندان ها ، سیراب های فراوان بی تفاوت است. مشخصه وجود ایمنی مناسب در برابر بیماریهای قارچی و باکتریایی معمولی برای فرهنگ و مطلق - به "پای سیاه" است.
• انفجار یکی از تحولات اخیر و بسیار موفق پرورش دهندگان روسی است. رجیستری ایالتی کشت آن را در سیبری غربی توصیه می کند. ساقه کوتاه است ، روزت تقریباً افقی است. برگهای آن کوچک و سبز کم رنگ است. سرها کمی صاف هستند ، وزن آن 1/1.4 کیلوگرم ، شل است. درصد محصولات غیر کالایی بیش از 8 درصد نیست.
• معجزه فوق العاده اولیه F1 است. کلم بسیار آبدار و حساس است ، دارای مقدار زیادی ویتامین ها ، کلان و میکروالملیات است. وزن سرها کمی گرد یا کمی صاف و نسبتاً متراکم است ، از 1 کیلوگرم تا 2.5 کیلوگرم متفاوت است. برداشت با هم جمع می شوند. این کلم به ندرت به بیماری آلوده شده و مورد حمله آفات قرار می گیرد.
• نکته رقم اولیه بدون محدودیت در مورد سطح زیر کشت. در حدود 110 روز برداشت محصول برداشت می شود. برگها گرد ، کوچک هستند. سر کلم ها از خارج به رنگ سبز مایل به خاکستری ، سفید-زرد ، متراکم روی برش است. در شکل آنها شبیه یک گنبد است. وزن متوسط ​​0.7-1.7 کیلوگرم است. کلم خرد نمی شود ، مصونیت خوبی دارد. برای کلم زودرس ، انواع بسیار تولیدی است - تا 10 کیلوگرم در متر مربع.
• شماره یک قارچ 147 است. نام آن بسیار دست و پا گیر است ، بنابراین ، اکثر باغداران کلم این کلم را "قارچ اولیه" می دانند. در اوایل دهه 40 قرن گذشته پرورش یافت. فصل رشد 60-80 روز است. گلاب برگ جمع و جور است ، ساقه آن کوتاه است. سرهای کلم گرد یا صاف هستند ، وزن آن از 0.9 کیلوگرم تا 2.2 کیلوگرم متغیر است. درصد محصولات غیرقابل فروش 2-13٪ است. برداشت محصول به هم رسیده ، کلم سرما و خشکسالی را تحمل می کند. اما سر کلم غالباً ترک می کند. این نوع غالباً به کول و باکتریوز آلوده می شود. بهره وری - 2.5-7 کیلوگرم در متر مربع.
• Dietmarsher Fryer. دستیابی به پرورش دهندگان از GDR. این کلم در دهه 60 قرن گذشته بازگردانده شد ، اما تنها در سال 1995 وارد ثبت احوال فدراسیون روسیه شد. فصل رشد 76-112 روز است. ساقه کوتاه است ، خروجی کاملاً قدرتمند است. برگها به شکل تخم مرغ و رنگی غیرمعمول آهک با رنگ بنفش و دارای لبه های صاف است. سر کلم کلم تقریباً گرد ، متوسط ​​(0.8-1.1 کیلوگرم) است. استامپ عملاً وجود ندارد. این ماده با مقدار زیادی ویتامین C مشخص می شود ، مستعد ابتلا به انواع باکتریوز است. برای ترشی مناسب نیست.
• آینه F1. یکی دیگر از هیبریدهای اولیه هلند. از پیوند نهال به زمین تا بیرون رفتن ، 45-50 روز طول می کشد. رجیستری ایالتی کشت این تنوع را در منطقه مرکزی توصیه می کند. ساقه بلند است ، سوکت بسیار بلند است. برگها كوچك و سبز روشن است. سر کلم تقریباً گرد است ، روی برش به رنگ زرد-سفید ، گشاد است. وزن متوسط ​​1-1.4 کیلوگرم است. درصد محصولات غیر کالایی بیش از 7 درصد نیست. تحت تأثیر Fusarium نیست.
• کوین F1 ترکیبی هلندی. در 50-60 روز پس از پیوند نهال کلم به داخل خاک پخته می شود. برای کشت در قفقاز شمالی توصیه می شود. پریز برق بالا رفته است ، برگها به خصوص زیاد نیستند. سرها کروی ، تراز هستند (وزن تقریبی - 1 تا 5/1 کیلوگرم). در خارج ، آنها به رنگ خاکستری مایل به سبز ، به رنگ زرد بریده ، نه خیلی متراکم است. درصد محصولات غیر کالایی کاملاً بالا است (13٪) ، اما این به دلیل قند زیاد برگها با طعم عالی پرداخت می شود. ترکیبی دارای ایمنی "ذاتی" است و تحت تأثیر فوزاریوم قرار نمی گیرد. می توان آن را به مدت 12-15 هفته ذخیره کرد.
• شاهزاده خانم بازار اولیه F1. محصول برداشت در 85-110 روز است. سرها بسیار قابل استفاده هستند - تقریباً گرد ، متراکم ، تراز شده (وزن تقریبی - 0.9-1 کیلوگرم). در خارج ، کلم به رنگ سبز کم رنگ است ، برش آن زرد است. برگها بسیار آبدار ، شیرین هستند. برداشت با هم جمع می شوند.
• زورو درجه چک. از زمان پیوند نهال تا سر 48-55 روز می گذرد. آنها کمی صاف ، سبز کم رنگ ، وزن 1-1.5 کیلوگرم دارند. سوکت جمع و جور ، چمباتمه است.

گالری عکس: کلم سفید اولیه ، محبوب در میان باغبانان روسی

نحوه رشد نهال کلم

کلم زودرس خاک ، مغذی ، اما سبک را ترجیح می دهد. این همچنین در مورد نهالهای وی صدق می کند. دانه ها در مخلوطی از چمن هوموس و حاصلخیز جوانه زده می شوند (تقریباً 1: 1). هرگز از کود تازه استفاده نکنید. این زیستگاه بسیار مناسب برای بسیاری از قارچ ها ، اسپور های ویروس ها و باکتری ها است. تخمها و لاروهای آفت در آنجا زمستان می خورند. اگر خاک "سنگین" به نظر برسد ، هر نوع پودر بیکینگ اعمال می شود - پرلیت ، ورمیکولیت ، شن درشت.

در بستر پایان یافته برای پیشگیری از بیماری ها (اول از همه ، "پا سیاه") گچ پودر شده یا ذغال فعال ، خاکستر چوب خرد شده (یک قاشق غذاخوری 1.5-2 لیتر) اضافه می شود. برای همین منظور باید ضد عفونی شود. خاک را می توان بخار ، یخ زده ، سرخ کرد.

از بین بردن قابلیت زنده ماندن دانه های کلم با ریختن آنها در آب نمک به مدت پنج دقیقه (30 گرم در هر لیتر آب) آسان است. شناور شدن به سطح حتی نمی تواند کاشته شود. قطعاً منتظر شاخه های آنها نخواهید بود.

دانه های کلم باید آماده سازی قبل از کاشت شوند ، این تأثیر مثبتی بر جوانه زنی دارد

ریشه نهال های کلم بسیار ظریف است ، هنگامی که آنها را غوطه ور و پیوند کنید ، مطمئناً آسیب خواهند دید ، درصد زیادی از نهال ها خواهند مرد. برای جلوگیری از این امر ، دانه ها بلافاصله در گلدان های ذغال سنگ نارس جداگانه با قطر 8-11 سانتی متر کاشته می شوند ، سپس همراه با ظرف به زمین باز منتقل می شوند.

برای افزایش جوانه زنی و ضد عفونی ، بذرهای کلم به آماده سازی ویژه احتیاج دارند. سریعترین راه این است که آنها را به مدت 15-20 دقیقه در یک قمقمه با آب گرم شده تا 40-45 درجه سانتیگراد خیس کنید ، و سپس به معنای واقعی کلمه آنها را برای چند دقیقه در سرما (حدود دمای اتاق) فرو کنید. پس از آن ، برای ضد عفونی ، آنها را در محلول بیوفاژیک کشیده شده مطابق دستورالعمل (Ridomil Gold ، Gamair ، Acrobat-MC ، Topaz ، Tiovit-Jet) به مدت چهارم ساعت حفر می کنند. دانه های معالجه شده را در آب جاری گرم شسته می شوند ، روی دستمال یا حوله های کاغذی خشک می شوند و می توانند کاشت شوند.

به اصطلاح شوک درمانی زمان بسیار بیشتری می برد. در طول هفته ، بذرهای بسته بندی شده در پارچه مرطوب یا مخلوط با ذغال سنگ نارس مرطوب یا ماسه شب را در یخچال نگهداری می کنند و در طول روز به گرم ترین مکان منتقل می شوند ، به عنوان مثال در یک آستانه پنجره ای که توسط خورشید روشن شده است ، یک باتری گرمایش دارد.

گزینه دیگر خیساندن بذرها در هر ماده زیست سازنده به مدت 12-14 ساعت است. از آماده سازی های خریداری شده در فروشگاه ، اکین ، اکین پتاسیم و کوروین ، بیشتر مورد استفاده باغبانان قرار می گیرد. داروهای مردمی بدترین اثر را ندارند - آب آلوئه ، عسل ، اسید سوکسینیک. پس از آن ، دانه ها در همان زمان در محلول پرمنگنات پتاسیم با رنگ تمشک روشن نگهداری می شوند.

زمان بهینه برای کاشت کلم زودرس در نهال ها از روزهای اول تا 25 تا 27 مارس است. در زمین باز بعد از حدود 45-50 روز منتقل می شود. در این مرحله نهال ها باید 5-6 برگ واقعی ، ساقه 5-7 میلی متر ضخامت داشته و به ارتفاع 15-18 سانتی متر برسند ، بر این اساس ، کلم اولیه در ماه آوریل (از دهه دوم تا پایان ماه) به باغ منتقل می شود.

باغبانان باتجربه چندین بار کلم می گذارند ، با فاصله 10 تا 12 روز ، تقریباً تا پایان تابستان ، محصول تازه خود را تأمین می کنند.

نهال ها طبق الگوریتم زیر رشد می کنند:

1. لیوان های ذغال سنگ نارس را با بستر آماده پر کنید ، سخاوتمندانه مرطوب کنید و سطح آنرا صاف کنید.در هر مخزن 3-4 دانه بکارید ، و عمق آن با چند میلی متر بیشتر نباشد. در بالا با ماسه ریز آبپاش کنید.
2. گلدان ها را با شیشه بپوشانید ، با یک فیلم شفاف محکم کنید. قبل از ظهور ، کلم آب نمی شود ، مخازن روزانه پخش می شوند ، 6-8 دقیقه باز می شوند تا از شر میعان انباشته شده خلاص شوند. گلدان ها را در تاریکی و گرم و در دمای 23-25 ​​درجه سانتیگراد نگه دارید.
3. پس از جوانه زنی بذر ، ظروف را به نور منتقل کنید. معمولاً زمان کمی - 5-8 روز طول می کشد. ساعات مناسب روز برای کلم 12-15 ساعت است. برای اطمینان از این امر ، در بیشتر مناطق روسیه مجبور به نهال نهال هستیم. نه تنها فیتولامپ های مخصوص برای این امر مناسب هستند ، می توانید از LED معمولی و فلورسنت نیز استفاده کنید. در هفته اول دمای هوا تا 10-12 درجه سانتیگراد کاهش می یابد ، سپس شاخص بهینه برای نهال ها در طول روز 14-16 درجه سانتی گراد و در شب 8-10 درجه سانتیگراد است.
4. شما باید هر 2-3 روز کلم را آب کنید زیرا لایه بالایی خاک خشک می شود. در امتداد لبه های گلدان آب ریخته می شود و از ریزش قطره ها روی ساقه ها و برگ ها خودداری می شود. شما باید نهال ها را قبل از پیوند دو بار به داخل زمین تغذیه کنید - حدود 10 روز بعد از ظاهر شدن برگ واقعی واقعی و 1.5-2 هفته دیگر. برای اولین بار ، از هر کود حاوی نیتروژن معدنی (1.5-2 گرم در لیتر) استفاده کنید ، سپس از روپوش مخصوص پیچیده مخصوص نهال ها استفاده کنید (روستاک ، کمیرا لوکس ، یونیفور). استفاده از ارگانیک در این زمان نامطلوب است تا گیاهان آلوده نشوند.
5. در مرحله سوم برگ واقعی ، از بین نهال های موجود در مخزن ، باید فقط یک برگ باقی بماند. "غیر ضروری" ، برای اینکه به سیستم ریشه آسیب نرسانید ، در نزدیکی سطح زمین قطع یا خراب شوید.
6. نهال های هاردن حدود 7 تا 12 روز قبل از پیوند به باغ شروع می شوند. برای عادت دادن او به شرایط جدید زندگی ، گلدان ها هر روز به هوای تازه برداشته می شوند. در روزهای اولیه ، 2-3 ساعت کافی است ، سپس زمان به تدریج افزایش می یابد. روزهای گذشته او حتی در خیابان "می خوابد".

ارزش کاشت نهال در زمین را به تعویق نمی اندازد ، نهال های رشد یافته بسیار بدتر با شرایط جدید زندگی سازگار می شوند

ویدئو: کاشت بذر کلم برای نهال ها و مراقبت بیشتر از نهال ها

برای کاشت کلم زودرس در خاک ، یک روز ابری سرد را انتخاب کنید. اگر خیابان صریح و روشن است ، می توانید صبر کنید ، اما طولانی نیست. نهال های رشد یافته بسیار طولانی و بدتر در مکان جدید ریشه می گیرند.

کاشت گیاهان در مقایسه با انواع رسوب متوسط ​​و دیررس کمی قابل فشرده سازی است. بین گیاهان 30-35 سانتی متر ، بین ردیف ها - 35-40 سانتی متر باقی مانده است. عمق سوراخ 8-12 سانتی متر است (خاک سبک تر است ، بیشتر). حدود نیم ساعت قبل از کاشت ، آنها به وفور با آب ریخته می شوند تا نهال ها در "گل" کاشته شوند. در پایین یک قاشق چایخوری سوپر فسفات ساده ، یک مشت کوچک هوموس ، کمی پوسته پیاز برای دفع آفات قرار دهید. نهال ها به همراه گلدان ، در زمین تا جفت اول برگها دفن می شوند ، بستر روکش می شود ، مجدداً به خوبی با آب ساده یا محلول صورتی کم رنگ پرمنگنات پتاسیم مرطوب می شود. در جایی بعد از 30 دقیقه ، رطوبت جذب می شود و سپس می توان کاشت را مالچ کرد. استفاده از خرده خرده ذغال سنگ نارس یا خاک اره برای این امر به خصوص مخروط ها نامطلوب است - آنها به شدت اسید را بستن می کنند.

برای اینکه نهال های کلم سریعتر در مکان جدید ریشه یابی کنند ، به آبیاری فراوان نیاز است

ویدئو: کاشت نهال کلم در زمین

کاشت بذر در زمین و آماده شدن برای آن

کلم ، از جمله کلم زودرس ، یک محصول باغی نسبتاً خواستار است. اگر شرایط بهینه یا نزدیک برای آن ایجاد نکردید ، نباید روی یک محصول خوب حساب کنید.

فرهنگ خواستار گرما و روشنایی است. آنها آن را فقط در یک مکان باز کاشت می کنند. سایه جزئی جزئی حتی غیرقابل قبول در عین حال ، وجود مانع محافظت در برابر فرود از ناگهانی های شدید باد سرد و پیش نویس بدون بستن آنها ، در این نزدیکی است.

کلم در منطقه ای روشن و آفتابی کاشته می شود

در حالت ایده آل ، هر کلم سالانه به مکانی جدید منتقل می شود. اگر مساحت سایت اجازه این کار را ندهد ، باید حداقل هر 2-3 سال یک بار بستر تغییر کند. چرخش محصول برای جلوگیری از بیماری ها و آفات بسیار مهم است ، حمله به آنها بسیار مستعد است. لازم است در نظر بگیرید که در اوایل دقیقاً چه چیزی در این مکان رشد کرده است. هر گیاه از خانواده Cruciferous (تربچه ، تربچه ، تربچه ، دایکون ، rutabaga) از نظر قومی به عنوان کلم مناسب نیستند. بعد از چغندر (به صورت ساده و برگ) ، سیب زمینی ، گیاهان دارویی ، سیر ، پیاز ، گیاهان سبز ، حبوبات ، غلات ، آن را به خوبی کاشت. اگر کلم موجود در باغ به یک مرغ دلهره آلوده باشد ، می توانید آن را زودتر از بعد از 7-8 سال به این مکان برگردانید.

سیستم ریشه گیاهان سطحی است ؛ فرهنگ به طور قطعی رطوبت راکد را تحمل نمی کند. در چنین شرایطی ، توسعه پوسیدگی تقریبا اجتناب ناپذیر است. اگر در منطقه انتخابی آب زیرزمینی در عمق یک متر یا کمتر از زیر زمین قرار دارد ، توصیه می شود مکان دیگری پیدا کنید. هنگامی که هیچ جایگزینی وجود نداشته باشد ، قله هایی در حدود 50-60 سانتی متر از ارتفاع ساخته می شوند.

یک بستر برای کاشت کلم در پاییز آماده می شود. بستر حداقل یک بیل سرخدار در عمق حفر شده است ، از ریزوم و سایر بقایای گیاه تمیز می شود. در این فرآیند ، کمپوست هوموس یا پوسیده (3-5 لیتر در متر مربع) برای بهبود باروری اضافه می شود. کودهای شیمیایی مورد نیاز فسفر (10-15 گرم در متر مربع) و پتاس (5-7 گرم در متر مربع) ، به عنوان مثال ، سوپر فسفات ساده یا دوتایی ، کالیمانگزی است. منبع طبیعی این عناصر مغذی خاکستر چوب است. قوطی لیتر کافی در هر 1 متر مربع. یک افزودنی مفید آرد دولومیت یا پوسته تخم مرغ خرد شده به حالت پودر است (400-400 گرم در هر متر خطی). کلم خاک اسیدی را تحمل نمی کند ، نمی توانید منتظر محصول باشید.

آرد دولومیت - یک دی اکسید کننده طبیعی خاک است

حدود 7-10 روز قبل از کاشت نهال ، بستر کاملاً شل شده و آماده سازی حاوی نیتروژن استفاده می شود. با آنها غیرت ندارد ، 5-10 گرم در متر مربع کافی است. زیاده روی آن در خاک ، ایمنی گیاهان را کاهش می دهد ، در روند تشکیل سر تداخل می کند. نیترات ناسالم در برگ ها جمع می شوند ، درشت می شوند ، رگه ها ضخیم می شوند.

اوره نیز مانند سایر کودهای حاوی نیتروژن ، کلم را تحریک می کند تا بطور فعال در ساخت توده سبز ساخته شود

دوره رویشی کلم اولیه خیلی طولانی نیست ، اما یک فرهنگ گرما دوست است. بنابراین بذرها در زمین باز نسبتاً به ندرت بخصوص در آب و هوای معتدل کاشته می شوند. این فقط در مناطق نیمه گرمسیری جنوبی قابل توجیه است. قرار گرفتن در معرض کوتاه مدت در معرض دمای تا -3 درجه سانتی گراد نهال ها را تحمل می کند ، اما نه بیشتر. و در اورال ، خاور دور ، سیبری ، یخبندانهای بازگشت بهاری ، کسی را غافلگیر نمی کنند.

در حالت اول ، فرود می تواند برای نیمه اول ماه مه برنامه ریزی شود. سپس ، اگر از آب و هوا خوش شانس هستید ، می توانید محصول را در اوایل ماه اوت برداشت کنید. در دوم - این عمل یک ماه قبل انجام می شود. آماده سازی بذر گیاهان که در بالا توضیح داده شد لازم است.

از 3-4 نهال در هر چاه ، یکی را ترک کنید ، قدرتمندترین و توسعه یافته ترین را انتخاب کنید

آنها با رعایت طرح پیشنهادی برای نهالها ، در سوراخهای با رطوبت مناسب ، سه تا چهار قطعه کاشته می شوند. عمق کاشت 3-4 سانتی متر است. از بالا آنها با یک لایه نازک هوموس مخلوط شده با شن و ماسه ریز پوشانده شده اند. قبل از ظهور (حدود یک هفته طول می کشد تا صبر کنید) ، بستر با بسته بندی پلاستیکی محکم می شود. سپس قوس هایی در بالای آن نصب می شوند و هر ماده سفید پوشاننده هوا (agrospan ، lutrasil ، agril) بر روی آنها کشیده می شود. پس از حدود یک ماه ، که نهال ها به اندازه کافی قوی هستند ، می توان آن را برای یک روز برداشته و پس از 2-3 هفته دیگر - به طور کامل برداشته شد.

مراقبت از نهال های کلم که به طور مستقیم در باغ به دست می آیند ، تقریباً مشابه آنچه که برای نهال های مورد نیاز در ویندوز لازم است ، نیست. در عین حال ، اقدامات پیشگیرانه نیز باید انجام شود تا از بروز بیماریها و حملات آفات جلوگیری شود. برای شاخه های جوان ، آنها بسیار خطرناک تر از گیاهان بالغ هستند. بستر را آب دهید تا در عمق 3-5 سانتی متر خشک شود. باغ مرتباً علفهای هرز می شود ، بسیار با احتیاط پس از آبیاری بعدی یا حداقل هر 10-12 روز یکبار سست می شود.

کشت کلم زودرس در گلخانه ها ، گرمخانه ها یا مواد تحت پوشش نیز انجام می شود. 2-3 هفته زودتر می توان برداشت کرد. همچنین تاریخ کاشت بذر 15-20 روز به جلو انجام می شود. اما باغبان آماتور به ندرت این کار را می کنند. اصولاً در این روش ، کلم زودرس توسط کسانی که سپس قصد فروش سبزیجات را دارند رشد می کند. سر رسیده ، وقتی هنوز کمبود دارد ، تقاضا افزایش می یابد. هیچگونه ظرافت خاصی در مراقبت از کاشت وجود ندارد. فقط لازم است قبل از ضدعفونی کردن خاک با ریختن آن با سولفات مس 3٪ یا محلول اشباع بنفش اشباع شده از پرمنگنات پتاسیم ، پیشگیری کنید. همچنین گلخانه و گلخانه به طور مرتب تهویه می شوند. رطوبت و فرسایش فضای بسیار مناسبی برای بیشتر آفات است.

رشد کلم تحت مواد پوششی به شما امکان می دهد 2-3 هفته زودتر از حد معمول محصول را بدست آورید

مراقبت از محصول

در مراقبت از کلم زودرس هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. نکته اصلی که یک گیاه به آن نیاز دارد ، آبیاری مناسب است. اما نباید از علفهای هرز و سست کردن تختها فراموش کنیم. این کار را با دقت انجام دهید ، ریشه های کلم نزدیک به سطح قرار دارند.

آب برای آبیاری باید گرم شود. بهترین زمان برای این کار صبح قبل از طلوع آفتاب یا عصر دیر وقت است. این فرهنگ بصورت ریزسنجی است ، با کمبود رطوبت ، گیاهان به آرامی رشد می کنند ، سر کلم ها گره نمی زنند. اما خلیج معمولی برای او مضر است - این باعث پوسیدگی می شود.

فراوانی آب در هر حالت با توجه به آب و هوا تعیین می شود. اگر خیابان خیلی گرم نیست ، هر 3-4 روز یکبار بستر را مرطوب کنید. در گرما در صورت عدم وجود بارش - دو بار در روز ، علاوه بر این مطلوب است که گیاهان را نیز سم پاشی کنید. در هفته های 3.5-4 اول بعد از کاشت ، 5-8 لیتر در هر بوته کافی است ، سپس میزان آن یک و نیم بار افزایش می یابد. بستر باید حدود 25-30 سانتی متر مرطوب شود.

کلم نسبت به آبیاری آبپاش و قطره ای بسیار مثبت واکنش نشان می دهد. همچنین می توانید آب را درون شیارهای مدور که در فاصله 25-30 سانتی متر از پایه ساقه حفر شده اند ، بریزید. اگر درست زیر ریشه ها سیراب شوند ، به سرعت لخت و خشک می شوند.

کلم یک فرهنگ رطوبت است ، این مورد هم برای نهال های جوان و هم برای گیاهان بالغ صدق می کند

کلم زودرس مخصوصاً در ماه ژوئن ، هنگام تشکیل سر کلم ، به آب نیاز دارد. در جایی 2.5-3 هفته قبل از برداشت ، آن را به حداقل ممکن کاهش می دهیم تا برگها آبدارتر شوند. با دوره های متناوب "خشکسالی" مصنوعی و خلیج تیز ، سر کلم کلم تقریباً به ناچار انبوه می شوند.

از آنجا که دوره رویشی در کلم های اولیه کاملاً کوتاه است ، از کودهای شیمیایی ، اولویت با ارگانیک های طبیعی است. فقط در ماه اول پس از انتقال به تختخواب ، می توانید از کودهای معدنی حاوی نیتروژن (10-12 گرم در هر 10 لیتر آب) استفاده کنید. میزان هر بوته تقریباً نیم لیتر محلول تمام شده است. این روش با آب دادن ترکیب می شود. آن را حدود 13-16 روز پس از پیوند بگذرانید.

پیرایش بعدی برای کلم طی 10 تا 12 روز مورد نیاز است ، سوم - در دو هفته دیگر. در هر دو مورد ، آنها از تزریق مستقل تهیه شده از کود تازه گاو ، قطره پرندگان ، سبزی گزنه و برگهای قاصدک استفاده می کنند. محصول نهایی باید به نسبت 1:15 برای بستر و 1:10 برای بقیه مواد اولیه با آب رقیق و رقیق شود.

تزریق گزنه - کود طبیعی و کاملا رایگان

آخرین کاشت حدود 1.5 ماه قبل از سر کلم بارور می شود. برای ارقام فوق زودرس ، سه نوع روپوش بالا به طور کلی کافی است. گزینه خوب خاکستر چوب خشک یا تزریق آن است.

خاکستر چوب - یک منبع طبیعی پتاسیم و فسفر است

این کشت بلافاصله نسبت به کمبود منگنز ، بور و مولیبدن در خاک واکنش منفی نشان می دهد. در طول ماه مه-ژوئن ، دو بار با محلول پرمنگنات پتاسیم ، اسید بوریک ، اسید مولیبدن آمونیوم (1.5-2 گرم در هر لیتر آب) اسپری می شود.

در مقابل ، توصیه می شود کلم های اولیه را که در گلخانه با کودهای معدنی رشد می کنند تغذیه کنید. برای تغذیه دوم و سوم در این حالت ، از ترکیبات مایع پیچیده (ورق تمیز ، مستر ، کمیرا-لوکس) یا Azofosku ، Nitrofosku استفاده کنید. برای دومی - سوپر فسفات ساده و نیترات پتاسیم (15-20 گرم در 10 لیتر). در جایی حدود 30 دقیقه قبل از عمل ، کلم را باید به وفور آب کرد تا ریشه ها نسوزد.

ویدئو: نکات اولیه مراقبت از کلم

برداشت و ذخیره سازی

کلمهای اولیه را همانطور که رسیده می شود جمع کنید ، با تمرکز بر تراکم سر کلم و طول فصل رشد که توسط سازنده مشخص شده است. برای این کار روز خشک و غیر گرم را انتخاب کنید. برش کلم در باران باید حداقل به مدت حداقل یک روز روی دستمال های پارچه ای پهن قرار بگیرد.

ارزش برداشت محصول را به تعویق نمی اندازد. سر کلم پیچ خوردگی دارند. هاگر نمی توانید به موقع آنها را قطع کنید ، می توانید ساقه حدود یک سوم ضخامت را بریده و گیاه را کمی "شل کنید". عرضه مواد مغذی به سر کلم محدود خواهد شد و از افزایش حجم متوقف می شود.

انواع اولیه و هیبریدهای کلم به مدت طولانی ذخیره نمی شوند ، در این فرآیند از نظر حضوری و سود بیشتری از دست می دهند

کلم را با یک چاقوی تیز بریده می شوند ، با گچ خرد شده یا ذغال فعال می شوند. انواع اولیه و هیبریدهای طولانی ذخیره نمی شوند ، حداکثر 2-2.5 ماه. برای این کار ، هر عدد کلم پیچ در چند لایه از فیلم پلاستیکی پیچیده شده و در یخچال قرار داده می شود ، در یک محفظه مخصوص برای ذخیره سبزیجات و میوه ها. اما در اواسط دوره مشخص شده ، کلم در آبمیوه زیاد گم می شود ، برگها پژمرده می شوند ، عملاً خرد نمی شوند.

بیماری ها و آفات فرهنگی ، روش های مقابله با آنها

مانند سایر انواع کلم سفید ، انواع اولیه اغلب از بیماری ها و آفات رنج می برند. اگرچه از این نظر آنها یک مزیت قطعی دارند. آنها زودتر کاشته می شوند ، گیاهان قبل از "بیدار شدن" بسیاری از حشرات خطرناک ، زمان لازم برای رشد قوی تر دارند.

بیشتر اوقات ، این فرهنگ از بیماری ها و آفات زیر رنج می برد:

• فوزاریوم برگها زرد می شوند ، لحن خود را از دست می دهند ، لکه های بزرگی بین رگها پخش می شود. سپس تغییر شکل داده می شوند ، گیاه در 10-12 روز به معنای واقعی کلمه می میرد. "حلقه" های قهوه ای سیاه در ساقه های برش قابل مشاهده است. قارچ بیماری زا از طریق ریشه به بافت ها نفوذ می کند ، برای مدت طولانی علائم در قسمت هوایی ظاهر نمی شود. درمان فوزاریوم با وسایل مدرن غیرممکن است. گیاهان آسیب دیده حفر شده و سوزانده می شوند. خاک موجود در این مکان با محلول تیره تیره از پرمنگنات پتاسیم ، سولفات مس 5٪ ضد عفونی می شود. در گلخانه یا گلخانه معمولاً توصیه می شود خاک را به طور کامل تغییر دهید. برای از بین بردن اسپورهای قارچی ، دانه ها در محلول Agate-25K ، Immunocytophyte ، Strobi قرار می گیرند. همین داروها در طول فصل رشد 2-3 بار از بستر استفاده می کنند.
• باکتریوز مخاطی. به نظر می رسد وقتی که سر کلم قبلاً شکل گرفته باشد. برگها از خارج با لکه های سبز تیره "مرطوب" پوشانده شده ، بوی ناخوشایند ناپسند را پخش می کنند. به تدریج بافت های آسیب دیده رنگ را به قهوه ای تغییر می دهند ، به یک توده لاغر تبدیل می شوند. اگر مشکل دیر متوجه شد ، کلم فقط می تواند دور ریخته شود. در مراحل اولیه ، تمام بافت های آسیب دیده با یک چاقوی ضد عفونی کننده تیز بریده می شوند. برای ایمن بودن ، بهتر است بعضی از افراد سالم به نظر برسید. "زخم ها" با پاشیدن گچ خرد شده ، خاکستر چوب ، کربن فعال شده درمان می شوند. برای پیشگیری ، چاههای قبل از کاشت نهال یا بذرها با Binoram ، Fitolavin یا Planriz ریخته می شوند.
• پا سیاه. این گیاه عمدتا در اولین ماه پس از ظهور روی گیاه و نهال های باغ تأثیر می گذارد. پایه ساقه تیره و نازک می شود. گیاه روی تخت دراز می کشد ، خشک می شود. برای پیشگیری ، دانه های تریکودرمین هنگام حفر تخت ها وارد خاک می شوند ، دانه ها در محلول Fitosporin-M خیس می شوند. نهال ها با گچ خرد شده یا ذغال فعال فعال می شوند و در فرایند کشت ، بستر با خاکستر چوب یا گوگرد کلوئیدی پاشیده می شود. روش جایگزین برای جلوگیری از 4-5٪ اتیل الکل یا تزریق پوسته های پیاز. با یافتن اولین علائم مشکوک ، آب دهی به حداقل مقدار لازم کاهش می یابد ، آب با یک محلول ضعیف از پرمنگنات پتاسیم جایگزین می شود.
• مثل حلزون حرکت کردن صدف های بدون پوسته که از بافت های گیاهی تغذیه می شوند. در برگ های بزرگ سوراخ های قابل توجهی می خورند ، نهال های جوان را می توان به طور کامل از بین برد.یک پوشش چسبنده روی سطح باقی می ماند و نقره ای را در خورشید می گذارد. برای پیشگیری ، تختخواب در اطراف محیط احاطه شده است ، گیاهان ادویه جات ، هر نوع سبزی و گل با رایحه تیز کاشته می شود. سوزن های کاج ، شن و ماسه ، پوست گردو خرد شده ، خاکستر چوب به پایه ساقه پاشیده می شوند. در صورت وجود تعداد کمی قلاب ، آنها به صورت دستی (ترجیحا صبح زود) جمع می شوند یا با استفاده از تله ها (وسایل حفر شده به داخل زمین پر از آبجو ، کواس ، مربای تخمیر شده ، برش های کلم) را فریب می دهند. گیاهان با قهوه قوی ، تزریق پودر خردل یا 1:10 رقیق شده با آمونیاک رقیق شده در آب اسپری می شوند. مواد شیمیایی فقط در صورت تهاجم گسترده استفاده می شود ، که بسیار نادر است. بهترین اثر توسط آماده سازی متا ، لجن ، رعد و برق داده می شود.
• کک صلیبی. اشکالات براق کوچک ، سوراخ های کوچکی در برگ ها می خورند ، به معنای واقعی کلمه در چند روز ، آنها را به یک غربال تبدیل می کنند. اوج فعالیت آنها فقط در ماه مه رخ می دهد ، بنابراین کلم زودرس است که بیشتر از آفت رنج می برد. برای ترساندن کک ها ، خاک روی تخت با مخلوطی از برگهای توتون خشک شده ، فلفل زمینی و خاکستر چوب ، گشنیز ، calendula ، nasturtiums در همان نزدیکی کاشته می شود ، تکه های پارچه ای مرطوب شده با نفت سفید یا ترامپین در بین ردیف ها قرار می گیرند. گیاهان روزانه با 1:10 اسانس سرکه رقیق شده با آب ، تزریق تراشه های تنباکو ، آب با اضافه کردن چند قطره روغن ضروری با عطر سوزن های کاج پاشیده می شوند. در صورت عدم تأثیر ، از مواد شیمیایی استفاده می شود - Aktara ، Bankol ، Actellik ، Decis.
• شته ها حشرات سبز کم رنگ سبز که تقریباً در توده مداوم به برگها می چسبند. روی لومن موجود در آن نقاط رنگی كوچك به وضوح قابل مشاهده است - جاهایی كه آفات آب را از بافت ها می ریزند. به طور موثری شته ها را از هر سبزی بوی تند دفع می کند. این گیاه را می توان در کنار باغ کاشت یا به عنوان ماده اولیه برای تهیه تزریق استفاده کرد. همچنین تیراندازهای پیاز یا سیر ، چیپس توتون ، خردل خشک ، غلاف فلفل دلمه ای مناسب هستند. آنها هر 5-7 روز کلم را پردازش می کنند ، اگر آفات در حال حاضر روی آن ظاهر شده باشد - 3-4 بار در روز. یک اثر خوب توسط محلول خاکستر سودا یا صابون کف ایجاد می شود. از بین این مواد شیمیایی می توان از هرگونه حشره کش با عملکرد عمومی استفاده کرد - Inta-Vir، Tanrek، Mospilan، Confidor-Maxi.

گالری عکس: بیماری ها و آفات خطرناک برای انواع اولیه و هیبریدهای کلم است

بررسی باغبانان

انفجار زود هنگام کلم را دوست داشت. واقعاً خیلی زود ، در مقابل ترک خوردگی مقاوم است. با کلم زودرس یک ترفند اعمال می کنم. من هرگز بیرون نمی کشم ، اما سر کلم را قطع می کنم. با سقوط ، چند سر کلم دیگر در محل برش رشد می کنند.

نستیا +

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

اولین کلم پیچیده ای که می شناسم ، ترکیبی نوزومی است. این یک کلم کوچک کلم است ، طی پنج هفته بالغ می شود. هیبرید در برابر خاک بیش از حد مرطوب مقاوم است.

من بسیاری از انواع اولیه را امتحان کردم. بله ، آنها شیرین هستند ، اما منفجر می شوند !!! و در یک هفته کل باغ می تواند شکسته شود ، و چه مقدار با کلم های زیادی را در تابستان انجام دهید؟ اردک ها و مرغ ها مجبور به تغذیه کار خود بودند. به عنوان یک نتیجه ، من کلم زودرس کل را رها کردم ، اکنون برای استفاده در تابستان بیشتر رنگ و گل کلم را استفاده می کنم.

N @ t @

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php؟topic=8812.0

از میان انواع اولیه ، من پارل F1 (دانه هلندی) را ترجیح می دهم - شکافی ندارد! کلم سر تخت ، حدود 1 کیلوگرم ، شیرین ، بسیار آبدار. تا اواسط ماه اوت در باغ ، سپس بخورید.

گلکاسپ

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php؟topic=8812.0

در رشد کلم سفید هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. انواع اولیه آن برای ذخیره سازی در نظر گرفته نشده است ، اما بسیار خوب و تازه هستند. برداشت در ماه ژوئیه یا حتی در پایان ماه ژوئن. در بازار ، فرهنگ با انواع مختلفی نمایش داده می شود ، توصیه می شود قبل از خرید شایستگی های هر تنوع و ترکیبی را مطالعه کنید تا یک انتخاب آگاهانه در هنگام خرید داشته باشید.